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Procedimiento convencional de batik sobre papel para uso artesanal y artístico El batik tradicional, técnica muy desarrollada sobre tela, también se puede realizar sobre papel, con grandes posibilidades de generar verdaderas obras de arte. Procedimiento: 1. Protege la superficie de trabajo con papel manteca. Es importante que sea de este tipo, porque de lo contrario, absorberá la cera y se adherirá al papel sobre el que realices el batik. 2.Sobre el mismo, extiende el papel que vas a utilizar, cuidando que no queden arrugas. 3.Dibuja sobre el papel el diseño que hayas previsto. Para ello puedes utilizar: crayones una vela cera parafinada Con cada uno de estos elementos, podrás obtener resultados diversos, trabajando en frío y en caliente. A medida que los vayas probando, podrás determinar cual se adapta mejor a lo que deseas lograr. 4. Una vez terminado el diseño, toma el papel, arrúgalo y luego alísalo. 5. Coloca el papel extendido en un recipiente amplio, que habrás llenado, previamente, con la tinta o anilina con que desees teñir. 6. Deja un rato sumergido, hasta que el papel quede embebido con el color. 7. Cuelga el papel con un broche de un tendedero y deja que se escurra y seque completamente. 8.Una vez seco, retira la cera, raspando con cuidado. Tienes que repetir este procedimiento para cada color que quieras incorporar a tu obra. Para trabajos más rápidos, puedes consultar otros procedimientos alternativos de batik sobre papel en http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/13789950/3-formas-de-crear-papel-batik-en-3-pasos.html

3 formas de crear papel batik en 3 pasos Elaboración de papel batik El batik es una técnica asociada al teñido artístico de tejidos. Con esta técnica fácil y rápida, se logra un efecto muy similar en papel. El batik convencional es una técnica de teñido, generalmente de tejidos, con reserva de zonas, mediante la aplicación de cera. Este procedimiento, en cambio, es similar al falso batik, en el que las zonas del tejido se ocultan sobre sí mismas, cuando se anudan las telas. Recomendaciones: Trabaja rápido y con cuidado, teniendo en cuenta que el tiempo de permanencia del papel en el agua, debe ser limitado, para evitar su desintegración. Elige papeles gruesos, en lo posible de un gramaje no inferior a 90 gramos. Procedimiento: 1. Dobla el papel cuantas veces desees y en el sentido que prefieras. Puedes hacerlo en diagonal o por la mitad. Cada doblez, añadirá más marcas. 2. Teñido del papel, emplea alguno de los siguientes métodos: Humedece el papel en agua, sumerge un pincel en anilina disuelta y aplícalo sobre los dobleces. Sumerge el papel en un baño de anilina y retira, antes de que se desintegre. Forma convencional, reserva zonas con parafina líquida o cera de vela, aplicada: Dibujando con un pincel . Goteando cera sobre el papel. Dibujando con cera, en frío, y luego sumergiendo el papel, en un baño de anilina. 3. Deja secar. Aplicaciones: Este papel es ideal, para ser empleado en la fabricación de tarjetas artesanales

El ranking de la pizza de muzzarela: las 15 mejoresAl molde, a la piedra, con mucho aceite o con el aceite justo… la mejor pizza se define según el comensal y la ocasión. Acá una lista de muzzas muy recomendables para que elijas la tuya.La influencia italiana hizo de Buenos Aires un lugar de buena pizza, algo que no pasa en tantos lugares del mundo. A lo largo y a lo ancho de la ciudad hay una grande de muzza para cada bolsillo, gusto y circunstancia. Muzza de dorapa: LA MEZZETTASi tenés ganas de sentarte, reflexionar sobre la vida o pasar una cena romántica, La Mezzetta no es recomendable. Pero si querés comer de parado una de las mejores pizzas de Buenos Aires, ni lo dudes. Tacheros, empleados de la zona y habitués suelen llenar un pequeño espacio en el que no hay mesas. Si bien su fugazzetta es insuperable, la de muzzarella no se queda atrás. Y los precios, por su calidad y tamaño, no están nada mal: la porción vale $ 4,25, la grande para llevar $37 o en su versión precocida 35 pesos.(Álvarez Thomas 1311, Villa Ortúzar/ 4554-7885)Muzza para estómagos fuertes: PALACIO DE LA PIZZA Lugar no apto para blanditos, en todo sentido. La pizza es muy buena, pero aceitosa, los mozos no son tipos amables, el precio es elevado ($60, la grande de muzzarella) y el lugar está bastante alejado del término rutilante. Propicio para ir tras la euforia de un recital en el Luna Park o después de un partido de fútbol de resultado favorable. No se recomienda pasar por el Palacio si estás a dieta o si sufrís del hígado. (Av. Corrientes 751 / 4322 9762)Muzza para turistas extranjeros: EL CUARTITO“La pizza necesita tiempo. Su paladar agradecerá la espera”, reza un cartel colocado detrás del mostrador. Y por la calidad de sus elaboraciones, la demora bien vale la pena. Entrar a El Cuartito implica conocer una buena porción de la cultura argentina: el salón está atiborrado de imágenes de películas nacionales, íconos como Gardel, Maradona o Sandro, más fotos de boxeadores y futbolistas famosos. Lugar preciso para llevar turistas, eso sí, tratá de que te inviten porque la grande de muzzarella vale 58 pesitos.(Talcahuano 957, Recoleta / 4816-1758)Muzza de barrio: EL CEDRÓNSi bien su ambiente ruidoso, casi siempre lleno, le da la impronta de pizzería céntrica, es el espíritu barrial lo que caracteriza a El Cedrón. Entre sus paredes plagadas de azulejos, es común ver a los comensales saludarse con el encargado, los mozos y hasta entre ellos mismos. Mataderos no sería el mismo sin El Cedrón y viceversa. Así lo certifica el busto del boxeador Justo Juárez –“el Torito de Mataderos”– quien les da la bienvenida a los que llegan ávidos de clavarse una grande de muzza ($45).(Av. Alberdi 6101, Mataderos / 4687-0387)Muzza futbolera: LA GUITARRITA La Guitarrita fue fundada en 1963 por los ex futbolistas Mario Boyé y René Pontoni. Eso explica por qué el local está plagado de banderines, portadas de la revista El Gráfico, fotos de jugadores y trofeos. La pizza es a la piedra, cocida en horno de leña. Tiene más de 40 variedades, pero nos quedamos con la clásica de muzzarella ($45) porque es la que mejor combina con el deporte más popular de Argentina. (Cuba 3300, Núñez / 4704-0756)Muzza para recordar los años menemistas: ROMARIOLugar nacido en 1989, en simultáneo con el comienzo de la era de los espejitos de colores. Ya no está Pizza Hut, Domino´s, ni Romanaccio, pero para los que añoran esos años aún está Romario. Como recuerdo de la época, en algunos de sus más de diez locales, aún quedan las emblemáticas palmeras que emulan las de Miami. La grande de muzzarella vale $45 y qué mejor para acompañarla que un champagne bien frappé (Norton Extra Brut, $67). (Arenales 2007, esquina Ayacucho, Barrio Norte y sucursales/ 4511-4444) Muzza cuadrada: REIKI Este local ubicado en Recoleta, es ideal para quienes gustan de las experiencias originales: en Reiki la pizza es cuadrada. El lugar es diminuto y el clima ameno. Además, vale la pena darse una vuelta por la buena atención y por su precio: la grande vale 32 pesos. (Junín 631, Recoleta / T. 4374-9984) Muzza blusera: LA UNIVERSAL“En La Universal, fin de la noche. Moscato, pizza y fainá”, cantaba Memphis ya hace 30 años, aunque todavía vale la pena darse una vuelta por esta diminuta pizzería ubicada en Floresta. La masa es al molde, su tamaño contundente, al igual que la cantidad de muzzarella utilizada. El precio es bueno: la grande vale 34 pesos y por 10 más, la podés acompañar como indicaba Otero en el estribillo de su hit (el vaso de moscato está $6.50 y la fainá $3).(Av. Rivadavia 8816, Floresta / 4672-7727)Muzza teatral: GUERRÍNGuerrín es sinónimo de la calle Corrientes y de la noche porteña. Ubicada a metros de zona donde se ubican la mayoría de los teatros más taquilleros de la zona, se transforma en lugar ineludible para ir a comer después de la función. La pizza ($50) es de las mejores: al molde, con una masa bien alta, espumosa y mucha muzzarella. En su local, cuyos recovecos lo hacen parecer interminable, suelen pasearse algunas personalidades públicas del espectáculo, el periodismo y la política. (Av. Corrientes 1368, Centro / 4371-8141) Muzza para época de vacas flacas: LA FABRICA DE PIZZASConocida primero como Woody's, también se llamó Pizza Rica y Pizza Linda, pero desde hace dos años es La Fábrica de Pizzas. No tiene mesas ni sillas, tampoco cerveza, empanadas, ni delivery. Aunque el precio es inmmejorable: la grande de muzzarella la llevas sólo por 7 pesos. La masa es finita, la salsa de componentes no muy claros, pero así y todo es rica. Más todavía cuando llega fin de mes y las cuentas no cierran. (Av. Rivadavia 4035, Caballito y sucursales)Muzza de domingo a la noche: LA CONTINENTAL Pizza de muzzarella clásica ($44 la grande), cuyo sabor no te va a volver loco, pero tampoco te va a defraudar. Lo que destaca a La Continental es su regularidad y su practicidad: tiene sucursales por toda la ciudad, sale rápido, hay tanto al molde como a la piedra y tiene delivery. Un lugar totalmente resolutivo, inmejorable para esos días en los que no querés asomarte a la cocina ni de casualidad.(Av. Callao 202, Congreso y sucursales / 4374-1444)Muzza para llorar: EL IMPERIO A metros de la estación de Chacarita, tiene todas las características de una típica pizzería ubicada en un punto neurálgico de la ciudad: bullicio, público variado y diversas barras colocadas de forma casi anárquicas por el espacioso local. Consecuentemente, su ritmo, por momentos se torna frenético. No dudes en ir ahogar allí tus penas con una buena de muzza ($ 4,75 la porción) y una birra. Entre la muchedumbre, nadie se va a dar cuenta si se te cae un lagrimón.(Av. Corrientes 6899, esquina Lacroze, Chacarita / 4553-1464)Muzza para riverplatenses compungidos: BURGIOPizzería tradicional de Belgrano y punto de encuentro de los hinchas Millonarios cuando su equipo juega en el Monumental. Los azulejos multicolores que adornan el local son tan difíciles de olvidar como el sabor de su pizza ($40, la grande) elaborada con leña y sauce. Un buen lugar para todos aquellos que gozan de la pizza al molde, clásica y sabrosa, y sobre todo para que los hinchas de River olviden su trágico destino.(Av. Cabildo 2467, Belgrano/ 4784-4549)Muzza para gente re-cool: GRAPPA Su fachada es como la de un bodegón de antaño, con ventanales, piso damero, mesas y sillas clásicas, pero está ambientado con la impronta de Palermo Hollywood. A los comensales no les importa tanto si sus elaboraciones son las mejores, si no que ir allí tiene “onda”. Las pizzas se cocinan a la parrilla con carbón y leña. El precio es acorde a la zona: la grande de muzzarella vale 52 pesos. (El Salvador 5802, Palermo Hollywood / 4899-2577) Muzza para nostálgicos sin exigencias: BANCHEROEntrás a Banchero y enseguida percibís en el aire la historia de Buenos Aires. Entre sus recovecos, sobra tango, bohemia y esos personajes porteños de antaño. Funciona desde 1932, dato que se puede corroborar en algunas sucursales que exhiben las fotos que muestran sus inicios. Un lugar para aquellos que sostienen que todo tiempo pasado fue mejor. Sobre todo porque los precios de entonces eran otros: hoy sale $52 la grande de muzzarella.(Suárez 396, La Boca y sucursales / 4301-1406)¿Vos en qué pizzería probaste la mejor grande de muzza?

Las mejores y peores nuevas golosinas del 2011Chocolates, chicles, pastillas y caramelos. Fuimos a buscar las golosinas que salieron este año y las testeamos. Esta es nuestra opinión. ¿Estás de acuerdo?Cada vez que te asomás al kiosco, encontrás algo nuevo. Nos tomamos el sacrificado trabajo de probar todas las golosinas que salieron este año y te contamos qué tal son. Tomá nota. LAS MEJORESChicle JirafaNo es ninguna novedad. Pero para los nostálgicos el chicle Jirafa de Bazooka es una de esas golosinas retro que merecían regresar a los quioscos. A 10 años de haber desaparecido del mercado, Kraft decidió relanzarlos. El envoltorio azul y el sabor son los de siempre. Nobleza obliga: la jirafa encogió bastante. Tic Tac de cereza y maracuyáEsta nueva línea de Tic Tacs combina dos sabores en una misma cajita: un mix de cereza y maracuyá, el sabor de moda hace ya algunos largos meses. Ricas y refrescantes, aunque tienen poca duración en boca. Lo mejor, dos gustos en un solo packaging, aunque en sabor el maracuyá le gana a la cereza por goleada.Cachafaz MousseAsí como tiene fanáticos que lo convirtieron en su alfajor favorito, también tiene detractores que no pueden olvidar el inconfundible sabor del desaparecido Suchard Mousse del que copió el envoltorio, despertando el deseo de los más nostálgicos. Es caro ($5) y más pequeño que un alfajor estándar, pero el relleno semiduro de mousse y la cobertura de chocolate hacen que valga la pena el gasto.Mogul DúoHace años que las Mogul van cambiando de forma: anillos, murciélagos, tiburones, entre otras. Ahora la novedad no está en la forma sino en la composición: una parte de gomita y otra de malvavisco. Las gomitas tienen los gustos frutales: naranja, manzana, ananá, frutilla y uva combinados con el sabor a vainilla, que le aporta el marshmallow. El resultado: unas gomitas suaves e intensas a la vez.Milka Soft Combinado y Capuchino Toda la línea Soft de Milka provoca una experiencia única de suavidad en la boca. Los nuevos son el combinado de chocolate blanco con relleno sabor a chocolate y el capuchino. Ideal para una noche de películas en casa. LAS QUE ZAFANChupetín Flynn PaffLa marca que es sinónimo de masticable con gusto a chicle estaba necesitando una renovación. La novedad vino en forma de chupetín con corazón masticable. Es tan rico como el original, pero el tamaño del chupetín, con forma de bolita, es un poco grande para la boca de un niño. Así que si te lo pido tu hijo, decile que no.Beldent SensationLa marca Beldent es la líder en ventas de su categoría. La variedad de sabores es infinita y no se quedan de brazos cruzados, siempre tienen alguna novedad. Lo último: un chicle triple, con dos capas de un sabor y relleno diferente (frutilla-citrus y manzana-ananá). Vienen en una cajita similar a la de los Infinit, pero esta vez con siete chicles en lugar catorce.Barra con chocolate Cofler BlockEs una barrita crocante que tiene mucho maní y arroz inflado, unidos con un caramelo cremoso y bañados con chocolate con leche Cofler. Es rica, lo malo: es un poco dura. No apta para dentaduras delicadas. Cofler Block dúoEs el mismo buen chocolate con maní de siempre, pero está vez por partida doble, dos unidades en un mismo envase. Lo mejor es que permite partirlo con mucha facilidad y comer de a dos. Sólo para miembros del Cofler Fans Club. LAS PEORESMenthoplus DrinksUn lanzamiento raro. Obviamente no tienen alcohol y están a kilómetros de los clásicos de la barra. Al parecer, la idea es concentrar el sabor de un daiquiri de frutilla y de un mojito en una pastilla. ¿El resultado? Un producto con gusto a frutilla y otro a limón y menta, simplemente. Solo querrías probarlos por curiosidad. Y luego ir a tu bar favorito.Chocolate relleno Vauquita Alfajores, muffins, conitos… Vauquita ya no es solo la tableta de dulce de leche solidificado, aunque debería. Su última incorporación es un chocolate relleno de dulce de leche... sólido. A ver: si queremos un bocadito de choco y DDL, compramos un Bonafide. Si queremos sólo DDL, elegimos la Vauquita clásica. Esto es "ni fu ni fa". A mitad de camino, no se le ve demasiado sentido. Halls XSEl sabor de siempre en 30 pastillas redondas sin azúcar, pero tamaño extra small. Los sabores, los clásicos de la marca: Cherry-lyptus, Strong-lyptus y Mentho-lyptus. Ninguna novedad salvo el tamaño (que en vez de agrandarse, ¡se achica!) Otro defecto: el packaging, a pesar de ser bastante cool, suele despegarse y desarmarse.Barra Ser de frutos rojos y chocolateUna intrascendente edición limitada de invierno que todavía se consigue en los quioscos. Tiene arándanos, frutillas, cerezas y chocolate, aunque es muy poco. Apenas un consuelo para los que están a dieta. Pronto la olvidaremos¿Cuál de las golosinas nuevas es tu preferida?

Helados de chocolate: dónde probar los más ricos y originales de Bs. As En las heladerías pasan los años y pasan las modas, pero quedan los sabores: entre ellos, el chocolate es el rey indiscutido. Conocé las mejores variantes de este eterno clásico del verano porteño. Rey soberano del universo dulce, el chocolate se las ingenia para meterse en cuanto postre o golosina el hombre consiga preparar. Pero todo lo que esta delicia tiene de rica, lo tiene de pesada y calurosa. No por nada la mayoría de países chocolateros son lugares fríos en los que es bien apreciado cualquier alimento que los haga entrar en calor. Por suerte el hombre es ingenioso y podemos seguir disfrutando de un buen chocolate aún con cuarenta grados de temperatura ¿Cómo? En forma de helado, por supuesto. De todas las variedades que encontramos en Buenos Aires, estas fueron las que más nos gustaron. Algunas porque son la mejor versión de un clásico, otras porque tienen la mejor materia prima y a veces porque son innovadores, porque sorprenden o porque logran mejorar el gusto original a fuerza de fusiones y maridajes golosineros. CassiChoco de JAUJA Jauja, como todas las heladerías de la Patagonia, se especializa en dos tipos de helados: los de frutos rojos (la empresa nació como productora de frutos finos y luego devino en heladería) y los de chocolate. Para los apasionados de ambos mundos, ha fusionado ambas felicidades en su sabor CassiChoco, un helado de chocolate con salsa de cassis de la Comarca Andina del Paralelo 42. También es muy rico el Chocolate con Naranjitas que no es otra cosa que chocolate amargo con cascaritas de naranja glaseada que recuerda a las barras de chocolate Lindt, y el Chocolate Arabe con pasas al rhum, almendras y crocante de maní. El clásico con almendras tiene un plus que no tiene ninguna otra heladería y que lo ubica a otro nivel: al momento de servirlo le ponen las frutas secas, bien tostaditas, para que se humedezcan. 100% recomendable, incluso por el precio: $75 el kilo en el salón y $76 para delivery. (Cerviño 3901, Botánico / T. 4801-8126) Chocolate Kinder de VEIKKO A primera vista, parece una heladería artesanal como tantas otras, pero cuando lo probás, la textura y el sabor del helado revelan que hay algo muy distinto a las demás. Para empezar, en Veikko hacen el helado el mismo día, un ratito antes de servirlo, no se recicla nada del día anterior. Cuando se acaba ese gusto, aunque los clientes lo pidan de rodillas al lado del mostrador, no se hace más. No hay reservas de tachos como en las cadenas líderes y por eso el helado logra una textura más “soft”, como si recién lo hubieran terminado de batir y el frío no lo hubiera cristalizado o endurecido. Son deliciosos el chocolate fondante y el de Nutella, pero el imbatible es el de huevo Kinder, que reproduce perfectamente ese chocolate blanco, muy lácteo, de la golosina infantil que les compramos a nuestros hijos y sobrinos. Para que sea menos pesado, combínenlo con el de yogur o el de maracuyá, que le dan un toque ácido ideal para que el chocolate no empalague ni caiga pesado. Precio: $72 el kilo, tanto para consumir en el local como para pedir. (Chenaut 1, Las Cañitas / T. 4775-3604) Gianduiotto de ARKAKAO Arkakaó es uno de las heladerías argentinas de espíritu italiano que intenta replicar, con bastante éxito, algunos sabores tradicionales de Italia. Es memorable el de pistacho como así también los chocolates, que se elaboran frescos en el día, sin excepción. Nuestro preferido es el inspirado en los gianduiotti, unas golosinas o bombones de chocolate en forma de barquito típicos del Piamonte, rellenos con las mejores avellanas. Es, para que se den una idea, el primo mayor y más refinado de ese helado de bombón Ferrero Rocher que apareció hace tiempo en todas las heladerías. También tienen chocolate latte (con leche), fondente (amargo), a la naranja y a la canela, pero el que verdaderamente descuella es el primero, que lleva ese clásico a otra dimensión. Sale la friolera de 96 pesos el kilo y ojo que cobran 5 por el envío. ¿Lo bueno? Como lo cobran, no hay monto mínimo, pueden enviarse un cuartito y listo. (Quintana 188, Recoleta / T. 4813-7585) Chocolate Blanco Abuela Goye de ABUELA GOYE Otra potencia en materia de chocolates es la familia Goye, que desde hace años también ofrece productos navideños y tiene heladerías en Bariloche, Cariló y Buenos Aires. Como Jauja y las heladerías del sur, se especializa en frutos finos y chocolates. La variedad rota mucho, es estacional y siempre incorpora nuevos sabores, pero más o menos hay diez chocolates todo el año, que incluyen algunos sabores tradicionales y otros más personales, casi siempre bien chanchitos. ¿El plus? No sólo hacen el helado sino también la materia prima artesanalmente (el chocolate, las frutas secas, las salsas de frutas, el granizado). El Chocolate Blanco Abuela Goye (con trocitos de galletitas bañados en chocolate con leche y dulce de leche casero) es una bomba de potencia que une las dos líneas de la firma. ¿Cuánto sale? $74 el kilo. El delivery es intermitente. (Florida 506, Microcentro / T. 4328-1796) Chocolate Belga de VASALISSA No es necesario presentar los chocolates de Vasalissa, una de las tiendas de barras, trufas y huevos de pascua más delicadas y famosas de la ciudad. Pero sí es necesario contarles que también ofrecen fabulosos helados de chocolate belga (simple o de gianduia) y que son un manjar. También tienen helados de palito artesanales ($18) de varios sabores, siempre bañados en su chocolate exclusivo, entre los que se destacan el de Avellanas bañado en chocolate blanco con avellanas, el de Gianduia bañado en chocolate con leche y el de Pistacho bañado en chocolate blanco con trocitos de pistachos. El despacho varía según el local. Los palitos están en el Tortugas Mall, el helado envasado por un cuarto ($26), medio ($45) y un kilo ($74) en los locales de Recoleta, Martínez y Belgrano, y en el de Lomas de San isidro se pueden pedir cucuruchos ($24) y kilos. Hay también cinco o seis sabores frutales ideales para balancear este manjar cremoso y pecador. (Av. Callao 1940, Recoleta / T. 4806-4158 -y sucursales-) Chocolate al Cardamomo de EFIMERO FESTIN No es una heladería, pero sus postres de chocolate y sus helados valen la pena. El más original es el de Chocolate al Cardamomo que se puede pedir solo, o acompañado de una torta de chocolate con dulce de leche y ciruelas. Cremoso y delicado, muy aromático, es ideal para darse un permiso transgresor y contundente. A veces también hay de chocolate blanco, que es bastante bueno. Muy recomendable. (Uriarte 1411, Palermo / T. 4831-9867) Chocolate balsámico de LUCCA Esta heladería gourmet es una de las más novedosas y exóticas de Buenos Aires. Hay helado de jazmín, de leche de cabra con castañas de cajú y maderitas confitadas, de crema de calabaza y naranja, de crumble de manzana. Dos de sus chocolates son originales y ricos al mismo tiempo: el Balsámico (con reducción de aceto balsámico, muy rico) y el Chococabra (chocolate con leche de cabra, granizado y con bombones de chocolate rellenos de dulce de leche). El Chocotorta (más liviano, con el toque ácido del queso crema) es menos original pero también está bueno. Se pueden combinar con sabores más frescos como el Manama (mango, naranja y maracuyá) y crear un postre equilibrado y fresco para el verano. ¿Otra ventaja? El precio. Sale $62 el kilo contra los $80 que están pidiendo otros helados de alta gama. (R.S. Naón 2701, Coghlan y Vergara 2384, Florida / T. 4542-9846 y 4795-8886) Chocolate Intenso de i-CENTRAL MARKET i Fresh Market tiene muchas caras: es restó, café, mercado, pastelería, quesería, bazar, florería, panadería, wine bar y desde enero de 2011, heladería. Los hacen a diario y bien naturales, con frutas y crema fresca e insumos importados de Italia. En ese país Marcelo Smolovich, Gerente de Calidad, estudió heladería y es el autor (junto a las dos dueñas de la firma) del Chocolate Intenso. A la vista es oscuro y parece chocolate amargo, pero nada que ver. Tiene una cremosidad única y un sabor sin la típica esencia de vainilla ni nada que distraiga al paladar. Además, hacen helados a pedido (5 kilos mínimo). Los precios no están nada mal: $68 el kilo. Lunes y martes hacen 2x1. Hay delivery, pero ojo: sólo para Puerto Madero y con una compra mínima de $ 50. (Pierina Dealessi esq. Macacha Güemes, Puerto Madero / T. 5775-0335) LIGHT Y RICO: UN SUEÑO HECHO REALIDAD Del universo de helados light (que existen y cada vez son mejores) el más logrado lo ofrece la cadena Un’Altra Volta por el módico “precio” de 51 calorías los 100 gramos, es decir, apenas más engordante que un yogur descremado. Ideal para golosos que quieren algo rico sin descuidar la línea, pero dispuestos a sacrificar el exotismo de otras variedades como su Chocolate Suizo (con licor, chips de chocolate y dulce de leche casero) o el Tentación (con dulce de leche y brownies). Todos sus helados usan los chocolates de la casa (que también se envían a domicilio) muy buenos y elaborados con materia prima belga y suiza de la mejor calidad. Hay delivery en toda la Capital Federal, al precio de $82 el kilo, aunque es todavía más caro si uno compra un cuarto o un cucurucho. Un poco salado para ser un postrecito. (Av. Del Libertador 3060, Palermo -y sucursales-. Delivery: 0810-8886582 ó 783-4048) Gracias!!!!