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Hoy vamos a aprender a hacer unas ricas milanesas caseras. Es el menú que saca de apuros porque son fáciles de preparar y luego de cocinar y porque a todos, grandes y chicos, les gustan. Ingredientes: Carne de pollo o de vaca (nalga, cuadrada o bola de lomo) Huevos Pan rallado Condimentos a gusto Procedimiento: Lo que primero debemos hacer es poner en un bowl un huevo (o la cantidad necesaria para la cantidad de milanesas) y batirlo. Al huevo se le agrega sal y pimienta a gusto y muchas personas (aunque yo no) le agregan una preparación u orégano o provenzal que es una mezcla de ajo y perejil. Por otro lado debemos tener la carne cortada en bifes, del ancho que a cada uno le guste. Salamos la carne. Una vez mezclado el huevo con los condimentos, colocamos la carne en la fuente y impregnamos la carne de huevo. En un plato o fuente chata colocamos pan rallado. Es ahí adonde vamos a colocar la carne pasada por huevo para empanarla. Lo mejor es hacerlo con las manos y apretando fuerte para que el pan se quede bien pegado a la carne, se debe realizar de los dos lados. Y la preparación es tan simple como eso. Ya tenemos las milanesas listas para cocinar. Cocción: Por lo general, las milanesas se hacen fritas en aceite de girasol bien caliente. Pero la gente que es más sana, las puede preparar al horno o a la plancha con poquito aceite. Cada uno cocina la carne a su gusto y pueden comer las milanesas a punto o más secas o jugosas. A mi me gustan a punto. Espero que pongan en practica la receta, Y buen Provecho!