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Personalmente no soy fanático de la serie animada Bob Esponja pero las veces que lo he visto, lo que más me llama la atención son las Cangre Burger de Don Cangrejo y de lo sabrosas que son. Por lo que me levanto una curiosidad de como serian y que tal seria su sabor por lo que me puse a inventar y salí con mi versión de como “es” la Cangre Burger. Lastimosamente no pude conseguir carne de cangrejo verdadera por lo que tuve que utilizar la sintética, pero si ustedes logran conseguirla por favor utilícenla y déjenme saber que tal esta. Y les cuento no me quedo nada de mal y sinceramente fue divertido hacerlas, espero que lo prueben hacer y se diviertan experimentando en la cocina ya que ese es el verdadero sabor inventar y divertirse haciéndolo Ingredientes: 1 lb. de carne de cangrejo (sintética o fresca) 4 tallos de cebollina 2 huevos 4 cucharadas de harina para todo uso 2 cucharadas de sazonadores cajun 3 dientes de ajo 2 cucharadas de Aceite de olivo Pan para hamburguesa 3 tazas de lechuga 2 tomates Sal y pimienta Salsa Normal: 2 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de salsa de tomate Salsa Tártara: 2 cucharadas de mayonesa 1 limón 1/4 cucharada de azúcar Sal y Pimienta Preparación: Piquemos en pequeños trozos la carne de cangrejo, la cebollina y el ajo. Una ves listo mezclar y verter los huevos revueltos y la harina. Este tiene que quedar con una textura como la de la carne molida ya con esta textura sazonar con los condimentos cajun, sal y pimienta. Calentar la plancha con el aceite de olivo para evitar que las tortas de cangrejo no se peguen a una temperatura alta. Hacer las tortas de cangrejo y ponerlas en la plancha por aproximadamente 14 minutos o hasta que se doren. Aparte calienten el pan y preparen la salsa de su preferencia puede ser la normal que es solo mostaza, mayonesa y salsa de tomate; o una salsa tártara (solamente mezclar los ingredientes dados arriba) eso queda a su gusto. Bueno con la salsa decidida, las tortas lista; solo queda armar su cangre burger y disfrutarla. Fuente: http://cocina.hondublogs.com/2009/11/29/cangre-burger/ Esto es todo Saludos