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Llega a la TV el programa de ocho episodios, sobre el trabajo de un mecánico mexicano que transforma autos con ingenio y creatividad GUADALAJARA, 29 de octubre.— Autos con transformaciones que van desde un chile jalapeño, una vaca o una limusina con jacuzzi integrado. Los procesos de tales modificaciones, su complejidad y la creatividad de sus hacedores serán expuestos en Mexicánicos, la primera emisión que revela los secretos de un taller automotriz poco usual en Guadalajara. El mecánico Martín Vaca Sánchez es el responsable de este lugar, abierto a las cámaras de Discovery Channel, que muestra una gama de trabajos de ingeniería que suman hasta 300 autos modificados cada año, con peticiones tan extravangantes como la imaginación de cada uno de sus dueños. A lo largo de ocho episodios, que serán transmitidos cada martes a las 23:00 horas en la barra Martes de Motores, Martín Vaca dejará claro porqué su taller llamado Vaca Meters ha sido requerido por figuras como Édgar Vivar, Ricky Martín, Marco Antonio Solís, Alejandro Fernández y Verónica Castro, entre muchos más, para transformar sus vehículos en versiones únicas. Lo que más deseo es que les guste a los mexicanos este programa. Es una gran responsabilidad atender a tanta gente importante. Algún día lo hice como un sueño, pensar que pudiéramos atender a un artista famosa, a gente importante. Por ejemplo, personalmente atendí al cantante Ricky Martín, al boxeador Julio César Chávez, al hijo de Vicente Fernández, la Miss Universo 1996, Alicia Machado y muchísimos más. Es un orgullo lo que se ha logrado”, expresó Vaca en entrevista. Con el apoyo de hasta 60 personas, Vaca trabaja en cualquier auto y atiende hasta 25 clientes por mes, cada uno con requerimientos particulares. En esta primera temporada de Mexicánicos, el público verá la solicitud de los Hermanos Elizalde, cantantes de música grupera, quienes desean recuperar el auto paterno y convertirlo en un regalo único para su madre. Para ello solicitan la restauración de un Mustang Match 1 al que le será incrustado un chaleco de su padre. “Originalmente yo era pintor automotriz, aunque quería ser piloto aviador. Ahora “Mientras tenga motor y llantas, convertimos su coche en lo que quieran. El tiempo del proceso de modificación depende de lo que nos pidan que va desde pintura hasta otras modificaciones extremas, por lo que van desde una semana hasta cuatro meses.Varía. No tenemos una especialidad, hacemos la modificación que el cliente pida y puede ir desde diez mil pesos hasta 400 mil, depende”, dijo. Y entre las peticiones, los Hermanos Elizalde no fueron los únicos, pues el actor Édgar Vivar también requiere de sus servicios para su Chevrolet 57, simplemente para vacacionar. Todos estos sueños automovilísticos son un desafío para los integrantes del taller, que con ingenio y trabajo elaboran vehículos únicos en su clase, justo a las necesidades y exigencias de sus propietarios. El taller de Martín Vaca —que ha participado en exposiciones internacionales como la Mundial Automotriz en Las Vegas y la LCT de Nueva York— es reconocido por su trabajo en limusinas y carrozas, por lo que incluso Grupo Gayoso ha solicitado con tal taller más de cien unidades modificadas para servicios funerarios. Rafael Rodríguez, productor supervisor de Mexicánicos detalló que esta es la primera vez que Discovery realiza una producción como ésta y fue hace un año cuando buscaron el taller idóneo. Fue un reto acomodar el equipo de producción para que se viera todo lo que sucede aquí e incluso colgamos una cámara que giraba para captar lo que pasaba en el taller. Nos hicieron partícipes de todos los procesos que fueron grabados con una cámara digital RED, que se utiliza para cine”, dijo Rodríguez. Es así como Discovery Channel, a través de Mexicánicos, abre a su audiencia una historia real y divertida hecha de sueños, creatividad e ingeniería.

Chile, esta lleno de hermosos paisajes, lugares, monumentos, glaciares, etcétera, lleno de una flora y fauna increíble, lugares que parecen de otro planeta, playas paradisíacas, todo esto y mas, hacen de Chile un país sumamente hermoso en cuanto a lo que nos puede ofrecer. Las Torres Del Paine Las Torres Del Paine es uno de los lugares mas privilegiados de Chile, es conocido a nivel mundial por su sobresaliente grupo de montañas que le dan el nombre, se encuentra ubicado en el Parque Nacional Torres del Paine y presenta una gran diversidad natural, como valles, ríos como el rió Paine, lagos, glaciares y mucho mas. Catedral de Mármol La Catedral de Mármol es una peculiar formación mineral a base de carbonato de calcio, ubicada en el interior del lago General Carrera, en la región de Aysen. Esta curiosa caverna, fue formada lentamente al pasar de los años, gracias a las aguas del lago que han erosionado los escapes costeros, dando como resultado esta hermosa Catedral de Mármol, en donde los turistas de todo el mundo pueden recorrer sus pasajes en pequeños botes o en los kayak. Glaciar Grey El Glaciar Grey se encuentra ubicado en la parte oeste del Parque Nacional Torres del Paine, así es, en la la misma zona que el macizo Torres del Paine. El Glaciar Grey es una enorme formación de hielo de aproximadamente 6 kilómetros de ancho y mas de 30 metros de altitud, este glaciar cuenta con una hermosa coloración azulada que le da su toque característico. En la actualidad este glaciar esta retrocediendo, y se cree que es por causa del aumento de las temperaturas a nivel regional. Valle de la Luna El Valle de la Luna ubicado a 17 kilómetros del centro de San Pedro, es uno de los lugares mas visitados de dicha comuna, debido a las formaciones de piedra y arena únicas en su estilo, las cuales durante miles de años los fuertes vientos y las inundaciones se encargaron de darle unos colores y formas sobresalientes. Se caracteriza por la carencia de humedad, flora y fauna, por lo que se parece mucho a la superficie de nuestra luna, pero no deja de ser bello. Salto del Laja En el quinto lugar, nos dirigimos a El Salto del Laja, una magnifica cascada proveniente del Rió de la Laja, ubicado en la octava región, a unos 25 kilómetros al norte de la ciudad de los Angeles. Esta compuesto de 3 cascadas, la primera que tiene una caída de 55 metros, la segunda ubicada hacia el este con un altura de 35 metros y la ultima ubicada al centro con una altura de 20 metros. Cuenta con hermosas aguas heladas aptas para el baño y rodeada de una inmensidad de flora y fauna, en resumen: un verdadero espectáculo de la naturaleza. Géiseres de El Tatio Es un campo de aproximadamente 80 géiseres, ubicado a 89 kilómetros de San Pedro, en la Cordillera de los Andes a unos 4200 metros de altura, convirtiéndose en el campo geotérmico mas alto del mundo.En las horas de la mañana, es en donde presenta una impresionante actividad de fumarolas de vapor debido a las altas temperaturas, es en esas horas en donde se produce la mayor expresión de estas fumarolas, las que tienen aguas con temperaturas que alcanzan los 86 °C, la cuales emergen de la tierra y son capaces alcanzan unos 8 metros de altura. Laguna Roja En las lejanas tierras del norte de Chile, en la comuna de Camarones, Región de Arica, a unos 3700 metros sobre el nivel del mar, se encuentra esta misteriosa Laguna de un color rojo, uno de los lugares turísticos mas terroríficos de Chile, de tal modo que no aparece en la mayoría de los mapas, ni siquiera se sabe con certeza la profundidad de las aguas, las cuales están a mas de 40 ºC y no es potable. Los pobladores de la zona creen que las aguas tienen “poderes sobrenaturales”, y esto es probablemente porque fallecieron muchos Aimaras luego de que tomaran agua de la laguna, y ademas, recientemente algunas personas que han ido a conocer las aguas, han desaparecido de manera misteriosa. Parque Nacional Queulat El Parque Nacional Queulat, es un parque lleno de paisajes hermosos y una fauna increíble, se encuentra ubicado en una de las zonas geográficas con menor alteración humana, posee una belleza singular y única en su estilo, con escenarios naturales que producirán admiración a cualquier persona. Cuenta con abundantes bosques, un Ventisquero Colgante, fiordos, ríos con aguas hermosas y un sin fin de atracciones que de seguro te dejaran maravillado. Los Saltos de Petrohué Estas peculiares cascadas están ubicadas en la décima región, en el interior del Parque Nacional Vicente Pérez Rosales, a una corta distancia rió abajo del lago Todos los Santos. La corriente del rió Petrohué circula entre piedras con una curiosa formación geológica, creando los increíbles saltos de agua, que hoy en día cualquiera que lo desee puede observarlos. Salar de Tara Se encuentra ubicado en al interior de la Reserva Nacional Los Flamencos, en el Altiplano de la segunda región de Antofagasta, muy cerca de los puntos fronterizos entre Chile, Bolivia y Argentina a unos 4300 metros de altura sobre el nivel del mar. Entre sus atracciones tenemos a lagunas llenas de fauna, ríos y vegas las cuales cubren una superficie de 48 kilómetros cuadrados, con volcanes y terrenos ondulados que cubren la zona. espero que le haya gustado.

Tacos de Carne Tacos de Carne. Esta receta de tacos mexicanos con carne deshebrada (de ternera o de res, como la llaman en México) es super sabrosa y aunque es algo entretenida de preparar es muy fácil de cocinar. Ingredientes para hacer Tacos de Carne (12 tacos): 12 tortillas de maíz para tacos 1/2 kilo de carne de ternera o res (yo usé falda de ternera pero puedes usar otra carne para guisar) 1 kilo de tomates más 2 tomates medianos 1/2 cebolla pequeña 4 dientes de ajo 1 jalapeño (fresco o en conserva) 100 gramos de queso rallado 1 litro de agua 6 cucharadas de aceite de oliva 1/2 lima 1 hoja de laurel unas hojas de cilantro fresco sal y pimienta negra Receta para hacer Tacos de Carne (12 tacos): Pica un 1 kilo de tomates y resérvalos. Corta en trozos grandes (fíjate en el vídeo) medio kilo de carne de ternera o res. Condimenta con un poco de sal y pimienta negra. Aplasta con un cuchillo cuatro dientes de ajo y ponlos en una olla a fuego medio-fuerte con 6 cucharadas de aceite. Añade también una hoja de laurel y cuando el ajo empiece a chisporrotear es el momento de añadir la mitad de la carne. Deja que se dore bien por todo los lados y luego aparta. Añade el resto de la carne y cuando esté dorada sácala de la olla. Pon los tomates troceados y deja a fuego fuerte para que suelten el agua que contienen. Deja que los tomates pierdan todo el agua (esto puede tardar un buen rato) y entonces sofríe durante 5 minutos sin dejar de remover para que el tomate coja un buen sabor. Ahora echa la carne que teníamos reservada … un litro de agua …. una cucharada pequeña de sal y media cuchara pequeña de pimienta. Tapa la olla y deja unas dos horas o hasta que la carne se ponga muy tierna. Mientras tanto aprovecharemos para preparar el Pico de Gallo. Pica finamente media cebolla pequeña. Corta en trocitos un jalapeño en conserva. Trocea dos tomates medianos. Pica unas hojas de cilantro y échalo todo en un cuenco. Añade una pizca de sal y el zumo de media lima. Mezcla bien y reserva. Cuando la carne esté muy muy tierna sácala a una fuente y deja los tomates y el caldo al fuego. Con dos tenedores deshebra (desmenuza) toda la carne y luego echa de nuevo la carne a la olla. Añade media cucharada pequeña de orégano y deja a fuego medio fuerte hasta que se reduzca completamente la salsa. Entonces prueba de sal y pimienta y si hace falta añade una poca más. Por último aparta la olla del fuego y tápala para que se conserve caliente. Ahora vamos a calentar las tortillas de maíz. Pon en una plancha o en una sartén amplia las tortillas y deja unos segundos por cada lado hasta que estén blanditas. Luego reserva en un plato y cubre con un paño para que no se enfríen. Haz lo mismo con el resto de las tortillas. Para terminar pon un poco de la carne desmenuzada sobre una tortilla, cubre con un poco de queso rallado y remata con el Pico de Gallo. Prepara igual los otros tacos y listo. Fuera de la cocina y a comer! Burritos Mexicanos de Chili con Carne Ingredientes para hacer Burritos Mexicanos de Chili con Carne (para 4 personas – 4 burritos): 500 gramos de carne picada de ternera vacuno o res (yo usé picada de ternera como esta de Genuinus) 400 gramos de alubias negras remojadas (deja 10 horas en remojo 200 gramos de alubias o frijoles secos) 4 tortillas de trigo grandes 1/2 botella de vino tinto (unos 375 ml) 1/2 litro de caldo de carne (también puede ser de pollo) 10 cucharadas de aceite de oliva 1 zanahoria cortada a taquitos 1 cebolla mediana picada (unos 250 gramos) 2 dientes de ajo picados 1 anís estrellado (es una especia no una bebida) 1 pimienta de cayena 1 chile verde (yo usé un chile jalapeño en conserva) 4 cucharadas de tomate triturado 1/2 cucharada pequeña de cominos molidos 1/2 cucharada pequeña de pimentón dulce 1/2 cucharadas de ketchup 3/4 de litro de agua sal Receta para hacer Burritos Mexicanos de Chili con Carne (para cuatro personas – cuatro burritos): Pon 5 cucharadas de aceite de oliva en una sartén honda. Yo usé una sartén WOLL que puedes encontrar aquí. Añade 500 gramos de carne picada de ternera y media cucharada pequeña de sal. Deja a fuego medio fuerte mientras golpeas con una espumadera de plástico para separar la carne y cuando esté bien dorada la retiramos a un plato. Añade en la sartén otras 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 zanahoria a taquitos y 1 anís estrellado. Si te gusta el picante pon 1 cayena picada. Y deja que se poche la cebolla a fuego medio. Mientras tanto pica 1 chile jalapeño y cuando la cebolla esté dorada añade el chile picado y 4 cucharadas de tomate triturado. Sube el fuego y fríe el tomate durante 5 minutos. Luego añade media botella de vino tinto y deja a fuego fuerte. El vino tiene que reducirse hasta tener la consistencia del caramelo líquido entonces incorporamos la carne que hemos dorado y medio litro de caldo de carne. Añade también media cucharada pequeña de cominos molidos, media cucharada pequeña de pimentón y 2 cucharadas de ketchup. Tapa y deja que se cocine el chili durante 1 hora a fuego medio. Mientras se hace la carne ponemos en una olla a presión 400 gramos de alubias negras remojadas. Cúbrelas con 3/4 de litro de agua, cierra la olla y cocina hasta que estén tiernas. En mi olla en 15 minutos están listas pero eso dependerá del tipo de olla que uses y de la potencia del fuego (lee las instrucciones de tu olla a presión). Cuando los frijoles o las alubias estén listas abre la olla y espera a que la carne termine de cocinarse. Cuando la carne lleve una hora al fuego incorporamos las alubias con el caldo de cocción y dejamos a fuego medio fuerte hasta que el chili con carne espese. Entonces probamos de sal y si es necesario añadimos un poco más. Aparta la sartén del fuego y tapa para conservar caliente. Y recuerda retirar el anís estrellado, es muy desagradable encontrarlo en un bocado Ahora pon en otra sartén sin aceite una tortilla de trigo para burritos (son más grandes que las normales, son tipo Wrap). Calienta durante unos segundos por cada lado y luego aparta a un plato. Añade un poco de chili con carne en el centro de la tortilla y cierra el Burrito. Si quieres tuesta un poco el burrito en la sartén sin aceite. Repite con todos los Burritos. Y eso es todo. Puedes servirlos con un poco de arroz blanco y lechuga picada y listo. Fuera de la cocina y a comer!!! xD espero que les haya gustado