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Hamburguesa Cowboy Ingredientes 2 libras de carne molida 8 onzas de tocino (cortado en pedacitos de 1/2-pulgada) 8 onzas de queso cheddar fuerte, rallado grueso 1 / 2 taza de cebolla roja finamente picada 2 chiles jalapeños, finamente picados 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de sal marina 1 cucharadita de pimienta negra recién molida. Preparación: En un tazón grande, combina todos los ingredientes. Divide la mezcla en 8 porciones. Ahora usa las manos o una hamburguesa de prensa, y forma cada una de las hamburguesas. Fríelas en una parrilla caliente hasta el punto deseado. Una vez que estén prontas las hamburguesas, ármalas al pan según tu antojo. Puedes acompañarlas con tomates, lechuga, queso y cebolla (como muestra la foto), solas o con la combinación que prefieras. Y por qué no al plato.

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Doner Kebab de Ternera y Cordero con Ensalada Ingredientes Para preparar la carne: .500 gramos de chuletas de ternera .500 gramos de chuletas de cordero Para el marinado: .2 dientes de ajo, .250 mililitros de aceite de oliva .5 ml. de vinagre .el zumo de medio limón .una pizca de sal .30 mililitros de salsa de tomate .15 mililitros de mostaza .2 gramos de pimienta y 2 gramos de pimentón. Para la salsa: .250 gr. Yogur .50 gr. mostaza .100 gr. de mahonesa .5 gr. de cilantro. Para acompañar la carne: .Torta de maiz (tortitas del mejicano para hacer burritos) o pan pita .Ensalada (lechuga ,tomate , cebolla,maiz, remolacha...) .Salsa de yogur ELABORACION: . Picar finamente todos los ingredientes de la marinada y ponerlos en un bol . En la marinada previamente elaborada introducimos la carte cortada en tiras finas y dejamos macerar por un periodo de 24 horas . sacar la carne ya marinada y sofreir en aceite fuerte hasta que este dorada la carne . Reservar y pasaremos a la elaboracion de la salsa, la cual elaboraremos mezclando en un bol todos los ingredientes . cortamos las verduras de la ensalada en juliana fina (tiras muy finas) y reservamos .Para preparar el Kebab cojeremos una tortita de maiz la calentaremos un poco en una sarten y pasaremos a poner en el centro la carne marinada al gusto, la cantidad deseada de verduras de ensalada y la cantidad deseada de salsa de yogur . Para cerrar el kebab lo mas facil es enrrollarlo como si fueramos a preparar un cilindro y la forma mas facil de hacer esta accion es poner debajo de la torta un trozo de papel de aluminio e ir cerrando la torta evitando que quede dentro de la torta el papel de aluminio.