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Bueno empecemos: Las Guatitas del Inca: la hueca más hueca ¿Qué hay siempre en una gasolinera? -Un minimercado donde puedes comprar chicles, caramelos, trago, papitas, juguito... Este NO es el caso en la gasolinera PUMA de la Av. El Inca y Calle de las Gardenias. En este peculiar punto de servicio vehicular, en vez de encontrar la tienda mencionada, vas a encontrar la hueca más hueca de todo este blog, Las Guatitas del Inca. Entrarás y verás el local atiborrado de gente apilada en mesas chiquitas, muchas veces compartiendo el puesto de comida con desconocidos. Es que es así de popular y de buena esta hueca. No tiene el aspecto de Los Ceviches de la Rumiñahui, todo añiñado, pero tampoco es una pocilga (ojo, no le invites a comer ahí a la chica que te gusta, al menos que no le importe comer en... una gasolinera). La comida es absolutamente deliciosa, el menú es costeño y la variedad es enorme. Lo que recomiendo es el menú: por tres dólares escoges una sopa, un plato fuerte, y el jugo del día. Mi mezcla personal SIEMPRE es la sopa marinera (con calamar, pescado, concha, y cangrejo), y de segundo una deliciosa corvina frita (acompañada de menestra y arroz). Por tres dólares (o valores parecidos, dependiendo de la combinación de menú que escojas) vas a comer delicioso. La atención, del uno al diez, tiene aproximadamente 6 puntos. Pero recuerda, uno no se va a una hueca por su buen servicio. Tampoco es que te miran feo y te patean a la entrada, pero al atender a mucha gente, muchas veces las coquetas meseras costeñas, casi siempre portando chanclas y sonrisa, se demoran un poco. El lugar dice ser 24 horas, pero sinceramente dudo de eso. La comida es deliciosa, y los precios... ¿qué más pedir? Recomendado para: ir con los panas, amigas y novias que no sean quisquillosas. Recuerden: la relación entre el sabor de la comida de un restaurante, y su apariencia es inversamente proporcional. El imperio de los sentidos está en el Paname Hervé Joncour había acabado ganándose la vida con una insólita ocupación, tan amable que, por singular ironía, traslucía un vago aire femenino. Los mercados también son huecas quiteñas Los mercados de Quito son centros culturales urbanos que guardan sabiduría gastronómica y se hereda de padres a hijos. Hay platos únicos y de bebidas ni habar, como los batidos. La más variada, deliciosa y rica cocina del Ecuador se encuentra en los mercados quiteños. No solo son platos de comida tradicional, sino recetas cargadas de historia y anécdotas propias de nuestro país. El Mercado de San Roque, en el Centro Histórico nos ofrece desde caldos de gallina hasta una rica empanada de morocho; el mercado de Santa Clara, más al norte, a dos cuadras de la Universidad Central, ofrece el rico hornado. Así entre otros. Nuestra linda ciudad esta llena de huecas o pequeños puestitos de comida, solo es cuestión de darse una vueltesita, y encontrarás, como en los mercados, comida ecuatoriana. Para ello no necesitas más de cinco dólares, y por la presentación ni te preocupes, tu puedes ir como a ti te guste, porque allá encuentras de todo. Se llama Paname y su dueño Hervé Coulardet. Hervé Coulardet Se puede recorrer París mientras esperas el platillo de comida francesa que elijas, mientras fantaseas con le Musée d'Orsey, Louvre, Notre Dame (y su personaje Quasimodo) miras hacia el techo y te das cuenta que adoptaste una posición algo Aristotélica, pero con más style como esta: Lo más novedoso de este local, con precios accesibles, es que cuando pides la carta ponen frente a ti una de este tamaño: Finalmente decides pedir un platillo conocido y barato: quiche. El plato desciende suavemente sobre el mapa de París, el aroma penetra por las fosas nasales, y por un instante sientes que tomaste el metro y viajas a gran velocidad, casi flotas, luego cortas el quiche, escuchas el crujido, lo llevas a la boca. Mientras sentía la mezcla de sabores, nunca antes tan disfrutados, recordé que un sujeto me dijo alguna vez que comer puede ser tan placentero como escuchar música. Lo creí loco cuando me dijo: quizá los instrumentos son como los sabores de una comida, y la forma en que la lengua percibe es como la oreja escucha el violín, trombón, contrabajo o piano. Quizá un suculento bocado es como una sinfonía y los inefables sabores son melodías que danzan ordenamente en el salivoso pentagrama de nuestra boca. Pero tenía razón, el crujido era como escuchar una viola que me brinda una melodía de sal, luego probé el aderezo de la ensalada y fue como añadirle una trompeta a la viola y después un bajo para escuchar las danzas rumanas de Bartok. Un lugar en donde cuelgan cosas del techo, hay una sala VIP para los "exclusivos" y una gran variedad de licores a precios BAJOS. Bjarke Lund un personaje que pasaba por aquí y se quedó. Y música en vivo los sábados (Manouche gitano, full Django Reinhardt, bossa, vals) El delicioso mote colonial y mucho más Hace tiempo dejamos de postear los descubrimientos que hacemos de nuestro Quito, pero no podía dejar de pasar la oportunidad de contarles acerca de un lugar en el centro, donde además de la buena comida, hay buena bebida y una vista espectacular. Mote Colonial es un bar restaurante que está ubicado en la esquina de las calles Cuenca y Manabí. En este lugar puedes disfrutar de un buen plato de mote con chicharón, fritada o alitas de pollo, junto con un delicioso encurtido y ají, especialidades de la casa. Pero si la tarde te coge en el centro, también puedes disfutar de uno cocteles en el área de bar que tiene un estilo colonial y bohemio. Mi recomendación: el coctel La Guaragua. Después de la comida y bebida no hay nada como contemplar la arquitectura del centro colonial desde la magnifica vista que nos brinda este restaurant. Ya saben que si pasean por el centro y se les antoja algo criollo, no duden en visitar este lugar. Por cierto cuando salgan del Mote Colonial, yendo por la calle Cuenca en dirección al sur, en un pequeño local pueden comprar unas mini tortillas de maíz, para completar su festín. Buen provecho!! Los Motes de la Inglaterra Sin duda esta es una de las mejores huecas que conozco, y es por esto que la quiero compartir con todos ustedes, el lugar se encuentra ubicado en la Inglaterra y Mariana de Jesús (frente al parque de la empresa eléctrica), y aquí podrás encontrar los mejores motes y papas de todo Quito. El lugar es muy humilde incluso hasta hace poco ni siquiera tenía un letrero que lo identifique, ahora ya hay un pequeño rótulo que dice “Los Motes de la Inglaterra”, pero sin embargo es un lugar muy limpio y el servicio es muy bueno, se puede destacar también la atención ya que el personal es muy cordial. En este lugar podemos encontrar variedad de platos típicos como: Motes con fritada y chicharrón, papas con cuero – librillo y menudo, cevichocho y morcillas, y puedes acompañar cualquiera de las comidas con un delicioso vaso de quaker o una cola bien heladita, además puedes elegir el combo que más te convenga de entre los 6 que ofrecen y los precios son muy convenientes varían entre $1.00 y $1.50, y los platos son como diríamos en mi tierra “bien puestos” jaja. Así que ya saben cuando estén por el sector tienen una excelente opción para darse un gustito. Pero eso si vayan entre 10:30 am y 2:00 pm, porque la comida es tan rica que se acaba de una. Café y más café The Coffee Cake es una cafetería, que como su nombre lo indica, sus especialidades son el café y los pasteles. Puedes encontrar un sin número de pasteles, pies y pastas tanto de dulce como de sal. Además, existen más de 12 tipos de café: con o sin jarabe, licor, esencias, pasado… Pero eso no es todo, siempre hay lugar para cocteles, humitas, empanas y helados. Los precios no son muy altos, en los pasteles y cafés varía desde 0.80 a 3.50 USD. Esta acogedora cafetería está ubicada en la Avenida General Rumiñahui e Isla San Cristóbal (5ta transversal). Debajo del Centro Comercial Linda Rosse. San Rafael, Valle de los Chillos. Teléfono: 2868666 Nota: si quieren reírse un poco, en The Coffee Cake tienen todas las ediciones de la revista Cosmopolitan. Platos Típicos "Doña Nancy" Para quienes gustan de los platos tradicionales de nuestro país, especialmente los de nuestra ciudad capital, éste es el sitio ideal para deleitarsecon un variado menúen comida típica, buena y a precios súper cómodos. Esta hueca, según Doña Nancy (dueña del local), tiene aproximadamente nueve años de atender al público de Quito y al resto del país. Su pequeño negocio está ubicado en la Av. Mariana de Jesús 12 - 20 e Italia, frente al parque Italia. Su horario de atención es de lunes a viernes de 9:00 a 17:00 y los días sábados y domingos de 9:00 a 16:00. Entre los platos que podemos encontrar: yaguarlocro (2,50$), hornado (3,00$), caldo de gallina (2,50$), fritada (3,50$), librillo (2,00$), mote con chicharrón (1,50$), choclos con queso (1,50$) y muchos otros deliciosos platillos. Los Platos Típicos "Doña Nancy" les ofrece alimentos frescos y con el sabor único de casa. Además de brindarles un ambiente acogedor y familiar. Doña Nancy les dice a sus clientes que se acerquen a "este huequito de Quito donde todos pueden venir a picar cualquier cosita". Es un lugar muy bien cuidado, limpio y, sobre todo, que brinda la mejor atención para quienes deseen provar las delicias culinarias de Doña Nancy. Restaurant La Colmena Este local de Guatitas y Ceviches es una tradición en el Centro Histórico. Se encuentra detrás del Palacio de Carondelet en la calle Benalcazar y Espejo. José Secundino Vaca es el dueño y cuenta que su negocio ha servido este plato típico, la guatita, desde hace 51 años. ¿Recuerdan al presidente de los ecuatorianos al que llamaban “el loco”? Muchas veces se lo retrató en televisión entre bromas y parodias por su famosa palabra “guatita”. Pues bien, éstas son las famosas guatitas que tanto fascinaban al ex presidente. Y es comprensible; estas guatitas son simplemente una delicia (a 3 dólares el plato con aguacate y pan). Si van al Centro y quieren un plato tradicional, no dejen de visitar La Colmena. Café Montesco Para los que les gusta disfrutar de tardes tranquilas: aquéllas acompañadas de cafés y aperitivos en las que uno solo atina a mirar el paisaje y disfrutar de la caída del sol, el Café Montesco es la mejor opción. Ubicado en la plaza central de Cumbayá, entre las calles de Pampite y Chimborazo, se halla este singular espacio de encuentro: una pequeña cafetería encantadora que atrae por su sencillez y calidez . Es común ver en sus mesas externas a jóvenes que disfrutan del paisaje del parque mientras toman una taza de chocolate o café, escogida de entre la gran variedad de bebidas que este negocio ofrece. Incluso no se puede dejar de lado los canelazos de frutas como tomate de árbol, durazno, mora y muchos más. Ya sea si vas con tus amigos, tu novi@ o tu familia encontrarás platos, como hechos en casa, para todos los gustos: postres, sánduches, comida mediterránea e italiana a precios convenientes que no pasan de los $6. Y por si fuera poco te ofrecen algunos juegos como Jenga, Damas, Monopolio y lo que se te ocurra. No dejes pasar esta oportunidad, relájate en un lugar distinto a solo 20 minutos de la ciudad. Café - Restaurante 1,618 El café-restaurante 1,618 es una gran alternativa cuando quieres pasar un rato ameno con tus amigos, familia y demás. Éste pequeño restaurante está ubicado en la Av. Del Maestro y Prensa esquina, junto a Edimca. Es un pequeño lugar muy acogedor que tiene una gran variedad de platillos como: Tamal Lojano, humita, quimbolito, tortillas de tiesto, pasteles, helados, etc. El costo de estos platillos varía entre los 60 centavos hasta 1 dólar con 50 centavos. Claro que también cuenta con el exquisito café o, para los más pequeños, un chocolate. Éste lugar es ideal cuando queremos comer un poco y no contamos con mucho tiempo. Vamos anímate a visitarlo. Great Indian Restaurant Si lo que quieres es probar algo diferente, esta hueca es el lugar perfecto. Situado en la José Calama E4-54 entre Juan León Mera y Amazonas, el Great Indian Restaurant ofrece la mejor comida Hindú de la ciudad. El menú ofrece una gran variedad de platos entre los que se destacan el hummus, el pan pita de varios sabores, el pollo al curry y platos vegetarianos como brócolis sazonados y pizzas vegetarianas en pan pita. Los precios son muy accesibles para todo presupuesto y los platos son bastante grandes como para quedar satisfecho. Además puedes encontrar shawarmas a $1.50 y 3 cervezas por $2.50. El lugar es pequeño, pero acogedor y mantiene el estilo Hindú que lo caracteriza y diferencia de los demás. Los dueños son muy amables y, aunque no hablan mucho español, siempre te brindan la mejor atención. La comida es deliciosa y si te gusta lo picante, tienes que conocer este restaurante. ¡No te vas a arrepentir! "El Pretil" de la Plaza Grande ¿Sabes cuáles son las golosinas típicas de Quito? ¿probaste alguna vez las colaciones, las mistelas, el higo confitado, las bebas, las ostias?... si no sabes de qué te hablo de seguro tu mami tu papi o tus abuelitos han probado estas delicias. El Pretil es un lugar donde puedes encontrar y degustar todo tipo de golosina típica quiteña. Aparte, si deseas tienes la opción de tomarte un café, un té, un jugo, o un chocolate acompañado con una rica humita, o sino con una empanada de verde, de morocho, los delicios bolones o los tamales lojanos, en fin hay tantas cosas ricas para probar en ese lugar. Los precios son muy cómodos por ejemplo: Los dulces te cuesta desde $50 ctv hasta 3$ y en lo que respecta a comida con $5 te llenas y quedas satisfecha/o. La señorita Eulalia dueña del local es muy amable y amigable con sus clientes. Puedes visitar este lugar sin la necesidad de estar bien vestido sino como tu te sientas mas cómodo. Así que ya sabes, la hueca de los dulces típicos en el Centro de Quito. Está hubicado en la Espejo y Venezuela bajo la Iglesia de la Catedral. Los horarios son: De Lunes a Sábado de 10:00 Am hasta las 11:00 Pm y Domingos de 10 Am hasta las 4:00 Pm Comida típica alegra a quiteños EN La Plaza Cívica Eloy Alfaro Acogida. Mercedes Calvopiña, ofrece cuyes asados al carbón en la Plaza de la República, cerca al Consejo Provincial de Pichincha. Alrededor de cincuenta platos típicos ofrece la feria gastronómica instalada en la Plaza de la República, centro de Quito, como parte de las festividades de fundación de la capital. Los 40 puestos de comida son de los sitios más concurridos.