jaurez

Hola a todos... bueno pues este post lo hago para aquellas taringueras y porque no también taringueros que busquen este tipo de diseño para sus pasteles... Bueno pues las imágenes no son las mejores pero espero que les ayude un poco. Se que en la web hay cientos de recetas, yo intente un sin fin, pero esta fue la unica que me resulto, intente la que lleva un almíbar de grenetina, glucosa etc.. pero sale muy dura... Esta esta hecha a base de bombones, y pues es muy lógico ya que los bombones ya incluyen tooodo lo que nos piden las recetas como es la grenetina, azúcar, glucosa, goma arabica etc... Ingredientes: - Bombones. Normalmente vienen en blanco con rosa pueden separarlos para solo obtener fondant blanco - Azúcar Glass (sera el doble de peso que los bombones) Ejemplo si pongo 250gr de bombones, usare 500gr de azúcar. - unas gotas de agua. - Mantequilla (la necesaria para engresar el recipiente y para las manos) Como primer paso: Engrasaremos un recipiente con margarina o mantequilla. Segundo paso: Cortamos los bombones, nubes etc. los cortamos en pedazos pequeños así se derritieran mas fácil y evitaremos que se lleguen a quemar. Tercer paso: Mojaremos los bombones con aproximadamente una cucharada de agua. Cuarto paso: Cernir el azucar, para que no queden grumos y nuestra masa sea aun mas suave. Quinto paso: Meter el recipiente engrasado con los bombones al horno de microondas durante 30 Segundos. Inmediatamente sacar y revolver, este paso es muy importante pues la potencia de horno a horno varia mucho, ademas al sacarlo notaras que no ha pasado mucho pero al revolverlo estará ya derretido. Repetir este paso hasta ser necesario pero no exceder de los 2 minutos. (con un minuto me es suficiente) Sexto paso: Después de haberlos revuelto y teniendo la mezcla caliente ir incorporando el azúcar cernida, pues entre mas caliente nos aceptara mejor el azúcar. Una técnica que no se ve en las fotos es hacer un pequeño "volcán" y verter la mezcla encima e ir incorporando mas azúcar hasta que la masa no nos acepte mas, posiblemente les sobre azúcar. Recuerden al amasar engrasarse las manos para que no seles pegue. Se darán cuenta que ya esta lista cuando no se les pegue a las manos. Septimo paso: Envolver la masa en film y conservar durante un dia, o unas horas antes de ser usada. y a decorar se ha dicho, luego les enseño fotos de mis creaciones, mientras vean estas para inspirarse. Un favor, porfavor pasen a ver este video, es para un concurso y necesito muuchas visitas. link: http://www.youtube.com/watch?v=CpHBlKGStCc