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Ingredientes para Arroz con leche · 1 taza de arroz · 1 l. leche · 250 g de azúcar · ralladura de un limón · canela Primero, en una cazuela, ponemos el arroz, lo cubrimos con agua y lo cocemos a fuego lento, hasta que veamos que ha consumido todo el agua. A continuación vertimos la leche caliente y la piel del limón, y lo dejamos cocer a fuego lento durante 25 minutos, removiendo frecuentemente. Luego añadimos el azúcar, sin dejar de remover y sin retirar del fuego. Finalmente retiramos la piel de limón y vertimos en los recipientes en que deseemos servir el arroz. Lo espolvoreamos con canela y lo metemos en el frigorífico.

Ingredientes para Magdalenas caseras · 4 huevos · 250 g harina · 150 mg azúcar · 1 sobre levadura · ralladura piel de un limón · 125 ml aceite · 60 ml leche Cómo preparar Magdalenas caseras Primero batimos en un bol los huevos, y una vez batidos vamos añadiendo poco a poco el azúcar. Seguimos mezclando incorporando el aceite, la ralladura del limón, la leche, la harina y el sobre de harina hasta formar una mezcla homogénea. Una vez conseguida la mezcla preparamos unos moldes. En cada uno echamos la mezcla hasta aproximadamente la mitad de cada molde. Lo espolvoreamos con azúcar e introducimos los moldes en el horno ya caliente a 180ª, durante unos 20 minutos. Tras este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar las magdalenas antes de sacarlas del molde.

Ingredientes para Pizza carbonara · 1 base pizza · 200 g bacon · 150 g queso parmesano · 200 g queso mozarella · 100 cc nata líquida · 2 yemas de huevo · tomate frito Cómo preparar Pizza carbonara Primero ponemos unas gotas de aceite en una sartén y doramos el bacon troceado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las yemas de huevo y la nata batidas, con un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa. A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano. Por último, horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.

Ingredientes para Arroz a la cubana · ½ vaso de arroz por persona · 1 vaso de agua por persona · 1 huevo por persona · Aceite de oliva · 1 diente de ajo · Perejil · Tomate frito · Sal Cómo preparar Arroz a la cubana En una cacerola ponemos 1 vaso de agua por comensal con un chorrito de aceite, el diente de ajo, una ramita de perejil y sal. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y lo dejamos un cuarto de hora, el tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz, removiendo de vez en cuando para que no se apelotone. Una vez hecho el arroz, que no debe quedar duro pero tampoco hecho una pasta, lo colamos y enjuagamos ligeramente y dejamos escurrir. Ahora prepararemos el huevo frito en una sartén antiadherente con un dedo de aceite. Cuando echa humo se echa el huevo que se tendrá cascado en una taza. Con la espumadera se va echando aceite por encima. Cuando el huevo queda suelto y flotando en la sartén, se saca con la espumadera, quedando a punto de servir. Se deben salar los huevos después de sacados del aceite, pues éste saltaría y podría quemar. Servimos añadiendo el tomate frito.

Ingredientes 1 planta de lechuga o escarola rizada 1 ají verde 2 tomates maduros 1 pepino fresco 2 huevos duros 150 gr. de jamón cocido en un trozo 1 zanahoria cocida 200 gr. de pulpa de zapallo cocida 1 papa cocida 1/2 pocillo de aceite 1 cda. de mostaza 2 cdas. de jugo de limón Sal y pimienta Preparación: Lavar la lechuga, escurrir y cortar en trozos. Cortar el ají en juliana fina y el tomate en cascos chicos. Pelar el pepino y cortar en rodajas finas. Pelar los huevos y cortar en cascos. Cortar el jamón en cubos. Colocar los ingredientes en una ensaladera, mezclar y reservar. Colocar en el vaso de la licuadora la zanahoria, el zapallo, la papa, el aceite, la mostaza, el jugo de limón y salpimentar. Procesar a velocidad mínima hasta integrar los ingredientes, aderezar la ensalada y decorarla con alguno de los ingredientes utilizados.