luciana69

Hola gente! quiero compartir esta forma de hacer un Chessecake, la receta es propia, se la envie a un amigo y espero que les sirve, es muy sencillo y no hay que gastar mucho! Mucha Suerte!!!!Los Indredientes:Masa: 1 paquete grande de chocolinas y medio paquete del paquete chico!!! 1/2 manteca.Relleno:] 200gr de azucar. 4 huevos. 1 pote de casancrem. chorrito de vainillin. 2 cucharadas grandes de maicena.Cubierta: 1 pote de dulce de frutilla o frutos del bosque.Indicaciones y Preparacion: Primero a las galletas, rompelas con la mano y después las procesas, cosa de que se muelan bien...las pasas a un bowl donde vas a tener la manteca derretida previamente y ahi con las manos las mezclas bien! te va a quedar lo que se llama un "arenado". Previo a eso tenes q tener un molde preparado con fritolin o enmantecado para evitar que se pegue y ahi vas a poner lo que explique en el primer paso, haciendo presion y distribuyendo bien. Lavas la procesadora. Una vez lista para usar pones en el recipiente el casancrem, el azucar, los huevos, el chorrito de vainillin o esencia de vainilla y las dos cucharadas de maizena. procesas otra vez hasta que la mezcla quede homogenea. Una vez listo esto, lo volcas sobre el molde ya con la galleta. Lo llevas al horno moderado...mas o menos tarda entre 30 y 40 minutos, pero depende de cada horno...en realidad tenes que ir controlando que el relleno de queso se solidifique quedando con consistencia esponjosa...vas verificando eso y chau!!! Para la cubierta pones al fuego en un jarrito el dulce de frutilla o frutos del bosque (yo pongo menos de un pote, queda un culito en el fondo) y lo vas revolviendo hasta que queda mas liquidon cosa de que cuando este listo lo que tenias en el horno, lo vuelques y puedas distribuirlo parejo sin que te afecte el queso digamos...porque si lo pones sin hacer eso cuando queres distribuirlo con la cuchara como esta medio durito se te "rompe" el relleno de queso. Eso es todo...lo tenes que dejar enfriar, y meterlo en la heladera o el freezer, es muy rico cuando esta bien frio.Te va aquedar algo asi!Espero que te sirva y quedes muy bien si tenes que llevar algo rico...Un Beso Lu!