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Registrate y eliminá la publicidad! Fond de Cave Reserva Cabernet Franc 2004 Vista: De profundo e intenso rubi con dejos todavia violaceos, deja ver un posible sangrado para mayor extraccion de materia colorante en su proceso de elaboracion. Las lagrimas, intensas, cuantiosas y lentas, reflejan claramente los 14º de Alcohol que tiene el vino. Nariz: El primer contacto con la nariz resulta muy agradable, algo timido y cerrado. De marcado caracter frutal, se aprecian frutos rojos bien maduros o casi cocidos, algun dejo a ciruelas pasas; en lo herbaceo se puede encontrar leves notas a pimiento rojo, pasto cortado, y por ultimo sutiles notas especiadas a pimienta. Agitando la copa, la seguna nariz se luce mas marcada y potente que la anterior, afloran los aromas mas pesados propios del paso por la madera, como sutiles notas ahumadas, cafe torrado, y algo de chocolate. Una nariz delicada, elegante y muy integrada, una exelente manejo de la madera por parte del enologo. Boca: De ataque/entrada levemente amable (dulce) pero que en cortos instantes pasa a seco (la cantidad de alcohol da una sensacion de dulzor). Acidez fresca y muy equilibrada. Taninos bien maduros y redondos. Aromas en boca muy frutales en concordancia con lo percibido previamente en nariz. Un vino de buen cuerpo, untuoso, y final medio a largo, con un leve retrogusto amargo que no molesta para nada. Conclusion: Un vino redondo, sin aristas marcadas, elegante y que expresa los rasgos varietales del Cabernet Franc tanto en nariz como en boca. Muy buena la integracion del vino con su paso por roble, el paso por barrica no tapo para nada los aromas tipicos de la variedad. Siendo una cosecha 2004 y teniendo ya 4 años de vida, todavia se lo ve sano y con fuerte esperanza de guarda para por lo menos 3 años mas, aunque tambien esta en perfectas condiciones para poder ser disfrutado hoy dia. En este caso recomiendo decantarlo para ayudarlo a oxigenarse y que la nariz gane mas participacion en los primeros momentos, en caso de no poder decantar, abrir la botella 1 hora antes de beberlo para que se oxigene. <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>