luchilopez10

Hola Amas de Casa e Amantes de la Cocina ! Les traigo una receta exquisita de un poste para chuparse los dedos ! Ingredientes Masa Harina 300 g Sal 1 pizca Manteca fría 150 g Agua helada 6 cdas Crema de limón Azúcar 200 g Jugo de 3 limones Ralladura de limón 2 cdas Huevo 1 Yemas 3 Manteca 100 g Merengue suizo Claras 4 Azúcar 8 cdas Procedimiento Masa Colocar la harina junto con la sal, en una procesadora, integrar la manteca helada, lograr un arenado, agregar el agua helada, de a poco hasta que se forma la masa. Reservar en la heladera, por 30 minutos, forrar una tartera de 26 cm de DM. Cocinar en un horno a 150ºC por 15 minutos (no se tiene que dorar). Retirar. Reservar hasta el momento de utilizarla. Crema de limón Combinar los ingredientes en un bol. Llevar sobre baño de María y revolver hasta obtener una crema consistente. Retirar y dejar enfriar. Cubrir con film y reservar en la heladera hasta el armado. Merengue suizo Disponer en un bol las claras y el azúcar. Calentar a baño de María hasta que el azúcar se disuelva. Retirar y batir a máquina hasta que el merengue esté frío. Rellenar la masa ya cocida con la crema de limón, cubrir con el merengue. Quemar con el soplete. Ingrediente principal:Limón Autor: Maria Laura D'aloisio Porciones: 12 Espero que le intenten en hacer , esperos sus comentarios !!!