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Usuario (Argentina)
Papas en Crema rellenas de Queso La receta de papas en crema rellenas de queso es una preparacion muy sencilla de realizar con ingredientes que hacen que sea una comida muy nutritiva y sabrosa. Ingredientes: Papas , 3 libras Queso chedar, 1 libra Queso mozarella, 1 libra Sal Leche Maicena. Huevos hervidos, 3 Manteca. Maíz para decorar, 1 lata Preparación: 1- Hervir las papas en una olla con agua y un puñado de sal gruesa por 20 minutos, después cortar en cuadros. 2- Colocar en un recipiente una capa de papas , colocar un poco de manteca y mezclar, poner queso rallado chedar y agregar un poco de crema , nuevamente se repite el proceso y por último agregar maíz por encima. 3- Para hacer esa la crema se prepara con leche y se le pone la maicena y una pizca de sal luego mezclar hasta que este espesa. 4- Hervir los huevos, pelados y se mezclan con la crema en una licuadora, batir y posteriormente agregar las papas por arriba y se lleva a horno por un tiempo de 10 minutos.
Ingredientes 160 grs. de canelones (16 placas) 240 grs. de atún 600 grs. de tomates crudos 60 grs. de cebolla 4 cucharadas de perejil picado 40 grs. de pimientos verdes 240 cc. de leche desnatada 40 grs. de queso rallado 4 cucharadas de aceite de oliva Preparación Hervir en agua las placas de canelones hasta que queden blandas. Mezclamos el aceite, la leche y el queso a fuego lento hasta hacer una crema. Trituramos los tomates sin las semillas, los mezclamos con el atún y la cebolla picada, el perejil y el pimiento picado. Rellenamos las placas de los canelones con la mezcla triturada. Engrasamos con mantequilla la bandeja de horno, colocamos los canelones, vertemos la crema, espolvoreamos un poco de albahaca y los dejamos hasta que se gratinen.