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Secreto adelgazante (El Aceite de Coco Extra Virgen) El aceite de coco orgánico no sólo es muy agradable y asimismo excelente para cocinar pues resiste altas temperaturas, sino que además es muy favorable para la salud, contradictorio a lo que la opinión popular dictaba hasta ahora... Los Mitos y verdades de las grasas saturadas. Aclaremos las confusiones de esta temática. Seguramente habrán escuchado y leído muchísimas veces que las grasas saturadas acrecientan los riesgos de enfermedades cardiovasculares y que hay que obviarlas en cada comida diaria. Son en una primera instancia grasas de origen animal, que se encuentran en las carnes rojas y en las yemas de huevo, por mencionar algunos casos. Surge de un estudio efectuado hace unos 60 años, por un señor que se llama Keys, en el que halló una posible correspondencia entre el consumo de este tipo de grasas y las enfermedades cardiovasculares. Ese estudio propició el progreso de la industria de los aceites vegetales y las margarinas, así como de los productos "bajos en grasas", y ya sabemos en qué resultó esta historia: índices de obesidad por las nubes. Hoy día se sabe que el estudio de Keys presentó muchisimas fallas a nivel científico, particularmente en lo referente a no haber considerado en su análisis toda la información que estaba disponible y a no haber tomado en cuenta otros factores alimenticios y de higiene de vida que podían haber influído en los resultados. Estudios recientes mejor diseñados han mostrado rotundamente que el problema no está en la ingesta de grasas saturadas naturales, sino en aquellas provenientes de alimentos procesados, especialmente los que contienen ácidos grasos trans. Ya se ha comprobado científicamente que la mayoría de las grasas saturadas de origen natural no alteran los niveles de colesterol y que las que lo hacen aumentan el colesterol "bueno" en mayor proporción que el colesterol "malo" (traducción: las grasas saturadas naturales ayudan a mejorar el colesterol). El aceite de coco es una grasa saturada de origen vegetal difamado y desprestigiado durante muchos años por estas causas, y que hoy recobra su merecido puesto en una dieta saludable y quemagrasa, gracias a su alto contenido en ácido láurico y en triglicéridos de cadena media. ¿Por qué no debemos usar cualquier aceite para cocinar? La verdad es que cuando se calientan, las partículas que forman el aceite (los ácidos grasos) se oxidan (sufren una reacción química que altera sus propiedades). Es así que el aceite se pone rancio. El proceso por el que pasan los aceites vegetales refinados (soja, de maíz, de algodón, de colza y todos los demás que nos hacen creer que son saludables) se realiza a altas temperaturas, por lo que el producto final, además de contener ácidos grasos trans, también tiene un alto nivel de descomposición. Es por ello que estos aceites son altamente dañinos. Si encima lo vamos a usar para freír, y si para rematar usamos el mismo aceite varias veces (para ahorrar...), estamos preparando una poción venenosa de aceite descompuesto equivalente al aceite ennegrecido utilizado que le sacan a los autos cuando les hacen mantenimiento (piensen en eso la próxima vez que les provoque comerse una papa frita o una dona). En contraposición, las grasas saturadas, especialmente las que están presentes en el aceite de coco orgánico (ácidos grasos de cadena media), son muy estables y resisten altas temperaturas sin ponerse rancias. Adicionalmente, el hecho de que el aceite de coco sea de origen orgánico nos va a garantizar que su producción no se han usado agentes químicos potencialmente tóxicos, y que el producto que consumiremos es lo más natural posible, sin conservantes ni otro tipo de aditivos, por ello cuando vaya a comprar aceite de coco, preste mucha atención de que sea Extra virgen 100% natural sin aditivos ni conservantes. Beneficios del aceite de coco orgánico • Promueve la salud del corazón • Promueve la pérdida de peso, cuando es necesario • Ayuda a tener un sistema inmunológico saludable • Ayuda a tener un metabolismo saludable • Proporciona una fuente de energía inmediata • Mantiene su piel con apariencia saludable y juvenil • Ayuda al buen funcionamiento de la glándula tiroides Las grasas saturadas artificiales, las grasas poliinsaturadas procesadas y las grasas trans son altamente toxicas para el organismo. Éstas las encontramos en las margarinas (de todo tipo), la manteca vegetal, y los aceites vegetales refinados e hidrogenados (de todo tipo). Las grasas saturadas naturales NO SON MALAS. Las grasas saturadas naturales, altamente saludables, las encontramos en cortes de carne magra de orígen orgánico, salmón, huevos enteros, algunos frutos secos y aceite de coco orgánico (extra virgen). Otro post relacionado: Cómo extraer aciete de coco y donde conseguirlo en Argentina: http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/10601273/Como-extraer-Aceite-de-Coco-Extra-Virgen.html

Hola amigos taringueros He aquí un post para los que buscan abrir nuevos mercados de producción en Argentina con nuevos productos, ya que por Internet me he dado cuenta de que no se produce aceite de coco virgen en este pais y es dificil conseguirlo. Es de uso medicinal y por internet leí un montón beneficios desde adelgazar hasta curar un resfriado ya que es antibacterial, antiviral y antiinflamatorio. Usos: para la caida del cabello, restauración de puntas secas, etc. para estrias. para la celulitis. para la caspa. para tomar sol, otorga un bronceado más marrón y es un protector solar. ayuda a prevenir enfermedades tales como: las cardiovasculares y problemas de tiroides deal para aquellas personas que han sufrido la perdida quirúrgica de la vesícula biliar o aquellos que sufren de problemas del hígado o digestivos en general. Su aplicación es interna y externa osea para aplicar externamente en el cuerpo y para ingerir ya sea solo o con comidas. Les posteo el video que arme en base a un blog que encontré con algunas fotos de como producirlo link: http://www.youtube.com/watch?v=A68TJi7Bjj4 De mi experiencia anterior a este video cuando no sabia como producirlo, extraje la leche del coco, luego lo rayé, le eché agua y lo pasé por la licuadora, filtré lo denzo (el coco) y quedó un liquido blanco el cual puse a hervir, lo que en consecuencia me trajo que se evaporte toda el agua y solo quedó una borra marrón que era aceitosa pero era una cantidad miserable. pero esto no fue lo bueno, lo que pasó fue que no rayé todo el coco y las porciones restantes quedaron más de una semana en la heladera y al cabo de ese período para mi sorpresa el aceite brotó solo en la fruta cortada. Y aquí les paso el dato de donde se consigue en Argentina, es un único que encontré luego de horas de busqueda intensiva. *Aceite de coco prensado en frío. 100% natural. Envase de 50cc. $55 pesos.- en http://alimentacion-sana.org (Página de Argentina) sin más .