heyheyMthrfckr

Bueno, amigos de T! hoy les traigo, como primer post en esta cuenta, porque me banearon la anterior, un manjar proveniente de Alemania, el platillo tiene un nombre alemán, por lo tanto no me acuerdo como era... Esto lo hice en el día de ayer, con un gasto de unos $120 aprox en todo. Sin mas preámbulos, y con esperanza de que recreen esta bella creación gastronómica, les presento el cerdo furtivo Primero que nada tenemos: 2 cebollines medio morron rojo 1 cebolla de verdeo Picamos todo, tamaño a gusto, y disponemos alguna oracion en nombre de los veganos macrobioticos dado que estos vegetales moriran salteados en aceite...despues de rezar preparamos un buen fernet...siempre en un vaso que supere los 500 cc. Despues de eso, cuando esta todo bien cortadito, y el vaso de fernet a la mitad, acercamos las victimas al fuego... Los chorizos tienen que ser puro cerdo, en lo posible un cerdo alemán albino virgen sin castrar. Luego de lavarlos, utilizamos una olla de tamaño acorde, donde verteremos el agua del cielo, llamada cerveza en nuestro lunfardo cotidiano. Una vez llegue al punto de ebullicion, implementamos los chorizos anteriormente descriptos, los cuales herviran aproximadamente 15 minutos. En el mismo lapso, con un chorro de aceite de por medio, salteamos las verduras hasta que la cebolla quede transparente y se vea reducida su masa un 50%. Tiene que quedar mas o menos asi...en realidad tendria que haber sacado otra foto despues, pero con cerveza y fernet de por medio no le di importancia... Bueno...una vez pasados los 15 minutos exactos, retiramos los chorizos de cerdo albino virgen sin castrar, los cuales deberian tener este color, y nos proponemos terminar la presentacion del platillo sin comerlos antes.. Que hacemos ahora?...retiramos los hilos, a menos que te gusten, y los abrazamos gentilmente con panceta salada para, posteriormente, llevarlos al horno a una temperatura que caliente...vos fijate... La panceta deberia quedar tostada y crujiente como desayuno americano...pero como no me gustan los americanos yo les di un toque para calentarla y listo... Y ahora si...con una buena cerveza a temperatura ambiente y sin olvidar el chimichurri, comenzamos a, lentamente, masacrar nuestro higado... Espero que les haya gustado, las fotos fueron sacadas con el telescopio Hubble y el contenido es propio.. Slds!! =)