hugsy

Aca les dejo una receta que encontre en la web. la traduje a español y la pubique por algun blog q ya no recuerdo. espero q a alguien le sirva -- * 3 tazas de agua mineral * 3 tallos de Hierba de limon* picados * 1 Taza de azucar * 1/2 cucharadita de polvo de quinina** * 1 Cucharadita de acido citrico * 1 Cucharadita de jugo de lima * 600 cc. de Soda o agua con gas bien helada Llevar las 3 tazas de agua a fuego medio-fuerte hasta que hiervan. Retirar del fuego. Agregar la hierba de limon, azucar, polvo de quinina, acido citrico y jugo de lima, y dejar hervir de nuevo. bajar el fuego a medio-bajo y revolver por 45 minutos a 1 hora hasta que la mezcla se reduzca a la mitad y tome una consistencia similar a la de jarabe. colar la mezcla con un colador de malla fina. y luego de nuevo pero utilizando un filtro de cafe (tengan paciencia). pasen la mezcla filtrada a un recipiente tapado y dejenlo en la heladera durante 2 horas minimo. saquen 10 cucharadas soperas de este jarabe, y mezclenla con la soda o agua con gas. si tienen un sifon tipo drago , pueden dejar el jarabe con el agua ahi.. de caso contrario, solamente mezclen el jarabe con el agua solamente cuando esten por consumirla (para que no se asiente). *Hierba de limon o pasto de limon. es una hierba con tallos muy parecidas al verdeo, pero con aroma a limon. no es muy facil de conseguir en argentina, por ahi en locales especializados de gastronomia o en herboristerias. **polvo de quinina. es un quimico con sabdo amargo y propiedades analgesicas. posiblemente consigan en dieteticas y farmacias. -- N del T: todavia no probe la receta.. la acabo de traducir de ingles y convertir las medidas. asi que si alguien la prueba, o consigue todos los productos necesarios, por favor, comente aca