gomza99

Ingredientes 6 Bananas 200 gr. de azúcar 400 c.c. de agua Jugo de 1 limón 250 gr. de crema de leche 1 cda de maicena 2 claras batidas a nieve Helado De Banana Poner el azúcar en una cacerola junto con el agua, llevar a fuego y dejar hervir cinco minutos, añadir la maicena disuelta en un poquito de agua fría, revolver hasta que espese ligeramente, retirar y dejar enfriar. Pasar las bananas por agua caliente, desmenuzar con un tenedor, agregar el jugo de limón e incorporar a la preparación anterior ya fría. Por último, añadir la crema de leche batida espesa y las claras batidas a punto de nieve. Unir todo muy bien, verter en la heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que tome consistencia. Helado Básico De Frutas Hervir el agua y el azúcar durante cinco minutos. Agregar el jugo de limón y la maicena disuelta en agua fría, cocinar unos minutos más, retirar y dejar enfriar. Agregar las frutas tamizadas y la crema de leche batida espesa, mezclar bien, verter en la heladora o cubeteras y llevar al congelador, hasta que tome punto de helado. Ingredientes 250 gr. de azúcar 1/2 litro de agua 400 gr. de crema de leche 1 cda de jugo de limón 300 gr. de pulpa de frutas (durazno, ananá o damasco 1 cda de maicena Helado De Frutillas Lavar las frutillas, quitarles los tronquitos y las hojas, filetearlas en láminas finas, colocarlas en un bol y espolvorear con azúcar. Dejar reposar 30 minutos para que se maceren, luego, pisarlas con un tenedor o procesar, para deshacerlas un poco, reservar. Batir la crema de leche a medio punto y mezclarla con la clara previamente batida a punto nieve, luego, incorporar las frutillas, revolviendo en forma envolvente. Verter la preparación en un bol o cubeteras hasta que esté bien firme Ingredientes 250 gr. de frutillas 6 cdas de azúcar 200 c.c. de crema de leche 1 clara Helado De Crema Americana Colocar la leche, la leche en polvo, el azúcar, la esencia de vainilla y la gelatina diluida e hidratada en 4 cucharadas de agua en el vaso de la licuadora, licuar durante 30 segundos, batir la crema de leche a medio punto y agregarla a la preparación. Verter en cubeteras o en la heladora eléctrica. Llevar al congelador a frío máximo, retirar cada media hora, batir enérgicamente y volver al congelador hasta lograr punto de helado. Ingredientes 700 c.c. de leche 3 cda de leche en polvo entera 200 gr. de azúcar 1 cdita de esencia de vainilla 7 gr. de gelatina sin sabor 200 gr de crema de leche Helado De Limón Licuar el azúcar con la leche en polvo, agregar el agua, la gelatina diluida en agua, el jugo de limón, la esencia y la crema y licuar durante 30 segundos más. Verter en cubeteras o heladora eléctrica y llevar al congelador hasta que tome punto de helado. Ingredientes 250 gr. de azúcar 3 cdas de leche en polvo entera 600 c.c. de agua 7 gr. de gelatina sin sabor 1/2 taza de jugo de limón 1 cda de postre de esencia de vainilla 100 gr. de crema de leche sin batir 2 claras Helado de dulce de leche Agregar a la leche hervida el azúcar, retirar una vez disuelta, entibiar y añadir el dulce de leche, mezclar todo muy bien y dejar enfriar por completo, agregar entonces el ron o coñac y la crema de leche ligeramente batida. Colocar la preparación en un recipiente y llevarla al congelador hasta que tome consistencia, retírelo píselo con un tenedor y agréguele las claras batidas a nieve de a poco, mientras continua batiendo. Lleve al congelador nuevamente, hasta que tome consistencia, pero sin endurece Ingredientes 600 c.c. de leche hervida 100 gr. de azúcar 1/2 kg. de dulce de leche común 250 gr. de crema de leche 3 claras de huevos 2 cdas de ron o coñac