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Un equipo de genetistas evolutivos propone una teoría nueva para interpretar la causa de la menopausia. Pero no todos los expertos están de acuerdo. Un equipo de genetistas evolutivos de la Universidad canadiense de McMaster dice que la tendencia de los hombres a escoger parejas más jóvenes hizo que la fertilidad se conviertiera en algo inútil para las mujeres de mayor edad, dando lugar eventualmente a la menopausia. Los resultados de su estudio se publicaron en la revista especializada PLOS Computational Biology. Pero un experto británico asegura que la correlación se dio "al revés": que los hombres escogen parejas más jóvenes porque las mujeres mayores son menos fértiles. Hace tiempo que los científicos se preguntan por qué los humanos son prácticamente la única especie en la que la fertilidad de las hembras no dura toda la vida. Teorías anteriores habían propuesto la hipótesis del "efecto abuela". En ellas se sugiere que las mujeres pierden su fertilidad cuando llegan a una edad en la que podrían no llegar a ver crecer a un hijo, pero en cambio sí podrían cuidar de los hijos de mujeres más jóvenes. En esas hipótesis se ve la menopausia como el fenómeno que evita que las mujeres mayores sigan reproduciéndose. Pero este nuevo estudio canadiense invierte el razonamiento, al sugerir que fue la falta de reproducción la que generó la menopausia. Mediante el uso de modelos informáticos, el equipo de McMaster concluyó que la respuesta evolutiva al interrogante sobre la menopausia está en el "el apareamiento preferencial": los hombres de todas las edades escogen como pareja a mujeres más jóvenes. "Hablando en términos evolutivos, las mujeres mayores enfrentaron una "elección" interesante: tener un hijo que tal vez no alcance la madurez antes de tu propia muerte or dejar de reproducirte y centrarte en cambio en ayudar a que tus parientes más jóvenes se reproduzcan" Eso significó, según los científicos, que no había "propósito alguno" para que las mujeres de más edad continuaran siendo fértiles. El profesor Rama Singh, el genetista evolutivo que lideró la investigación, dijo que al elegir compañeras más jóvenes los hombres están "afianzando" las circunstancias contra la fertilidad continuada. "Hay evidencia en la historia humana de que siempre hubo una preferencia por las mujeres más jóvenes", le dijo Singh a la BBC. El experto enfatizó que para el estudio examinaron el desarrollo humano desde miles de años atrás, no simplemente patrones de comportamiento social actual. En Reino Unido la edad media actual en la que las mujeres entran en la menopausia es de 52 años, a pesar de que como media viven 30 años más. Según Singh, esta longevidad prolongada, unida a la maternidad tardía, podría potencialmente alterar el momento de la menopausia, tras un período temporal significativo. "El sistema social está cambiando. Hay mujeres que están iniciando una familia más tarde, por motivos educativos o profesionales", dijo. Y sugirió que esta tendencia podría retrasar la menopausia en estas mujeres, cuyos genes se transferirían a sus hijas, "con la posibilidad de que la edad de la menopausia se retrase". Sin embargo el doctor Maxwell Burton-Chellew, biólogo evolutivo en el departamento de zoología de la Universidad de Oxford, en Inglaterra, desafía la teoría propuesta por el estudio canadiense. "Es probablemente al contrario: la preferencia del hombre por parejas más jóvenes es probable que se deba a que las mujeres mayores son menos fértiles", le dijo a la BBC. "Creo que tiene más sentido interpretar la preferencia del hombre por parejas más jóvenes como una respuesta evolutiva a la menopausia, y asumir que los machos ancestrales habrían hecho una elección inteligente al aparearse con cualquier hembra que pudiese producir hijos". "Hablando en términos evolutivos, las mujeres mayores enfrentaron una "elección" interesante: tener un hijo que tal vez no alcance la madurez antes de tu propia muerte or dejar de reproducirte y centrarte en cambio en ayudar a que tus parientes más jóvenes se reproduzcan".

Científicos aseguran que la contaminación ambiental, los pesticidas y las ondas magnéticas reducen el tamaño del miembro viril. Se trataría de una tendencia que heredarán generaciones futuras Distintos científicos del mundo coinciden en que, debido a la contaminación ambiental, los pesticidas, las ondas magnéticas y otros factores contemporáneos, el tamaño promedio del pene será cada vez menor. Un estudio realizado recientemente y ordenado por la marca de condones Theyfit reveló que el tamaño medio del pene en estado de erección se redujo 2,3 centímetros en los últimos 10 años (pasó de 15.24 a 12.95 centímetros en promedio). Según los investigadores, se trata de una tendencia que heredarían las futuras generaciones, sin importar el perfil demográfico. Los datos arrojados por esta investigación se complementan con los de otra realizada en 2012 por el Hospital Universitario de Padua (Italia), que establecen que el tamaño promedio del miembro viril ha disminuido un 10% en los últimos 50 años. Según los autores de estos estudios, este fenómeno se debe a efectos producidos por pesticidas y fertilizantes (que entran en contacto con el agua o diversos alimentos) y ondas magnéticas.

Vinbovin es la carne más buscada en los restaurantes parisinos de lujo. Un hombre alimentó con vino tinto durante años a los animales y al parecer "creó" un nuevo manjar. Si se usa el razonamiento, se podría decir que las vacas que fueron más felices serán aquellas que tendrán la mejor carne; también podríamos afirmar que las vacas más saludables, también darán los mejores cortes. Lo mismo pensó el enólogo frances Jean-Charles Tastavy, que partió del modelo alimenticio de las vacas de Kobe, pero cambiando la cerveza por el vino local. Su prueba comenzó con tres reses (dos de raza Angus y otra Camargue) que fueron alimentadas durante los cuatro meses antes de su sacrificio con vino tinto de la región de Languedoc-Rousillon, en Francia, además de cebada, heno y un suplemento de uvas con agua. El resultado fue que la calidad y sabor de la carne mejoró sustancialmente, hasta el punto de que los restaurantes parisinos de lujo compiten por poder ofrecerla en sus cartas. En los últimos años, las propiedades del vino fueron ampliamente estudiadas y los especialistas afirmaron que su consumo moderado es beneficioso para la salud: favorece el sistema circulatorio, disminuye el llamado colesterol malo (LDL) y reduce la incidencia de la diabetes de tipo 2. Este tipo de carne de vacuno fue denominada ‘Vinbovin’. En su experimento, Tastavy comenzó a observar que el apetito de las vacas aumentaba, a la par que su felicidad. “Terminaron produciendo una carne suculenta y de calidad excepcional”, afirmó el enólogo a la agencia France-Presse. Su base teórica se centró en dos estudios realizados en España y Canadá que relacionan la felicidad de las animales con el aumento de la calidad de su carne. La ingesta alcohólica diaria de estas vacas está entre el litro y el litro y medio, una cantidad equivalente a la máxima recomendada por las autoridades sanitarias para el hombre (es lo mismo que dos o tres copas para los seres humanos). El ganadero propietario de las reses sobre las que se realizó el experimento, Claude Chaballier, asegura que “a las vacas les encanta su nuevo menú, como se puede apreciar en su mayor apetito”. El chef Laurent Pourcel, propietario del restaurante Jardin des Sens (Jardín de los Sentidos) galardonado con tres estrellas Michelin, ha destacado la “textura especial” de esta carne “bella, marmoleada y tierna, que se carameliza mientras se cocina. Todos los restaurantes parisinos de lujo ya quieren adquirirla”. Hace varios años, en Canadá existen experiencias similares. La idea fue puesta en marcha por Janice Ravndahl, una ganadera propietaria de la granja Sezmu Meats, donde se introduce el vino en la dieta de las vacas unos tres meses antes de su sacrificio. Según la propietaria de esta granja, las vacas son más felices y bromea diciendo que “incluso se han vuelto adictas al vino, ya que vacas acuden rápidamente cuando ven llegar a sus cuidadores con la alimentación suplementaria”. La idea, que se ya se había testado en otros animales como los cerdos, seguramente se trasladará a otros países pues diversas investigaciones científicas ya están en marcha para certificar los beneficios de este tipo de alimentación en las reses.

Tras cumplirse once años de la denominada "Masacre de Avellaneda", donde murieron Maximiliano Kosteki y Darío Santillán, un grupo de personas hizo pintadas contra el ex mandatario que rezaban "Candidato... pero a la cárcel" El ex presidente Eduardo Duhalde no pudo participar anoche de una "jornada de reflexión" en el Centro Argentino de Ingenieros por un "escrache" realizado por el Frente Darío Santillán, un día después de cumplirse once años de la denominada "Masacre de Avellaneda". Consenso Republicano, que preside Guillermo Alchourrón, organizador del encuentro, salió a repudiar el hecho, al considerarlo un "ataque a la libertad de expresión", y dijo que "un reducido grupo de manifestantes" impidió al ex mandatario ejercer "su derecho a expresar su pensamiento con relación a la situación actual y futura de la Argentina". El edificio de Cerrito 1250 resultó afectado con pintadas contra el ex caudillo bonaerense, al que los manifestantes lo señalan como "candidato... pero a la cárcel", por considerarlo responsable político de la muerte de Maximiliano Kosteki y Darío Santillán a manos de la Policía Bonaerense, durante un corte al Puente Pueyrredón el 26 de junio de 2002. "A sólo un día de cumplirse 11 años de la Masacre de Avellaneda, en donde denunciamos que varios de los responsables políticos de la represión se presentan a elecciones este año, Duhalde reaparece acompañando la lista de (Sergio) Massa, donde se encuentra el ex gobernador Felipe Solá y, en el armado de listas, el nefasto (ex secretario de Seguridad) Juan José Alvarez", indicó el Frente en un comunicado.

Los argentinos prefieren tomarlo en el trabajo o en su casa. Entre las bebidas frías, las gaseosas son las preferidas en el 80% de los casos. El mercado de las infusiones ofrece una amplia variedad de alternativas para los diferentes momentos del día a partir de que nueve de cada 10 individuos toma al menos una bebida durante el almuerzo y la cena, y unos siete de cada 10 lo hacen entre comidas. En ese ránking, el mate le gana y por mucho a sus seguidores, el té y el café: 7 de cada 10 argentinos lo prefieren y, además, lo eligen también para los fines de semana, cosa que no pasa con las otras dos infusiones. Los hábitos al momento de tomar Infusiones de los argentinos son: Entre las 8 y las 18 es el horario con mayores ocasiones de consumo de infusiones. El mate, el té y el café, son las más consumidas dentro del hogar. Su consumo suele disminuir durante el fin de semana, a excepción del mate. Casi el 70% de los argentinos toma mate, intensificándose su consumo a partir de los 25 años. El trabajo y la casa de amigos son los principales lugares para el mate, mientras que en el bar se suele pedir café. Existe un momento del día para cada tipo de bebida Casi una de cada dos personas desayuna mate, mientras una de cada tres toma café con leche. Más del 50% almuerza con gaseosas. Aguas y jugos en polvo también se encuentra entre lo más elegido para el almuerzo. Aguas y café son las preferidas post-almuerzo. Leche chocolatada, té y mate a la hora de la merienda. Yogurt y aguas saborizadas destacan antes de la cena. Los argentinos prefieren gaseosas en el 58% de las cenas, seguido por aguas (43%) y jugos en polvo (40%). En café y el té son los elegidos para después de cenar. Los datos surgen del estudio "Diario de Consumo" que realiza Kantar Worldpanel, el que analiza las actitudes de los consumidores en base a un tracking de miles de ocasiones de consumo de individuos mayores de 12 años. Las bebidas frías son elegidas en seis de cada 10 ocasiones y las gaseosas, las preferidas para acompañar las comidas, son bebidas por el 80% de los argentinos. En cuanto a las infusiones, el 70% toma mate -tanto en el trabajo como en la casa de los amigos-, relegando el café para el momento del bar. "En promedio una persona consume ocho opciones de bebida por semana y tres tipos de bebidas por día, donde el mate y el agua están presentes a diario pero si se considera el acumulado semanal las gaseosas cobran alta importancia", explicó Federico Filipponi, Expert Solutions Manager de Kantar Worldpanel y agregó: "Por otro lado, sólo el 20% de las bebidas se toman fuera del hogar, principalmente en el lugar de trabajo". El estudio "Diario de Consumo" también revela que más de la mitad de los consumidores (el 55%) toma jugos en polvo, siendo in home el lugar elegido para beberlos -esto seguramente se debe a la "preparación" que necesita este tipo de bebidas-, con un perfil joven y familiar. En cuanto a las bebidas colas regulares son consumidas mayoritariamente por los niveles sociales más bajos; que en gran parte de las ocasiones las toman en compañía de familiares, amigos o con la pareja, sobre todo para beber algo sabroso, satisfacer un antojo o acompañar una comida. En relación a las aguas saborizadas la mitad de los individuos las eligen, registrándose un mayor consumo individual en contraposición a las gaseosas que es más familiar. En tanto, el principal motivo de consumo de las sin gas es "porque quitan la sed", pero cuando se busca algo sabroso se opta por las saborizadas con gas.

Una revista de la Asociación Médica Americana aseguró que las personas que consumían sólo vegetales tenían una tasa de muerte menor que los que ingerían carne Este lunes pasado la revista "JAMA Internal Medicine", de la Asociación Médica Americana, publicó un estudio que indica que los vegetarianos viven más tiempo que los consumidores de carne. Los investigadores siguieron de cerca a 73 mil 308 miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día durante casi 6 años. La iglesia es muy conocida por promover la dieta vegetariana entre sus fieles, aunque no todos la siguen al pie de la letra. De ahí, los científicos identificaron el tipo de dieta de los participantes en el estudio y luego analizaron cuantos de ellos habían muerto y bajo que circunstancias. Los vegetarianos registraron un número de muertes 12 por ciento menor a los consumidores de carne en el mismo período de estudio. Así mismo, se demostró una presunta relación entre la dieta vegetariana y la protección contra enfermedades cardíacas, pues los resultados del estudio indicaron que los vegetarianos tienen un 19 por ciento menos de probabilidad de morir de una afección de este tipo. También se llegó a la conclusión de que hubo menos muertes por diabetes e insuficiencia renal entre los vegetarianos. El Wall Street Journal reportó que el consumo de grasas de origen vegetal y las proteínas como el maní y la leche de soya, son más eficientes en la reducción del colesterol malo en la sangre que una dieta baja en grasas saturadas. Hasta ahora la evidencia de que la dieta mediterránea reduce el riesgo de padecer enfermedades del corazón era débil. Pero ahora el New England Journal of Medicine tiene más pruebas para silenciar a los escépticos de esta teoría. Al parecer la ingesta calórica no hace la diferencia en la salud de las personas. Los diferentes grupos de personas que participaron en el estudio consumían las misma cantidad de calorías diarias. Los investigadores encontraron que las asociaciones benéficas no tenían relación con la ingesta de energéticos. Sin embargo también quedó demostrado que comer más vegetales no reduce el riesgo de padecer cáncer, pues hubo el mismo número de casos entre vegetarianos y consumidores de carne. Entre los hechos destacados por el estudio, destacan que las dietas vegetarianas, más altas en fibra y baja en grasas saturadas, tienen un efecto positivo en la salud; los vegetarianos tienden a ser más delgados; además la mayoría de ellos tampoco consumen alcohol ni tabaco, lo que definitivamente repercute positivamente en su estado de animo y salud. El estudio fue realizado por la Universidad de Loma Linda, en California y dividió a sus participantes en distintos grupos, vegetarianos, semi vegetarianos, consumidores de carne, y algunas variantes como los que comen carne una vez al mes y los que lo hacen una vez a la semana. Destaca que la ingesta diaria de nutrientes esenciales incluyen la carne, donde se encuentran nutrientes como el hierro, zinc, calcio y la vitamina B12. Según una encuesta realizada por Gallup el año pasado, el 5 por ciento de los vegetarianos se consideran vegetarianos.