cinindia

hola a todos: Este es mi primer post y queria compartirlo con aquellos que les gusta comer rico Hoy comi marineras de berenjena y me salieron super ricas,asi que comparto la receta ingredientes: (para 2 porciones grandes) -1 berenjena gde. - harina c/n -sal -1 diente de ajo - unas hojitas de puerro - perejil fresco -2 huevos (si son caseros mas rico sale) -aceite c/n Preparacion: 1) la noche anterior le sacamos la cascara a la berenjena y la cortamos en finas rodajas. las dejamos en remojo con agua en una fuente hasta el otro dia (esto es para sacarle el amarguito de la berenjena). 2) al otro dia ya,escurrimos la berenjena,la lavamos devuelta en agua limpia, y las colamos para que se vayan secando. 3) en un plato preparamos una mezcla con los huevos,la sal y las verduritas que quisieramos ponerle. 4)en otro plato colocamos la harina . Luego pasamos las rodajas de berenjena de la mezcla de los huevos a la harina ,vuelta y vuelta, (como si hicieramos milanesa caseras) y las dejamos reposar en un plato por un ratito. 5) Mientras tanto ponemos aceite en la sarten y las cocinamos. 6) listo! ponemos en otro plato unas servilletas y las dejamos que se sequen alli aca una fotito: exitos a los que prueben hacerla...