agamus

Hace tiempo que deseaba empezar a usar mi cuenta en Taringa! pero no sabia que postear, hasta hace unos dias que vi una foto de Creppes y decidi que podria empezar posteando una receta que queria compartir con ustedes ya que la cocina es uno de mis hobbies favoritos espero sea de su agrado: Ingredientes: - 2 Tazas de harina común - 2 Huevos - 2 Cucharadas de Azucar - 1/4 de Cuharada de Sal - 2 Cucharadas de Mantequilla derretida - 750 ml de Leche (es un aproximado) Nota: Pueden reducir la receta a la mitad si solo ustedes comeran ya que rinde bastante, yo en esta ocasión hize esta cantidad dado que tenia visitas Pondremos todos los ingredientes en un bol y lo llevamos a la batidora Harina Huevos Azucar Sal (olvide la foto de la mantequilla) La leche y a batir; podemos usar también la licuadora ya que estamos buscando dejar nuestra mezcla lo más liquida posible pero manipulable, sin embargo si usamos esta ultima deberemos reducir unos 100 ml de leche, ya. qué como su nombre lo indica, las cuchillas licuan nuestra mezcla y podrian dejar mas "aguada" de lo que necesitamos. Con ayuda de una cuchara o una pala rasparemos con mucho cuidado el fondo de nuestro bol para ayudar a incorporar a la mezcla toda aquella harina que pueda haberse quedado pegada en el fondo y también ayudamos a deshacer los grumos Nuestra mezcla con una consistencia bastante liquida, está lista! Ocuparemos nuestro sartén de confianza (aquel al que no se le pega nada) más grande que tengamos ya que lo que caracteriza a las crepas es el tamaño, en mi caso es uno de 30 cm. Lo pondremos a fuego alto, ya que lo ocuparemos lo más caliente posible Con ayuda de un cucharon verteremos la mezcla, un cucharon debe ser suficiente para cubrir por completo la sartén, para esparcirla solo es necesario un movimiento de muñeca, Se cocerá rápido pero esperaremos a que este completamente seca, empezaremos desprendiendo los bordes, volteamos nuestra creppa... Y listo! Tenemos nuestra creppa de un sabor bastante neutro, ligeramente dulce ideal para cualquier relleno Rellenos: En el titulo menciono que son versatiles y esto lo digo porqué su relleno puede ser tanto dulce como salado. Yo en mi caso tenia a la mano un poco de crema chantilly, duraznos, nutella y unos platanos para relleno dulce, pero pueden experimentar con crema batida y fresas, mermelada del sabor de su preferencia y queso crema (philadelphia) cajeta, etc... He aquí las que yo preparé Y claro no podia faltar alguna crepa salada! Queso manchego, jamon y salami Bueno amigos eso es todo, espero les gusté e intenten prepararlas, me gustaria saber como les fue y si les agrado esta receta pronto me veran con más, hasta luego y buen provecho! Gracias por pasar por mi post!