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Hola gente de Taringa, esto no es nada nuevo, pero bueno quiero compartir con ustedes como desbloquear la contraseña del los Samsung Chat, ya que hoy me ahorre $60 con esto Bueno es muy facil tienen que escribir *2767*3855# y el celu se reinicia y listo. Ah por las dudas escriban numeral todos los números y por ultimo los asteriscos, siempre manteniendo el orden. Acá les dejo un vídeo para los que son medio pelotudos jaja y de paso liberan ya. Un abrazo grande espero que les sirva. link: https://www.youtube.com/watch?v=tkFXebOUyok

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La Inmigración China en Argentina Según datos de la Dirección Nacional de Migraciones, China es la cuarta nacionalidad que más radicaciones registra en la Argentina luego de Bolivia, Paraguay y Perú. En los últimos cinco años la diáspora china se duplicó; de 60 mil inmigrantes estimados en 2005 se pasó a 120 mil estimados en la actualidad. De dónde vienen, por qué vienen a Argentina, por qué son cada vez más y qué hacen exactamente los inmigrantes chinos en la Argentina. De dónde vienen Según un estudio de la Dirección Nacional de Migraciones a mi cargo, -aún no publicado- aproximadamente el 85% de los nacionales chinos que inmigran a la Argentina provienen de la provincia sureña de Fujian. El 15% restante, se reparte entre cantoneses, taiwaneses, pekineses, shanghaineses y otros. Hay chinos de toda China en todo el país. Pero el 80% de ellos viven en la ciudad de Buenos Aires o el conurbano bonaerense. El fenómeno taiwanés La comunidad taiwanesa (y en buena medida la cantonesa) es la pionera en inmigración a Argentina, ya desde la década de los 60 y 70. En un principio la mayoría de los taiwaneses hicieron emprendimientos comerciales varios -laboratorios de fotografía, autoservicios, etc.. Actualmente no hay gran flujo de migración taiwanesa hacia Argentina ya que el nivel de vida promedio en Taiwán hoy en día es superior al de la Argentina -teniendo en cuenta que ellos están acostumbrados a los tifones, los terremotos y a una eterna crisis de política internacional. Las segundas generaciones de taiwaneses-argentinos ya tienen entre 20 y 30 años y la gran mayoría tiene un alto nivel educativo. Casi todos los intérpretes de chino mandarín de raza oriental en Argentina son taiwaneses. Esto responde a que son los que mejor hablan el español, por haber sido criados en un ambiente bilingüe a diferencia de los fujianos que, por lo general, inmigran cuando son adultos y aprenden español como segundo idioma. Hoy en la Argentina hay aproximadamente 4 mil taiwaneses, cerca de la mitad son segunda generación, jóvenes argentinos con carreras universitarias y trilingües en chino, español y taiwanés. En mi opinión la inmigración taiwanesa es un fenómeno muy positivo que ha sumado mucho al intercambio cultural entre Argentina y Asia. Por qué vienen Un amigo fujiano, Xiaoming (小明), me contó que es muy común que gente de Fujian emigre a países como EEUU, Gran Bretaña, Australia y Argentina, pagando entre 7 y 10 mil dólares a gestores o agencias de viaje que les tramitan el ingreso –en algunos casos en forma ilegal. Me he preguntado dónde radica realmente la racionalidad de esta decisión, ya que estos inmigrantes tienen que trabajar un promedio de dos años solamente para cubrir los gastos de venir al país. Y todo esto viviendo de manera extremadamente frugal y lejos de su hogar. Xiaoming me dice que hay algo de racionalidad y algo de tradición en esto. Históricamente, Fujian ha sido una región muy pobre y con gran densidad de población. En el pasado muchos fujianos han dejado el país en busca de mejores oportunidades y prosperaron. Esta práctica se fue proliferando con el correr del tiempo, generando una cultura del éxodo que hoy es la característica de Fujian. La fujiana es la región china que menos miedo le tiene a la aventura en el extranjero. Qué hacen La mayoría de los chinos que inmigran a la Argentina lo hacen por medio de algún contacto familiar directo o lejano que ya reside en el país. Generalmente son recibidos ya con un puesto de trabajo y un lugar donde dormir -que habitualmente es el mismo lugar. Los fujianos se dedican casi exclusivamente al rubro supermercadista. Los cantoneses prefieren la industria gastronómica, abren restaurantes y rotiserías. La mayoría usa el mismo menú que toman prestado de otro paisano y, mientras ellos se encargan de la cocina y la caja, contratan empleados argentinos y peruanos para los puestos de camarero/a y delivery. Muchos chinos también se dedican a los rubros de regalerías -quizás por cercanía a importadores de productos barátos de china- y lavaderos de ropa. Pero estos rubros no están necesariamente ligados a una etnia o región en particular. También hay un contingente no menor de chinos que vienen a participar de programas educativos en instituciones argentinas. Asisten en mayor parte a alguno de los seis institutos de español para chinos o a programas de intercambio universitarios. Los supermercados chinos Es difícil caminar tres cuadras por la ciudad de Buenos Aires sin pasar por un supermercado chino -de hecho el promedio es un supermercado cada dos cuadras y media. ¿Qué significa ser un supermercado “chino”? ciertamente no es sólo tener un chino en la caja, sino formar parte de un sistema colectivo de distribución y venta muy aceitado al que sólo se puede acceder siendo parte de la comunidad -o sabiendo chino. Es un negocio que no sería rentable si ellos no actuaran como una gran familia. En Argentina hay actualmente alrededor de 7 mil supermercados de nacionales chinos que dan trabajo a 19 mil personas en todo el país. El 70% de los chinos que residen en la Argentina se dedica a esta actividad. ¿Por qué supermercados? Es difícil identificar una causa específica por la cual los fujianos han explotado casi exclusivamente el rubro de los autoservicios en la Argentina. Una explicación válida puede ser que este es un rubro muy fuerte en Fujian, con lo cual muchos de ellos simplemente han cambiado de país manteniendo su oficio. Otro factor que definitivamente influye es el idiomático. El supermercado es una actividad para la cual un nivel muy básico de español es suficiente ya que la interacción con el cliente es mínima. Para ser repositor no hace falta saber una sola palabra de español. Con sólo saber saludar, sumar y restar, un chino puede encargarse de una caja o un mostrador de fiambres. Casi ningún chino se mete con las carnicerías por que no saben hacer los cortes argentinos -aunque ya hay muchos que han aprendido-, por eso las subalquilan -por lo general a argentinos. Lo mismo sucede con las verdulerías, los dueños chinos prefieren subalquilarlas a bolivianos -que manejan muy bien este rubro- antes que aprenderse el nombre de todas las frutas y verduras y otras especificidades del oficio. Cómo funcionan los supermercados El titular del supermercado casi siempre sabe hablar español a un nivel que le permite negociar con los proveedores y efectuar trámites administrativos simples, como por ejemplo adquirir una habilitación municipal. Las titularidades de los supermercados rotan constantemente, quien un año es dueño, el siguiente puede pasar a ser empleado de su esposa en el mismo supermercado. Gran parte de las cuestiones administrativas las tienen solucionadas en buena medida gracias a manejarse dentro del ámbito de su diáspora. Por ejemplo, toda la papelería laboral e impositiva la manejan contadores chinos; los inmuebles que alquilan pertenecen por lo general a otros chinos, lo cual simplifica las formalidades de la locación; los trámites migratorios más complejos los hacen a través de gestores migratorios chinos y las contrataciones de personal y compras de mercaderías e insumos las hacen a través del periódico chino Semanario Infomundo (世界周刊). Con el subalquiler de la carnicería y la verdulería cubren los gastos fijos, y el resto es ganancia. Cohesionados por su Cámara (CASRECH) forman grupos de compra que adquieren enormes cantidades y pagan en efectivo, lo que explica los bajos precios en muchos productos. Mantienen un nivel de formalidad laboral e impositiva muy similar al de cualquier comercio de dueños argentinos. El principal fantasma de los supermercados chinos es la inseguridad, sobre todo en el conurbano bonaerense. En menor medida lo es la llamada “mafia china“, un fenómeno demasiado desconocido por mí como para dar una explicación de rigor. Pero estoy seguro de que los chinos les temen mucho más a los delincuentes comunes que a cualquier mafioso chino. Lo que surgió de la creatividad de inmigrantes buscando una forma digna de vivir, se ha convertido en una corporación que controla el 28% de la industria supermercadista, un monto de nada menos que $5 mil millones que además crece a tasas chinas: en la Argentina se abren 18 supermercados chinos por mes, eso es un supermercado nuevo cada dos días. Párrafo final En la década de los 90 había menos de 5 mil chinos en la Argentina. Hoy en día hay 120 mil y las tasas de crecimiento de su colectividad es la cuarta depués de Bolivia, Paraguay y Perú. Muchos argentinos le reprochan a la comunidad china la falta de interés en integrarse a nuestra cultura, aprender nuestro idioma y vivir más “como argentinos”. Mi opinión es que las barreras culturales e idiomáticas entre Argentina y China son enormes, y una adaptación al ambiente sociocultural depende de la generación que viene. Los chinos nacidos en Argentina son quienes pueden atar los cabos de dos mundos diferentes. La adaptación es lenta pero encaminada. Como dijo Zhou Enlai -cuando le preguntaron que opinaba sobre la revolución francesa- “aún es demasiado temprano como para establecerlo”. Bueno despues de leer esto quiero saber la opinion de ustedes sobre la inmigracion de los chinos!! que piensan??

Estaba viendo en internet este informe y me preocupo bastante ya que todo el dia estoy llamando y todo el dia andamos con nuestro celu pegado a la cabeza!! Los celulares producen cáncer según la OMS La Organización Mundial de la salud (OMS) ha colocado a los celulares en la categoría de cancerígenos, misma categoría en la que se encuentran sustancias tan peligrosas como el plomo, el humo de los vehículos y el cloroformo. Según la OMS, la radiación producida por los celulares podría llegar a generar cáncer en el cerebro con el uso crónico. Un equipo de 31 científicos de 14 países diferentes decidió retomar los estudios relacionados con los efectos de la radiación de los celulares en el cuerpo humano, mismos que hasta el día de hoy consideraban al celular como un dispositivo seguro para su uso en humanos. Este equipo pudo recopilar suficiente información y pruebas para ubicar a los celulares dentro de la categoría de cancerígenos para los humanos. La OMS considera que el uso crónico y constante del celular aumenta las posibilidades de contraer glioma, neuroma acústico y cáncer cerebral, sin embargo, para otros tipos de cáncer la OMS aún no posee suficiente evidencia para afirmar que el uso del celular pudiera influir o no en la aparición de otros cánceres diferentes a los mencionados anteriormente. El tipo de radiación emitida por un celular es conocida como radiación no ionizada y es similar a la usada por un horno microondas, sólo que con mucho menos poder. Este tipo de radiación sin embargo, es capaz de hacer con las células del cerebro lo que hace un microondas común y corriente: cocinarlas. Además de cáncer, los investigadores suponen que el uso del celular podría estar ligado a la pérdida de la memoria, debido a que los lóbulos temporales del cerebro que se encargan de está función, se encuentran precisamente en el lugar donde colocamos el celular al hablar. Por su parte, la industria celular respondió que esta información en si no puede ser tomada en cuenta ya que los investigadores sólo tomaron datos de estudios ya realizados con anterioridad y no desarrollaron ningún estudio per se. Mientras tanto, la Agencia Ambiental Europea invita a que se realicen más y nuevos estudios ya que los celulares podrían ser un riesgo de salud pública. En Febrero de 2011, un estudio realizado por investigadores de National Institutes of Health en Estados Unidos reveló que luego de una exposición de 50 minutos a la radiación de un celular, ésta aumentaba la actividad de las células cerebrales. Los efectos que pueda producir la estimulación artificial o inducida de la masa cerebral aún son desconocidos, lo que abre la posibilidad de que este tipo de estímulos generen cáncer. Pero esta clasificación no es de extrañarse, incluso muchos fabricantes de celulares aconsejan a los usuarios de sus productos utilizarlos lo más alejado de sus cuerpos posible, algo que pocos leemos o queremos leer al momento de comprar un celular. El manual del iPhone 4 claramente aconseja no exceder el tiempo de exposición a la radiación del celular más del tiempo recomendado por la FCC. También aconseja que al realizar una llamada y al transmitir datos, lo mantenga alejado de su cuerpo al menos 15 milímetros. Mismo caso sucede con el BlackBerry Bold el cual aconseja mantener el dispositivo al menos 25 milímetros alejado del cuerpo cuando el dispositivo está transmitiendo. Sin embargo, el llamado de los médicos no es a entrar en pánico ya que está muy claro que es la exposición constante, prolongada y crónica (durante muchos años) la que puede desencadenar la aparición de cánceres en los seres humanos. Lo aconsejable entonces es comenzar a utilizar los llamados manos libres para hacer y recibir llamadas, de este modo se evita que la radiación no ionizada del celular afecte directamente al cerebro. Fuente: CNN La OMS y la IARC han admitido el peligro del uso del telefono movil y la relacion con el cancer de cerebro, eh aqui una breve descripcion grafica que explica este proceso NO ES PARA ASUSTARSE PERO A NO PONERNOS A HABLAR TODO EL DIA POR TELEFONO, YA QUE AVESES PASAMOS HABLANDO CON NUESTRAS NOVIA O BOLUDEANDO NOMAS

Tipos de heladeras: Heladeras con Freezer : Este modelo tiene, además del refrigerador, un freezer que congela los alimentos, permitiendo su conservación por más tiempo. Heladeras sin Freezer : Este tipo de heladeras lo vas a encontrar en distintas versiones: Heladeras bajomesada: El alto de estas heladeras no supera el 1.20 o 1.30 mts. Generalmente son utilizadas como frigobar. Heladeras de una puerta: son más grandes que las bajomesada y solo cuentan con una puerta. Pueden traer congelador. Heladeras de 2 puertas : las medidas pueden ser similares a las de una puerta. El congelador y el refrigerador trabaja de manera independiente, divididos en dos puertas. QUE HELADERA COMPRAR, COMO ELEGIR UNA HELADERA 10 April de 2011 Tipos de Heladeras Heladeras con Freezer : Este modelo tiene, además del refrigerador, un freezer que congela los alimentos, permitiendo su conservación por más tiempo. heladera Con Freezer Heladeras sin Freezer : Este tipo de heladeras lo vas a encontrar en distintas versiones: Heladeras bajomesada: El alto de estas heladeras no supera el 1.20 o 1.30 mts. Generalmente son utilizadas como frigobar. Heladeras de una puerta: son más grandes que las bajomesada y solo cuentan con una puerta. Pueden traer congelador. Heladeras de 2 puertas : las medidas pueden ser similares a las de una puerta. El congelador y el refrigerador trabaja de manera independiente, divididos en dos puertas. Heladera bajo mesada heladera una puerta Heladera con congelador 2 puertas Sistemás de refrigeración: Existen hoy dos tipos de sistemás de refrigeración: Sistema cíclico o convencional : Este sistema utiliza una placa que genera frío en el refrigerador y otra en el freezer, alcanzando de esta manera las temperaturas necesarias en ambas partes. En este sistema no es necesario que protejas los alimentos ya que estos mantienen su humedad natural, pero recorda siempre que si es preciso descongelar la heladera periódicamente. Sistema No Frost: El sistema de una heladera No Frost impide la formación de escarcha utilizando una ventilación permanente que no permite su formación, quitando la humedad interna. Es importante tener en cuenta que si elegis una heladera No Frost debes cubrir o proteger las frutas frescas, verduras, quesos y fiambres, ya que de lo contrario se resecaran. Al envolverlos logras que estos alimentos conserven su humedad natural, enfriándose en forma más rapida. Estas heladeras no requieren desongelado. ciclico no frost Disposicion de elementos Heladera Top mount : Son las heladeras convencionales, con un freezer arriba y el refrigerador debajo. Heladera Combi: En estas heladeras el refrigerador se encuentra arriba y el freezer se halla debajo, dividido en una serie de cajones. Pueden tener uno o dos motores. Heladera Side by side: Es la heladera de dos puertas verticales, con apertura individual de freezer y refrigeración en forma vertical. Pueden tener o no dispenser para agua y fabricadora de hielo. Heladera Tres fríos: Esta heladera esta provista de tres grandes divisiones : freezer, refrigerador y un tercer compartimiento con puerta independiente con nivel de humedad regulable ideal para que guardes verduras, frutas, quesos, fiambres y vinos. Capacidad de la heladera Es la principal característica de una heladera y esta dada por su volumen interno en litros. La capacidad promedio (heladera mediana) es aproximadamente de 340 litros. La capacidad, además, condiciona las medidas de los alimentos que quieras guardar. Heladera tropical Esto es la capacidad de aislamiento que tiene la heladera con respecto a la temperatura ambiente externa y no tiene relación directa con las estrellas. La heladera tropical debe estar indicada con la letra “T” mayúscula, en el producto o en la placa de identificación. Esto significará que soportará temperaturas ambiente de hasta 43° C sin perder los valores internos normales de frío. La heladera subtropical está indicada con la sigla ST, y alcanza la misma eficiencia de frío con una temperatura ambiente de hasta 35° C. La heladera para clima templado está indicada con la letra N y soporta hasta un máximo de 32° C con el desempeño normal.El hacerlas trabajar por encima de las temperaturas que soporta, acortará su vida útil. Estrelllas de una heladera Las estrellas indican la temperatura máxima que puede alcanzar el freezer o el congelador. Cada estrella equivale al menos seis grados (-6° C). Para poder freezar se requieren al menos –18° C. Un freezer 4 estrellas, le asegurará que alcanzar+a temperaturas inferiores a los menos veinticuatro grados (-24° C). Las heladeras con congelador (sin freezer) tienen en general dos estrellas, esto significará que enfriará hasta –12°C. Eficiencia del Gabinete de la heladera Los factores a tener en cuenta principalmente son: Puertas con burletes magnéticos integrados (sin tornillos): Cuando el burlete está integrado a la puerta, está prácticamente sellada y sin problemas de oxidación de tornillos, pues no los tiene. Burletes anchos, para evitar pérdidas de frío. Calidad del aislante, que para su mayor eficiencia debe ser de espuma de poliuretano. Calidad de la pintura, debe tener brillo, ser suave y lisa, para desprender la suciedad con mayor facilidad. Observe las uniones entre las partes metálicas y en los ángulos, si existen saltaduras o defectos. Estantes regulables de la heladera Si necesita regular, subir o bajar estantes o anaqueles, debe hacerlo con sencillez y comodidad. Si los estantes son de vidrio, deben ser de cristal templado y del tipo antiderrames, que pueden contener líquidos sin que sigan cayendo a los estantes inferiores. Contenedores de Frutas y verduras Es importante contar con un crisper, para frutas que le permita retirar sus alimentos sin tener la necesidad de abrir totalmente la puerta y retirar el crisper, lo que generalmente provoca las típicas roturas de burletes Espacio ocupado por la heladera Muchas veces se compran heladeras que gustan, pero luego no entran en el espacio disponible. Consumo electrico, eficiencia de la heladera Clase de eficiencia energética a la que pertenece la heladera, determinada a partir de una letra que va de la A (más eficiente) a la G (menos eficiente). El procedimiento para realizar esta clasificación corresponde a la Norma IRAM 2404-3. Eficiencia de la heladera: “A” es mejor que “B”, y así sucesivamente. En tan solo una letra, se resumen las prestaciones y su capacidad de ahorro eléctrico. justo quiero comprar una heladera y estaba reuniendo info.. espero que les sirva a ustedes tambien un abrazo

aquí les dejo un importante documental sobre los resultados de comer en Mc Donalds y lo malo que es para la salud tenemos que tomar consciencia sobre esto.. espero que les guste y tomen conciencia de la basura que comemos link: http://www.youtube.com/watch?v=1FELKZoeziw&list=FLPsedmJXExVPWGevBNHnNEg&index=1&feature=plpp_video espero que les gusten y dejen de comer mierda

LAS NARANJAS "Estoy haciendo un proyecto sobre una planta procesadora de jugos concentrados de naranja en Misiones y queria compartir esto con ustedes" Consumir naranjas por tres días seguidos puede conseguir milagros en los trastornos digestivos, jaquecas o procesos reumáticos. Su gran riqueza en vitaminas y en oligoelementos la convierten en la mejor aliada contra el estrés y la depresión. La naranja incluye diferentes sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado del organismo. Entre ellas destacan el calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasa, sosa y las vitaminas. En concreto, el calcio facilita el desarrollo de los huesos en los niños. El fósforo es sumamente necesario en casos de estrés, personas nerviosas y en las intoxicaciones. El hierro ayuda a la hemoglobinización de la sangre. El magnesio sobreexcita el peristaltismo intestinal, combatiendo el estreñimiento. La potasa actúa como depurativo y disuelve las grasas. La sosa, estimula el jugo pancreático, activa el proceso digestivo gastroduodenal, acciona la secreción clorhídrica y, junto con el ácido cítrico, disuelve el ácido úrico. Es muy beneficioso para las glándulas suprarrenales. La naranja posee también vitaminas A, B, G y, sobre todo, C. Los cítricos y, en especial, las naranjas, constituyen la solución perfecta a la hora de combatir muchos estados patológicos pero también para mantener el buen tono vital cuando se goza de salud. El ácido cítrico, que es oxidante, depurativo, desinfectante y microbicida, estimula la eliminación de todas las sustancias que no se han metabolizado y que reposan en los distintos órganos. Además, su abundancia en sales minerales equilibra las dosis de nutrientes necesarios para el organismo No sólo corrige las secreciones anómalas de ácido clorhídrico. También actúa como analgésico en los dolores de estómago –cuando se suministran las dosis adecuadas-, fortifica los músculos estomacales, desinfecta y disuelve los residuos acumulados y facilita las secreciones necesarias para realizar la digestión. Limpia el hígado Los mismos efectos de limpieza y estimulación se producen en el hígado y páncreas, cuya contaminación por acumulación de grasas es la causa más frecuente de diversos trastornos, como dolores de cabeza y mareos. La vejiga- e incluso la próstata- se beneficia del consumo de este cítrico que, por sus propiedades diuréticas, facilita la eliminación de esas sustancias que se van depositando. La cura de naranjas se ha aplicado también como terapia de los cálculos de riñón, por lo general con muy buenos resultados, de los que salen beneficiadas las glándulas suprarrenales. Pero sobre todo, la naranja ayuda a combatir el estreñimiento. Sus fibras de celulosa facilitan los movimientos peristálticos necesarios para que se produzca la expulsión de las materias de deshecho. La naranja, además de provocar la expulsión, limpia el tracto intestinal y destruye la flora microbiana patógena del colon con una eficacia superior a la de los laxantes químicos e incluso a la de los poderosos yogur y kefir. Cura de naranjas Cuando se goza de buena salud, la cura de naranjas evita que se produzcan todas esas disfunciones. Al realizar una limpieza y estimulación de los órganos proporcionan vitalidad y buena forma, y también eliminan las molestias derivadas de la sobrecarga de elementos nocivos: mareos, sequedad de boca, jaquecas, mal color de la cara, suciedad de la sangre,… Antes de poner en práctica una cura de naranjas, se debe tener en cuenta la actividad que se va a desarrollar puesto que el descanso la hará más beneficiosa. Tres días de dieta a base de naranja, efectuada en un lugar tranquilo y acompañada de paseos relajantes, aire puro y respiraciones profundas darán muy buenos resultados y más de una jaqueca como consecuencia de la movilización de residuos que ya han comenzado a expulsarse. Por ello, un largo fin de semana es una buena ocasión para esta limpieza del organismo. Poner en orden el organismo Sin embargo, cuando resulta difícil hacer acopio de voluntad para este régimen de tres días se puede disponer con cierta frecuencia de un día más tranquilo a la semana para poner en orden el organismo. La temporada de la naranjas es muy dilatada. Desde que aparece en octubre la más temprana hasta que en julio termina la más tardía, se turnan diecisiete variedades de naranjas y mandarinas que proporcionan excelentes oportunidades de suministrar al cuerpo la cantidad suficiente de vitamina C, necesaria para afrontar las gripes, catarros y efectos de la contaminación de invierno. Naranja para Todo A la naranja se la considera la fruta reina de los meses fríos. Las de zumo suelen ser más ácidas que las naranjas de mesa. Junto a mandarinas, limones y pomelos es una de las producciones más significativas de la agricultura Misionera. Con ella se pueden elaborar numerosos platos: ensalada a la naranja; lenguado a la naranja; pollo a la naranja; helado; gelatinas y flanes. Siempre que se ralle una cáscara de cítricos, no se debe incluir la parte blanca ya que amarga bastante. Si una naranja estuviese un poco seca, es aconsejable sumergirla en agua templada unos minutos. De esta forma se conseguirá extraer todo su zumo. La piel se desarrugará un poco pero, quizá, no esté en condiciones de ser rallada. Las salsas de naranja que acompañan carnes o pescados se pueden endulzar con azúcar moreno. Le dará un color más dorado Arma eficaz en Invierno La mayoría de la gente comienza a concienciarse de lo saludable y necesario que es llevar una dieta equilibrada en donde la fruta esté muy presente. Una época del año en la que se recomienda de forma especial hacer uso de los cítricos -naranjas, limones, mandarinas, pomelos- es el invierno, coincidiendo con su tiempo de maduración y mayor excelencia en la calidad de sus vitaminas. Es precisamente la vitamina C, cuyas concentraciones se encuentran en gran medida en los cítricos, la que conviene tomar en cantidades generosas de cara al invierno, ya que ayuda a combatir los catarros tan típicos de estas fechas. Está demostrado además, que la ingestión de alimentos que contengan vitamina C, fibra y minerales, como es el caso de los cítricos, tiene efectos beneficiosos para mantener el bienestar general de la persona. Hay quienes prefieren, y con razón, antes que las típicas pastillas solubles de vitamina C concentrada, tomar una cantidad elevada de cítricos en estas épocas, ya sea naranjas crudas o zumos, mandarinas o zumo de pomelo por las mañanas. La cantidad justa Esta es una forma sana y natural de combatir los incómodos catarros que en estas épocas otoñales y de invierno parecen no salir de las casas. Tampoco hace falta que la cantidad de cítricos que se ingieran al día sea tremenda, hay médicos que recomiendan un solo zumo diario, preferiblemente por las mañanas. Para los más arriesgados queda el tomarse un zumo de limón rebajado en agua, con o sin azúcar, contiene unas tremendas propiedades antioxidantes y depurativas. Esta es una recomendación que hacen la mayoría de los médicos, para quienes es esencial tomar cada día un zumo de naranja recién exprimida, ya que así este conserva mejor todas sus vitaminas, en especial la vitamina C con un alto valor antioxidante. Otra de las propiedades de esta vitamina es que ayuda a que se reparen mejor las fisuras de los huesos. Otras propiedades Pero, además de estas propiedades anticatarrales, los cítricos están catalogados como beneficiosos para ayudar a combatir otras enfermedades. Cientos de estudios han llegado a la misma conclusión: los nutrientes que se encuentran en la fruta de este tipo, ya sea ingerida cruda o en zumos, juegan un papel muy importante en la reducción de riesgo de padecer cáncer y enfermedades del corazón. Hacer algunos cambios en la dieta y en el estilo de vida habituales, puede ayudar a una persona a reducir los riesgos de padecer ciertos tipos de cáncer. Estudios recientes realizados por el Instituto Nacional de Cáncer (Estados Unidos) han demostrado la relación directa entre los nutrientes que se encuentran en los cítricos -entre ellos la vitamina C- y la reducción de algunos cánceres. ¿Y el peso? Los cítricos son también esenciales en una dieta para equilibrar el peso. Son una fuente natural de potasio y sodio. Las investigaciones llevadas a cabo demuestran que realizar un ejercicio regular e ingerir una dieta con alto contenido de fruta y vegetales y pobre en grasas, contribuye muy positivamente a mantener un peso saludable. Actualmente, existe una actividad investigadora sobre estos alimentos que lleva a cabo el Instituto Misionero (CEDIT) de Investigaciones Agrarias. Se están estudiando varios aspectos como: la mejora del material vegetal (mejora genética y sanitaria, por ejemplo); técnicas de cultivo (nuevas plantaciones, riego, mejora de la calidad de la fruta); fisiología y nutrición (mejora de la productividad), etc. Consejos Los zumos de naranja son buenos entre horas. Mientras que en el desayuno, comida y cena se debe comer la pieza entera y masticarla lentamente. En cuanto a la cantidad, se comenzará por un kilogramo diario para ir aumentando progresivamente hasta satisfacer el hambre. Esto es importante, porque su eficacia depende de la cantidad ingerida y del alto grado de acidez de la naranja, aunque también las más dulces son buenas para realizar una cura. Cuando se opta por una dieta depurativa de más de un día. Junto a las naranjas se puede consumir pan integral tostado, copos de trigo o avena cocidos con cebolla, ocho o diez ciruelas secas y previamente remojadas, o dátiles. Otra posible alternativa consiste en sustituir durante una temporada el desayuno o la cena por cinco o seis naranjas. La primavera brinda la oportunidad de mezclar naranjas con fresas. Este plato- al que se le puede añadir miel-, que contará con una aportación de vitamina C muy alta y una capacidad diurética y oxidante muy reforzada por la acción de las fresas, ha de estar presente sobre todo en las mesas de las personas con anemia, albúmina, reumatismo o catarros crónicos. Para aprovechar al máximo sus ventajas es necesario saber consumirla. Y, por lo tanto, saber combinarla. Los cítricos no deben acompañar a los platos de carnes, pescados o mariscos. Pero tampoco a las comidas en cuya preparación intervengan las grasas: fritos, quesos curados, frutos secos,… La manera óptima de ingerirlas consiste en acompañarlas de pan tostado, higos, dátiles, queso fresco, yemas de huevo, nata, plátano, piña, miel, fresas, arroz hervido sin aceite o, por supuesto, solas. Espero que les haya gustado.. hasta la proxima