balduu

Ver si nos roban internet Cuando vivimos en un bloque de pisos es mas que probable que algún vecino decida hacer uso de nuestra conexión a Internet sobre todo si no hemos tenido la precaución de protegerla convenientemente. Cuando es para mirar un par de correos de forma puntual no me importa pero cuando le da por utilizar eMule a todo trapo a mi costa haciendo que la navegación web se haga inviable como que termina cabreándome. Aunque estoy preparando la forma de automatizar el proceso evitando tener que estar pendiente de esos gorrones de las conexiones ajenas me gustaría dejar aquí una forma de detectar intrusos fácilmente para aquellas ocasiones en las que notamos que nuestra velocidad de conexión baja ostensiblemente de forma injustificada. Cuando esto ocurra lanzad desde la terminal un nmap -sP 192.168.1.0/24 teniendo en cuenta: 1. Mi dirección IP es del tipo 192.168.1.XXX (cambia los tres primeros octetos en función de la tuya y que puedes obtener a través del comando ifconfig) 2. El valor 0/24 es la máscara de red (también puedes obtener la tuya con ifconfig). A modo de ejemplos sirvan los siguientes pares de valores * Máscara 255.255.255.0 usad 0/24 * Máscara 255.255.0.0 usad 0/16 * Máscara 255.0.0.0 usad 0/8 Sólo con esto debería ser suficiente para localizar si alguno de nuestros queridos vecinos está haciendo un uso abusivo de un preciado recurso como es Internet. Identificar al vecino Ahora que ya hemos visto cómo detectar si algún vecino utilizar nuestra red inalámbrica llega el momento de “pedirle amablemente” que deje de utilizarla por el bien de la convivencia Aunque existen varias formas de hacerlo (hablo de localizarlo) como podría ser lanzar botes de humo por debajo de la puerta o apagar el router y tener puesto el oído para ver quien grita que se ha quedado sin conexión a Internet hay una forma más sencilla (y limpia) de localizarlo Para ello usemos la misma técnica que hasta ahora: el conocimiento (que no la fuerza) Gracias al comando nmblookup (que se instala con Samba) podemos lanzar desde la terminal un nmblookup -A 192.168.1.7 donde la dirección IP (192.168.1.7) será la del equipo extraño que hubiésemos detectado en nuestra red. Con este comando obtendremos algo similar a lo que puede observarse en la imagen Dependiendo de lo bien que haya definido el nombre de la máquina será más o menos fácil identificar al pollo. En este ejemplo vemos que el apellido parece ser Vázquez por lo que es cuestión de mirar los buzones a ver si tenemos suerte

Resulta que accedo a una página WEB (www.cinecentro.com.ar), y de pronto me ofrece bajar un archivo PDF (factOld.pdf), que supuse relacionado con la misma. Cuando lo bajo, el Acrobat Reader me dice que no es compatible, e inmediatamente el NOD me indica que hay un Troyano y me pide reiniciar. Investigué, y aunque estaba al tanto de que los PDF podían traer virus, me confié. Gracias al NOD, evité la infección. Luego, buscando, encontré este informe: Virus en PDF por una vulnerabilidad Javascrip en Adobe Reader Recientemente se ha descubierto una nueva vulnerabilidad javascripque afecta tanto a Adobe Reader como Adobe Acrobat. Esto se debe a un bug confirmado de Adobe el cuál pronto será público. Usando ese fallo, se podría ejecutar código Javascrip malicioso simplemente por abrir un archivo PDF. Asíque, el rumor es cierto: es posible que el ordenador se infecte con unvirus o troyano al abrir un archivo PDF con Adobe Reader o Acrobat, si contiene código Javascrip que se aproveche de la vulnerabilidad. Las malas noticias son que dicho código Javascrip es dificil de encontrar dentro de un archivo PDF. Así que ni siquiera los antiviruspodrín detectar ese virus en el archivo PDF, con lo que pasar el antivirus a los PDF no es una solución, ni siquiera usando lasversiones más actualizadas de los antivirus o programas antispyware conalgoritmos heurísticos. Además, Adobe no distribuirá un parche para este peligroso fallode seguridad hasta mediados de febrero de 2010, con lo que sus lectoresde PDF seguirán siendo vulnerables a ese malware javascrip hastaentonces. Pero hay una buena noticia: solucionar el problema de los virus en el Javascrip de Adobe Reader es tan sencillo como desactivar Javascrip en Adobe Reader. Con ese sencillo truco se evitará que pueda entrar un virus en nuestro ordenador al abrir un PDF. Cómo deshabilitar javascrip en Adobe ReaderDeshabilitar Javascrip tanto en Adobe Reader como en Adobe Acrobatpara prevenir este virus es muy fácil. Sólo hay que seleccionar el menúde Editar > Preferencias, y pulsar la opción de JavaScript. Una vez dentro, sólo hay que desmarcar la casilla que se muestra arriba, etiquetada como Enable Acrobat Javascrip (Habilitar Javascrip de Acrobat). Y eso es todo: desmarcar esa opción como se muestra en la imagen dearriba es la solución para que un virus en un PDF no infecte nuestrosordenadores usando la vulnerabilidad Javascrip de Adobe Reader. Fuente:

Bueno este es mi primer post siendo full y a continuacion les voy a presentar una explicacion sobre overclocking Introducción El overclocking es una técnica que permite aumentar el rendimiento de algunos componentes del PC mediante el aumento de las frecuencias de trabajo de dichos componentes. El overclocking permite un aumento de rendimiento y es una técnica sencilla de usar pero que tiene algunas claves importantes para poderlo hacer de forma segura y de forma eficiente. El overclocking a diferencia de como se piensa no es algo que nos deba costar una inversión adicional y se puede realizar con todo tipo de ordenadores por barato que este sea. La única diferencia de usar unas piezas mas avanzadas que otras son los niveles de overclocking que conseguiremos. El overclocking no es algo de ahora. El PC desde sus inicios funciona con un reloj interno que es susceptible de modificación. En los tiempos del 486 se inicia el sistema de reloj interno mediante el uso de un bus frontal y un multiplicador interno. Es entonces cuando se empieza a iniciar la tendencia del overclocking. Las herramientas eran limitadas pero mediante los famosos jumpers de la placa base podíamos hacer ciertas modificaciones al bus o a los multiplicadores del procesador. Desde aquel entonces la técnica de overclocking no se ha modificado, se ha avanzado en ello y ahora es mucho mas sencillo, pero la base sigue siendo la misma. Es ya entrados en los tiempos del Pentium 2 de slots y en los celeron de socket 370 cuando el overclocking empieza a tener notable auge entre los aficionados al PC. Es por aquel entonces cuando aun los procesadores Intel venían liberados de multiplicador, no ya en los socket 370 pero si hasta algunos Pentium 2 de slot. Los chipsets de la época también eran bastante mas maleables que los hasta ahora existentes y algunas placas base se empiezan a preparar con mas configuraciones de jumpers. Pero cuando se facilita el acceso al overclocking de forma generalizada, rápida y cómoda, es cuando Abit introduce la BH6, la primera placa base para Slot1 con configuración de bus frontal y otras opciones a través de la bios. Desde aquí se confirma la revolución de una tendencia "underground" que ha conseguido que todos nos planteemos o hagamos a diaria overclocking a nuestros procesadores. Ahora cualquier placa base del mercado, por barata que sea, incorpora en mayor o menor medida estas opciones de personalización en bios y disponen de sistemas de protección que evita que nos pasemos en nuestras configuraciones. La técnica que vamos a enseñaros sigue siendo la misma pero como ven los medios han cambiado. Las formas de overclocking Como ya hemos comentado la frecuencia de un procesador viene definida por su bus frontal y por el multiplicador interno. Cualquier modificación en ambos parámetros hará cambiar la frecuencia de trabajo del procesador, su frecuencia real, que es la frecuencia interna del procesador. El aumento de multiplicador tiene ventajas evidentes, sobretodo en el pasado, ya que no requiere que modifiquemos ninguno de los otros buses secundarios que dependen del bus frontal. Aumentamos la frecuencia sin que ninguno de los otros componentes se vean afectados, solo el procesador se ve modificado. Solo hay un problema. En procesadores Intel desde los tiempos del Pentium 2 y salvo versiones Extreme Edition y versiones de ingeniero no hay opción a modificar el multiplicador, no positivamente (subirlo) ya que algunos micros en algunas placas base Asus si que permitían reducir en una unidad el multiplicador interno del procesador. El caso de AMD es si cabe ahora mas dramático ya que no hay un solo procesador que permita el cambio de multiplicador positivo ni tan siquiera los modelos más caros. Solo nos queda por tanto la opción de subir el bus si queremos aumentar la frecuencia de trabajo de nuestro procesador. Subir el bus frontal corre a cargo de la placa base y de la capacidad de dos componentes de la misma, el generador de reloj y el propio chipset de la placa base. Ahora estamos acostumbrados a ver placas base, desde las mas económicas, donde las opciones de aumento o cambio del bus son prácticamente milimétricas pero hace tiempo esto no existía y los cambios eran bruscos y solían llevar consigo problemas añadidos. Fue ABIT, una vez mas, quien introdujo el primer generador de reloj capaz de ajustarse de Mhz en MHz. Pero el generador de reloj no es mas que un instrumento con mayor o menor capacidad, el que luego tiene que hacerse cargo del aumento de velocidad es el chipset de la placa base y dependiendo de su calidad y potencial los resultados podrán ser mejores o peores. La importancia de los buses secundarios El bus frontal aumenta la velocidad de proceso interna de nuestro procesador pero también afecta a otros buses fundamentales para la estabilidad del sistema. Todos los buses secundarios dependen de una manera u otra del bus frontal del procesador. El AGP, el PCI, la memoria, los PCI Express....todos dependen del bus frontal del ordenador. Son siempre múltiplos o divisores de este bus y por tanto si aumentamos la velocidad de este bus las frecuencias de estos buses aumentan de forma proporcional. Ahora casi todas las placas disponen de bloqueadores de frecuencia para estos buses, por lo menos para los mas delicados como el del serial ATA o el PCI express pero antiguamente había que saber lidiar con este problemas y usar frecuencias de overclocking donde supiéramos que activábamos un divisor mas grande para mantener a los buses secundarios en su lugar. Asi hasta los tiempos del Pentium 3 se buscaban los modelos de 66 o 100Mhz y se seleccionaban placas base que se sabia que a cierta frecuencia metían un divisor mayor para el AGP y el bus PCI para mantener la estabilidad. Un ejemplo muy llamativo de esto que os digo eran los procesadores Pentium 2 donde la gente se pegaba por los modelos de 66MHz de bus frontal como el 266o el 300MHz ya que se sabia que el chipset BX soportaba un bus de 100MHz activando un divisor de 3 para el PCI y manteniendo por tanto los buses secundarios en su lugar que era 33MHz para el PCI y 66MHz para el AGP. Si subíamos a 100MHz teníamos un aumento del 33% de la potencia del procesador y no teníamos ningún efecto secundario. Aun con estas pegas los que buscábamos niveles mas elevados buscábamos tarjetas que soportaran mayores frecuencias que las estándar como las nvidia y las tarjetas de sonido de Creative. Aun así el riesgo era grande porque el bus de datos de los discos duros también se veía afectado y si te pasabas conseguirías una bonita corrupción de datos y un disco duro inservible. A la llegada del Serial ATA el problema se acrecentó ya que el serial ATA con tan solo un MHz mas de frecuencia se convierte en inviable. Desde entonces los fabricantes de placas introdujeron los divisores seleccionables y luego mas tarde el bloqueo completo de estos buses a cierta frecuencia. El problema del bus PCI o de los discos duros esta ahora erradicado en casi cualquier placa actual pero la memoria siempre seguirá dependiendo, por lo menos de momento, del bus frontal del ordenador. El bus de comunicación con la memoria no es otro que el bus frontal del procesador, se usan buses de diferentes capacidades y divisores intermedios para controlarla pero a dia de hoy no hay ninguna placa que controle de forma independiente ambas frecuencias. Sin embargo los divisores seleccionables en bios permiten controlar la frecuencia de las mismas sobretodo cuando aumentamos mucho la frecuencia del bus frontal. Muchos overclockers gastan cientos de euros en memorias capaces de alcanzar altas frecuencias pero esto no deja de ser un extra que podemos obviar si queremos resultados elevados de rendimiento sin tener que gastar ni un duro mas de lo que gastaríamos en nuestro pc aunque no quisiéramos hacer overclocking. Ya hemos visto que el centro de cualquier overclocking no es el procesador, es la placa base. La placa base debe darnos seguridad, funciones y capacidad, sin ella no hay nada que hacer. Como ya he dicho cualquier placa actual esta mas preparada que la mejor de las placas de overclocking de hace unos años pero aun así sigue siendo el elemento mas importante. La memoria es, de facto, un elemento secundario que puede ofrecernos un puntito mas de rendimiento si la mantenemos sincronía con el bus del procesador pero al fin y al cabo es un elemento secundario. Un punto muy importante es la disipación. El procesador cuanta mas frecuencia interna mas consumo de energía requiere y también mas vatios de calor genera. Si aumentamos mucho la frecuencia el aumento de temperatura será notable. Con esto no quiero decir que para hacer overclocking necesitemos un disipador de 60€ o un kit de refrigeración liquida, todo dependerá de hasta donde queramos llegar o de hasta donde nuestro procesador nos deje llegar. El overclocking es un 10% experiencia, un 20% paciencia y un 70% suerte. Cada procesador es diferente, puede compartir con otros un proceso de fabricación, e incluso salir de la misma oblea pero cada uno de se comportara de una forma diferente y una serie que parezca fantástica puede obsequiarnos con un procesador muy limitado y una serie mala puede regalarnos un procesador fuera de serie. Aquí podemos seguirnos por la experiencia de otros usuarios pero al final solo nos quedara la suerte y como ya digo en el tema del overclocking es fundamental. Podemos tener las mejores piezas que si el procesador no quiere subir no subirá. En cuanto a los procesadores todos los micros son susceptibles de hacer overclocking en ellos. Si buscamos algo especial deberemos mirar sobretodo las prestaciones que buscamos del procesador y también su combinación de bus y multiplicador que mas se ajusta a nuestras necesidades. Un procesador con mucho bus pero poco multiplicador nos limitará mucho el aumento de frecuencias ya que necesitaremos un gran aumento del bus frontal para poder alcanzar cotas interesantes. Por otro lado un procesador con mucho multiplicador y poco bus, como por ejemplo el Pentium D 805 que tiene un bus de 133MHz reales y un multiplicador de 20x, hace que con la mas mínima subida las frecuencias reales se disparen. Lo mejor es buscar un equilibrio. Actualmente lo ideal, según el bus de 200MHz que se maneja actualmente en casi todos los procesadores y mirando también mucho de cara al Core 2 Duo y al AM2, lo ideal seria un multiplicador de 12x y un bus frontal de fabrica de 200MHz. Con esta combinación podemos llegar a overclockings extremos muy sorprendentes. Aumentar las frecuencias de cualquier componente lleva al consumo de mayor energía y por tanto a la generación de mas calor. Cuando consumimos mas energía podemos requerir mas corriente para mantener alimentado el procesador en estas nuevas condiciones. Cuanta corriente pasemos por los transistores del procesador mas calor generarán estos y por tanto mas capacidad de disipación necesitaremos. Dentro de esta combinación de factores: velocidad, corriente y energía a disipar, debemos encontrar el equilibrio para que nuestro procesador corra todo lo posible dentro de nuestras posibilidades de disipación y dentro de nuestras necesidades. Algo debe quedaros claro y es que cuando aumentamos la frecuencia de trabajo del procesador, cuando subimos su voltaje y cuando aumentamos el calor que este produce estamos acortando su vida útil y si hacemos las cosas sin el debido cuidado, si nos saltamos las propias barreras que el procesador nos va marcando y no tenemos paciencia con un proceso que solo se rige mediante prueba y error, entonces podemos dañar nuestro procesador de forma irremediable. En toda mi experiencia haciendo overclocking a todo tipo de procesador jamás he visto un solo micro estropeado por el propio proceso pero si por cosas ajenas al mismo como disipadores mal montados, fugas de agua en sistema de refrigeración, mal aislamiento del procesador o placa en sistema de refrigeración bajo cero....en estos casos no fue el overclocking quien daño el procesador u otros componentes, fue sin duda la mala manipulación de los mismos. La variable preponderante en esta ecuación de equilibrio entre voltaje, disipación y velocidad es sin duda la disipación. Los componentes electrónicos agradecen las temperaturas mas reducidas posibles, funcionan mejor así, pero en los procesadores actuales la generación de calor es muy alta. Aunque parece que se vuelve al camino de la eficiencia por vatio de calor generado lo que es a día de hoy la temperatura es un factor fundamental. Por eso, como habéis podido ver en estas mismas paginas, cuando usamos un sistema que es capaz de dejar el procesador a temperaturas bajo cero las frecuencias que se alcanzan suelen ser en torno al 70% de overclocking cuando con un disipador convencional el limite suele rondar el 30%. Sabiendo esto es cuando debemos valorar si nos compensa gastarnos un dineral en un buen sistema de refrigeración o simplemente usar lo que tenemos para ganar todo lo posible a nuestra maquina sin tener que gastarnos ni un solo duro más. El proceso de verificar la estabilidad y el aumento de rendimiento. Esto depende de nuestras necesidades, de nuestra forma de ver el overclocking y también de nuestro procesador. Lo normal es que ejecutemos una o varias tareas que usen el 100% de la CPU para estresarla durante largos periodos de tiempo y así asegurarnos de el procesador responderá antes las situaciones mas extremas de uso. Podemos usar test sintéticos como prime o programas 3D como 3Dmark, etc. Si nuestro procesador es de doble núcleo seria interesante que sometiéramos todo el procesador a estrés ejecutando diferentes aplicaciones en cada uno de los núcleos para que ambos trabajen al 100%. Mi opinión personal a este respecto es que debemos probar el procesador con aquellas aplicaciones y procesos que vayamos a usar normalmente. Si lo que hacemos con el Pc es jugar lo mejor es que juguemos si lo usamos para crear video u otro tipo de contenidos multimedia la mejor prueba es trabajar con ello. Siempre podemos además combinar un poquito de estas dos técnicas para lograr un resultado ponderado. El caso es que el overclocking no debe suponer un problema de estabilidad. Por sacar 100Mhz mas no debemos en ningún caso jugar con la estabilidad del sistema porque lo que ganaremos por un lado lo perderemos por el otro. Hacer overclocking en maquinas que no van a aprovechar ese aumento de rendimiento tiene poco sentido, para usar un office no necesitamos que el celeron de 2800 pase a 3800, de hecho nosotros devolveremos esta máquina a su estado normal tras finalizar las pruebas, pero nos sirve como ejemplo de lo que se puede llegar a hacer con las herramientas básicas actuales. El overclocking solo se aprovechará si utilizamos tareas que requerían mucho rendimiento de CPU y yo casi diría que es algo exclusivamente aprovechable para juegos y alguna otra tarea muy especificas. Algunos resultados Hemos realizado alguna prueba comparativa de rendimiento para que puedan ver la diferencia de rendimiento que logramos con un nivel de overclocking como este que llega hasta el 35%. Una de estas pruebas es el conocido SuperPI pero en esta ocasión no veran tiempos record pero si los tiempos comparados de este mismo procesador sin el overclocking y con el overclocking. La diferencia de rendimiento alcanza mas del 60%, toda una ganancia para este celeron pero no deja de ser anecdótico ya que los records actuales andan sobre los 15s en procesadores Conroe y merom, que aun no se comercializan, y con overclocking extremo. Bueno este es el final de la guia, espero que les guste. Saludos BALDU Fuente: http://www.hispazone.com/Articulo/168/8/Overclocking:-Guia-para-novatos.html

A continuacion les presento los ingredientes y medidas para hacer algunos tragos q a mi personalmente me gustan mucho. Los dividi en: TRAGOS NOVEDOSOS TRAGOS CON OTROS LICORES TRAGOS CON COGNAC Y BRANDY TRAGOS CON GIN TRAGOS CON RON TRAGOS CON PISCO TRAGOS CON TEQUILA TRAGOS CON VINO, CHAMPAGNE Y CERVEZA TRAGOS CON WHISKY TRAGOS CON VODKA Espero q los disfruten y se embriaguen un rato TRAGOS NOVEDOSOS Orgasmo • 3 medidas de Vodka • 3 medidas de Durazno • 3 medidas de Piña colada • 1 medida de Granadina Batir enérgicamente y servir. Piel de iguana • Licor de Kiwi: 2/10 • Vodka: 3/10 • Gaseosa Lima Limón Mezclar en licuadora con hielo y completar con la gaseosa. Criptonita • 4 medidas de Vodka • 4 medidas de Piña colada • 2 medidas de Licor de menta Batir enérgicamente y servir. Coctel Zeus • 2 medidas de Campari • 1 medida de vodka • Cáscara de limón • Hielo en cubitos Mezclar el Campari, el vodka y el hielo en vasos cortos. Frotar la cáscara de limón varias veces por el borde para que deje su sabor, y adornar cada vaso con la cáscara retorcida Lemoncello • 1/2 litro de alcohol etílico de 95º • 2 limones grandes y maduros • 1/2 litro de agua • 500 gr de azúcar Poner en un botellón de vidrio y de boca ancha el alcohol. Pelar los limones con cuidado, sacando solo la cáscara sin la parte blanca. Poner la cáscara en el alcohol, cerrar bien el frasco y dejar durante 10 días macerando. Transcurridos esos días se filtra el alcohol y se prepara un almíbar. Una manera casera y práctica de filtrarlo es colocando en un embudo varias capas de algodón. Se puede volver a repetir el proceso renovando el algodón, siempre que se considere necesario. Almíbar. Poner en una cacerola el agua junto con el azúcar. Mezclar bien y llevar al fuego. Dejarlo hasta que el azúcar esté disuelta y el agua comience a hervir. En ese momento se retira, se deja enfriar bien y se agrega este almíbar al alcohol. Se envasa el licor en una botella de vidrio y se tapa bien. Dejar en reposo 10 días y luego consumirlo. Tía María • Azúcar: 1 kg • Agua: 2 litros • Café instantaneo: 2 cucharadas • Té: 4 saquitos • Alcohol: 1 litro • Extracto de vainilla: unas gotitas Poner a hervir el agua con el azúcar, cuando rompió el hervor, esperar 5 minutos y retirar del fuego. Agregar el café instantáneo, el té en saquitos y la vainilla. Remover un poco, dejar reposar y cuando se enfrió, agregar el alcohol y envasar. A los 4 días esta listo para tomar. Servir con abundante hielo. Gancia • Alcohol: 1 litro • Agua: 4 litros • Clavo de olor: 15 • Azúcar: 800 gr • Naranja: 6 • Romero: 1 ramita En una damajuana de 5 litros, previamente esterilizada, colocaremos el agua, el alcohol (etilico o aguardiente, mientras mas fino mejor), los clavos de olor, el azúcar, los trozos de cáscara de naranja y la rama de romero. Se tapa bien, y dejaremos macerar 30 días. Pasado ese tiempo filtraremos el líquido por un paño y se embotella. Ponche mixto • Cerveza: 1/4 litro • Yema de Huevo: 6 • Azúcar: 3 cucharadas • Anís: 1 chorrito • Canela En una ponchera bata las yemas con el azúcar. Añada el Anís y la Cerveza. Remueva bien, sirva en un vaso alto ,con un poco de canela. Arenas de oro • 15 cc de jugo de limón • 1/4 de cucharadita de granadina • 1/2 cucharadita de soda • 45 cc de ron dorado • 30 cc de ron añejo • cubitos de hielo Batir en la coctelera y servir colado en un vaso de Old Fashioned con hielo picado. Adornar con rodajas de naranja. Licor de Dulce de Leche • Azúcar: 600 gr • Alcohol: 250 cc • Dulce de Leche: 250 gr • agua: 300 cc Poner el azúcar con el agua en una cacerola. Dejar hervir en forma suave durante 15 minutos hasta obtener un almíbar espeso. Agregar el dulce de leche. Disolverlo bien con cuchara de madera. Retirar del fuego la cacerola, y colar en caliente con un colador de malla fina. Dejar enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente, agregar el alcohol fino. Embotellar. Dejar reposar unos días. Se puede conservar hasta 3 meses en lugar fresco. Lemon Champ • 1 botella de Champagne seco • 1/2 kg de helado de limón (si desea que quede mas cremoso puede ser mousse de limón) • Cerezas para decorar • Copas o vasos trago largo • Sorbetes Colocar en cada copa dos cucharadas bien llenas de helado y completar el vaso con el champagne. Colocar un sorbete a cada uno e incrustarle una cereza para decorar. Beber bien frío. También se puede batir un poco el helado para que quede mas cremoso. Acapulco • 1/2 medida de Tequila • 1/2 medida de ron • 1 medida de jugo de ananá • 1 medida de jugo de naranja, pomelo o limón. Preparar en coctelera con hielo triturado. Agitar rápidamente, colar y servir en vaso alto con hielo. Se puede añadir trozos de ananá. Baileys Casero • Whisky: 2 tazas • Leche condensada: 2 latas • Extracto de vainilla: 2 cucharaditas • Glicerina: 2 cucharaditas • Café instantáneo: 1 cucharada Colocar todos los ingredientes en un bol grande y batir despacio durante 5 minutos. Una vez mezclado todo, colocar en una botella de vidrio y guardar en la heladera. TRAGOS CON OTROS LICORES Amaretto Sour • 50 cc Amaretto • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (1/2 cucharadita) Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour. Americano • 40 cc Vermouth Rojo • 40 cc Campari • Agua Mineral con Gas • Cáscara de Limón Poner Vermouth y Campari en un vaso largo con hielo (debe llenarse hasta la mitad). Completar el vaso con agua mineral y revolver suavemente. Decorar con cáscara de limón (sin la parte blanca). Andalucía • 50 cc Jerez • 25 cc Brandy • 25 cc Ron • 1 Dash de Amargo de Angostura Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Bourbon Collins • 50 cc Bourbon • 15 cc Jugo de Limón (15 cc) • Azúcar flor (2-3 cucharaditas) • Agua Mineral Poner el Bourbon, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón Café Romano • 30 cc Sambuca • 30 cc Licor de Café • 30 cc Crema de Leche Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Caipirinha • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar granulada • 60 cc Cachaza Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Cachaza. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limó de pica. Secreto del Bar: Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Cachaza, sino hasta 3/4 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. French Kiss • 50 cc Bourbon • 30 cc Apricot • 15 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Granadina Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. Grasshopper • 50 cc Licor de Menta Verde • 50 cc Crema de Cacao Blanca • 50 cc Crema de Leche Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Honeymoon • 50 cc Calvados • 30 cc Benedictine • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Triple Sec Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. Long Island Ice Tea • 50 cc Vodka • 50 cc Gin • 50 cc Tequila • 50 cc Ron • 50 cc Triple Sec • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Bebida Cola Poner todos los licores en un vaso de cerveza (mug) con hielo. Agregar el jugo de limón y el azúcar y revolver rápida y suavemente. Completar con la Bebida Cola y revolver nuevamente. Special Rough • 50 cc Calvados • 40 cc Brandy • 1 Dash de Pernod Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en un vaso On the Rocks. Torpedo • 50 cc Calvados • 30 cc Brandy • 1 Dash de Gin Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de martini. Yodel • 70 cc Fernet • 100 cc Jugo de Naranja • Agua Mineral con Gas Poner el Fernet y el Jugo de Naranja en un vaso largo con hielo. Completar con Agua Mineral. TRAGOS CON COGNAC Y BRANDY Apple Blossom • 50 cc Brandy • 30 cc Jugo de Manzana • 15 cc Jugo de Limón Poner todos los ingredientes en un vaso largo con hielo y mezclar suavemente. Decorar el vaso con una rodaja de Limón. Brandy Alexander • 30 cc Brandy • 30 cc Crema de Cacao • 30 cc Crema de Leche • Nuez Moscada Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir y servir en copa de cocktail y poner sobre el trago una pizca de Nuez moscada. Café Royale • 50 cc Brandy o Cognac • 1 Cubo de Azúcar • 1 taza de Café Negro Caliente • Crema Chantilly Poner el Café caliente en una copa para café (o en una taza de vidrio). Poner sobre la copa una cucharita con el cubo de azúcar y poner el brandy sobre el azúcar. Prender fuego al brandy con un encendedor y esperar hasta que la llama se apague sola. Inmediatamente de esto, revolver con la cucharita el café (esta cucharita estará impregnada de azúcar y brandy). Finalmente Poner Crema Chantilly sobre el café. Egg Sour • 50 cc Brandy • 15 cc Cointreau • 15 cc Jugo de Limón • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor • 1 Huevo entero Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour. French Connection • 50 cc Cognac • 30 cc Amaretto Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. Metropolitan • 50 cc Brandy • 30 cc Vermouth Rojo • Azúcar Flor (1/2 cucharadita) • 1 Dash de Amargo de Angostura Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. SideCar • 50 cc Brandy • 30 cc Triple sec • 30 cc Jugo de Limón Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cocktail. Yellow Parrot • 50 cc Brandy • 50 cc Pernod • 50 cc Chartreuse Amarillo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. TRAGOS CON GIN Alaska • 50 cc Gin • 15 cc Chartreuse Verde • 3 gotas de Amargo de Naranja • Twist de Limón Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto el Twist de limón. Batir y servir en copa de martini. Decorar con el Twist de limón. Alexander • 25 cc. Gin • 25 cc. Crema de Cacao • 25 cc. Crema de Leche • Nuez Moscada Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir y servir en copa de cocktail y poner sobre el trago una pizca de Nuez Moscada. Belmont • 50 cc Gin • 15 cc Jugo de Frambuesa • 25 cc Crema de Leche Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía Blue Lady • 50 cc Gin • 25 cc Blue Curacao • 25 cc Crema de leche Mezclar todo en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía. Blue Moon • 50 cc Gin • 25 cc Blue Curacao • Twist de Limón Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de Martini. Decorar con el twist de limón. Bronx • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 15 cc Vermouth Rojo • 30 cc Jugo de Naranja Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Caruso • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 15 cc Crema de Menta Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini. Gibson • 50 cc Gin • 3-4 gotas de Vermouth dry • 1 Cebolla Perla Mezclar todos los ingredientes (excepto la cebolla perla) en un vaso largo con hielo, mezclar rápidamente y colar el líquido a una copa de martini. Decorar con una cebolla perla dentro de la copa. Gin Daisy • 80 cc Gin • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Granadina • Agua Mineral con Gas Poner todos los ingredientes en una coctelera (excepto el agua mineral, ni siquiera hagas la prueba de ponerla...) con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en un vaso largo. Completar el trago con agua mineral y revolver. Decorar con una rodaja de naranja. Juanito Rosado • 50 cc Gin • 20 cc Jugo de Limón • 20 cc Granadina Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Cocktail. Journalist • 50 cc Gin • 1 Dash de Vermouth Dry • 1 Dash de Vermouth Rojo • 1 Dash de Triple Sec • 1 Dash de Jugo de Limón • Gotas de Angostura Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini Martini • 80 cc Gin • 1 Dash de Vermouth Dry • 1 Aceituna Verde Poner el Gin y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Revolver (no agitar) rápidamente y colar inmediatamente a una copa de martini (sí pasa un trozo de hielo al trago, sacarlo inmediatamente con una cucharita). Decorar con una aceituna verde dentro del trago. Secreto del Bar: James Bond (que pedía una variación de este trago, reemplazando el Gin por Vodka) exigía que su trago fuera Revuelto, no Agitado. La ciencia de esto consiste en que al revolver, solo se enfría el trago, pasando un mínimo de agua a la mezcla. En cambio, si se agita, el hielo se rompe y hay más posibilidades de que agua se traspase al trago. Pero bueno, si realmente quieres hacer un gran martini, debes tener enfriando en el congelador el Gin y el Vermouth (nunca se van a congelar, así que no hay peligro de que se rompan las botellas). De esta manera el licor ya estará frío y ni siquiera habrá necesidad del proceso de enfriamiento en el vaso (esto significa poner los licores directo de la botella a la copa). Además al tener los licores enfriados, toman un mayor grado de densidad (debido a la glicerina que contienen los licores) lo que le da un toque bastante especial. Negroni • 50 cc Gin • 30 cc Vermouth Rojo • 30 cc Campari • Cáscara de Limón Poner Gin, Vermouth y Campari en un vaso largo con hielo. Revolver suavemente y decorar con cáscara de limón (sin la parte blanca). Pink Lady • 50 cc Gin • 1 Dash de Granadina • 1 Dash de Crema de Leche • 1 Dash de Jugo de Limón • 1 Clara de Huevo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Queen Elizabeth • 70 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 1 Dash de Benedictine Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Red Lion • 50 cc Gin • 40 cc Triple Sec • 15 cc Jugo de Limón • 15 cc Jugo de Naranja • 1 Dash de Granadina Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Road Runner • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 1 Dash de Granadina • Gotas de Pernod Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. Singapore Sling • 70 cc Gin • 30 cc Licor de Cherry • 30 cc Jugo de Limón • 1 Cucharadita de Azúcar Flor • Agua Mineral con Gas Combinar todos los ingredientes (excepto el agua mineral) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo picado) en una copa de fantasía. Completar con agua mineral. Snowball • 50 cc Gin • 30 cc Pernod • 15 cc Crema de Leche Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cocktail. Tom Collins • 50 cc Gin • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral con Gas Poner el Gin, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón. Ulanda Cocktail • 50 cc Gin • 30 cc Triple Sec • 1 Dash de Pernod Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de martini. Woodstock • 50 cc Gin • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Miel de Arce (Maple Syrup) • 1 Dash de Amargo de Naranja Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Xanthia • 50 cc Gin • 40 cc Licor de Cherry • 40 cc Chartreuse Amarillo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. TRAGOS CON RON Banana Daiquiri • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 15 cc Jugo de Limón • 25 cc. Crema de Leche • Azúcar Flor (1-2 Cucharaditas) • 3/4 de un Plátano Poner todos los ingredientes en una juguera con hielo picado y mezclar a velocidad media. Servir en una copa de fantasía y decorar con una rodaja de limón de pica. Blue Hawaiian • 50 cc Ron • 50 cc Blue Curaçao • 50 cc Crema de Coco • 100 cc Jugo de Piña Mezclar todo en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía y decorar con un trocito de piña natural y un Marraschino. Café Jamaicano • 50 cc Ron • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Ron y agregar lentamente el café hasta 3/4 de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Caipirisima • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar granulada • 60 cc Ron Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Ron. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica. Secreto del Bar: Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Ron, sino hasta 3/4 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. Casablanca • 50 cc Ron • 15 cc Triple Sec • 15 cc Licor de Cherry • 15 cc Jugo de Limón (15 cc) Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini. Corkscrew • 50 cc Ron • 50 cc Vermouth Dry • 50 cc Licor de Damasco (Apricot) Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini y decorar con una rodaja de limón. Cuba Libre • 50 cc Ron • Bebida Cola • Rodaja de Limón Poner en un vaso largo con hielo la rodaja de limón y el ron. Completar con la bebida Cola. Secreto del Bar: Si pones el jugo de 3/4 limón de pica en el trago, queda mucho más sabroso. Daiquiri • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 15 cc Jugo de Limón • 2-3 cucharaditas de Azúcar Flor Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Fort Lauderdale • 50 cc Ron • 15 cc Vermouth Rojo • 30 cc Jugo de Limón • 30 cc Jugo de Naranja Poner el Ron y el Vermouth en un vaso largo con hielo. Completar con partes iguales de Jugo de Limón y Naranja. Decorar con una rodaja de naranja. Habana Cocktail • 50 cc Ron • 50 cc Jugo de Piña • 1 dash de Jugo de Limón Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. Maitai • 50 cc Ron Blanco • 50 cc Ron Dorado • 70 cc Jugo de Naranja • 70 cc Jugo de Piña • 1 Dash de Horchata Poner todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía. Mojito • 50 cc Ron • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Hojas de Menta Fresca • Agua Mineral con Gas Poner en un vaso largo las hojas de menta, el azúcar flor y el jugo de limón y macerar por unos minutos. Agregar hielo, el ron y completar con agua mineral. Piña Colada • 60 cc Ron • 80 cc Jugo de Piña • 40 cc Crema de Coco Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el Hielo picado) en una copa de fantasía. Decorar con un trozo de piña natural y marraschinos de color. Planter's Punch • 50 cc Ron Dorado • 50 cc Ron Blanco • 70 cc Jugo de Piña • 70 cc Jugo de Naranja • 1 Dash de Granadina Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo picado) en copa de fantasía Sledgehammer • 30 cc Calvados • 30 cc Brandy • 30 cc Ron • 1 Dash de Pernod Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de martini. Strawberry Daiquiri • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 15 cc Jugo de Limón • 25 cc. Crema de Leche • Azúcar Flor (1-2 Cucharaditas) • 5-7 Frutillas Frescas (si no tienes frescas, pueden ser congeladas) Poner todos los ingredientes en una jugera con hielo picado y mezclar a velocidad media. Servir en una copa de fantasía y decorar con una Frutilla en el borde de la copa. White Lion • 50 cc Ron • 30 cc Jugo de Limón • 15 cc Horchata • 1 Dash de Concentrado de Frambuesa (o reemplazar por Granadina) Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Zombie • 50 cc Ron Dorado • 50 cc Ron Blanco • 30 cc Ron de 50 % • 30 cc Triple Sec • 1 Dash de Pernod • 30 cc Jugo de Limón • 30 cc Jugo de Naranja • 30 cc Jugo de Piña • 30 cc Jugo de Guayaba • 1 Dash de Granadina • 1 Dash de Horchata Combinar todos los ingredientes en una juguera con hielo picado. Mezclar a velocidad media y servir en una copa de fantasía. TRAGOS CON PISCO Pisco Sour • 70 cc Pisco • 30 cc Jugo de Limón • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor • 1 Clara de Huevo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour. Secreto del Bar: Hay dos secretos. El primero es poner unas gotas de Amargo de Angostura sobre el trago ya servido. El otro es hacer lo mismo pero con whisky. Pistón • 60 cc Pisco • Agua tónica Poner el Pisco en un vaso largo con hielo y una Rodaja de Limón. Completar con Agua Tónica. L.S.D • 60 cc Pisco • 25 cc Tequila • 25 Aguardiente de Frambuesa • 1 Dash de Curacao Azul • Hielo de colores Ponga en un vaso largo el hielo y vierta los ingredientes en el orden mencionado. Andes Amables • 60 cc Pisco • 30 cc Vodka • 15 cc Jugo de Limón • Hielo picado Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en copa de cocktail. TRAGOS CON TEQUILA Blue Margarita • 50 cc Tequila • 25 cc Blue Curacao • 25 cc Jugo de Limón Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de Margarita con sal en el borde de la copa. Decorar con una rodaja de limón de pica. Café Mexicano • 50 cc Tequila • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Tequila y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Carolina • 80 cc Tequila • 25 cc Crema de Leche • 1 Dash de Granadina • Extracto de Vainilla • Clara de Huevo • Canela molida Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía y espolvorear un poco de canela molida sobre el trago. Cucaracha • 30 cc Tequila • 30 cc Licor de Café En un vaso de Tequila poner Licor de Café y agregar el Tequila hasta el borde del vaso suave y lentamente, tratando de que no se mezcle con el Licor de Café que está abajo. Prender fuego con un encendedor corriente (fósforos o encendedores de bencina tipo Zippo no sirven), calentando la parte superior del trago (el licor tiene que tomar calor para poder prenderse) hasta que aparezca una llama de color azul en el trago (este proceso dura un par de minutos). Una vez que el trago tiene su hermosa llama de color azul, tomar una bombilla, ponerla dentro del trago e inmediatamente beber todo el contenido antes de que la bombilla se queme. Lupita • 50 cc Tequila • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral con Gas Poner el Tequila, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón. Margarita • 50 cc Tequila • 30 cc Triple Sec • 30 cc Jugo de Limón • Sal Antes de empezar la preparación, tomar la copa (idealmente copa de margarita, de lo contrario usar una copa de champagne ancha, o en su defecto, de martini) y poner sal en el borde de la siguiente manera: Tomar ¾ de limón y frotar el borde de la copa con este. Inmediatamente después de esto, pasar los bordes de la copa (que ya están impregnados con el limón) por sal fina, que debe estar puesta en un plato (una capa de un par de milímetros de espesor). Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior. Ok, ahora la preparación : Poner todos los ingredientes (excepto la sal, que solo es para la operación anterior) en una coctelera con hielo. Batir y servir en la copa, que debe estar con sal en su borde. Decorar con una rodaja de limón de pica en el borde. Nota: Si quieres hacer este trago Frozen, debes realizar toda la preparación en una juguera con hielo picado y servir sin colar directamente a la copa. Secreto del Bar: Puedes reemplazar el jugo de limón por fruta natural, tales como Frutillas, Frambuesas, Piña, etc. Piñata • 50 cc Tequila Dorado • 30 cc Licor de Banana • 30 cc Jugo de Limón Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Rosita • 50 cc Tequila • 50 cc Campari • 15 cc Vermouth Dry • 15 cc Vermouth Rojo • Twist de Limón Combinar todos los ingredientes (excepto el twist de limón) en una coctelera con hielo. Batir y servir en vaso On the Rocks. Decorar con Twist de Limón (trozo de cáscara sin la parte blanca) dentro del vaso. Sangrita (para 14 copas) • 750 cc Tequila (1 Botella) • 450 cc Jugo de Tomate • 225 cc Jugo de Naranja • 115 cc Jugo de Limón • ¾ Ají Jalapeño (sin semillas y cortado muy fino) • 1 Dash de Tabasco • 2 Dash de Salsa Inglesa (Worcestershire Sauce) • ¾ Cucharadita de Pimienta Blanca Molida • Sal a Gusto Mezclar todos los ingredientes (excepto el Tequila) en un Jarro Grande (2 litros mínimo) y poner a enfriar la mezcla por al menos una hora (mientras más tiempo está refrigerado, más picante estará). Cuando esté listo, traspasar la mezcla a otro jarro que no esté frío. La Sangrita ya está lista. Para tomar esto, servir tequila en vasos para tequila (caballitos, vasos de shot, etc...) y en otro vaso de los mismos, servir la sangrita. Tomar el Tequila completamente primero e inmediatamente la Sangrita. También se puede tomar la Sangrita sola en un vaso On the Rocks con hielo. Silk Stockings • 50 cc Tequila • 30 cc Licor de Cacao Blanca • 50 cc Crema de leche • 1 Dash de Granadina • Canela en Polvo Combinar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cocktail. Espolvorear la canela sobre el trago. Submarino • 50 cc Tequila • Cerveza Rubia Tomar un vaso para tequila y llenarlo a tope. Ponerlo dentro de un vaso de cerveza (mug). Servir la cerveza suavemente de tal manera que el tequila se mezcle poco a poco con la cerveza. También se puede hacer este trago con otros licores como menta, whisky, gin, vodka, etc. Prueba con tu licor favorito. Tequilazo • 60 cc Tequila • Limón de Pica cortado en cuartos • Sal Poner tequila en un vaso para tequila (valga la redundancia). Tomar ¾ del limón entre el dedo índice y el pulgar. En el espacio de la mano donde se juntan los dedos anteriormente nombrados, poner sal. Con la otra mano tomar el vaso de tequila. Para tomar: Lamer la Sal, Tomar el Tequila y Chupar el Limón. Finalmente que alguien te sacuda la cabeza. Tequila Sunrise • 50 cc Tequila • 15 cc Granadina • Jugo de Naranja En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la granadina sobre el trago suavemente. Tequilinha • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar Granulada • 60 cc Tequila Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Tequila. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica. Secreto del Bar: Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Tequila, sino hasta ¾ del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. Toreador • 50 cc Tequila • 30 cc Licor de Cacao • 30 cc Crema de Leche • Cocoa en Polvo Mezclar todos los ingredientes (excepto la cocoa) en una juguera con hielo picado. Servir en copa de cocktail. y espolvorear cocoa sobre el trago. TRAGOS CON VINO, CHAMPAGNE Y CERVEZA Kir • 50 cc Crema de Cassis • Vino Blanco Poner en una copa de champagne (idealmente la copa de champagne larga, también llamada "Flauta" la crema de cassis y completar con Vino Blanco. Kir Royale • 50 cc Crema de Cassis • Champagne Poner en una copa de champagne (idealmente la copa de champagne larga, también llamada "Flauta" la crema de cassis y completar con Champagne. Mimosa • Champagne • Jugo de Naranja Servir Champagne en una copa de champagne tipo flauta solo hasta la mitad de la copa. Completar con Jugo de Naranja. Sangría (receta para 20 copas) • 2 Botellas de Vino Tinto • 100 cc Brandy • 100 cc Triple Sec • 1 ¾ - 2 Naranjas sin cáscara cortadas en cubos • 1 ¾ - 2 Limones sin cáscara cortados en cubos • 3-4 Cucharadas grandes de Azúcar Flor Poner las naranjas y limones en cubos a macerar en frío en algún recipiente, junto con el azúcar, el brandy y el triple sec por al menos una hora. Después de esto, juntar los ingredientes anteriores con el vino en un Bowl. Agregar hielo. De acuerdo al gusto, se le puede agregar más brandy, triple sec y/o azúcar. Submarino • 50 cc Tequila • Cerveza Rubia Tomar un vaso para tequila y llenarlo a tope. Ponerlo dentro de un vaso de cerveza (mug). Servir la cerveza suavemente de tal manera que el tequila se mezcle de a poco con la cerveza. También se puede hacer este trago con otros licores como menta, whisky, gin, vodka, etc. Prueba con tu licor favorito. Vaina • 50 cc Vino Añejo • 30 cc Cognac • 30 cc Licor de Cacao • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor • 1 Yema de Huevo • Canela en Polvo Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de sour. Espolvorear canela sobre el trago. TRAGOS CON WHISKY Clavo Oxidado • 50 cc Whisky • 50 cc Drambuie Poner hielo en un vaso On the Rocks y agregar lo ingredientes en el orden mencionado. Godfather • 50 cc Whisky Escocés • 30 cc Amaretto Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. Irish Coffee • 50 cc Whisky Irlandés • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Whisky y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. John Collins • 50 cc Whisky • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral Poner el Whisky, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón. Manhattan • 50 cc Rye Whisky (Whisky de Centeno) • 30 cc Vermouth Rojo • 1 Dash de Amargo de Angostura • 1 Marraschino Rojo Combinar todos los ingredientes (excepto el marraschino) en un vaso largo con hielo. Revolver rápidamente, colar a una copa de martini y decorar con el marraschino rojo dentro de la copa. Nota: De no tener Rye Whisky, reemplazar por Bourbon. Old Fashioned • 50 cc Whisky • Cubos de Azúcar • 1 Dash de Amargo de Angostura • Agua Mineral con Gas • Cáscara de Limón Poner en un vaso On the Rocks dos cubos de azúcar y sobre estos poner unas gotas de Angostura. Agregar un poco de agua mineral para que se disuelva el azúcar. Agregar hielo al vaso, el whisky y la cáscara de limón (sin la parte blanca). Rob Roy • 70 cc Whisky Escocés • 30 cc Vermouth Rojo • 1 Dash de Amargo de Angostura • 1 Marraschino rojo Poner todos los ingredientes (excepto el marraschino) en un vaso largo con hielo. Revolver rápidamente y servir (sin el hielo) en una copa de martini. TRAGOS CON VODKA Black Russian • 50 cc Vodka • 25 cc Licor de Café Poner los licores en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. Bloody Mary • 50 cc Vodka • 15 cc Jugo de limón • 1 Dash Salsa Inglesa (Worcestershire sauce) • 1 Dash Salsa de Tabasco • Pimienta Fresca • Sal • 125 cc Jugo de Tomate Poner en un vaso largo con hielo todos los ingredientes excepto el jugo de tomate. Mezclar bien, completar el vaso con jugo de tomate y mezclar nuevamente. Decorar con una ramita de apio fresco y una bombilla. Blue Lagoon • 50 cc Vodka • 25 cc Blue Curacao • 25 cc Triple Sec • 50 cc Jugo de Piña Mezclar todos los ingredientes (excepto el Jugo de Piña) en una cocktelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en un vaso largo y completar el vaso con jugo de piña. Blue Monday • 50 cc Vodka • 25 cc Cointreau • 25 cc Blue Curacao Mezclar todo en una cocktelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini Café Ruso • 50 cc Vodka • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Vodka y agregar lentamente el café hasta la mitad de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Godmother • 50 cc Vodka • 30 cc Amaretto Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. Harvey Wallbanger • 50 cc Vodka • 30 cc Galliano • 125 cc Jugo de Naranja Poner el vodka en un vaso largo con hielo y rellenar, cercano al borde del vaso, con Jugo de Naranja (como un Vodka Naranja o Screwdriver). Poner el Galliano sobre la mezcla. Kaipiroska • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar Granulada • 60 cc Vodka Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Vodka. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica. Secreto del Bar: Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Vodka, sino hasta 1/2 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. Kamikaze • 80 cc Vodka • 1 Dash de Triple Sec • 1 Dash de Jugo de Limón Mezclar todo en una cocktelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Kanguro • 50 cc Vodka • 30 cc Vermouth Dry • Twist de Limón Mezclar todos los ingredientes (excepto el twist de limón) en un vaso largo con hielo, mezclar rápidamente y colar el líquido a una copa de Martini. Decorar con el twist de limón dentro de la copa. Screwdriver • 70 cc Vodka • Jugo de Naranja Poner el Vodka en un vaso largo con hielo. Completar con Jugo de Naranja y Decorar con una Rodaja de Naranja. Sex on the Beach • 50 cc de Vodka • 40 cc de Agua Tónica • 80 cc de Jugo de Cranberry • 80 cc de Jugo de Piña Poner todos los Ingredientes en un vaso largo con hielo y revolver. Velvet Hammer • 70 cc Vodka • 30 cc Licor de Cacao • 30 cc Crema de Leche Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cocktail. Vodka Collins • 50 cc Vodka • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral Poner el Vodka, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón Vodkatini • 80 cc Vodka • 1 Dash de Vermouth Dry • 1 Aceituna Verde Poner el Vodka y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Revolver (no agitar) rápidamente y colar inmediatamente a una copa de martini. (Si pasa un trozo de hielo al trago, sacarlo inmediatamente con una cucharita). Decorar con una aceituna verde dentro del trago. White Russian • 50 cc Vodka • 30 cc Licor de Café • 30 cc Crema de Leche Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail.