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A lo largo de dos décadas, el Laboratorio de Infantes de la Facultad de Psicología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ha estudiado los procesos detrás del habla espontánea de los niños y cómo éstos aprenden palabras y a elaborar frases Por más de dos décadas, los integrantes del Laboratorio de Infantes (LI) de la Facultad de Psicología (FP) de la UNAM, han trabajado líneas de investigación básica para analizar la adquisición y desarrollo del lenguaje en niños. En sus indagatorias abordan el habla espontánea y las interacciones de los infantes con los padres para obtener información sobre las palabras y frases utilizadas desde edades tempranas. Además, realizan proyectos relacionados con la comprensión y la adquisición de distintas habilidades cognitivas, con los métodos experimentales y recursos de investigación más actualizados. Al presentar los resultados de los trabajos coordinados por Elda Alicia Alva, responsable del espacio referido, explicó que la ausencia de afecto repercute en el desarrollo cognitivo y en el manejo adecuado de emociones, lo que tiene consecuencias negativas en el aprendizaje y en el establecimiento de relaciones sociales de los bebés, expuso en el Cuarto Seminario Bienal sobre Desarrollo e Interacción Social: Configuraciones y Contexto, realizado en la FP. Así, favorecen la atención conjunta hacia una actividad u objeto y brindan mayores oportunidades para aprender nuevas palabras. Debido a estas interacciones afectivas positivas, los pequeños practican la toma de turnos, esencial para establecer diálogos. El español facilita la creación de diminutivos en sustantivos y adjetivos. Estas prácticas ayudan a encontrar vocablos en distintas oraciones, habilidad conocida como segmentación del habla. “En trabajos realizados en el laboratorio, observamos que a partir de los 30 meses de edad conocen su significado y lo utilizan para hacer alusión al tamaño de los objetos antes de incorporar el aumentativo en su habla espontánea”, dijo. . En su oportunidad, Tania Jasso, también integrante del LI, expuso que al utilizar diminutivos para transmitir cariño y afecto, los adultos facilitan la adquisición de lenguaje en los menores, al simplificar, regularizar y resaltar estructuras importantes. El español facilita la creación de diminutivos en sustantivos y adjetivos. Estas prácticas ayudan a encontrar vocablos en distintas oraciones, habilidad conocida como segmentación del habla. “En trabajos realizados en el laboratorio, observamos que a partir de los 30 meses de edad conocen su significado y lo utilizan para hacer alusión al tamaño de los objetos antes de incorporar el aumentativo en su habla espontánea”, dijo. Aprendizaje de palabras En tanto, Paloma Suárez refirió que en estudios para evaluar la adquisición de vocabulario se ha descrito que bebés de poco más de un año son capaces de aprender una nueva palabra con sólo seis repeticiones. En los trabajos realizados en el LI, se analiza si el tiempo de reacción al mirar una imagen relacionada con un nuevo vocablo es un indicador de habilidades lingüísticas desde etapas tempranas. En el estudio participaron 75 menores de entre nueve y 15 meses. Si el infante dirige su mirada al objeto asociado a una palabra nueva es capaz de aprenderla. Encontramos una disminución ordenada de los tiempos de reacción al incrementar la edad de los niños, hallazgo sin precedente que implica una especialización en la respuesta a estímulos lingüísticos a partir de los 15 meses, concluyó.

EN MÉXICO EXISTEN MÁS DE 130 VARIEDADES DE CHILES CON DIFERENTES TAMAÑOS, COLORES, SABORES Y FORMAS QUE SE PUEDEN CONSUMIR VERDES, MADUROS O SECOS Los chiles mexicanos son parte inseparable de la historia gastronómica de los mexicanos, se trata de esas especies con valor incalculable sobre todo por la singular maestría con que se utiliza en nuestra cocina. No todos los chiles tienen el mismo sabor, que no todos pican igual, que unos son más adecuados que otros para determinados platillos y todo ello gracias a esa milenaria y cotidiana interacción que se desarrolló, por lo menos, desde el 3,500 a.C, permitiendo el desarrollo de instrumentos básicos para su recolección, traslado, procesamiento y prácticas diferenciadas. La más notable de estas destrezas es la comida, que conformó un repertorio alrededor de su aprovechamiento. Algunos guisos tradicionales que conservan este radical ingrediente ayudan a identificar platillos que lo contienen como los chilaquiles, enchiladas, chilorio, chilate, chilmole, chilpachole, chilpozontle, chilposo, chiltextle, chileajo y chiltomate. TODOS A LA MESA El antropólogo Enrique Vela afirma que prácticamente no hay comida mexicana sin chile (tzilli o chilli en náhuatl), “el maíz, el frijol, el tomate y la calabaza –los otros cuatro grandes de la gastronomía nacional– no necesariamente forman parte de cada platillo, el chile sí”. El especialista quien publicó sus investigaciones en la revista Arqueología Mexicana, argumenta que gracias a su función de condimento, el chile es un complemento necesario y hasta insustituible para el curtido paladar nacional. Sin embargo, en el siglo XIX no se le consideraba digno del consumo de “la gente bien” como afirma Janet Long en su texto El capsicum a través de la historia mexicana. En su mismo texto, la historiadora describe que en este siglo se dio una “mini” revolución culinaria que afirmaba la nueva identidad mexicana a través de la cocina y es este momento donde se crean los “chiles en nogada” platillo que era servido tradicionalmente el día 28 de agosto día de San Agustín. Sin embargo aún ahora se está trabajando para que la actitud hacia nuestra cocina tradicional se considere como un orgullo nacional. A pesar de la influencia de tradiciones culinarias de otros países, las cocinas locales de México tienen un toque particular gracias a los tipos de chiles que se desarrollaron en cada región. Como la cocina yucateca que es impensable sin su chile habanero, o las cocinas de la sierra de Hidalgo con el chipotle y qué decir del matrimonio de los chilhuacles y los chilcoxtles con la cocina de Oaxaca. FRESCOS Y SECOS Héctor Bourges Rodríguez, director en nutrición del Instituto Salvador Zubirán, afirma que en México existen más de 130 variedades de diferentes tamaños, colores, sabores y formas que se pueden consumir verdes, maduros o secos. Estos chiles suelen prepararse crudos, guisados o curtidos, lo que generan una diversidad enorme de preparaciones. Los principales chiles frescos son la chilaca, el güero, el habanero, el jalapeño o cuaresmeño y sus numerosas variedades, el manzano, el poblano verde o rojo, el muy picante x-cat-ik y los diversos pimientos morrones. Estos chiles frescos al exponerse al sol sufren un proceso de secado y según la región cambian su nombre y su uso culinario. La forma de conservación es indispensable para todo otro género de platillos. Los principales chiles secos son ancho, cascabel, Catarina, chilcoste, chipotle, chile de árbol, morita ahumado, chilhuacle, huajillo, pasilla, pasilla de Oaxaca, puya y piquín, entre otros. Un proceso más al que se someten es el ahumado, dentro de los que se encuentran el pasilla de Oaxaca en la sierra Mixe, el chipotle o chile humo, el morita ahumado y el piquín (pulga en náhuatl) un chile de monte precursor de todos los demás. DEL CHILMOLLI AL MOLE El origen de estas dos preparaciones es fundamental para entender el papel del chile en la identidad nacional. El chilmolli es una preparación prehispánica base de muchos guisos, elaborado esencialmente con pasta de chile, por lo general el pasilla y chipotle, masa de maíz y cacao molido. Todo se adelgazaba con un poco de caldo de carne de guajolote. Si la preparación era espesa de llamaba chilmolli, si no, chílatl. En cada región se preparaba de acuerdo con sus costumbres, argumenta el antropólogo Eduardo Merlo, pero siempre re fue considerado platillo para grandes ocasiones. Era un alimento para los dioses, acompañado de carne de diversos animales. “Con la llegada de los españoles este platillo fue cambiando y la cocina indígena y la española intercambiaron los conocimientos que transformarían en primer lugar al tradicional chilmolli. De su pasta picante salieron adobos, pepianes, chanfainas, enmoladas, envueltos y las famosas enchiladas”. Es así como las monjas del convento de Santa Rosa en Puebla, basadas en la antigua preparación prehispánica, la convirtieron en un platillo criollo llamado mole o mulli (salsa en náhuatl) lleno de contrastes y considerado barroco por contener tantos ingredientes, entre ellos una gran variedad de chiles. Siguiendo la tradición indígena pero con gusto españolizado y al mismo tiempo moro. IRRESISTIBLES SALSAS Las 348 variantes de lenguas indígenas que se hablan en México, tiene una demonización particular para las salsa y para elaborarlas se utiliza como base el chile, en sus diferentes variedades y formas de preparación. Imagina la diversidad de esta preparación mexicana. El mejor utensilio para elaborarlas es el moxcaxtli o molcajete que significa cajete de salsa, también se conoce como mortero, al que acompaña su eterno compañero el “tejolote” o machacador. Se elaboran de manera artesanal en piedra y barro, cada región posee su propio diseño pero en general tienen tres patas y su función es la de ejercer fricción, impacto y presión sobre los chiles y otros ingredientes con que se molcajetean las salsa. También existen las chilmoleras, un utensilio especial para preparar chilmole, una salsa que se hace con chiles e ingredientes tatemados para hacer guisos con carne. Marco Buenrostro, especialista en cultura alimentaria, recomienda dejar reposar la salsa 10 minutos después de haberla elaborado para que los sabores se combinen bien. Además de integrar la sal al término de la preparación. DE SILVESTRES A DOMESTICADOS El fruto de la mayoría de las especies silvestres ve hacia arriba y tiene un llamativo color, lo que atrae a las aves que al comer el fruto contribuyen a su dispersión, pues no digieren todas las semillas y al evacuar mientras vuelan propician que la planta crezca en otras zonas aledañas. Los pobladores de zonas rurales cosechan los frutos silvestres para consumo personal, para venderlos en los mercados frescos o secos o conservarlos en salsas, salmueras o escabeche. En cambio, el fruto de las especies domesticadas tiende a colgar, lo que evita que las aves lo coman, reservándose para el consumo humano, además esto permite que sea de mayor tamaño. ¿POR QUÉ PICA? Principalmente, por la concentración del alcaloide capsaicina en las venas y la placenta. Otros factores son el tamaño, entre más pequeños más picantes. El clima, el agua y los materiales en la tierra también son determinantes, si es sembrado y cultivado en condiciones desfavorables es más picoso que aquel bajo condiciones controladas. Fuente: http://www.arqueomex.com/S2N3nCultigenos120.html

ERRORES COMUNES EN LOS FOTÓGRAFOS PRINCIPIANTES Todos hemos sido principiantes en el arte de la fotografía.Hemos llegado a un universo increíblemente vasto con una gran cantidad d conceptos que aprender y es posible que, incluso, hayamos intentado volar sin saber cómo funcionan las alas que tenemos. Es decir, podemos empezar a tomar fotografías sin tener claro qué estamos haciendo o cómo funciona el equipo que tenemos. Puede que, de esta práctica, salgan bellas imágenes que, en un futuro, mires con orgullo. Sin embargo, lo más fácil es que, en nuestras primeras experiencias cometamos algunos errores que, aunque nos ayudarán a aprender, deberíamos intentar tratar de evitar. Errores respecto al equipo… Pensar que Mejor Cámara = Mejor Foto Es cierto que las cámaras de gama más alta proporcionan unos resultados técnicamente superiores. Pero, aunque la técnica es una parte importante de una fotografía, no lo es todo. Hay elementos como el momento o el ojo del fotógrafoque tienen un papel muy importante en el resultado final de una imagen y esas dos cosas no te las proporcionará ninguna cámara del mercado. Así que, a veces,la mejor cámara es aquella que llevas encima, simplemente. Invertir más en Cuerpo que en Lente Ya vimos que es una de las modas más vigentes hoy en día en el mundo de la fotografía. Cuando compramos nuestro equipo, podemos tener la tentación de querer conseguir lo mejor del mercado y que eso nos lleve a una cámara que sea muy superior para nuestros conocimientos. La mejor manera de hacer una buena foto es conocer la máquina que tenemos delante del ojo, así que si empezamos con una cámara sencilla, antes la dominaremos. Una vez dominada la cámara, si lo que queremos es ampliar nuestro equipo, puede ser más recomendable comprar un nuevo objetivo antes que un nuevo cuerpo. El objetivo será el que nos dé la fotografía, el que nos dé la luminosidad, el que nos dé la definición de la imagen. Además, ten en cuenta que si tienes pensado renovar el cuerpo de tu cámara tarde o temprano, puedes comprar los objetivos en consecuencia, de manera que puedas usarlos, también, en un futuro. Errores en el momento de tomar las fotos… Agarrar la Cámara Mal. Siempre debes colgarla del cuello. Sujetar correctamente nuestro equipo es importantísimo. Hay tres razones de (mucho) peso para colocar correctamente las manos alrededor del cuerpo de nuestra cámara: Nunca tomes una foto a una sola mano. Primero, nos dará estabilidad. Lo que significa que nos evitará muchas fotografías trepidadas cuando disparemos a velocidades que, aunque no sean de larga exposición, sí pueden empezar a captar el movimiento de, por ejemplo, nuestro pulso. Segundo, nos ahorrará dolor. Una máquina o cámara fotográfica puede llegar a pesar bastante y agarrarla incorrectamente durante mucho rato puede provocarnos dolor y, en casos extremos, alguna lesión. Tercero, nos aporta seguridad. Agarrar la cámara mal puede ser la causa de una caída o un golpe que termine por dañar nuestro equipo. Si alguien pasa rápido junto a ti puede tirarla al suelo. No Atreverse con los Modos Manuales O con los semiautomáticos. Dar el paso de abandonar el modo automáticopara empezar a controlar más tu cámara puede ser complicado, implica dominar el tema de la exposición, saber cómo funciona tu cámara y, lo más importante, practicar mucho para conseguir soltura. De lo contrario, lo que conseguiremos al trabajar con el modo manual será, en el peor de los casos, que las fotos “salgan mal” sin saber por qué, hecho que puede llevar a refugiarte, de nuevo, en el comodísimo modo automático. Atreverse con el Modo Manual pero No Fijarse Demasiado en los Parámetros Por ejemplo exponiendo a ojo, o rápido y sin fijarse en si lo estamos haciendo bien o mal. O subexponer o sobreexponer a ojo sólo porque, por ejemplo, la fotografía bien expuesta nos sale movida. Es importante: si vamos a utilizar el modo manual, debemos ser muy conscientes de los parámetros que debemos usar: exponer con cuidado y con calma para no equivocarnos. Además, cada fotografía es única y, a no ser que estemos trabajando en un entorno 100% controlado (como la fotografía de estudio), cada imagen necesitará unos valores distintos. Si disparas en manual, no olvides configurar la cámara para cada nueva foto. Especialmente la sensibilidad ISO, que es el parámetro que menos solemos tocar y, por lo tanto, en el que menos nos fijamos. Disparar Millones de Fotos, a Todo Si disparas una enorme cantidad de fotografías por minuto, por cuestión de probabilidad, alguna saldrá bien. Pero eso no es hacer fotografía, es disparar una escopeta. Aprende a ser selectivo, a fotografiar sólo aquello que te interese, a hacer fotografías (no a dispararlas). El error de después de tomar las fotos… Retocar las Imágenes en Exceso o Sin Criterio Dejando de lado que todo el mundo es completamente libre de hacer lo que quiera con sus imágenes, voy a tratar de ser clara en este punto: si queremos aprender fotografía, debemos centrarnos en la fotografía. No podemos dejar de hacer algo con la cámara para arreglarlo luego en Photoshop, asegúrate de que lo que intentas hacer en el procesado no es algo que no hayas sabido hacer con la cámara porque entonces deberías procurar centrarte más en la parte “fotográfica”, en el acto de tomar la fotografía. Por otro lado, cuando te dispongas a retocar tus fotografías, debes ser muy consciente del papel que juega el postprocesado en tu trabajo. Muchas veces, cuando empezamos, tendemos a retocar muchísimo las fotos, como si quisiéramos aplicar el máximo de efectos, filtros y acciones para conseguir una imagen lo más compleja o completa posible. La fotografía se aprende con una cámara, si quieres hacer fotografía, no utilices el retoque para crear imágenes (disciplina que, por otro lado, es completamente válida si nos queremos dedicar al arte digital) sino para terminar de perfeccionarlas o acercarlas más a lo que creas que debería ser. Pero siempre siendo consciente de que el trabajo principal deberías hacerlo con la cámara. Un Único Consejo Para Evitar Cometer Estos Errores: La mayoría de los errores que cometemos cuando empezamos en el mundo de la fotografía son por no fijarnos y, en parte, es normal: todavía no somos muy conscientes del equipo que tenemos en las manos ni de lo que podemos llegar a conseguir con él. Pero si conseguimos poner los cinco sentidos en lo que estamos haciendo cuando salimos a hacer fotografías, evitaremos estos errores. Piensa que la fotografía no se hace sola, la haces tú. Así que debes concentrarte en conseguir la foto que estás buscando y eso implica estar pendiente de todas las posibles variables de tu equipo o entorno. Y, sobre todo, recuerda que la mejor manera de hacer fotos es, precisamente, hacer fotos. Así que, aunque la teoría es importante, básica e inevitable, no debes dedicarle un tiempo excesivo. Sal a la calle con tu cámara, conócela, aprende a trabajar con ella y, lo más fundamental para conseguir hacer buenas fotografías: entrena el ojo todo lo que puedas porque tu ojo, tu manera de mirar lo que te rodea, será lo que te diferencie del resto de fotógrafos del mundo.

BIENVENIDOS A MI NUEVO POST *SE AGRADECEN COMENTARIOS +GRACIAS POR DEJAR PUNTOS Personajes literarios memorables hay muchos. Y, de entre esos muchos, un porcentaje importante son los malos: los crueles, los ruines, los perversos, los criminales, los temibles. Motivados por la envidia, el resentimiento, la ambición o –lo que resulta más inquietante– por ninguna razón en particular (como el caso del despiadado asesino Anton Chigurh, de la novela Sin lugar para viejos, de Cormac McCarthy, llevada al cine hace pocos años por los hermanos Coen), los villanos tienen funciones importantes en la narración: sirven para justificar los desafíos que el protagonista debe superar, sirven para mantener el suspenso a lo largo de toda la historia y sirven como contraste de la figura del héroe, siempre revestida (aunque se presente con defectos) de atributos positivos, o al menos muy humanos, que nos llevan invariablemente a empatizar con él. Villanos hay de todos los tipos: relacionados con fuerzas oscuras y dispuestos a usarlas contra la humanidad en general o algunos individuos en particular (Lord Vordemort, de la saga de Harry Potter; Sauron, de El señor de los anillos); con claros problemas mentales (pero no por ello justificables), como la fanática y solitaria enfermera Annie Wilkies, de la novela Misery, de Stephen King, que secuestra a su autor favorito para pedirle que rectifique el curso de una de sus obras, o como Jean Baptiste Grenouille, el asesino del El Perfume, que mata jovencitas, sin contemplación alguna, en pos de conseguir el aroma perfecto. Los hay de gustos peculiares, como Drácula, el vampiro más famoso, inspirado en la vida del emperador rumano Vlad Tepes; los hay transparentes en su maldad o, por el contrario, encantadores y de aspecto totalmente inofensivo, como el talentoso Mr. Ripley. Los hay conversos (de buenos a malos, como Anakin, de La guerra de las galaxias, transformado a causa de su intolerancia al dolor) y también arrepentidos, como el Dr. Frankenstein, creador del monstruo, en la novela homónima. Los hay mujeres, en general de carácter intrigante y vocación insaciable, como Lady Macbeth o las hijas del Rey Lear, todas de obras de Shakespeare. Los hay con raigambre histórica, como el dictador Trujillo de La fiesta del Chivo, de Mario Vargas Llosa. Y los hay no ya personas sino animales (la temible Moby Dick) y máquinas, como la computadora HAL de 2001, Odisea del espacio, obra de ciencia ficción de Arthur C. Clarke, que intenta eliminar a los astronautas que está transportando en misión a Júpiter. Los hay, finalmente, partes separadas pero integrales de uno mismo, como una otra cara de la propia identidad, como en el clásico de Robert Louis Stevenson: El extraño caso del doctor Jekyll y míster Hyde. Los hay, como vimos, de varios tipos y seguramente más todavía que se nos escapan. A ustedes ¿qué villanos les parecen más logrados? ¿Cuál es su malo literario favorito?

Es curioso pero nunca había pensado en el largo proceso que se requiere para obtener ese delicioso néctar que es el café, compañero obligado de mis tiempos buenos y malos, mis ratos de angustia y consuelo Y no es que quiera filosofar acerca de lo que significa el café en mi vida, pero indudablemente es el me ayuda a despertar en las mañanas, el que me ha acompañado en mis largas jornadas de estudio, sin embargo el que llegue a nuestra mesa depende del sacrificio de los productores y de los procesos de transformación de la industria cafetalera y en la actualidad llega a ser un negocio (una cafetería) al parecer rentable. Como un degustador adicto a la cafeína, estoy seguro que existen un centenar de estilos de café y en todos los casos, es exquisito. El café que describo a continuación he podido probarlo en algunas ocasiones, pocas porque es muy, muy caro y delicioso. Se llama kopi luwak, se produce en Indonesia y tomarlo es un verdadero lujo: en Estados Unidos, una taza puede costar 40 dólares y la bolsa de medio kilo llega a venderse entre 100 y 400 dólares. Famoso por su fuerte aroma y un sabor con reminiscencias a caramelo o chocolate que vuelve locos a los amantes del café, el exótico kopi luwak no sólo asombra por su precio. También por su complicadísimo y poco común método de producción, que explica su valor y lo convierten en una rareza del mundo gastronómico. ¿El secreto? El grano es procesado de forma "orgánica" en el aparato digestivo de la civeta (o luwak, su nombre en lengua indonesia), un pequeño animalito similar al mapache o la comadreja. Así, para obtener el café (kopi para los lugareños) se debe alimentar a la civeta con el fruto maduro de los cafetales y, luego, recoger sus heces para sacar de ellas los granos ya digeridos pero aún enteros. Según los expertos, los jugos gástricos de la civeta son los encargados de fermentar el grano y darle un nuevo sabor: las enzimas rompen las proteínas que lo hacen tradicionalmente amargo y lo vuelven más dulzón. Una vez recolectados, los granos de café son lavados y tostados sólo ligeramente, para no estropear los complejos sabores que se han desarrollado durante el proceso digestivo. La recolección es tan complicada -completamente manual y artesanal- que sólo se producen entre 300 y 400 kilos por año. ¿CUÁNTO CAFÉ PRODUCE MÉXICO? El café llegó a México hace más de 200 años, entrando por Veracruz desde Cuba. Durante el Porfiriato, la cafeticultura creció de manera importante en grandes fincas especializadas, para posteriormente convertirse en una actividad de pequeños productores, en su mayoría de origen indígena. Hoy México ocupa el 9º lugar como productor de café verde, aportando el 3% del volumen mundial con 1 millón 287 mil 643 toneladas, para ello participan alrededor de 500 mil productores que siembran en 761 mil hectáreas, cuyas plantaciones se encuentran en 12 entidades del país, sin embargo, los estados de Chiapas y Veracruz concentran el 70% de la producción nacional. El 97% del café que se produce en nuestro país es bajo la sombra de árboles con lo que se respeta el equilibrio del entorno y se protegen muchas variedades de plantas y animales. La temporada fuerte de cosecha abarca los meses que van de diciembre a abril y se estima que el consumo nacional por habitante es de 1 kilo al año. Distinción de calidad Por las características de los suelos mexicanos donde crece el café, en su mayoría de tipo volcánico, su sabor es muy característico, su aroma es intenso y con notas a chocolate, especias y flores. Esto le ha servido al café mexicano para recibir dos denominaciones de origen: Café Veracruz y Café Chiapas. Los productos con denominación de origen representan el legado de siglos de trabajo cultural de una región y de generaciones enteras que han conservado los procesos de producción tradicionales. Este distintivo fomenta la organización del sector productivo y facilita el acceso de productores a mercados nacionales e internacionales, permitiendo una mejor cotización del producto y garantizando al consumidor el nivel de calidad. Aprovechando la calidad del café mexicano y ante el interés de consumir productos sustentables con el ambiente, nuestro país se ha convertido en el principal líder productor y exportador de café orgánico en el mundo, ya que se obtiene de cultivos donde no se han utilizado pesticidas o fertilizantes sintéticos y se siguen técnicas tradicionales. En cuanto a las especies de café que se cultivan en México las más comerciales son: la arábiga y la robusta. La primera se da a una altura de 500 a 2 mil metros sobre el nivel del mar, en promedio una planta produce de 4.5 a 6.5 kilogramos anuales, su contenido de cafeína es de 1.5% y su sabor es suave. La robusta da plantas más grandes y más productivas, en promedio se obtienen de siete a diez kilogramos por planta, es más resistente a las plagas, contiene 2.5% de cafeína y su sabor es más fuerte. ¿CUÁNTO VENDE NESCAFÉ? En México se consumen alrededor de 24,000 millones de tazas de café al año, de las cuales 15,000 millones pertenecen a Nescafé. Esto coloca a la marca con una participación por arriba de 50% en lo que corresponde a todo el consumo de café En Toluca, Estado de México, Nestlé tiene la fábrica de café soluble más grande del mundo, donde el año pasado realizaron una inversión de 1,600 mdp para incrementar 30% su capacidad de producción. En esta planta se produce Nescafé para México, Estados Unidos, Centroamérica, Sudamérica y, recientemente, para Grecia. El 80% de su producción es para consumo nacional y el 20% para exportación. ¿Es redituable comprarle una franquicia a Starbucks? En los últimos años la instalación de cafeterías ha ido creciendo y es común encontrar en la calle continuamente, negocios de marcas reconocidas en café y también es común encontrar con una gran cantidad de clientes todos estos lugares; Por eso se ha convertido en una gran oportunidad, abrir una cafetería, y sobre todo, adquirir una franquicia. Si tienes alguna cantidad de dinero que deseas invertir, puedes hacerlo al comprar una franquicia de café, sólo tienes que esperar aproximadamente 2 años para ver las verdaderas ganancias de tu negocio. El consumo de café ha ido en aumento y se estima que para el 2019 el consumo actual, que es de 1.4 kilos al año por mexicano, se duplique. Esa es la razón por la que el negocio del café ha resultado ser una buena inversión, además el margen de ganancia es aproximadamente de 300 o 400% por taza, incluyendo ya, algunos insumos como crema batida y leche. Ahora existen determinados requisitos que permiten adquirir una franquicia de Starbucks, por esta razón, lo más aconsejable sería ponerse directamente en contacto con la compañía y mostrarles que se cumplen con todas las condiciones y requerimientos tanto logísticos como financieros para poder abrir una franquicia de esta importancia en una ciudad o localidad determinada, Starbucks puede acceder a la solicitud de los interesados y conceder la posibilidad de abrir la franquicia deseada. En cuanto al costo de la franquicia de Starbucks en otras regiones del mundo, esta asciende a la sumatoria entre comprar un espacio de relevancia en la ciudad y los gastos administrativos y logísticos en los que habría que incurrir para dar inicio al negocio y cumplir con las condiciones de la compañía, las cuales varían de acuerdo a la situación y factores particulares de cada país y/o ciudad. Y ¿LOS PRODUCTORES? La cafeticultura íntimamente ligado a lo indígena. De las 350 mil Unidades de Producción (UP) con café que registró el Censo, 56.6% son UP hablantes de lengua indígena (las organizaciones estiman que este porcentaje puede alcanzar un 70 por ciento). Cualquier política de fomento al café debe estar necesariamente asociada a una política que considere, tanto las formas de organización, como las necesidades y preocupaciones de los indígenas. Es decir, la política de fomento café debe estar ligada a las necesidades e inquietudes de la población indígena, de lo contrario, no tendrá resultados positivos. Pobreza, una distinción de los Municipios Cafetaleros. En estos, siete de cada diez habitantes viven en condiciones de alta y muy alta marginación; más de tres cuartas partes de la población presentan un riesgo nutricional extremo o muy alto y mayores rezagos en materia de servicios (agua entubada y drenaje) y en condiciones de habitabilidad de la vivienda (gas para cocinar y piso de cemento, madera u otro recubrimiento) que los registrados a nivel nacional. Es evidente que las regiones cafetaleras se caracterizan por la pobreza y por la presencia de grandes atrasos en la dotación de servicios básicos y las oportunidades de empleo y desarrollo de sus habitantes. Por ello no se explica que el programa FC recibiera menos recursos en el Presupuesto de Egresos de la Federación 2011 (PEF), cuando el estímulo a la cafeticultura puede mejorar los ingresos de los productores y ayudar a combatir la pobreza. Las regiones cafetaleras tienen poca diversificación productiva. En los 236 municipios cafetaleros más de la mitad de la Población Económicamente Activa (PEA), se ocupa en actividades agropecuarias. Además, casi no reciben dinero de remesas y los apoyos para el estímulo y fortalecimiento de las actividades productivas, prácticamente son inexistentes. De ahí que el PIB Per cápita sea de 3,270 dólares anuales, la mitad del reportado a nivel nacional. Se puede decir que la agricultura y en ella, la producción de café, determinan el desenvolvimiento de la actividad económica de esas demarcaciones, ya que generan empleo y derrama económica. Por esta condición, las regiones cafetaleras son muy sensibles a las variaciones internacionales del precio de este grano. De ahí que se debería de aprovechar el escenario de precios altos que se ha presentado en estos últimos años, incluyendo lo que se espera en el 7INEGI, 2007. VIII Censo Agrícola Ganadero. INEGI. México, y Sistema Producto Café, 2006. Plan Rector Nacional del Sistema Producto Café. México. 92011, para fortalecer esta actividad y consolidar a los pequeños productores del aromático. Bajos ingresos distingue las actividades primarias y la cafeticultura. En los municipios cafetaleros, tres de cada cuatro trabajadores agrícolas no perciben ingresos o ganan hasta un salario mínimo. Los bajos ingresos no permiten mejorar las condiciones productivas de las plantaciones cafetaleras. El apoyo a la renovación de cafetales debe ser un eje central de la política cafetalera y un compromiso del Estado para con los cafeticultores. La producción de café y las formas de propiedad. En los MC las UP del sector ejidal representan el 48.7% de la superficie, las UP privadas 37.7% y 12.7% de UP comunales. Esta distribución obliga a construir políticas públicas que deben considerar las particularidades de cada régimen de tenencia de la tierra, pues implican derechos y formas de organización específicos. El minifundio, característica central de la cafeticultura. De acuerdo al Censo, cada UP con café es de 1.94 hectáreas en promedio. La estructura de los predios es: 84.2% de los productores de café, tienen 2 hectáreas o menos y poseen el 47.2% de la superficie, mientras que, sólo 416 productores (0.08%) tienen más de 50 hectáreas y son dueños del 8.2% de las tierras. No se puede pensar en el fomento a la cafeticultura, sin atender los requerimientos y necesidades de las UP minifundistas, cualquier acción de política pública que no los considere, representará un fracaso. Los cafeticultores sin acceso al crédito y al seguro. Respecto a los datos nacionales, la cobertura en materia de crédito y seguro en los municipios cafetaleros es todavía menor; sólo un 2.5% de las UP tienen acceso a estos instrumentos financieros (4% a nivel nacional), lo que disminuye la posibilidad de competir con productores de otros países. Esta situación se verá agravada con la disminución del presupuesto al Programa FC. Siete de cada diez unidades de producción que siembran café utilizan, como forma de tracción, sólo mano de obra. La escasez de trabajadores y el encarecimiento de la mano de obra impactaron directamente en el incremento de los costos de producción. Además, tres cuartas partes de las UP señalaron las pérdidas por cuestiones climáticas, como problema principal: pérdidas de fertilidad del suelo, dificultad para acceder al crédito y altos costos de los insumos, en ese orden. Estos problemas, aunados a la descapitalización del sector y a la disminución de los apoyos gubernamentales, ponen en dificultades a la cafeticultura mexicana. La atención a mujeres por Fomento Café es mayor a lo que representa la atención a nivel nacional, en las Unidades de Producción encabezadas por mujeres. En 2008 se apoyó a 70,445 mujeres, lo que representó el 26.2% de los beneficiarios del programa, mientras que, en las UP de mujeres son el 15.7% del total. De acuerdo con la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC), una mayor presencia de la mujer se debe a que el cultivo del café es más accesible para mujeres y niños, las mujeres pueden manejar 10sus propios cafetales y en la subdivisión de terrenos de las familias se les asigna un terreno con café, aunque sea pequeño. En las regiones cafetaleras la política gubernamental es de combate a la pobreza y no de fomento productivo. En los municipios cafetaleros predominan los recursos destinados al combate a la pobreza y tienen poca importancia los destinados al apoyo de las actividades productivas. De los 15 mil millones invertidos en los MC y MMC, la mitad correspondieron a la vertiente social, mientras que, para el fomento de la producción agropecuaria y forestal sólo 11%. Seguir pensando que en las regiones pobres, incluidas las cafetaleras, la política pública debe ser fundamentalmente asistencial no ayuda a superar las condiciones de marginación y pobreza. Apoyar las actividades productivas impactará más en el combate a la pobreza que sólo aplicar programas sociales de carácter asistencial. ¿POR QUÉ EL CAFÉ SE COMERCIALIZA, EN GRANO POR QUINTALES Y NO POR KG? Las siglas QQ son las utilizadas en México para simplificar la palabra quintal y con ellas podemos referirnos a café cereza, pergamino u oro. Para este caso exclusivo también colocare el término de QQ de café tostado en grano pero sólo para hacer ver la pérdida de peso del grano de café oro al ser tostado; siendo este término un dato poco o nada común. Podríamos decir que todo inicia después de un día de cosecha en donde los agricultores, pepenadores o cortadores llegan a sus casas o beneficios de café y se dedican de lleno a procesar lo antes posible el producto colectado ya que no pueden o deben pasar más de 12-18 horas sin que el grano se procese (beneficie) ya que puede sufrir daños irreversibles debido a la fermentación. Por lo tanto tenemos que: 1 QQ de café cereza = 250 kg…………… que transformación sufre: • Se despulpa el café por el método mecánico. • Se elimina el mucilago del grano de café, mecánica o tradicionalmente. • Se extrae natural o mecánicamente humedad del grano (secado del grano) • Lo cual resulta…………. 1 QQ de café pergamino = 57.5 kg…………… que transformación sufre: • Se elimina la cascarilla seca denominada como pergamino. • El grano debe mantenerse sobre una humedad del 11-12%. • Lo cual resulta…………. 1 QQ de café Oro = 46 kg…………… que transformación sufre • Se elimina por el método mecánico a humedad del grano. • Se genera el reventamiento de células del grano. • Se genera el tueste del café y aceites. • Lo cual resulta…………. 1 QQ de café tostado = 37 kg…………… que transformación sufre • Se muele y sufre como perdida máxima un 1 – 3 % de peso por eliminación de tamo o piel plateada y polvo por el efecto de fracturación o corte. Fuentes: http://www.webconferencia.net/gastronomia/cafe-mas-caro-del-mundo-hecho-481359.html http://www.mexicoproduce.mx/articulos/cafeMexicano.html http://www.manufactura.mx/industria/2014/05/12/nescafe-espera-mayor-crecimiento-en-ventas http://negociosrentablesfx.com/abrir-una-franquicia-de-starbucks/ http://www.wilsoncenter.org/sites/default/files/Hector_Robles_Cafe_Monografia_14.pdf http://cafecampoambiente.blogspot.mx/2013/11/cuanto-es-un-quintal-de-cafe-y-que.html

BIENVENIDOS A MI POST, Los Horóscopos y otras formas antiguas de adivinar. La necesidad de conocer el futuro. Entre las formas más antiguas de conocer el futuro está la consulta a los astros. Muchas personas no salen de su casa sin consultar su horóscopo, muchas otras rigen su vida amorosa por él. Si eres Tauro no haces click con Piscis, por ejemplo. Johannes Kepler, descubridor de las leyes que llevan su nombre dedicó gran parte de su vida a la astrología, escribió varios libros sobre ella. Pero para el lector común y corriente su fuente de consulta cotidiana son las secciones de los periódicos, revistas y programas de TV o radio. Hay varios adivinadores y astrólogos millonarios, gracias a sus infinitos lectores y creyentes. Las predicciones que realizan estos horóscopos tienen validez diaria, semanaria, mensual y hasta anual, dependiendo de la periodicidad de su aparición. Para el caso anual existen revistas y libros que no sólo proporcionan el horóscopo respectivo, según el signo de su fiel seguidor, sino que además realizan una reseña mundial por países, de la política global, de personajes famosos y de hechos que, según el astrólogo, serán importantes en el año que inicia. La calidad de tales predicciones o la capacidad de que se cumplan queda a juicio de los seguidores. Conocemos varios tipos de horóscopos: El clásico de los doce signos zodiacales, los cuales rigen, cada uno, periodos mensuales vinculados con el aparente movimiento solar en el firmamento, es decir entre las constelaciones que forma el citado zodiaco. El horóscopo chino que también tiene doce signos, pero que cada uno de ellos rige por un año, ahora estamos en el caballo. El horóscopo hindú, que con cada signo asocia a la persona dos animales, los cuales supuestamente influyen, respectivamente en la primera y segunda partes de nuestras vidas. Menos conocidas que los anteriores, pero también con sus adeptos son los horóscopos: rúnicos, árabe, griego, egipcio y varios precolombinos, aztecas, mayas. Incas, etc. Claro que como no bastan los astros, los modernos adivinadores también recurren a otras creencias similares (hay quien las llama ciencias) tales como: la numerología, que supone existen varios números naturales asociados a las fechas del nacimiento, los nombres y apellidos y, puede ser los números de claves bancarias, que determinan personalidad y futuro de las personas. La Quiromancia o quirología, que es un método de adivinación basado en la lectura de las líneas de la palma de la mano y que según esta corriente, representan acontecimientos importantes de la vida pasada, presente y futura y claro la personalidad de cada cual. El tarot o lectura del naipe egipcio de 78 cartas, donde se cree que la disposición en que quedan las cartas al ser repartidas en una distribución especial, así como cada una de las cartas en particular, tienen un significado específico con los acontecimientos pasados, presentes y futuros de quien se somete a esta prueba. Aun así los creyentes buscan corroborar las predicciones que les allega el método de su preferencia y buscan otros menos ortodoxos como la lectura del café y hojas de Té, la disposición de trocitos de madera, al ser arrojados por el adivinador, la morfología de los rasgos faciales, los caprichosos restos que quedan en un recipiente al quemar una vela, la interpretación de las formas de las manos y dedos, el análisis de la ceniza de un cigarro fumado por el interesado o quizá la grafología o forma de escritura de la persona en cuestión. Ésta última ya convertida en ciencia forense y parte de la criminalística. Pero quedan, todavía los métodos esotéricos o mágicos que se utilizan con diversos propósitos, uno de ellos conocer el futuro: el espiritismo o comunicación con los muertos; la consulta a la tabla guija para obtener respuestas a preguntas específicas, por parte de ciertas entidades espirituales, no todas benignas; algunas formas de meditación que tienen el propósito de preparar al sujeto para aumentar su sensibilidad sensorial; las premoniciones, visiones o capacidades personales para visualizar los acontecimientos a distancia o con anticipación; la interpretación de los sueños y varios tipos de magia y el uso de amuletos para tratar de controlar los acontecimientos del futuro. La lista es extensa y no se agota con las formas de adivinación ya descritas. En un futuro post hablaré de las formas más modernas de adivinar el futuro. Fuentes: http://content.yudu.com/Library/A1srtl/ElBuscadorysusCamino/resources/index.htm?referrerUrl=http%3A%2F%2Felesoterismo.com%2F El Libros de las Adivinaciones Muñoz Gambo C. Jit Press 2010

EN 20 AÑOS, LOS CULTIVOS DE TRANSGÉNICOS NO HAN REPORTADO EFECTOS NOCIVOS: ACADÉMICO DE LA UNAM Los vegetales transgénicos comenzaron a cultivarse hace dos décadas, no hemos dejado de consumirlos y a la fecha no han reportado efectos nocivos en la salud humana o en la biodiversidad, sostuvo Francisco Bolívar Zapata, investigador emérito de la UNAM. Por el contrario, han permitido reducir la aplicación de pesticidas, lo que implica un impacto ambiental menor, pues muchos de los productos químicos rociados en sembradíos, además de contaminar, son carcinogénicos, consideró el Premio Príncipe de Asturias 1991 y egresado de la Facultad de Química. Al impartir el ciclo de conferencias “Biotecnología: organismos transgénicos, sus grandes beneficios y la ausencia de daño”, el investigador explicó que la rama del conocimiento que da título a las charlas es una actividad multidisciplinaria que permite entender a los organismos de manera más profunda, a través del estudio de moléculas que modifican estructuras e incluso el núcleo de organismos vivos. ¿Cuál es el propósito de esta disciplina? Facilitar la solución de problemas en sectores como el de la salud, el agropecuario, el industrial y el medioambiental, de forma sustentable y mediante el desarrollo de tecnologías eficaces y competitivas, expuso. Al respecto, el universitario analizó la experiencia del uso de medicamentos recombinados en el país y detalló que desde 1982 es factible conseguir proteínas transgénicas para tratar problemáticas clínicas como el factor anticoagulante, la insulina o el interferón (en cuya obtención participó Bolívar Zapata en 1977). “Tras incorporar el material genético humano a alguna bacteria o célula de otro organismo se han producido más de 100 diferentes proteínas idénticas a las del hombre”, indicó. Otra área de impacto es la alimentaria, en especial la dedicada a la elaboración de cerveza y quesos. “Estos procesos industriales se llevan a cabo en distintos puntos del planeta —y sin provocar objeciones— con proteínas de origen transgénico”, aseguró. No obstante, sí hay sectores que repudian su empleo en las plantas, pese a que este tipo de cultivos datan de 1996. Con base en el artículo británico Economic impact of the GM crops, Bolívar Zapata refirió que entre 1996 y 2012 se reportó un beneficio neto de 18 mil millones de dólares para los productores estadounidenses de maíz que aprovechan esta técnica. “El dato es relevante porque hay casi 18 millones de agricultores en EU que producen este cereal, del cual México importa una cantidad considerable para forraje”, añadió. Al referirse a la controversia sobre los riesgos a la salud, el científico de la UNAM citó documentos emitidos por organismos como la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia, la Academia de Ciencias Americana o el Consejo Asesor de Academias en Europa, en los que se fundamenta y promueve su uso y optimización. Un comunicado avalado por 25 científicos, cuya labor ha sido reconocida con el Nobel, argumenta que estas técnicas abonan al bienestar de la humanidad, acotó el también integrante de El Colegio Nacional. “Desde hace años ingerimos transgénicos —en particular cerveza y quesos— sin problema, por lo que debemos informarnos como sociedad y no satanizar, a fin de ponderar las alternativas”, sugirió.

CARL ROGERS TEORÍAS E INSTITUCIONES EDUCATIVAS. INTRODUCCIÓN: Este trabajo trata de Carl Rogers, sobre su teoría y sus aportaciones a la educación. Podemos destacar que Carl Rogers desarrolló su trabajo a través de la Terapia Humanista con el fin de ayudar a las personas con problemas de índole psíquica. Y, por otra parte, que gran parte de sus ideas tuvieron un lento desarrollo a partir de sus experiencias, debido a una niñez separada de la sociedad que más tarde en su época de estudios universitario fue variando lenta, pero satisfactoriamente en el desarrollo de su trabajo posterior, relacionado con el servicio y desarrollo de la persona. BIOGRAFÍA: Nació en Illinois, en Oak Park -barrio de Chicago- en una familia muy unida. En 1914 marchó con toda ella al campo para dedicarse a la agricultura y a la crianza de animales. En 1919 se inscribió en la Facultad de Agricultura, que abandonó para emprender estudios de Teología. En 1922 se trasladó a China por algunos meses con un grupo de estudiantes americanos para participar en una conferencia internacional organizada por la Federación Mundial de Estudiantes Cristianos. Nada más vuelto a los Estados Unidos, abandonó los estudios teológicos y emprendió otros de carácter psicopedagógico. En 1924 se casa con Helen Elliot que, en seguida, le dará dos hijos: David y Natalie. Fascinado y estimulado por las teorías de Otto Rank y la corriente europea del Existencialismo, Rogers publicó en 1939 su primer libro: “The Clinical Treatment of the Problem Child”. Gracias a esto obtuvo una cátedra de psicología clínica en Ohio. De 1942 en su Counseling and Psychotherapy, funda las bases de su client-centered therapyo, Terapia centrada en el cliente, piedra angular del movimiento de la Psicología Humanista. En 1944 se traslada a Chicago, su ciudad natal, donde funda el primer counseling center, en el que efectúa su terapia y realiza investigaciones el que efectúa su terapia y realiza investigaciones. En 1957 obtiene la cátedra de Psicología y Psiquiatría de la Universidad de Wisconsin. En su departamento de psiquiatría Rogers experimenta su "terapia centrada en el cliente" con pacientes psicóticos obteniendo óptimos resultados que publica en 1967 en su libro “The Therapeutic Relationship and its Impact: A Study of Schizophrenia”. En 1964 abandonó la enseñanza y se trasladó a California. En 1969 funda el Center for the Study of the Person y, sucesivamente, el Institute of Peace para el estudio y la resolución de los conflictos. Murió el 28 de enero de 1987 de ataque cardiaco a los 85 años. PENSAMIENTO Y APORTACIONES EDUCATIVAS En cuanto al pensamiento de Rogers podemos destacar que fue partícipe y gestor instrumental en el desarrollo de la terapia no directiva, también conocida como Terapia centrada en el cliente, que renombró como Terapia centrada en la persona. Esta interesante teoría es conocida por sus siglas en inglés PCA “Person-Centered Approach” o enfoque centrado en la persona. Sus teorías abarcan no sólo las interacciones entre el terapeuta y el cliente, sino que también se aplican a todas las interrelaciones humanas. La terapia rogeriana contrasta con las perspectivas psicológicas freudianas y las sociales de Alfred Adler y de Albert Bandura, por el uso preferente de la empatía para lograr el proceso de comunicación entre el cliente y el terapeuta o, por extensión, entre un ser humano y otro. En cuanto a las ideas de Rogers en educación destacaremos que son realmente revolucionarias. • NO DIRECTIVIDAD a) Por una parte la función del maestro, no ya como autoridad, sino como facilitador del aprendizaje, debe crear un clima de aceptación en el grupo. Este es más importante que las técnicas que emplea el maestro; debe ser permisivo y comprensivo y que respete la individualidad. El profesor debe aceptar al grupo y a cada uno de sus miembros como es. No debe de juzgar. Además, cualquier tipo de directividad (enseñanza, orden, mandato, etc.) podría ser perjudicial para el desarrollo de la persona, puesto que estaríamos impidiendo su "crecimiento personal". En otras palabras, no debemos decir al niño lo que debe hacer. El hará lo que quiera o sienta y eso estará bien. Ni el padre, ni el maestro, ni el terapeuta deben dirigir la conducta del niño, sólo deben "facilitarla", esto es, poner las condiciones necesarias para que se desarrolle. b) Por otra parte el enfoque no directivo. No podemos enseñar directamente a otra persona, sólo podemos facilitar su aprendizaje. De este enfoque se deriva el concepto de aprendizaje significativo o vivencias. Rogers parte de la incomunicabilidad o intrasferibilidad de los saberes. No podemos comunicar o enseñar a otros nuestros conocimientos. El individuo aprenderá sólo aquello que le sea útil, significativo y esté vinculado con su supervivencia. (Rogers, Carl R. 1983: 246-260). Por lo tanto, hay una confianza en que el cliente (paciente, alumno) puede manejar constructivamente su vida y solucionar sus propios problemas. Este supuesto es una consecuencia directa del postulado de la bondad innata del hombre. Si se deja actuar a la persona, lo que haga, estará bien. Además, la persona es la única que puede llegar a conocer sus problemas, y, por lo tanto, la única que puede resolverlos. Avanzando un poco más sobre esta idea, el profesor no podrá determinar con precisión cuáles son los contenidos significativos de cada alumno. Sólo el propio alumno los conocerá. Pero ni siquiera podrán ser planeados por el propio aprendiz, sino que irán surgiendo poco a poco. Si no hay contenidos precisos, no es posible establecer un currículum formal. "Hemos descubierto que una cantidad minúscula de estructuración tiene efecto decisivo sobre la naturaleza de la experiencia del grupo en la escuela" (Rogers, Carl R. 1977: 341). Según estas ideas de Rogers, el proceso educativo será necesariamente un proceso individualizado. Por lo tanto, sin contenidos precisos ni válidos generalmente, no hay grados, ni tampoco exámenes, pues ¿sobre qué contenidos el profesor podría examinar a un alumno si sólo él sabe lo que le es significativo? ¿Cuáles serán los parámetros para determinar el avance en grado? En consecuencia, es imposible la educación formal, tal y como se concibe actualmente. Desde luego, la función de los padres debe cambiar: El concepto "educar a los hijos" debe substituirse por "relacionarse con los hijos"." (ROGERS, Carl R. 1980: 19). La idea misma de "mi hijo", debe ser modificada. Los padres no son "dueños" de sus hijos. Son solamente los padres de los hijos. Por su parte, la función del maestro será cambiante y flexible, pero definitivamente, como se ha dicho, no-directiva. Debe crear un clima de aceptación en el grupo, aceptar a sus alumnos como son y ayudarles a que se acepten entre sí mismos; debe facilitar el aprendizaje. ¿Cuándo?, cuando los alumnos lo requieran o soliciten; deben considerarse como un recurso que el grupo puede utilizar de la manera que les resulte más significativo; debe ser un participante más del grupo. (Rogers, Carl R. 1977:343). INTROYECCIÓN Introyección significa internalizar, incorporar a la persona ideas, normas o valores que no son propios, que son externos. Para Rogers, la introyección en términos generales es negativa porque puede distorsionar al yo, al aceptar valores o normas que pueden ser incongruentes con las tendencias básicas de la persona (Di CAPRIO, Nicholas S. 1992: 325 y 339). Aún más, precisamente estas incongruencias son las que provocan o determinan la enfermedad. Enseñar o transmitir las normas y valores familiares y sociales es dañino para los hijos o alumnos. Según Rogers, el procedimiento más adecuado para que una persona adquiera valores, sin que se distorsione su personalidad, es a través de su propia experiencia, a través de sus vivencias. Cada persona debe descubrir sus propias normas y valores.• - EL INDIVIDUALISMO La teoría de Rogers es eminentemente individualista. Este enfoque se deriva de tres conceptos distintos: a) "El mejor punto de vista para comprender la conducta es desde el propio marco de referencias del individuo" (ROGERS, Carl R. 1977: 419). b) La educación debe ser individual. Esto protegerá al niño de los efectos nocivos de la sociedad. El niño tiene sus propias necesidades que deben ser satisfechas. La educación individual previene las introyecciones. c) Lo importante en cualquier proceso terapéutico y de "crecimiento" es que el individuo se sienta bien, a gusto consigo mismo. Los problemas de los demás, son problemas de los demás, que ellos deben resolver. Lo importante es que el individuo se sienta bien. EL MOVIMIENTO ANTIAUTORITARIO DE ROGERS: El “movimiento antiautoritario” abarca todas las corrientes que anteponen la defensa de la libertad en la educación frente a las imposiciones de instituciones y personas. Se produce un fuerte impulso individual. La educación que defiende es integral, racional y liberatoria. El anarquismo defiende la libertad del individuo y su naturaleza social, la educación sirve para que afloren los sentimientos de solidaridad y cooperación. Se asienta a finales del XIX y principios del XX. La democracia es permanente y directa. Rechaza la escuela tradicional y el Estado porque entiende que están al servicio de los poderosos e impiden a las masas tomar conciencia de su propia fuerza y de sus derechos. Plantea una escuela sin clases que funcione de manera autogestionaria. El anarquismo está cuajado de ideales y no es igual al caos. Principios del movimiento: -Libertad individual. -Sustancial racionalidad (hay que usar la razón). -Bondad del hombre (es bueno por naturaleza). -Rechazo de las ordenaciones escolares constituidas (cuantas menos reglas mejor). -Salvaguardar al hombre de los aspectos negativos del progreso tecnológico (el progreso superficialista tiene una carga negativa que puede dar lugar al consumismo, etc.). -Positivismo (defiende que lo que existo es lo empíricamente demostrable). -Convivencia pacífica entre individuos y pueblos. La Iglesia y el Estado son fuerzas coactivas que atentan a la libertad. DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA DIDÁCTICA *Medios: -El profesor utiliza un lenguaje vivo para hablar al alumno. -El lenguaje del profesor debe hacer posible la comunicación y tiene que llegar al alumno. -El profesor debe ser capaz de acción "práctico". -Cuando el profesor dispone así de los medios más elementales de la formación de la experiencia, es muy probable que domine también el lenguaje escrito y que pueda ayudar a los alumnos a manejar textos. *Contenidos: -No existe competencia de medios sin contenidos -No hay dominio del lenguaje sin que se tenga algo que decir. -Los primeros contenidos de esquema de la vida mental son los esquemas de acción. Así se amplía nuestra imagen del profesor y de la enseñanza en su dimensión de contenido: no sólo es capaz de hacer algo, sino que sabe también algo aplicado al mundo real. *Funciones. -El profesor debe fomentar que se inicien en el pensamiento y comportamiento de los estudiantes procesos de solución de problemas y, al resolverlos, alcance los esquemas de acción, las operaciones y los conceptos que deseamos transmitirles. -Es importante proporcionar al estudiante un instrumental de herramientas preparadas para ser aplicadas, y ponerle en situación de hacer uso de ellas. -El profesor debe conocer el desarrollo de los procesos de aprendizaje tanto teórica como prácticamente, que posee una sensibilidad de captar la secuencia de las fases necesarias (o funciones) de ese proceso. -Un buen profesor se da cuenta de las necesidades de aprendizaje. OBRA: Podemos destacar las siguientes obras de Carl Rogers. (1942/1978) - Orientación Psicológica y Psicoterapia (1951) - Terapia centrada en el cliente (1961) - El proceso de convertirse en persona (1970) - Grupos de encuentro (1971) - Psicoterapia y relaciones humanas (1972) - Psicoterapia centrada en el cliente (1972) - El matrimonio y sus alternativas (1977) - El poder de la persona (1978) - Orientación psicológica y psicoterapia (1980) - Persona a persona (1980) - El Camino del Ser (1981) - La persona como centro BIBLIOGRAFÍA: - Emperador Herrero, Lorena; Cantonero Dominguez, Matilde. Biografía de Carl Rogers, http://www.psicomundo.org/rogers/biografia.htm - Enciclopedia Wikipedia, http://es.wikipedia.org/wiki/Carl_Rogers - Rodríguez Cruz, María del Pino; Almeida Aguiar, Antonio S.(2006). Manual Docente de Teorías e Instituciones Contemporáneas de la Educación número 3. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. - Blog Educación Social, http://eduso.files.wordpress.com/2008/06/todos_los_autores.pdf

Aniversario luctuoso de uno de los personajes más influyentes de la pintura de la segunda mitad del siglo XX El talento de Warhol en las artes plásticas lo llevó a ocupar un lugar destacado dentro del rock, por lo que fue contratado por el sello RCA, en el que comenzó a explotar sus habilidades en portadas de discos, carteles y material promocional. Se dice que fue ahí donde entendió el arte como negocio, mezclando sus creaciones con el mercado y las tendencias del momento. Gran parte de su notoriedad se adjudica a su hábil relación con los medios y por ser enlace entre artistas, intelectuales y aristócratas. Considerado uno de los personajes más influyentes de la pintura de la segunda mitad del siglo XX, el fundador y la figura más relevante del llamado Pop Art, el estadounidense Andy Warhol nació el 6 de agosto de 1928 en Pittsburgh, Pensilvania. Hijo de emigrantes checos, Andrew Warhola, nombre de pila de Warhol, inició sus estudios de arte en el Instituto Carnegie de Tecnología, entre 1945 y 1949, de acuerdo con su perfil biográfico publicado en el portal electrónico "biografiasyvidas.com". Tras graduarse, en 1949, se mudó a Nueva York, donde comenzó su carrera como dibujante publicitario para diversas revistas, entre ellas "Vogue", "Harper" s Bazaar", "Seventeen" y "The New Yorker", con la que rápidamente comenzó a ganar fama como artista comercial. A la par de su labor en esas publicaciones pintó lienzos, cuya temática se basaba en algún elemento o imagen del entorno cotidiano, de la publicidad o las tiras cómicas. Pionero en el desarrollo de fotografías de gran formato, Warhol imprimió, en un principio, rasgos expresionistas. Sin embargo, se eliminaron de manera progresiva hasta reducir su trabajo a una repetición seriada de un elemento popular procedente de la cultura de masas, que hacía evidente el mundo del consumo. Debido a la evolución de técnicas, aquellas muestras alcanzaron la máxima despersonalización en 1962, cuando pasó a utilizar como método de trabajo un proceso mecánico de serigrafía. Con esta tónica de trabajo reprodujo sistemáticamente mitos de la sociedad contemporánea, ejemplo de ello son las series dedicadas a Marilyn Monroe (1926-1962), Elvis Presley (1935-1977), Elizabeth Taylor (1932-2011) y Mao Tse Tung (1893-1976), así como su célebre tratamiento de las latas de sopa; todo lo cual realizó durante la década de 1960. El uso de imágenes de difusión masiva, fácilmente reconocibles por todo tipo de público -como las ya mencionadas latas de sopa o los envases de un conocido refresco de cola-, se convirtieron en uno de los rasgos más interesantes y constantes de toda su producción. Otro de sus recursos plásticos fue plasmar de forma cruda situaciones reales, como accidentes, luchas callejeras, funerales o suicidios. Fue así como constituyó "Electric chair", una de sus obras más reconocidas. Las obras de esta época se caracterizaron por su libérrima manipulación y la polémica que suscitaron en su momento, tanto por el uso del color como por la temática, que siempre resultaba provocadora y a menudo angustiosa. Mediante la reproducción masiva consiguió despejar a los fetiches mediáticos que empleaba de sus referentes habituales, para convertirlos en iconos estereotipados con mero sentido decorativo. En 1963 creó la "Factory", taller que reunió a numerosos personajes de la cultura "underground" neoyorquina. Para los conocedores de su obra, Warhol estuvo marcado por la frivolidad y la extravagancia que establecieron a la postre una línea coherente entre obra y trayectoria vital. Consciente de su imagen como parte de su obra, fue uno de los primeros creadores en explotar su persona con objetivos promocionales, así, mediante un proceso de identificación, adquirió a los ojos del público significaciones propias de un producto publicitario más. En 1963 inició una carrera cinematográfica basada en los mismos principios que su obra plástica. No obstante, en una última etapa retornó a un formato más tradicional y rodó "The love" y "Women in revolt". Según los estudiosos de su obra, sus pinturas no contienen elementos homoeróticos o que hablen claramente de su sexualidad, pues ese fue un tema que siempre evitó. Warhol, insisten, fue siempre una persona muy reservada respecto a su vida privada, pues evitaba la comunicación directa y la expresión de sus sentimientos y emociones. Además, consideran que su reacción hacia la gente, de desprecio por sí mismo, seriedad calculada y una aparente tolerancia hacia todo, era en defensa ante un universo hostil y una renuncia e incapacidad para comprometerse. Warhol falleció el 22 de febrero de 1987, tras una complicación derivada de una cirugía, no sin antes dejar una huella inconfundible en el mundo de la plástica mundial. Fuente: http://www.eluniversal.com.mx/cultura/2014/andy-warhol-aniversario-luctuoso-989563.html

GRACIAS POR PASAR +COMENTAR ES BUENA ONDA La pianista, de 11 años de edad, interpretó música de Mozart y Boccherini durante su primer concierto en el Palacio; en la explanada del recinto, el público también siguió la presentación El público del Palacio de Bellas Artes aplaudió de pie el talento de la pianista mexicana Daniela Liebman, durante su debutacompañada de la Orquesta de Cámara de Bellas Artes, bajo la dirección de Anatoly Zatin. La orquesta y el director huésped, maestro de la pianista de 11 años de edad, iniciaron el recital con obras de Mozart y Boccherini. Para completar el programa, la jalisciense que se convirtió el año pasado en la pianista más joven de México que ha tocado con una orquesta en el Stern Auditorium de la prestigiosa Carnegie Hall, interpretó Concierto para piano y orquesta No. 8de Mozart. Afuera, en la explanada del recinto, decenas de personas observaron la transmisión en vivo del concierto. Al término del recital, ante el aplauso del público, Liebman salió en cuatro ocasiones para ofercer obras de compositores como Liszt y Chopin. Finalmente, el público aplaudió de pie y gritos vivas a la joven pianista. Liebman volverá a Bellas Artes en mayo y en octubre debutará en el Festival Internacional Cervantino.