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Registrate y eliminá la publicidad! Hola amigos, el otro dia intentando hacer unos tacos mejicanos se me ocurrio hacer un post para subir todo tipo de recetas mejicanas, seguramente hay muchos de ustedes con ganas de compartir su conocimiento en la cocina. esta receta rinde para mas o menos 10 burritos grandes Ingredientes: Cerdo 1 kg Cebolla 0.2 kg Pimiento rojo 0,2 kg Pimiento verde 0,2 kg Salsa barbacoa 0,1 kg Sal fina 0,005 kg Pimienta 0,005 kg Tortillas 10 Unidad Muzzarella 0,4 kg Arroz blanco 0.2 kg Preparacion: Limpiar los vegetales. Cortar las cebollas en pluma y los pimientos en juliana.Disponer el cerdo en una bandeja previamente aceitada y condimentar con sal, pimienta y ají triturado y cubrir con papel aluminio. Cocinar el arroz. Rallar la muzzarella. Coccion: Cocinar el cerdo en horno moderado (180º) por 45 min aprox. Cocinar los vegetales con una base de aceite hasta que se tiernicen y condimentar.Cortar el cerdo en finas tiras. Luego, mezclar ambas preparaciones con el arroz, la muzzarella y la salsa barbacoa. Condimentar y rectificar sazon. Armar los burritos con aprox 150 gramos del relleno en una tortilla cuadrada de 14 cm de lado y cocinar en el horno. Espero les haya gustado la receta. El otro dia probe la comida de una casa de comidas en rosario y se las tengo que recomendar. venden fajitas, burritos, quesadillas, en fin les dejo la page para que la vean ustedes mismos. wwww.chilitacos.com.ar abrazos y espero aporten nuevas recetas asi armamos un buen post