alfredo_salta

Como hacer un buen mate 1 - Llenar el mate con tres cuartas partes de yerba. El nivel debe ser justo, ya que es tan malo que el mate tenga mucha como poca yerba. 2 - Cubrir la boca del mate, invertirlo y agitarlo varias veces para distribuir la yerba. Así los componentes más gruesos de la molienda se ubicarán al fondo, colaborando con el filtro de la bombilla y evitando que ésta se tape. 3 - Al volver a poner el mate boca arriba, cuidar que la yerba quede inclinada a 45º aproximadamente, de manera que se forme una cavidad en uno de los costados. Humedecerla con una pequeña cantidad de agua tibia, y luego repetir la operación con agua más caliente. 4 - Esperar que la yerba absorba el agua y recién entonces introducir la bombilla en el área humedecida de manera que quede firme y recostada contra la pared del mate. Nota: Cebar con agua a una temperatura de entre 70 y 80º centígrados, nunca hirviendo. [/align] Ahora algo de informacion » El mate cebado Se prepara en una pequeña calabaza (llamada "mate" llena de yerba mate. La infusión se logra "cebando" con agua caliente, nunca hirviendo, y se bebe con una bombilla, un tubito de metal que posee un filtro en su extremo inferior para evitar que pasen las hojitas de yerba. Así lo preparan tradicionalmente en Argentina y más que una simple bebida es un rito que se vive a diario. También se puede utilizar un vaso de vidrio en lugar de la calabaza. 1 · Se llena el ¨mate¨ en sus tres cuartas partes con yerba mate. 2 · Luego se humedece la yerba a un costado del recipiente con agua fría o tibia. 3 · Después de haberla dejado reposar, se introduce la bombilla en ese mismo lugar. 4 · Ya se puede empezar a agregar agua caliente, nunca hirviendo. Esto se llama "cebar" el mate y para los aficionados a esta bebida, es todo un arte. » La importancia del agua Un factor muy importante en la preparación del mate es la calidad de agua que se utiliza, ya que incide marcadamente en el aroma y el sabor de la infusión. Hay que utilizar siempre agua fresca de la canilla. En el caso de que el agua de red tenga un titleo contenido de cloro es conveniente usar un filtro de carbón activado. En cambio, no siempre es aconsejable utilizar agua mineral, ya que generalmente estas son de "mineralización fuerte" y esto termina afectando negativamente a la infusión. La temperatura del agua también es determinante. Lo aconsejable es utilizar agua entre 70 y 80°C, y jamás utilizar agua hirviendo. La temperatura elevada destruye los sabores y aromas mas delicados de la yerba a la vez que provoca la aparición de otros no deseados. » La importancia de guardar bien la Yerba La yerba mate debe ser guardada en un recipiente hermético que la proteja de la luz y de la humedad ambiente, lejos de alimentos y productos de limpieza con olores fuertes que pudieran contaminarla. El envase original de todas las yerbas que produce Establecimiento Las Marías es trilaminado, y está hecho de materiales compuestos que constituyen una excelente barrera para la humedad y olores extraños, siempre y cuando una vez abiertos se los vuelva a cerrar por lo menos mediante un pliegue. » La importancia de una buena molienda Cada uno de los componente de la yerba son fundamentales para lograr un sabor rico y rendidor. Las distintas fracciones de hojas, de palitos y de polvo que componen la fórmula de nuestras yerbas se dosifican cuidadosamente para lograr un buen mate, y al momento de prepararlo es bueno conocer la importancia de cada uno de ellos. Las fracciones de hojas son las que aportan intensidad de sabor y carácter, mientras que el palito contribuye al suave equilibrio de sabores. El polvo, aunque a veces es despreciado, es un componente fundamental para fusionar las distintas notas que componen el sabor de la yerba. Y además, es el responsable de lograr un mate rico, suave, espumoso y muy rendidor. » Como curar bien el mate Un mate bien curado es fundamental para disfrutar de la infusión. Si tiene un mate nuevo, llénelo con yerba mojándola completamente. Déjelo reposar durante dos días manteniendo la yerba siempre húmeda. Al cabo de los dos días, limpie el mate raspando bien su interior, eliminando la madera blanda. Luego repetir toda esta operación por lo menos tres veces, siempre teniendo cuidado de que durante el procedimiento la yerba no fermente, ya que podría dejarle mal sabor al mate. De no poder contar con un buen mate, es preferible el uso de un vaso de vidrio o de plástico como el recipiente del Mate Listo, pues son materiales que aseguran que la yerba no se contaminará con ningún sabor ajeno a ella. » Para empezar bien el mate Saber empezar bien un mate es clave para obtener un sabor agradable y duradero. Una excelente yerba puede ser arruinada si es mal empezada, quedando amarga, agresiva y poco rendidora. Para un buen comienzo, utilizar un mate mediano, bien curado y con una capacidad de entre 35 y 50 gr. de yerba, y cargarlo a no más de 3/4 de su capacidad. Tapar la boca del mate con la mano, invertirlo y agitarlo vigorosamente de manera que los componentes gruesos se ubiquen abajo del mate y los finos arriba. Volverlo a su posición normal, cuidando que la yerba haya quedado recostada hacia un lado del mate, logrando una cavidad sobre la otra pared del recipiente. En esta cavidad verter agua tibia o fría, nunca caliente. Esperar unos treinta segundos para que se absorba, repetir la operación y luego introducir la bombilla en la parte humedecida. A la hora de disfrutar del mate, hay que cebarlo en forma pausada con agua no muy caliente, a no más de 80° C. Hacerlo cerca de la bombilla al principio, y a medida que se suceden las cebadas ir avanzando hacia el centro. Nunca es conveniente apurar la cebada, es mejor esperar un tiempo entre mate y mate. » Catación Si bien la preferencia por un tipo de sabor u otro responde a criterios absolutamente subjetivos, en la yerba, como en la cata de otras bebidas, hay ciertos parámetros que sirven para juzgar objetivamente la calidad de la infusión. • En la evaluación visual del producto, se debe percibir un color verde claro, de tono amarillento, nunca verde intenso, esmeralda o tirando a oscuro. Al cebar el mate, debe hacer algo de espuma. • La molienda debe ser armónica, pareja: no debe tener exceso de palo o de fibra (palo molido), debe tener algo de polvo (sin excesos) y una buena cantidad de hojitas. • El aroma también es importante, tiene que ser el característico de la yerba bien estacionada y no debe presentar ningún vestigio de humedad ni de aromas extraños. Cuando a la yerba le ftitlea estacionamiento, presenta un color verde mas fuerte y oscuro, un marcado sabor amargo y una nota "vegetal" muy fuerte que en algunos casos se asemeja al sabor de las algas. Con un buen estacionamiento, los rasgos amargos se atenúan, aparecen notas ligeramente frutadas y un dulzor muy sutil. Obviamente esto varía en los distintos tipos de yerba, según el clima y el lugar geográfico en el que crezca, la época del año en que se coseche o el tipo de elaboración. Algunos modelos de mates YAPA!!!! un buen tereré - Una buena yerba - Un recipiente, generalmente vaso de vidrio - Una bombilla - Una jarra con agua o jugo de frutas, hielo, hierbas Preparar jugo de frutas o agua bien fría. Colocar 3/4 partes de yerba en el recipiente. Tapar con la mano la parte superior del recipiente inclinándolo suavemente agitarlo de manera que se forme un hueco donde se coloca la bombilla, luego agregar el agua fría. Un MATE de MANO en MANO y de BOCA en BOCA Es un MATE de CORAZON a CORAZON Espero que lo hayan disfrutado, saludos.

Que perras!!! .... Ah no son perras??? Bueno mira el video entonces... jajaja link: http://www.youtube.com/watch?v=iSBl0HQJouY Espero que les haya gustado, saludos. Tengo recursos para Photoshop ( Marcos, brushes, degradados, etc. After Effects Musica para edicion de videos Programas para edicion de sonido, videos, graficos, etc. Si son varios los que necesitas esas cosillas avisen y los ire subiendo deacuerdo a la cantidad de demanda.

Apto solo para mayores de 20 años Despues de tantos años de dejar la niñez, de vez en cuando volvemos a recordar esas epocas divertidas de television sana, ahora les dejo algo para que disfruten y recuerden cuantas veces lloraron por ver los dibujitos!!! link: http://www.youtube.com/watch?v=v3mSVMXqMCw link: http://www.youtube.com/watch?v=FZLvzz-eOwA link: http://www.youtube.com/watch?v=rjeyGGYnlSA link: http://www.youtube.com/watch?v=e81g4hBl19g link: http://www.youtube.com/watch?v=stpfrdz1Yek link: http://www.youtube.com/watch?v=k0Wb0pd0rYs link: http://www.youtube.com/watch?v=8hVxOEFM4oo link: http://www.youtube.com/watch?v=JvhWf9SlCyw Espero que los hayan disfrutado, saludos.

Postales y tarjestas para enviar a tus amigos Espero que les haya gustado, saludos.

Suavizar una foto en PS Video tutorial que nos enseña muy facilmente a suavizar una foto con PS. Espero que les sirva, saludos

Efecto de Texto para Firmas 1.- Para conseguir el efecto de este texto, creamos un documento por ejemplo de 750x200px con el fondo negro y escribimos con letras blancas nuestro texto. 2.- Nos cambiamos a la paleta Canales y duplicamos cualquier canal.(El azul por ejemplo) Azul copia. 3.- Aplicamos filtro/Desenfocar/Desenfoque Gaussiano (entre 3 y 4 px.),elegimos Imagen/Ajustes/Brillo/contraste y aplicamos Brillo: -19 Contraste:-40. 4.- Duplicamos el canal Azul copia y tendremos Azul copia 2, le aplicamos el filtro Otros/Desplazamiento Horizontal: +1 Vertical: +1. 5.-Desplegamos el menú Imagen/Calcular con los valores Origen: 1 Canal:Azul copia Origen: 2 Canal:Azul copia 2 Fusiones: Diferencia nos creará el canal Alfa 1. 6.-Le aplicamos Imagen/Ajustes/Niveles automáticos y nos cambiamos a la paleta capas donde crearemos una nueva capa y elegimos Seleccion/cargar seleccion Canal:Alfa 1. y si ponemos el color blanco como color frontal con Alt+Supr le aplicaremos ese color a la selección (ocultamos la capa de texto para ver el efecto). 7.-Solo nos queda duplicar esta capa ponerla debajo y aplicarle un Desenfoque Gaussiano unos 7px.(podemos duplicar esta capa también). 8.-Por último hacemos una nueva capa que pondremos arriba del todo y con la herramienta Degradado le aplicamos el degradado que más nos guste yo he elegido el Azul,Rojo Amarillo y cambiamos el modo de fusion a Superponer con el resultado que veis en la figura de abajo. Espero que les sirva, saludos.

Efecto imagen recortada (Photoshop) Video tutorial de como realizar el efecto de imajen recortada o rompecabezas con photoshop. Espero que les sirva, saludos.