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¿Dónde van nuestros residuos electrónicos? Estamos rodeados de aparatos eléctricos y electrónicos (AEE), protagonistas del trabajo y ocio cotidiano. Aunque ésta es una realidad más evidente en las ciudades y zonas de mayores ingresos, la producción y consumo de estos aparatos crece exponencialmente en todo el mundo, generando efectos negativos en el ambiente, producto de una gestión inadecuada de los residuos que generan. Más allá de la reflexión qué podemos hacer acerca de la necesidad o no de consumir excesivamente estos objetos –una reflexión importante y pendiente- es preciso encontrar herramientas para minimizar los impactos ambientales de su producción, uso y disposición final. Los fundamentos que acompañan el Proyecto de Ley sobre Presupuestos Mínimos para la Gestión y Tratamiento de Residuos Eléctricos y Electrónicos, que actualmente cuenta con la aprobación del Senado de la Nación en Argentina, arroja los siguientes datos sobre países latinoamericanos que muestran que estamos lejos de un manejo apropiado de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE): Entre 57 y 80 % va a parar a los sitios de disposición final (basureros) o se acumula en hogares y empresas sin procesar;Entre 5 y 15 % se recuperan y se reutilizan partes y equipos en empresas usuarias y/o de servicios técnicos de PyMEs y hogares. Los remanentes de estas actividades van a parar también a los basureros sin tratar;Entre 10 y 20 % es recuperado para el reciclado de los plásticos y metales ferrosos que contienen. Los restos van sin tratar a los basureros;Entre 0 y 2 % es recuperado y reutilizado por organizaciones con fines sociales;Sólo alrededor del 0,1 % es recuperado, aislado y tratado adecuadamente y con certificación. Asimismo, se citan estudios realizados en la Unión Europea que evidencian que en promedio los AEE están constituidos en un 25 % de componentes recuperables, un 72 % de materiales reciclables (plásticos, metales ferrosos, aluminio, cobre, oro, níquel, estaño de las placas, etc.) y 3 % de elementos potencialmente tóxicos (plomo, mercurio, berilio, selenio, cadmio, cromo, sustancias halogenadas, clorofluocarbonos, bifenilos policlorados, policloruros de vinilo, ignífugos como el arsénico y el amianto, etc.). El Proyecto de Ley impulsado por el Senador, Daniel Filmus, busca proteger el ambiente de la contaminación generada por los RAEE. Como estrategias para lograrlo, impulsa la reutilización, reciclado y otras formas de valoración de los desechos, la reducción de la peligrosidad de los componentes utilizados en su fabricación así como la incorporación del Análisis de Ciclo de Vida en el diseño y producción de aparatos. La promulgación de la Ley obligaría a los actores involucrados a cumplir con distintas responsabilidades. Por un lado, las personas que desechen estos aparatos (los generadores, según la Ley) deberán hacerlo a través de mecanismos establecidos en cada jurisdicción, que irán desde la recolección diferenciada por parte de los municipios hasta la disposición en lugares definidos para tal fin. Además, al momento de comprar un producto nuevo podrán entregar, en forma gratuita, un RAEE similar al que adquieran. En cuanto a los productores, se considerarán como obligaciones, a nivel del diseño, la minimización o eliminación total del contenido de sustancias contaminantes como el plomo, mercurio, cadmio, cromo hexavalente, polibromobifenilos, olibromodifeniléteres, así como la facilitación de su desmontaje, reparación y, en particular, su reutilización y reciclaje. En este nivel se incorpora el principio de responsabilidad individual extendida del productor que consiste en la ampliación del alcance de sus responsabilidades a la etapa posterior al consumo, incluyendo así la gestión de los residuos que generan. Para ello se propone la creación de un fondo para financiar toda la gestión de RAEE, que sería producto de los aportes de todos los productores de AEE, y que serán variables según el costo de gestión, el potencial valorizable, el contenido de sustancias peligrosas y la vida útil de los productos. Los aparatos eléctricos y electrónicos tienen incidencia en el entono no sólo por la generación de residuos sino también durante todo su ciclo de vida, en etapas como la extracción minera, transporte y gastos de energía durante la producción así como durante su vida útil. Es por eso que la Ley pone el énfasis en todas las etapas del ciclo y se propone fomentar el diseño eficiente de productos, un adecuado uso de la logística, y la gestión adecuada de los productos. Además busca incentivar la participación de todos los sectores involucrados, entre los que se cuentan los productores, distribuidores, consumidores, el Estado y la ciudadanía. Mientras esperamos que se sancione la Ley, cuya primera presentación fue en 2008, es importante informarse y tomar conciencia acerca de los impactos que el incorrecto uso y gestión de estos productos tiene en el ambiente. sustentator.com

Denuncian jeans “gastados” que atentan contra la salud de los pulmones Una técnica de desgastado de la tela puede ser letal para los trabajadores que se encargan de realizarla. Tres conocidas marcas de moda italianas fueron acusadas de utilizarla a pesar de estar prohibida en casi toda Europa. El método más utilizado para desgastar el jean es el sandblasting, debido a que es el más barato. Sin embargo, entraña una decisión mortal para los trabajadores de las empresas que lo emplean, debido a que puede llevarlos a una grave enfermedad pulmonar que, en la mayoría de los casos, desencadena en la muerte. El sandblasting es un pulido con chorro de arena a presión, que se realiza en forma manual y casi sin protección. Suele usarse arena natural, que contiene un alto porcentaje de sílice. Estas partículas microscópicas son inhaladas por los obreros, penetran en los alvéolos y en el tejido conectivo y anulan así en forma gradual la capacidad pulmonar y la de oxigenación de la sangre. Esta enfermedad lleva el nombre de silicosis aguda. A medida que avanza, los problemas para respirar demandan un mayor esfuerzo del corazón, lo que finalmente lleva a la muerte. Si los síntomas no son detectados a tiempo, el “mejor” pronóstico es la cronicidad del mal, informó el diario Clarín. A pesar de este desalentador pronóstico, los especialistas explicaron que el sandblasting no genera ningún peligro para las personas que utilizan la prenda tratada, aunque a simple vista es muy difícil diferenciar jeans en los que se aplicó esta técnica de los que fueron desgastados con alguna otra. Este procedimiento fue prohibido en la Comunidad Europea en 1966. En ese momento se desplazó a los países sin regulación o con normas más laxas, como Siria, China, Bangladesh, Pakistán e India. Todos ellos fabrican los pantalones que se venden en el Primer Mundo, donde la técnica está prohibida. En la Argentina, hay dos fábricas que emplean el sandblasting para conocidas marcas de ropa. En Europa se lanzó la campaña Ropa Limpia para que las compañías no compren jeans confeccionados de esta manera. No obstante, Giorgio Armani, Roberto Cavalli y Dolce & Gabbana continúan vendiendo pantalones desgastados bajo este método. “En los últimos siete meses, son las únicas empresas que se mostraron totalmente indiferentes”, dijo Deborah Luchetti, vocera del movimiento. FUENTE: infobae.com

LA VERDAD DE LA MILANESA La milanesa es un filete fino de carne, normalmente de vaca, pasado por huevo batido y pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno y suele acompañarse con una guarnición, como papas fritas. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente que se pase por huevo batido y pan rallado, existiendo así milanesas de pollo, pescado, soja, berenjena, mozzarella, etcétera. No se conoce el origen de esta receta, aunque hay muchos mitos al respecto. Su nombre proviene de la ciudad italiana de Milán, si bien es una comida típica de la cocina rioplatense y regiones aledañas.En México también son muy consumidas, tanto al plato con guarnición de lechuga, tomate y papas, como en torta (alimento a base de pan similar al sándwich). VARIANTES DE MILANESAS La milanesa a caballo es una milanesa de carne de vaca (preferentemente de ternera), frita, acompañada por dos huevos fritos que se sirven sobre ella. Si se desea solo uno, debe solicitarse milanesa medio caballo. La milanesa a la napolitana, contrariamente a lo que podría creerse, no es originaria de Nápoles sino de Buenos Aires, donde fue creada en un restaurante ya desaparecido, que estaba ubicado frente al estadio Luna Park, llamado Napoli de José Napoli. La diferencia con una milanesa simple es que sobre la napolitana se agrega salsa de tomate, especias (orégano, sal, pimienta y ají molido), jamón cocido y queso mozzarella, queso fresco cuartirolo o queso port-salut, de forma parecida a una pizza. La cocción de la milanesa se termina dentro del horno para lograr un gratinado del queso, de nuevo de forma análoga a la pizza. La milanesa a la provenzal es una milanesa de carne frita, en la que se añade ajo y perejil al huevo que se utiliza para rebozarla. Esta receta es originaria de Argentina. Otras formas no tan tradicionales son: La milanesa a la suiza, hecha generalmente de nalga, frita y acompañada con papas fritas, salsa blanca, pimienta, queso gratinado y ají morrón. La milanesa rellena se realiza generalmente de nalga o bola de lomo y los ingredientes se colocan en el centro rodeados por el filete de carne (a modo de niño envuelto). Los ingredientes son queso mozzarella, tocino, aceitunas, huevo duro, ralladura de zanahoria, nuez moscada, pimienta, sal y guindillas o chiles jalapeños. Este tipo de milanesa se cocina en el horno a fuego lento, y se sirve acompañada con habas y tomates, todo bien caliente. Por su alto contenido calórico es ideal para climas fríos o para el invierno (debido a los chiles). Este plato fue creado en la Ciudad de Bariloche, en el restaurante típico El Plato Rellenito, desaparecido hace 36 años y que se encontraba en el Cerro Catedral, a 1650 m sobre el nivel del mar. PERO LA ÚNICA VERDAD DE LA MILANESA ES QUE... ES ARGENTINA!! http://www.facebook.com/diadelamilanesa COMENTAR NO CUESTA NADA! FUENTE: wikipedia.org http://www.facebook.com/diadelamilanesa