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Comer para crecer Hoy el bebe de la casa cumple 6 meses. Desde que nació, su primer y único alimento fue la leche materna. Es más, durante esos 180 días, no necesitaba ni agua ya que todos sus requerimientos nutricionales fueron cubiertos por la leche. ¿Por qué cuidar tanto de la alimentación infantil? "La nutrición adecuada durante la infancia y niñez temprana es fundamental para el desarrollo del potencial humano completo de cada niño. Es bien reconocido que el período entre el nacimiento y los dos años de edad es una “ventana de tiempo crítica” para la promoción del crecimiento, la salud y el desarrollo óptimos. "Esta es la edad pico en la que ocurren fallas de crecimiento, deficiencias de ciertos micronutrientes y enfermedades comunes de la niñez como la diarrea. Es esencial asegurar que las personas encargadas del cuidado y salud de los niños reciban orientación apropiada en cuanto a la alimentación óptima de lactantes y niños pequeños". (OMS). Alimentación complementaria La alimentación complementaria es el proceso que comienza cuando la leche materna sola ya no es suficiente para cubrir las necesidades nutricionales de los lactantes y por ende, otros alimentos y líquidos son necesarios, además de la leche materna. La alimentación complementaria se inicia a los 6 meses, cuando el niño está preparado fisiológica y neurológicamente a recibir alimentos diferentes a la leche de mamá. Lo que papi y mami deben recordar 1. La lactancia materna continúa con la nueva alimentación (alimentación complementaria). 2. Los alimentos no solo proveen de nutrientes para el crecimiento (talla y peso), también tienen que ver con las emociones. Por eso, no deben olvidar de practicar la alimentación perceptiva. ¿Cómo? Alimentando a los lactantes y ayudando a los niños mayores cuando comen por sí solos; alimentándolos despacio y con paciencia, animándolos a comer, pero sin forzarlos, sin asustarlos; si los niños rechazan los alimentos, hay que experimentar con combinaciones de sabores y texturas; hay que minimizar las distracciones durante las horas de comida (especialmente cuando son niños que fácilmente dejan de comer); hay que recordar que los momentos de comer son períodos de aprendizaje y amor – hablar con los niños y mantener el contacto visual es indispensable. 3. Mantener las buenas prácticas de higiene en la preparación y manejo de los alimentos, lavándose las manos constantemente. 4. Los alimentos a preparar serán bajos en sal, sin azúcar añadida, evitando rallar las frutas para que no se oxiden, mucho menos licuar o colar el alimento. De hacer esto les aseguro que el niño no aprenderá a comer sólidos hasta que tenga 150 años. 5. Los niños establecen sus hábitos alimentarios en los primeros 5 años de su vida. Por eso, el buen ejemplo también es importante, nunca hacer caras de desagrado. Lo ideal es que toda la familia coma las verduras, menestras, frutas y no solo el niño. Porciones y algo más Esta es la parte más complicada para los papis, cuánto darles de comer. El Ministerio de Salud, sugiere las siguientes cantidades: 1. A los 6 meses empezará con 2 a 3 cucharaditas de comida dos veces al día. 2. De 7 a 8 meses se aumentará a ½ taza (100 gramos = 3 a 5 cucharaditas) tres veces al día. 3. De 9 a 11 meses se aumentará a ¾ taza (150 gramos = 5 a 7 cucharadas) tres veces al día como comidas principales y una adicional. 4. De 12 a 24 meses será 1 taza (200 gramos = 7 a 10 cucharadas) tres veces al día como comidas principales y dos comidas adicionales. También sugiere la siguiente frecuencia: 1. A los 6 meses de edad se empezará con dos comidas al día y lactancia materna frecuente. 2. A los 7 y 8 meses se aumentará a tres comidas diarias y lactancia materna frecuente. 3. De 9 a 11 meses además de las tres comidas principales deberá recibir una comida adicional 4. Entre los 12 y 24 meses (1 a 2 años) la dieta quedará establecida en tres comidas principales y dos adicionales además de la leche materna. Esos adicionales pueden ser las frutas. Los alimentos a elegir son de todos los grupos: -Papillas, purés a base de cereales (arroz, trigo, etc.) -Leguminosas (menestras previamente peladas y bien hervidas) -Tubérculos (papa, camote, etc.) -Verduras -Lácteos -Alimentos de origen animal (carnes, sangrecita, pescado) -Frutas (plátano, durazno, pera, papaya, chirimoya, etc) -Mazamorras. Hay que cuidar especialmente los ricos en hierro como las carnes, vísceras y la sangrecita. Consistencia de los alimentos La consistencia de los alimentos aumentará gradualmente conforme crece el niño, así también se adapta a los requisitos y habilidades de los niños para comer solo, masticar trozos más grandes y tragar los alimentos. -A los 6 meses comerán papillas, purés y alimentos semisólidos ya que recién están aprendiendo y esta consistencia es más fácil de masticar. -A los 8 meses, la mayoría de los niños también ya pueden consumir alimentos con los dedos (pueden darles pan, la piernita de pollo, etc.. Así también estarán estimulando otras áreas en el niño, como la coordinación al llevarse el alimento a la boca). -A los 12 meses, la mayoría de los niños puede comer el mismo tipo de alimentos que el resto de la familia en textura y consistencia hay que observar siempre el tamaño del corte para evitar que se atoren o atraganten (alimentos que por su forma y/o consistencia implica el riesgo de que pudieran bloquear la tráquea; por ejemplo, nueces, uvas, zanahorias crudas en cubos, etc., lo que no significa que no se le den pero hay que cuidar los tamaños de los mismos). Para no olvidar 1. Las guías de alimentación para los niños ya cambiaron, ya no se estila lo que hace años, darles primero color amarillo, luego naranja hasta llegar al verde. 2. Sobre las alergias, los niños pueden ser hiperreactivos y los padres pensar en las famosas alergias; sin embargo, no hay que temer al consumo de los alimentos. 3. Hay que brindarles los alimentos con paciencia, amor, no perder el contacto visual con ellos y aprovechar para que también sea un momento de estimulación. 4. Que no sea ni premio ni castigo el alimento, lo peor es darle de comer cuando está llorando, hay que tranquilizarlo disminuir el estrés y recién darle de comer. 5. No hay que acostumbrar al niño a que esté comiendo a cada rato, que si la galletita porque esta fastidiado, que si la fruta porque es sana aunque ya comió la que le tocaba. Todos esos malos hábitos se aprenden y quedan. 6. Si pasan mucho tiempo sin ver al niño, no lo acostumbren a quererlo con la comida, cuando lo vean denle besos, abrazos, caricias pero jamás cubran ausencias con comida. 7. Si los abuelos se encargan de la alimentación del niño, acuerden con ellos cuáles serán las normas de alimentación para que puedan implementarse correctamente. 8. La mejor forma de saber que el niño come lo adecuado es con su curva de crecimiento, ¡no se angustien papis! 9. Recuerden: Los alimentos no solo alimentan el cuerpo, los vínculos que se generan en la forma como les damos de comer son aquellos que van también alimentando el alma. Fuente del articulo: http://blogs.elcomercio.pe/sanobocado/2010/03/comer-para-crecer.html