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La mejor pizza del mundo no es italiana Un australiano ganó el Campeonato Mundial de la Pizza, una competición anual en la que se presentaron más de 600 competidores de 35 países diferentes. Los jueces del "Campionato Mondiale Della Pizza", celebrado en Parma, Italia, concedieron el título de la mejor pizza margarita del mundo al chef australiano, Johnny Di Francesco, propietario del restaurante 400 Gradi en Brunswick, de Melbourne. Di Francesco, derrotó a mas de 600 competidores de 35 países para llevarse a casa el premio a la pizza "Specialita Traditionale Garantita" (Especialidad Tradicional Garantizada) en la competición anual. El premio y su posterior publicidad hicieron que el pequeño restaurante que tiene en su ciudad natal se convirtiera en una sensación de la noche a la mañana. "Fue una reacción impresionante. Honestamente fui a hacer lo que me gusta. No pensé que causaría tanto revuelo", dijo Di Francesco. "Muchas personas piensan que es fácil hacer una margarita, pero es una de las pizzas más difíciles de hacer. Con muchas otras pizzas es fácil enmascarar el sabor con ingredientes para que en realidad no obtengas el sabor de la masa. Con una margarita no puedes ocultar algo que no está bien", agregó. Las normas de la competencia son estrictas sobre qué ingredientes pueden cubrir la masa de la margarita: solo se usan tomates pelados, ciertos tipos de mozarella, ajo, aceite de oliva, sal y hojas frescas de albahaca. Di Francesco, quien dice haber empezado a hacer pizzas desde que tenía 12 años, estudió en la reconocida "Associazione Verace Pizza Napoletana" en Napoles, Italia. Aunque ha recibido el título mundial, Di Francesco no tiene planes de aumentar el precio de 20.50 dólares australianos (19.30 dólares) de la pizza margarita que se hace diariamente en su restaurante. "No, en lo absoluto", dijo riendo. Los chefs italianos no fueron excluidos por completo del círculo de ganadores de la competencia. El chef italiano Julius Scialpi se llevó a casa el premio a la mejor "pizza clásica" por una pizza hecha con mozzarella, berenjena, pan rallado y anchoas con burrata.

¡Dinosaurio en Chubut!: un peón rural y un impresionante hallazgo Se trata de un fémur equivalente al de 14 elefantes africanos. Ocurrió en la localidad Las Plumas. Los restos del dinosaurio más grande de los que hasta ahora se haya descubierto fueron hallados en la meseta chubutense, en proximidades de la localidad de "Las Plumas", confirmaron investigadores del museo paleontológico "Egidio Feruglio" de Trelew. El hallazgo lo realizó un peón rural en un sitio ubicado a 300 kilómetros al oeste de la capital provincial, señalaron los investigadores. El peón descubrió un fémur que "es el equivalente al de 14 elefantes africanos, por lo que se deduce que el animal pesaba al menos 100 toneladas" dijo el paleontólogo Pablo Puerta, investigador de ese centro. Si bien el descubrimiento se realizó hace algo más de tres meses en una zona amesetada, el anuncio fue realizado esta mañana por el director del museo, Rubén Cúneo, junto a otros investigadores en una improvisada conferencia de prensa a las afueras del edificio donde funciona el museo en el casco histórico de Trelew. Tras el anuncio, los periodistas abordaron el colectivo que los trasladó a la zona del hallazgo, en un viaje explicativo que se extenderá hasta entrada la noche de hoy liderado por el director de la fundación que administra el museo. Este hallazgo se suma al que dieron a conocer el miércoles pasado en Neuquén, donde encontraron un dinosaurio saurópodo de cuello largo, el más famoso de los gigantes herbívoros conocidos, cuyo rastro se registraba en el hemisferio norte, y que pudo haber sobrevivido a la extinción de sus congéneres. Se trata de "Leinkupal laticauda", que en idioma mapudungún o mapuche significa "familia que desaparece". Tags relacionados Leer más: Sociedad, chubut, Dinosaurio Chubut, dinosaurios, sociedad, chubut