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Quien no se ha quedado hipnotico con estos batidos en las distintas series americanas, y hasta habra querido hacerlos en su casa logrando absolutamente una porqueria?. Mi idea es traerle, no solo la historia (porque a muchos ni siquiera les interesaria). Sino un buen lugar donde poder tomar esta bebida casi americana, y otros manjares. La primera referencia al término "batido" aparece impresa en 1607. El batido de leche actual no parece popularizarse hasta finales del siglo XIX cuando las máquinas frigoríficas y las batidoras eléctricas empiezan a introducirse en establecimientos de Europa y Angloamérica. El milkshake o helado batido con leche es una de las recetas mas tradicionales de la historia de este país y en cada calle nos podremos encontrar con alguna tienda que nos ofrezca este producto que es por demás exquisito. Existen máquinas diseñadas específicamente para realizarlos. A menudo, estas máquinas mezclan los ingredientes e insertan aire en la mezcla haciendo que tenga una consistencia suave mientras que las sacudidas hacen que se espese mientras se mezcla. Algunos establecimientos utilizan máquinas donde la leche y la mezcla se congelan y se unen en un envase situado dentro de la máquina, mientras que otras preparan y mezclan el batido a mano dentro de una taza especial de acero inoxidable. Los sabores más comunes del batido son vainilla, chocolate, y frutilla, aunque también se emplean otros dulces y frutas. En algunas zonas de Estados Unidos se utiliza jarabe o sirope de café como condimento con helado de café para hacer "café frappé". Un añadido común al batido es la malta (leche malteada), que lo convierte en un batido malteado. Algunas recetas de batido incluyen helado del mismo sabor del batido, mientras que otras piden helado de vainilla al que se le añade un producto que le da sabor, como por ejemplo un jarabe o fruta. Aqui, en Buenos Aires, existe Muu, un lugar donde podremos consumir, no solo exquisitos Milkshakes, sino tambien, Waffles, hamburguesas, cupcakes y distintos alimentos con un toque bien norte-americano. Muu Lechería es una mezcla de los clásicos merenderos made in USA (rockola, fotos de Elvis y barra con banquetas giratorias de cuerina), y de los restaurantes lácteos tipo La Lecherísima que estuvieron de moda en la Buenos Aires de los años ´80. Así, situado frente a la Plaza Armenia, genera una propuesta original y distinta a los demás nuevos bares y delis de la ciudad. Muu Lechería: Calle Armenia 1810, Palermo, Ciudad de Buenos Aires, Argentina Fuente: http://www.absoluteeuu.com/el-milkshake/ y wikipedia.