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• Halo 4: Nuevos detalles revelados. Como era de esperarse, Halo 4 se ha llevado la mayoría de la atención en el Microsoft’s Spring 2012 Showcase de San Francisco y 343 Industries por fin nos da más detalles sobre lo que podremos ver en este muy ansiado lanzamiento. Puede que muchos se hayan preguntado cómo se desarrollará la serie después de todo el movimiento que se dio tras la independización de Bungie y la creación de 343i. ¿La franquicia tendría la misma calidad y familiaridad después de que Bungie se desligó por completo de la serie con Halo: Reach? Las buenas noticias es que, de acuerdo al director creativo Josh Holmes, no hay intenciones de intentar buscar el hilo negro aunque como es lógico, querrán innovar y dar su propio sello a la serie para ‘no quedarse con lo ya hecho’. 343i declara que ven a este título como un reboot, pero no se asusten, no tocarán la historia ni a los personajes y tendremos Master Chief para rato; lo que si quieren hacer es introducir un gameplay diferente para crear la base de lo que será una nueva trilogía (aunque no sé si esto preocupe a algunos más que la idea de un reboot de la historia). Los cambios que se vienen Holmes hizo hincapié en el hecho de que buscan introducir algo novedoso pero sin llegar al punto de crear un juego que se aparte demasiado de aquello que los fans conocemos y amamos, así que mencionó algunos de los puntos que serán parte de este Halo 4. Master Chief: Se verá una modificación en su armadura, volviéndose de apariencia más liviana; esto es con la intención de humanizar al héroe, de que no sólo sea el Master Chief, sino también ‘John’, ya que 343i quiere imprimirle mayor personalidad. También se valdrán de otros personajes con la intención de poder reflejar la personalidad del protagonista (para no acudir a escenas) y por supuesto, en Cortana. Habían dos metas al pensar sobre lo que queríamos hacer con el Master Chief. Una de ellas era en cuanto al gameplay; proveer una experiencia real y visceral en primera persona y lo que siente un jugador al estar en la piel del Chief, entregando esa fantasía de ser un espartano de 400 kilos. Nueva amenaza: No definieron cual sería pero aseguran que será muy antigua y oscura, trayendo retos nuevos para el Master Chief que, una vez más, definirán más su personalidad. Gameplay: El estudio decidió conservar el modo de Sandbox, ya que la libertad que da este mundo es uno de los mayores atractivos del juego, además de que piensan hacer sentir a los jugadores con mayor poder debido a las elecciones in-game que podrán hacer. Modo Single Player: Promete ser más rápido, intenso y visceral y de acuerdo aHolmes, con mayor capacidad de ‘sumersión’ para los usuarios. ¿Y qué hay del Multiplayer? 343i sabe que esta es una de las partes cruciales de la franquicia y piensan darle todo el cuidado que se merece. Red vs Blue: Se ha creado una historia convincente, declaran, de por qué razón los espartanos rojos y azules combaten entre ellos (aunque no sé si esto sea necesario, los jugadores no necesitan una justificación para simplemente matarse entre sí y hacer ‘tea bag’ a los caídos). Viejo vs Nuevo: Se desea conservar la esencia, pero evolucionar a la vez. De verdad queremos redefinir lo que es el multiplayer de Halo, hacer algo que es indiscutiblemente Halo en su nucleo, pero evolucionado en formas importantes e innovativas – Holmes Mayor ‘customización’: Más opciones estéticas para los espartanos, con más habilidades de armadura y un vasto arsenal. En resumen, 343i no quiere destruir el legado de Bungie, pero sin duda quiere establecer su propia huella y hacer el juego suyo; desean conservar lo básico del gameplay, y a la vez innovar, y sobre todo el personaje; están muy empeñados en hacernos ver que el Master— digo, John, es un ser de carne y hueso y no sólo una armadura. Veamos pues como resulta este nuevo acercamiento a una de las franquicias más exitosas e influyentes de los últimos tiempos.

Increibles Temas para Windows 7 Los temas de Windows se descargan siempre como pan caliente. Y con el lanzamiento de Windows 7, los temas para Windows 7 tienen una gran demanda. Estos temas han sido liberados, tanto por parte de Microsoft y como de otras partes también. Windows 7 se ha desarrollado teniendo en mente el puntos de vista de los usuarios y de comentarios, por lo que es muy fácil de usar y ligero de cargar. Hoy herecopilado una lista, donde puedes encontrar todo tipo de temas de W7. Echa un vistazo a algunos de estos temas realmente atractivos de Windows 7, algunos basados en los juegos, otros en coches, vehículos, animaciones, por nombrar algunos. Disfrutalos!. Entras En El Link De Descarga Y A La Derecha Esta Download File Windows Strata40 Blaque :: Final:: Winter Mac Theme on W7 Sonye Theme for Win7 v2 Elegant-Glass-V2 Windows 7 Remix Windows Phone 7 Theme Windows 8 themes in Windows 7 Aerosnap 7 Theme December 2010 V 2.0 Desk 09 with New Windows 7 OS Halloween Windows 7 Theme Mac Theme Windows 7 Desktop NOOTO port to Win7 OneWorld Theme For Windows 7 Released Shades of Sunset Theme Tequilla for 7 Vista pink pastel Theme Win7 Windows 7 Dark Theme Windows 7 Skull Visual Style Windows7 Black Transparent Zune QuickPlay for Win7 COMO INSTALAR UN TEMA Primero que nada, me da gusto que visiten este post y ke gracias a sus preguntas me entero que si estan interesados en lo que subo, bueno, básicamente, muchos me preguntan como instalar los themes, asi que bueno, actualizo este post con una explicacion sencilla de como instale yo los themas en mi laptop. Basicamente tienen que enterarse que para poder utilizar la mayoria de los themes que andan por ahi para descargar, tienen que ponerle un parche a su pc, esto es algo sencillo y hay un software que lo hace, y ademas tiene la opcion de revertir los cambios que uno hace en su maquina. 1.- DESCARGA Universal Theme Patcher Tamaño: 32 KB 315.887 descargas Sistema: Windows XP/Vista/ 7 Empresa: Deepxw DESCARGA: DESCARGA: "Programa que te permite utilizar cualquier tema no-oficial en Windows XP, Vista o Seven de manera fácil" INSTRUCCIONES: Después de descargar y ejecutar el archivo correcto, aparecerá una ventana para que elijas el idioma, en la prueba que realizamos utilizamos “ENU English”. Haz clic en “OK” para continuar. La ventana siguiente te presentará informaciones sobre tu sistema operativo, haz clic en “SÍ” para continuar. En seguida, una ventana presentará la lista de archivos que el sistema operativo necesita modificar, haz clic en el botón “Patch” de cada uno de ellos. Cierra cualquier programa que tengas abierto y reinicia tu computadora para que los cambios surtan efecto. En seguida, intenta instalar el tema que estabas intentando (o planeando) instalar. 2.- COPIA el Terma en la carpeta de Windows Una vez reiniciada tu PC, Descargar el tema que se desea instalar o si ya lo Descargaste, buscalo, Descomprime (la mayoria de estos viene en ZIP o RAR) y copiar el archivo .theme con su respectiva carpeta en C: Windows /Resources/Themes debe de verse así en la carpeta Themes : 2.- USA tu Tema preferido Ve a Panel de controlApariencia y personalizaciónPersonalización y escoge el tema que acabas de copiardas clic y listo. Debe de aparecerte asi en la ventana Personalizar: Cita: Espero les haya servido, saludos a todos..

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¿CÓMO LAS HAGO? Las hago de forma totalmente natural. Para hacerlas uso solamente mis manos y la ayuda de una aguja de ganchillo para ir metiendo los pelos sueltos que van saliendo al cardarlas con las manos. También las puedo hacer cardando en vez de con las manos con un peine, pero normalmente no uso esa técnica porque las rastas se acortan muchísimo y el resultado final es el mismo que usando las manos. Primero voy diviendo el pelo con el grosor de los mechones que quieras (hay diferentes grosores de rastas, depende de los gustos de cada uno para hacerlas más gordas o mas finas, pero ten en cuenta que con el tiempo cogen siempre algo de grosor!), una vez tengo una capa dividida voy cardando con mis manos mechón a mechón, meto los pelos con la aguja de ganchillo y por último si quieres te redondeo las puntas (eso también depende de los gustos de cada uno). - Puntas abiertas: si te las dejo abiertas sin redondear, depende de como sea tu pelo, tienen mas facilidad de abrirse o no, y las rastas se quedan del largo que tenias antes de hacértelas. La mayoría de veces no importa como te deje las puntas, abiertas o cerradas, pero algunas veces se opta por uno u otro si, por ejemplo, veo que te va a resultar muy trabajoso mantener unas puntas abiertas, o por el contrario te las redondeo y veo que por tu tipo de pelo se van a deshacer facilmente. En estos casos te recomiendo que es mejor para tu pelo, y tu luego decides como las quieres. - Puntas redondeadas: si te redondeo las puntas, se te acorta el pelo, depende de lo gastadas que tengas las puntas se te acorta mas o menos (ten en cuenta, que mucha gente tiene las puntas muy muy gastadas y es imposible enrastar hasta abajo del todo, porque es pelo demasiado fino). De todos modos antes de redondearte la punta te digo cuánto se te acortaría el pelo. Hay gente que quiere las puntas redondas por mucho que en su tipo de pelo sea complicado que aguanten sin problemas, en esos casos a veces recurro a coser un poco lo que es la punta para mantenerlas bien (no me gusta nada coser, poner hilo a unas rastas, cuánto mas naturales mucho mejor, pero en algunos casos si quieres como sea unas puntas redondas, se necesita hacerlo, pero siempre como último recurso!!). A veces también te pongo (si tu no me indicas lo contrario) cera en tus rastas, sobretodo si veo que están demasiado blandas. Está claro que si uso esta técnica es porque creo que es con la que obtienes mejores resultados, pero también tiene sus ’desventajas’. Las desventajas (aunque realmente yo no creo que sean desventajas, ya que lo que interesa de verdad es el resultado final) de esta técnica es que necesitas quizás algo de mas tiempo para tener unas rastas bien formadas que con otras técnicas pero una vez están formadas, quedan muchísimo mejor. A parte al no usar ningún producto químico, no puedes tener reacciones de alergia, picores, granitos, etc. Pero el resto van a ser solo ventajas (si leeis mas abajo detallo otras técnicas que se usan, generalmente con resultados desastrosos). ¿CÓMO LAS ARREGLO? Al igual que al hacerlas las arreglo de forma totalmente natural, simplemente usando de nuevo mis manos y la aguja de ganchillo. Divido los arreglos en tres partes: raíces, rasta y puntas. Raíces: para arreglar las raíces cuando te han crecido lo que hago es pasarte la rasta por la raíz (cada vez que lo hago en diferentes sentidos, para que se vaya enrastando y no se divida la rasta en dos, eso es muy importante) y luego con la aguja de ganchillo voy metiendo todos los pelos esos que salen por la raíz. Rasta: la rasta la arreglo simplemente con la aguja de ganchillo, cogiendo los pelos que se han salido y metiéndolos dentro de la rasta. Con eso ayudas a que la rasta se vaya endureciendo, y se vea mejor. Puntas: las puntas te las arreglo simplemente enrastando, o por el contrario si la quieres redonda, redondeandola con la aguja de ganchillo. ¿Que uso para hacerlas y arreglarlas? - Aguja de ganchillo de 1.25mm o del nº8 dependiendo de la marca es un tipo de numeración u otro. - Cera (a veces, no es imprescindible) aca les dejo uno de los mejores videos que eh visto de como hacer rasta. Espero que les sirva este post....

Hola amigos de T! hoy les traigo este post a ustede para mostrarle los platos tipicos de mi pais. bueno espero que lo disfruten: La cultura gastronómica del sur de América es típicamente carnívora, especialmente en la región de Argentina, donde el plato típico puede considerarse el asado a la vieja escuela y las empanadas rellenas de carne. Además de este y otros platillos elaborados en base a carne de res, también Argentina nos deleita con otras especialidades en platos de fondo, entradas, sopas y postres: El asado: Gran plato maestro del país como mencionábamos antes. Suele comerse en veladas porteñas junto al horno del hogar y es básicamente preparado de la cocción a las brasas de distintas partes de carne de vaca. El choripán: Si se viaja al barrio de la Boca el choripán estará esperándole en la esquina. Un chorizo jugoso dentro de un pan campesino que puede comerse con una salsa de chimichurri. El dulce de leche: Especialmente el de Buenos Aires es famoso en el mundo entero, por su “je ne sais pas” que le hace adictivo al paladar más exigente. La fainá: Platillo que llegó a Argentina desde Italia, está hecho en base a harina de garbanzos y aceite de oliva. El locro: Un saltado jugoso de diferentes carnes como la panceta, el mondongo, y el chorizo. En la combinación no faltan los pallares y el maíz.

Cocina criolla Una recorrida por la cocina argentina El gaucho federal (1842) Raimond Quinsac Monvoisin"Venía la carne con cuero, la sabrosa carbonada, mazamorra bien pisada, los pasteles y el güen vino..." Martín Fierro Muchos de los platos tradicionales vienen de distintas cocinas colonizadoras (españolas) y corrientes migratorias. De esa cocina europea heredada, los argentinos modificamos gran número de recetas típicas con la incorporación de alimentos indígenas. Los cambios de clima y condiciones del suelo permiten riquezas naturales que acercan a la gastronomía de las distintas regiones frutos, vegetales, especias y una excelente riqueza ganadera. Esto hace que existan platos exclusivos con sabores propios en los que se mezclan a veces dulces y picantes: la humita, el tamal, la carbonada, el asado con cuero y el dulce de leche, entre otros. Son innumerables las especialidades gastronómicas así como las distintas denominaciones que reciben los ingredientes en las provincias. Muy sintetizado y sólo porque queremos saber de qué se trata, les brindo algunas bebidas, comidas y postres más populares. Bebidas • Aloja (Catamarca y Tucumán): hecha a base de algarroba o membrillo, fermentada con agua y azúcar. • Chicha (provincias del Norte y Noroeste):bebida alcohólica que resulta de la fermentación del maíz en agua azucarada. • Vino patero (Catamarca): realizado sin aditivos, solo con uvas pisadas en un cuero, generalmente de buey. Se bebe una vez bien fermentado. Comidas Catedral de Buenos Aires (Acuarela, 1829) Charles Henri Pellegrini • Asado: su origen no es argentino. Sí el asado con cuero, cómo hacerlo (desde elegir el lugar adecuado hasta cómo preparar el fuego de leña o carbón vegetal), distancia entre la parrilla y las brasas, cómo evitar que éstas produzcan llamas, distribución de la carne (primero del lado del hueso), temperatura fuerte al principio y moderada después, dar sabor durante la cocción con salmuera o chimichurri, controlar la intensidad del calor para que no se arrebate, dar vuelta la carne sin pincharla para asarla en forma pareja de ambos lados. Secretito: no salar el asado antes sino al final. Según las regiones se prepara de distintas maneras y utilizan diferentes cortes. En el litoral se ensarta la carne sobre estacas de tala. En las regiones del Norte y Cuyo se asa en horno de tierra. En la campaña bonaerense los trozos de carne sin cuerear se asan directamente sobre las brasas apoyadas en rejas de hierro, a manera de parrilla. El asado puede ser de costilla, vacío, matambre, corderito, chivito; achuras como mollejas, chinchulines, riñones, creadillas, tripa gorda, y facturas como chorizos, morcillas y longanizas. • Charqui: lonja de carne expuesta al sol varios días para secarla. Charqui o charque, vocablo que deriva del quichua acharqui que significa flaco o seco. Era el alimento que el gaucho argentino podía consumir y transportar en sus travesías por la pampa, sujeto a las inclemencias del tiempo y que por lógica no debía ser fresco. Se consume en el Norte. • Charquican (Mendoza): guiso de cebollas y porotos o maíz, que tiene como ingrediente básico el charqui. • Pirco (Mendoza): especie de locro a base de maíz blanco, porotos secos, tocino, huesos de cerdo y el famoso frito colorado (cebolla, pimentón y especias). • Chafaina: guiso hecho con menudos y sangre de corderito. A veces con pasas de uva. Los capataces (1861) Prilidiano Pueyrredón• Carbonada: con variantes según las regiones. A base de carne, zapallo, choclo, papas, tomates, arroz y duraznos. Puede ser servida dentro de un zapallo cocido en el horno. • Locro: popular guiso que se consume en casi todas las provincias. De trigo o maíz con porotos, chorizo, patitas y orejas de cerdo y la clásica fritura. Esta se realiza con cebolla, tomate, ají picante y pimentón que se agrega al locro unos minutos antes de servirlo. • Guascha o huascha locro (casi locro): de consistencia tipo sopa espesa hecha con choclos desgranados, zapallo, grasa de pella y ají picante. • Empanadas: fritas o al horno, con o sin picante, con pequeñas variantes según las provincias. Todas realizadas a base de grasa de pella, cebollas blancas o de verdeo y carne picada a cuchillo. Cordobesas: con pimientos morrones, papas, aceitunas, pasas, huevo duro y algo azucaradas. Catamarqueñas: con papas, pasas, aceitunas y ajo. Mendocinas: con huevos duros y aceitunas. Salteñas: con papas, cebolla de verdeo, pasas, huevos duros y aceitunas. Sanjuaninas: solo con carne y mucha cebolla. Tucumanas: fritas con cebolla de verdeo y blanca, huevos duros y pasas de uva. Santiagueñas: con huevos duros y pasas de uva. Para que el relleno resulte jugoso se le agrega 1 cucharada de vinagre y se prepara el día anterior para que la grasa se endurezca. • Humita en chala: salsa espesa a base de choclos desgranados, tomate, ají, cebolla, leche y pimentón. Luego se lo distribuye sobre hojas de chala en forma de cruz, se forma un paquetito atado con tiras de la misma chala y se hierven en agua salada. • Humita norteña: igual salsa que la anterior, muy cremosa. Se sirve dentro de una cazuela, espolvoreada con azúcar y dorada en el horno. • Tamales: masa hecha a base de maíz, rellena con picadillo de empanadas de carne o pollo, envuelta en las chalas y hervidos. • Mote: a base de maíz amarillo sin pelar, agua y ceniza, se usa en guisos agregándole tripa gorda, pimientos y chorizos. Postres Recova vieja y pirámide en la Plaza Mayor de Buenos Aires. (Acuarela, 1839) C. H. Pellegrini • Dulces regionales:duraznos cuaresmillos, lima, cayote, mamón, membrillo y batata en panes, batata y zapallo en almíbar, guayaba, burucuyá o mburucuyá, arrope de tunas (higo tuna o chumbo), arrope de chañar. • Dulce de leche: cocción muy lenta de leche y azúcar hasta que tome consistencia de dulce y tenga color claro. Puede aromatizarse con vainilla, almendras. En Mendoza se lo llama arequipa. • Mazamorra: maíz blanco cocido en agua hasta que esté espeso. Se sirve con azúcar o miel también salado. • Ambrosía: especie de dulce de huevo hecho con almíbar, huevos y leche. • Yema quemada: especie de tortilla hecha con yemas y almíbar bien dorada de un lado. Generalmente se prepara en pailas o casillo de cobre. Alfajores, bizcochos y golosinas • Alfajores: varían según la provincia. Cordobeses: pasta esponjosa, relleno de dulce de frutas o leche y con baño azucarado blanco. Salteños: masa seca perfumada con anís. Discos superpuestos rellenos con dulce de turrón y cubiertos con merengue. Santiagueños: masa muy seca que lleva como ingredientes alcohol y anís en grano. Rellenos con dulce de leche espeso y cubiertos con glaceado de azúcar. Santafecinos: masa a base de levadura de pan, manteca y muchas yemas. Rellenos con dulce de leche y cubiertos con un baño blanco. Tabletas mendocinas: pasta amasada con anís, yemas y grasa de cerdo. De forma rectangular, rellenas con dulce de alcayota y con baño azucarado. Chartres cordobeses: tabletas rectangulares y ovaladas de masa muy seca, bañadas con cobertura de azúcar. • Gaznates: cubanitos o pañuelitos de masa frita rellenos con dulce de leche. • Empanaditas: empanada chica horneada rellena con dulce de arrope u otro regional. • Alfeñiques: caramelos en forma de nudos irregulares. • Pastelitos fritos: de masa muy hojaldrada, fritos y rellenos con dulce de membrillo. • Chipá correntino: pan hecho con harina de mandioca y queso fresco. ²Puchero criollo? Con el nombre de puchero se denomina el recipiente en el que se prepara el cocido: vianda hecha con carne, verduras, hortalizas, entre otros, cocidas en agua. El puchero es conocido en otras cocinas europeas: España, olla podrida; Francia,pot-au-feu, en algunos países americanos, olla. Varía con la incorporación de ingredientes que, de acuerdo a sus sabores o tiempos de cocción, se cocinan en forma separada (cerdo, cueros de cerdo, garbanzos, repollo, entre otros). El puchero a la criolla o puchero seco, como se lo llama en algunas provincias, es enriquecido con el agregado de choclos, batatas, mandioca, chorizos criollos y, en algunas provincias del Norte, con el charqui (carne seca). Se acompaña con la clásica salsa criolla cruda o cocida o un frito hecho con grasa de pella, cebolla y pimentón. Tamales norteños La Pisadora de Maíz. Juan León Palliere (1823-1887)•12 chalas secas de maíz •2 tazas de harina de maíz fina •1/2 l de caldo o agua •3 cucharadas de grasa de pella•1/2 kg de carne vacuna picada con cuchillo •sal• pimienta •1 cucharadita de pimentón •orégano •1 cucharadita de comino •2 huevos duros •3 cucharadas de pasas de uva sin semillas •50 g de aceitunas verdes •1 cebolla chica picada rehogada en aceite Sumergir las chalas en un recipiente con agua caliente para que pierdan rigidez y escurrir. Cocinar en una cacerola la harina de maíz con el caldo o agua y, cuando esté espesa, distribuir una porción abundante sobre 2 chalas superpuestas en forma de cruz. Saltear la carne en la grasa, humedecer con unas gotas de agua y, apenas esté rehogada, condimentar con la sal, la pimienta, el pimentón, el orégano desmenuzado y el comino. Fuera del fuego incorporar los huevos picados, las pasas de uva remojadas, las aceitunas descarozadas picadas, la cebolla y mezclar. Colocar un poco del relleno sobre el colchón de harina de maíz y cerrar en forma de paquete las chalas. Atarlas con hebras secadas de las chalas y hervirlas en una cacerola grande con agua y sal. Escurrir y servirlas calientes. Empanadas de humita •1 paquete de tapas para empanadas para horno•1 cebolla •1/2 ají •1 lata de tomates cubeteados•1 lata de choclo cremoso •sal •pimienta •pizca de azúcar •1 huevo Distribuir sobre la mesada enharinada las tapas para empanada. Picar la cebolla y cocinar en una cacerola con unas cucharadas de agua hasta que esté algo tierna. Agregar el ají picado, los tomates, el choclo y continuar la cocción hasta espesar. Condimentar a gusto y dejar enfriar. Distribuir el relleno sobre la masa, pintar el borde con el huevo batido, cerrar formando las empanadas y hacer un repulgo firme. Pintar las empanadas con huevo, distribuir sobre una placa y llevar a horno caliente hasta dorar. Carbonada en zapallo •1 zapallo de entre 4 y 6 kg •manteca •azúcar •leche •1 pocillo de aceite o grasa de pella derretida •1 cebolla •1 diente de ajo (optativo) •1 kg de carne vacuna sin gordura ni nervios •1 lata de tomate •1 ramo de hierbas aromáticas •caldo o agua • 2 zanahorias •1/2 kg de zapallo •3 papas •2 batatas •2 choclos o 1 lata de choclos desgranado •1/4 de kg de cuaresmillos o 1/ 2 lata de duraznos en almíbar • sal •pimienta• azúcar Lavar el zapallo, cortar una tapa y extraer las semillas. Untar el interior con la manteca, espolvorear con el azúcar, agregar un poco de leche para que no se reseque la pulpa, tapar y asar en horno caliente durante 1 1/4 hora. Rehogar en una sartén con el aceite o grasa de pella la cebolla y el ajo picados. Incorporar la carne cortada en trozos, continuar la cocción unos minutos y añadir los tomates. Cocinar entre 8 y 10 minutos, agregar los aromáticos, el caldo o agua hasta cubrir los ingredientes y continuar la cocción. Incorporar cortados en dados las zanahorias, el zapallo, las papas, las batatas, el choclo rallado, los cuaresmillos remojados y condimentar. Cocinar hasta espesar y que los ingredientes estén cocidos. Rellenar el zapallo y llevar al horno durante 10 minutos. Presentar caliente dentro del zapallo y, al servir, extraer parte de la pulpa con un cucharón. Guiso de habas tilcareño Tertulia porteña (Acuarela, 1831) Charles Henri Pellegrini• 1 kg de habas peladas • 2 papas •aceite • 2 tomates perita • 1 cebolla • 3 dientes de ajo • sal, pimienta • ají molido •caldo de verduras desgrasado • 2 cucharadas de queso rallado • 1 ají verde • perejil picado Cocinar las habas en una cacerola con agua. Pelar las papas, cortarlas en cubos y cocinarlas dejándolas algo consistentes. Calentar en una cazuela el aceite, freír los tomates cortados en cascos, agregar la cebolla y los ajos picados. Condimentar, añadir las habas, las papas, el caldo y el ají cortado en trozos. Completar la cocción hasta tiernizar. Servir espolvoreado con el queso y el perejil. Estofado norteño Un alto en el campo (1861) Prilidiano Pueyrredón Collección Museo Nacional de Bellas Artes, Buenos Aires• 2 cucharadas de grasa de pella • 3 cucharadas de aceite •1/2 kg de carne vacuna • 1/2 kg de carne de cerdo • 1/4 de kg de maíz remojado desde la víspera y cocido • 2 zanahorias • 2 papas • 6 orejones de durazno o pelones (optativo) • 1 vaso de vino blanco • 1 ají, 1 cebolla • 2 tomates • sal • ají molido • orégano •perejil Calentar en una cazuela la grasa y la mitad del aceite. Dorar las carnes cortadas en trozos, agregar el maíz, las zanahorias y las papas cortadas en cubos. Incorporar los orejones previamente remojados, el vino, un poco de agua y continuar la cocción a fuego lento. Freír en una sartén con el aceite restante el ají, las cebollas y los tomates previamente picados. Añadir al estofado y condimentar a gusto. Continuar la cocción hasta que esté cocido y espeso. Matambre a la cacerola • 3/4 de kg de matambre de ternera • sal • ají molido • 2 cucharadas de vinagre • 1 cucharada de perejil picado • dientes de ajo • 3 cucharadas de aceite • caldo • 1/2 vaso de vino seco • 1/2 cebolla picada • 1 zanahoria • crema de choclo (optativo)• cebollitas cocidas • cascos de tomate Quitar a la carne la gordura, extender sobre la mesada, espolvorear con el ají, el perejil, sazonar y rociar con el vinagre. Arrollar, sujetar con hilo, hacer pequeños orificios y mechar con trozos de ajo. Dorar el matambre en una cacerola con el aceite, agregar el caldo y el vino. Luego de que se evapore, incorporar la cebolla y la zanahoria picadas. Continuar la cocción hasta tiernizar. Si se desea, agregar la crema de choclo. Servir cortado en rodajas, acompañar con las cebollitas, los cascos de tomate y bañar con el fondo de cocción previamente procesado. Salsa criolla Para acompañar asados • 1/2 l de agua • 1/4 de taza de sal gruesa • 1 cucharada de pimentón picante • 1 cucharada de ají molido • 1 cucharada de orégano • 4 hojas de laurel • 3 hojas de romero • 4 dientes de ajo •vinagre y aceite a gusto Hervir en una cacerola el agua con la sal, dejar entibiar y agregar el pimentón. Colocar el ají en un bol, añadir el agua tibia con el pimentón, el orégano, el laurel, el romero, los ajos picados, el vinagre, el aceite y dejar reposar durante 24 horas. Servir en una salsera o conservar en la heladera en una botella. Chichoca de tomates con zapallitos Vista de Buenos Aires (1841) Durand Braguer• 2 kg de tomates •zapallitos • aceite •sal • miga de pan desmenuzada • 1 cucharada de perejil picado Lavar los tomates, secarlos, abrirlos y extraer las semillas. Colocarlos sobre una rejilla para horno o pastelería con la parte abierta hacia abajo y exponerlos al sol durante 48 horas. Retirar a la noche y guardarlos en lugar seco. Deben quedar bien secos. Conservarlos encimados alternando con hojas de papel. Remojar parte de las chichocas con agua caliente hasta rehidratar y distribuir en una fuente aceitada alternando con rodajas de zapallito. Bañar con gotas de aceite, sazonar, distribuir la miga de pan mezclada con el perejil y llevar a horno caliente hasta tiernizar. Servir caliente. Dorado en escabeche • 1 dorado de 1 1/2 kg • harina • aceite • 1 cebolla• 2 zanahorias • 2 hojas de laurel • 2 clavos de olor• sal • granos de pimienta • 1 pocillo de vinagre • 2 rodajas de limón • caldo (optativo) Limpiar el pescado, lavarlo, secarlo y cortarlo en rodajas anchas. Pasarlas por harina y freírlas en una sartén con aceite hasta dorar. Colocar aceite en una sartén honda, agregar la cebolla, las zanahorias cortadas en juliana y cocinar hasta tiernizar. Añadir el laurel, los clavos de olor, los granos de pimienta, el pescado frito, sazonar y bañar con el vinagre. Si fuera necesario, agregar un poco de caldo o aceite y completar la cocción. Incorporar el limón y dejar enfriar antes de servir. Chipá • 1/2 kg de queso fresco • 3/4 de kg de harina de mandioca • 4 huevos • pizca de sal • 200 g de grasa de pella tibia • 1/ 2 taza de leche Colocar sobre la mesada en forma de corona el queso desmenuzado con un tenedor, la harina y la sal. En el centro, los huevos y la grasa. Unir incorporando la leche hasta obtener una masa algo blanda. Trabajar con las manos hasta alisarla. Tomar porciones con las manos, dar forma a los panecillos y hacerles en la parte superior un corte con un cuchillo. Cocinarlas sobre placas engrasadas en horno caliente. Alfajor de dulce de turrón Salteño Mesa con productos regionales salteños. Posta de las Cabras, Cafayate, Salta• 6 yemas • 1 cucharada de grasa de cerdo o vaca • 1 copita de vinagre blanco • 1 copita de anís • 1 cucharada de alcohol fino o coñac •200 g de harina • 8 cucharaditas de polvo para hornear • 250 g de miel de caña • 250 g de azúcar • 6 claras • nueces Batir en un bol las yemas con la grasa derretida, añadir el vinagre, el anís, el alcohol o coñac y la harina tamizada junto con el polvo para hornear. Si fuera necesario, agregar un poco de harina para que la pasta no se adhiera a las manos. Trabajar con los puños hasta que la masa haga globos, dejar descansar durante 10 minutos y estirarla en hojas delgadas. Pincharlas con un tenedor y hornearlas. Mezclar en una cacerola la miel con el azúcar, llevar al fuego y hacer hervir hasta que tome punto de bolita dura. Batir en un recipiente las claras en punto de nieve y agregar, poco a poco, el almíbar hirviendo. Superponer los discos de masa previamente untados con abundante dulce de turrón y decorar con nueces. Empanadillas Masa • 1/2 kg de harina • 5 cucharadas de grasa derretida tibia • salmuera Relleno • 1/2 kg de dulce de membrillo • canela o clavo de olor molido • azúcar molida o impalpable Con los ingredientes de la masa forma una pasta elástica que debe amasarse sobre la mesada enharinada hasta que esté bien lisa. Hacer un bollo y dejar descansar tapado con un repasador durante 20 minutos. Repartir la masa en bollos pequeños, estirar con el palote dando forma redonda y algo fina. Disolver en una cacerola el dulce con un poco de agua apenas tibia hasta lograr una crema espesa y, si se desea, perfumar con la canela o el clavo de olor. Distribuir sobre los discos de masa, pintar el borde con agua y cerrar formando las empanadillas. Hacer el repulgo, distribuir en una placa y cocinar en horno caliente. Servir espolvoreadas con el azúcar molida o impalpable. Empanadillas de dulce de cayote • 400 g de harina común • 1 cucharadita de polvo para hornear • 1 pizca de sal fina • 350 g de manteca o margarina • 2 yemas • vino dulce •dulce de cayote • azúcar impalpable Distribuir sobre la mesada en forma de corona la harina previamente tamizada con el polvo para hornear y la sal. En el centro colocar la manteca o la margarina y las yemas. Unir los ingredientes añadiendo 2 cucharadas de vino dulce y, si fuera necesario, agua. Formar un bollo liso, tapar con un repasador y dejar descansar durante 1/2 hora. Estirar la masa no demasiado fina sobre la mesada enharinada, cortar con un cortapasta tapas medianas y distribuir en el centro el dulce de cayote aligerado con unas cucharadas de vino dulce. Pintar los bordes con agua o huevo batido, cerrar formando las empanadas y marcar con la rueda de ravioles. Distribuir en una placa y llevar al horno hasta dorar. Servirlas frías solas o espolvoreadas con el azúcar impalpable. Mazamorra con leche Mujer salteña. San Antonio de los Cobres, Salta• 150 g de maíz pisado • 1 l de leche • 1 chaucha de vainilla • 150 g de azúcar molida •frutas al natural o en almíbar para acompañar (opcional) Remojar en una cacerola desde la víspera el maíz con agua fría. Al día siguiente cocinarlo en la misma agua. Hervir en un recipiente la leche con el azúcar, la vainilla, agregar el maíz cocido escurrido y continuar la cocción unos minutos. Servir frío, solo o acompañado con las frutas al natural o en almíbar. Dulce de leche casero • 2 l de leche • 1 chaucha de vainilla • 1/2 kg de azúcar Colocar en una cacerola los ingredientes, llevar al fuego y hacer hervir. Revolver en forma continua con cuchara de madera (en las recetas antiguas aconsejaban hacerlo con una rama de higuera porque le daba un sabor particular). Bajar el fuego y continuar la cocción hasta que tome el punto que, cuando se coloca en un plato y está frío, no se deslice. Retirar, colocar la cacerola sobre otra con agua fría y revolver hasta enfriar. Si se desea un color intenso, agregar al cocinar una pizca de bicarbonato de soda. Variantes • Con nueces: una vez hecho el dulce, agregar 1 1/2 taza de nueces picadas. • Con miel: reemplazar el azúcar por 3/4 de kg de miel. • Al chocolate: preparar el dulce según la receta del casero y, unos 5 minutos antes de completar la cocción, añadir 3 barritas de chocolate rallado. • Imitación repostero: calentar el dulce de leche hecho según la receta y, cuando rompa el hervor, agregar 2 cucharadas de almidón de maíz disuelto en leche. Hacer hervir unos minutos hasta espesar y dejar enfriar antes de usar. BALOREN EL ESFUERZO QUE LLEVO Y COMENTEN Y SI PUEDEN DEJEN PUNTOS Mi otro post:

Que tal gente de T! hoy les traigo unas cuantas imagenes faill y alguna que otra, espero les guste!!!:Espera que cargen las imagenes Perro Salchicha: Tres de Tres: Aveces se escribe: Abierto-Opin: Estaciones de Metro, No es asi como funciona...: Zapatillas ADADIS: Gatos empaquetando a otros: Rey Del "uvinerso" ¡Peligro! Electricidad Electrica Reponedor Gracioso... FAP FAP FAP No es necesario ver cosillas en directo... Almenos el menu es barato! La Última estupides del 2011: FAIL en el WC No hay Espray FAIL Cartel Del Bar dijo:Yo quiero una Heyken!! Del Verbo aser, haorrar y más Se Bende Trolleando partes de accidente Set De Manicura Chino Windows FAIL: Por eso nos gusta tanto Auto trollada confusa Esto pasa en Korea si te duermes en clases Nuevas formas de depilarse el bigote ¿Publicidad engañosa? WiFi Por Cable Superman o Spider-Man Dejando claro lo que eres Frutos secos Mojados Ante todo sinceridad Ellos tambien quieren estudiar Esto si es dominar Photoshop Sii... Con el corazon Trolleando desde principio de año No se permite fumar "Marihuana♥" Otra de fotos en el espejo del baño Si.. Sin Sal Solo le a Faltado decir "HA HA HA" Ikea Fail - Una Gran Oferta Ensalada con ingredientes especiales Fail Espero les aya gustado el post y Recuerda que: @juma14