alucho21

Pollo Sentado a la Cerveza Bueno.. Esta es una receta que encontré por ahi.. y pensaba q era imposible hacerla.. pero mi familia me incentivó.. y la probe.. la verdad es q se las recomiendo.. no es tan dificil de hacer.. tiene muy buena presentacion. y mucho mas sabor que todo tipo de pollo que probe antes. Es una manera muy inusual de preparar el pollo.. quizas un poco rara.. pero les prometo q no se van a arrepentir.. Pasemos a la receta en sí: INGREDIENTES * 1 Pollo entero. * 1/2 litro de cerveza rubia (en botella de 1/2 litro) * 1/2 taza de aceite de oliva. * 3 limones exprimidos. * Sal a gusto. * Pimienta a gusto. * Oregano cantidad necesaria. * Provenzal, no mucho porque es fuerte. Para empezar volcar la mitad de la cerveza en una taza y mantenerla ahi para agregar despues. Luego lavar bien el pollo y sacarle todo resto de suciedad que pueda quedar, luego, masajear durante unos 5 minutos mínimo con el aceite de oliva, esto sirve para que las sales y el gusto de los condimentos penetren por dentro del pollo. Luego hechar la mitad del limon exprimido en toda la parte de afuera del pollo.. y masajear durante 3 minutos minimo. Despues de eso, dejar reposar unos 5 minutos mas. Despues hechar sal, lo q uds crean necesaria.. (recuerden que como al pollo no se lo destroza.. necesita mas sal de la habitual para q penetre) luego.. la pimienta (no mucho porque sino qeda muy fuerte).. y luego por ultimo el oregano mezclado con la provenzal. Masajear el pollo durante 3 minutos mas. A la botella de cerveza la ubicamos en el medio de una asadera con bordes (para que no se vuelquen los jugos que despide el pollo mezclado con la cerveza y el limon) .. despues colocar por el medio del pollo la botella.. entrando por la parte de atrás del pollo y saliendo el pico de la botella por el cuello del pollo (sé q suena raro pero haganlo) .. una vez introducido.. Lo ponen al horno durante 2hs Mínimo. Recuerden que requiere de mucho tiempo mas en el horno, ya que es el pollo entero. Secreto procuren tener una jeringa a la cual la usan para extraer el jugo del limon e introducirlo dentro del pollo, en el muslo y mas especificamente en la pechuga, ya que es la parte mas seca. Bueno amigos. Espero que les guste. Aqui les dejo un par de fotos para que vean como les tiene que quedar. Saludos y espero que comenten! ESPERO QUE LES GUSTE!!