jbatti

estos dias estaba comprando una, y como nunca lo habia hecho hay algunas cosas que no sabia que es bueno tener en cuenta aparte del diseño, tamaño, precio y marca de la misma Cantidad de estrellas Las estrellas indican la temperatura máxima que puede alcanzar el freezer o el congelador. Cada estrella equivale a menos seis grados (-6ºC). Para poder freezar se requieren al menos –18ºC. Un freezer 4 estrellas, te asegura que alcanzará temperaturas inferiores a los –24ºC. Las heladeras con congelador (sin freezer) tienen en general dos estrellas, esto significa que enfriará hasta –12ºC. Tu heladera debe ser "tropical" Asegurate que tu heladera sea del tipo tropical o al menos subtropical. Esto es la capacidad de aislamiento que tiene la heladera con respecto a la temperatura ambiente externa y no tiene relación directa con las 4 estrellas. La heladera tropical debe estar indicada con la letra "T" mayúscula, en el producto o en la placa de identificación. Esto significará que soportará temperaturas ambiente de hasta 43ºC sin perder los valores internos normales de frío. La heladera subtropical está indicada con la sigla ST, y alcanza la misma eficiencia de frío con una temperatura ambiente de hasta 35ºC. La heladera para clima templado está indicada con la sigla N y soporta hasta un máximo de 32ºC con el desempeño normal. Debes tener en cuenta que el lugar más frecuente en donde se encuentra ubicada la heladera, es la cocina, y en muchas ocasiones la temperatura ambiente es alta, y más aún en veranos intensos. Si no es Tropical trabajará sobrecargada, acortando así su vida útil. Capacidad de congelar "lento" Es la capacidad que tiene el freezer de congelar una cierta cantidad de alimentos frescos en 24hs. Se mide en Kg/24Hs (kilos cada 24 horas). La rapidez con la que los alimentos pasan de su temperatura natural a estado de freezado, es vital para la adecuada conservación de los mismos. Si las carnes no se congelan rápidamente, no sólo continúa avanzando el proceso natural de descomposición, sino que al hacerse hielo, los líquidos, tienden a romper los tejidos pudiendo cambiarle el sabor y textura. La temperatura debe ser como máximo de –24ºC a –18ºC , para que la conservación sea la adecuada. Por ejemplo, si tu heladera tiene una capacidad de 4Kg/24Hs y es de tres estrellas, vos podés colocar 4 Kg. de alimentos frescos en el freezer a las 24Hs habrán alcanzado al menos –18ºC . Pero si colocas el doble, tardarán dos días en hacerlo, por lo que el congelamiento será lento y poco eficaz. Averigua exactamente este dato, que varía de marca en marca y de modelo a modelo.