elonguen

Hola hoy les traigo un metodo muy facil para calcular las calorias que estas ingiriendoLos alimentos en si estan conformado por 3 grandes grupos:Grasas (o lipidos),Proteinas.y Carbohidratos (o azucares).Existe lo que se llama el factor de Atwater que nos cuenta que hay una relacion entre las proteinas grasas y carbohidratos con las calorias1g de Proteina = 4 calorias1g de Carbohidratos = 4 calorias1g de Grasa = 9 caloriasPara saber que cantidad de cada cosa tiene lo que comemos les dejo una tabla de resumenes para que puedan calcular masomenos, sino pueden ir a mi anterior post donde les deje una tabla de resumenes completa donde nos dice la cantidad de cada cosa para cada 100 gramos...Alimento ## H.deC. (g) ## Prot. (g) ## Lípidos (g)Leche fluída entera ## 4,7 ## 3,1 ## 2,6Leche fluída descremada ## 4,7 ## 3,1 ## 0,1Quesos de pasta semidura ## ------- ## 26 ## 25.8 Huevo de gallina ## ------- ## 12,9 ## 11,5Carne vacuna <6% grasa ## ------- ## 22 ## 4.6 Carne vacuna >6% grasa ## ------- ## 17 ## 19 Pescado < 5% lip ## ------- ##17 ## 1.5Pescado >5% lip ## ------- ## 17 ## 12Pollo cortes c/piel ## ------- ## 17 ## 10.5Hortalizas <10% glúcidos ## 5 ## ------- ## ------Hortalizas 10-15% glúcidos ## 11.3 ##------- ## ------Tubérculos y raíces > 15% glúcidos ## 21 ## ------- ## ------Frutas < 10% glúcidos ## 8 ##------ ## ------Frutas 10-15% glucidos ## 12.7 ## ------- ## -------Frutas> 15% glúcidos ## 18.4 ## ------- ## ------Frutos secos ## 17.6 ## 18 ## 57Leguminosas o legumbres secas ## 60.2 ## 23.3 ## ------Cereales harinas y fideos ## 75 ## 7 ## ------Panes ## 55 ## 8.7 ## -----Galletas marina ## 69 ##11.7 ## 12.8Aceites ## ------ ## ------ ## 99.9Manteca-Margarina ## ------ ## ------ ## 80Mermeladas ## 70 ## 0.6 ## 0.1(----- = no aporta cantidades significativas o no posee)si sumamos todos y le restamos a 100 nos da la cantidad de agua que pose ese alimento... ejemplo la leche tiene 4.7HC + 3.1Prot + 2.6Lip = 10.4<--- a esto le restamos 100 y nos da la cantidad de agua que posee la lecheosea 100 - 10.4 = 89.6g de agua cada 100 Te preguntaras... cual es el peso de un churrasco o de una milanesa... bueno aca va otra tablita !!!LacteosLeche evaporada pura½ taza120 ccLeche fresca descremada1 taza240 ccYogurt descremado1 taza240 ccQueso fresco de vaca1 tajada40 gQueso gruyere1 tajada30 gQueso parmesano1 cda20 gQueso cheddar1 tajada20 gQueso crema2 cdas30 gQueso edam1 tajada30 gQueso ricotta1/4 taza45 gLeche de soya1 taza240 ccHuevo entero1 unidad45 gClara de huevo1 unidad27 gYema de huevo1 unidad18 g Azúcares y dulcesAzúcar blanca1 cdta5 gAzúcar rubia1 cdta5 gMiel1 cda20 gMermelada1 cdtaGelatina½ taza30 gGelatina dieta½ taza100 gGomitas osito1 bolsa chica35 g Tubérculos y raícesPapa blanca1 unidad82 gOlluco1 taza100 gCamote amarillo1 unidad80 gYuca amarilla1 trozo68 gCamote morado1 unidad80 gPapa amarilla ½ taza40 g Carnes y preparadosAvesPechuga de pollo sin piel½ pechuga150 gPierna de pollo filete sin piel1 unidad100 gPierna de pollo con hueso sin piel1 unidad120 gPechuga de pavo1 tajada70 gMedallón de pavo1 unidad100 gPescados y MariscosPescados blancos (toyo, lenguado)1 filete150 gTrucha, salmón1 filete120 gCangrejo1 unidad135 gChoros3 unidades120 gMachas frescas¼ taza80 gConserva de sardinas3 oz90 gConserva de atún en aceite3 oz90 gAtún Light (en agua)1 lata135 gCamarones¾ taza100 gPulpo¾ taza100 gCarne y menudenciasChurrasco1 filete150 gFileta de carne sin grasa1 filete60 gMilanesa1 unidad100 gCarne molida3 cdas80 gCerdo pulpa1 filete100 gHígado de res1 filete150 gMondongo1 filete150 g EmbutidosHot dog1 unidad45 gHot dog light1 unidad45 gJamón inglés1 tajada30 gJamón del país1 tajada25 gSalame 1 rodaja fina10 gTocino3 tiras100 g MenestrasGarbanzo cocido1 taza125gPallares cocidos1 taza125gLentejas cocidas1 taza125gFrejol canario cocido1 taza125gFrejol caballero cocido1 taza125g VegetalesEspárragos cocidos4 unidades60 gVainitas cocidas½ taza 60 gBrócoli cocido½ taza70 gChampiñones cocidos½ taza70 gTomate Italiano1 unidad80 gZanahoria½ unidad60 gAlcachofa 1 unidad 120 gBeterraga½ taza70 gApio1 unidad120 gAlverjitas1/2 taza65 gRabanitos¼ taza30 gEspinacas¼ taza30 gZapallo¼ taza30 g FrutasPuré de manzana½ taza100 gPera 1 unidad 80 gDurazno1 unidad80 gJugo de naranja½ taza100 gJugo de toronja½ taza100 gManzana1unidad90 gPapaya1 taza120 gNaranja1 unidad125 gPlátano de seda1 unidad100 gChirimoya1/2 unidad100 gMandarina1 unidad100 gUvas10 unidades40 gSandía1 taza100 gPepino dulce1 taza100 gHigos2 unidades 100 gPasas2 cds25 gGuindones5 unidades48 gFresas½ taza100 gMango1 unidad150 gMelón1 taza120 gPiña 1 taza 120 g Cereales y derivadosArroz1 taza200 gFideos1 plato 280 gPan francés sin miga1 unidad40 gPan de molde (blanco/integral)1 tajada25 gAvena½ taza100 gDonuts½ unidad50 gGalletas de soda8 unidades30 gGalletas de vainilla8 unidades30 gChoclo (maiz fresco)½ taza70 gCancha serrana¾ taza100 gYacón1 unidad100 gPan árabe o pan pita1 unidad25 gCorn Flakes naturales1 taza30 gCorn Flakes chocolate1 taza30 gPOP (palomitas de maiz) (del que se hace en el micro) 1 bolsa90 gPOP Bajo en grasa (del que se hace en el micro)1 bolsa90 g Grasas, aceitesAceite vegetal 1 cdta7 gMargarina 1 cda10 gMargarina light 1 cda10 gMayonesa 1 cda10 gMayonesa light 1 cda10 gPalta½ unidad 30 gAceitunas3 unidades15 gCrema de leche2 cdas30 gNueces8 unidades30 gPecanas1 oz30 g BebidasCerveza 1 chopp310 ccVino 1 copa120 ccWhisky1 ½ oz310 ccGaseosa dieta1 botella500 ccGaseosa1 vaso240 ccGatorade1 botella591 cc