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En este post recomiendo a todos los lectores y seguidores de Taringa que NO SE DESCARGUEN LA BARRA DE MEGAUPLOAD. La razón es que lleva un Trojano bastante peligroso (se ha catalogado entre los 10 Trojanos más potentes. Ha algunos usuarios se les ha logrado avisar por correo electronico (supongo que esos usuarios seran premium) y otros se dieron cuenta al descargar la barra megaupload como ha sido mi caso. Espero que esto sea de gran ayuda.

Mermelada de cebollas 11:09ileEsta receta se la vi a hacer a Narda Lepes en el Canal El Gourmet la semana pasada, el programa se llama "Recetas y secretos de Narda". Me encanta como cocina y lo fácil que explica las recetas. Me llamó mucho la atención de esta receta y decidí probarla hacer, y a mis comensales les encantó. Lo bueno de esta receta es que se mantiene por bastante tiempo preparada en la heladera. INGREDIENTES: Oporto 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas cebollas 1 kilo caldo 1 litro vino tinto 2 cucharadas azúcar rubia 1 cucharada tomillo una rama sal y pimienta a gusto Pelo y corto las cebollas en fina juliana. En una cacerola con aceite de oliva (hoy si usé aceite de oliva del bueno), coloco las cebollas. Sazono con sal y pimienta negra a gusto (usé pimienta de molinillo) y lo cocino a fuego mínimo hasta que comiencen a ablandarse. Una vez que se ablandaron y tiernizaron las cebollas agregamos el azúcar rubia (en este caso es azúcar orgánica, tenía un sobrecito en la alacena, así que a usarlo), y agregar el vino (en este caso usé vino blanco que tenía en la heladera, el poquito de vino tinto que tenía estaba picado). Mezclé todos los ingredientes y lo dejo cocinando por espacio de una hora a hora y media. En este punto agrego la rama de tomillo, el oporto y el caldo y dejo que se cocine hasta que espese. Ideal para acompañar con carnes y pollo al horno.