abel360

Aqui les dejo unasi magenes que encontre por las webs, navegando espero que les guste.Algunas son subidas por mi. Si les gusto, comenten.Esto no es repost yo mismo fui recolectando lasi magenes desde las 7:00 de la mañana de hoy.

Espero que les guste y dejen un comentario jeje y digan cual les gusto mas..

Utensilios e Ingredientes · Tabla para picar (cama matrimonial o king size). · Dos personas de sexo opuesto (insustituibles ). · 1 papaya no muy arrugada. · 1 plátano macho (al gusto). · 2 naranjas (se puede usar toronjas). · 1/4 oscuro. · 2 huevos. · 200 grs de aguante. · Abrazos y besos al gusto . . Preparación - Se meten las 2 personas en el 1/4 oscuro, se acomodan en la tabla p/picar y se amasan durante 20 o 30 min. a temperatura ambiente(claro que habrá minutos de calor, pero no importa). - Se acomoda con besos y abrazos, las naranjas son decorativas por lo tanto se recomienda escoger las mejores. - Cuando esté bien sazonado, se rellena la papaya con el plátano y se agitan fuertemente los huevos durante 20 o 30 min.,(allí es dónde se aplica el aguante) hasta que se forme turrón. - Una vez formado el turrón, se vierte dentro de la papaya y se saca el plátano (ó lo que queda de él). - Se deja reposar la mezcla durante 9 meses en el horno. - Y cuando este bien esponjadito, se saca el niño y se limpia bien. - Si desea otro niño, se deja reposar el molde durante 40 días antes de preparar otro. - Si le gusta cocinar por placer, envuelva el plátano con una cubierta plástica para que no quede ningún residuo…y listo!!!

COMO LEVANTARSE UNA MINA Fase 1: Punto de quiebre Fiel combatiente - Hola, perdoná. ¿Puedo hablar un momento con vos? Mujer objetivo - Sí, claro... ¿Por qué no? VOS - No, por nada.... Es que está lleno de chabones encarando y lo último que quisiera es molestar. ELLA - No, no. No molestas... FINALIDAD: dar la impresión de que sos un pibe decente y mostrarte como una persona educada. No estás encarando: "estás enamorado". Fase 2: Primeros disparos VOS - ¿Cómo te llamás? ELLA - XXX ¿y vos? VOS - YYY (Decir la verdad es optativo, aunque a la larga es recomendable) ¿Venís seguido? ELLA - De vez en cuando... VOS - Qué raro... No recuerdo haberte visto, y si te hubiera visto me acordaría... ELLA - Bueno... FINALIDAD: Lanzamiento del primer misil. Obsérvese que éste es lanzado para intimidar, no para tocar. Fundamental: no poner cara de degenerado. Fase 3: Donde las águilas se atreven VOS - Bueno, ¿y qué hacés por acá? ELLA- Nada, bailando con WARNING : a. unas amigas --> OK b. unos amigos --> RED ALERT VOS - Y tu novio, ¿donde está? ELLA - Sos de preguntar mucho, ¿no? VOS - Es que soy muy curioso para lo que me importa... FINALIDAD: Además de artilleros, debemos ser espías infiltrados en las filas enemigas. De la información que obtengamos depende el éxito de nuestra misión. Como efecto indirecto se observa el lanzamiento del segundo misil, también este de carácter intimidatorio. Fase 4: Condición: crítica Aquí se barajan 4 opciones, en la mejor de las cuales se dispondra de una tasa de éxito del 49%. Esta es la primera situación crítica de la batalla. En función del potencial enemigo nos replegaremos o seguiremos el ataque con redoblada fiereza. Mi novio está en la barra/baño/hablando con unos amigos/... PROCEDERE: VOS - Bueno, decile que tiene mucha suerte Mi novio no salió. Está estudiando y no sale. PROCEDERE: VOS - Ah, bueno...¿y te deja a vos solita en estos lugares? ELLA - Sí, ya me se cuidar solita. En esta fase se origina un ping-pong imprevisible de consecuencias inimaginables, que por aleatorio queda fuera de mi análisis (y probablemente de tus posibilidades). Mi novio no salió. Está estudiando y no sale. PROCEDERE: VOS - Ah, bueno...¿y te deja a vos solita en estos lugares? ELLA - Bueno, es que últimamente no nos estamos llevando muy bien. Nos peleamos mucho, él quiere salir con sus amigos... VOS - ¿Prefiere salir con sus amigos antes que con vos? Tu novio tiene que estar loco. ELLA - Ya sabés como son ustedes los chicos... VOS - No somos todos iguales. Yo, y no es por hacerme el bueno, cuando estoy con alguien lo es todo para mí. Ojo: le doy toda la libertad y trato de no pasarme de cargoso, pero para mí ella es lo más importante. Traten de no hacer estupices ni burlas mientras sueltan esta sarta de mentiras lamentables y nauseabundas. Después de esta frase, nos encontramos en un escenario peligroso. Dependerá del buen desempeño del combatiente el éxito o el fracaso de la incursión. Quisiera recalcar la voluntad mal maquillada de la "víctima" de buscar guerra, o bien que necesita un "amigo/escucha" (y éste NO, claro que NO, es nuestro trabajo). En este tipo de situaciones la profesionalidad y el buen hacer del soldado le darán la victoria. Es un marco en el cual un soldado poco experimentado y/o débil probablemente perecerá. No, no tengo novio. PROCEDERE: Mantener la calma --> NO ENCARPARSE. No te confíes. Que el enemigo no disponga de artillería pesada no significa que la batalla ya esté ganada. Hay que mantener la concentración al máximo SIEMPRE. No la invités a una copa. Aparte de la reducción de presupuesto que significa (razón por la cual esta alternativa ya podría ser descartada de oficio), da la impresión de que esto sea un cabarulo, y por tanto ella LA PUTA. Yo recomiendo (por experiencia) proceder como sigue: Fase 5: El trabajo fino (fase crucial) ELLA - No, no tengo novio. VOS - ¿¡¿No tenés novio?!? No me mientas, que no soy ciego... ELLA - Te lo digo en serio. < EMERGENCY > Te puedo explicar 3 estrategias puras, e infinidad de estrategias mixtas. Nos centraremos en las primeras (iremos cubriendo de menos a más agresivas): ESTRATEGIA 1: "El vuelo de la gallina" Nada en particular... Ir mareando la perdiz con más o menos estilo hasta que caiga. (Nota: en realidad se desconocen los pormenores de esta táctica, al no haber sido empleada nunca con resultados satisfactorios.) ESTRATEGIA 2: "El Imperio contraataca" VOS - Pero decime: ¿cómo es posible que una chica tan hermosa y simpática como vos no tenga novio? ELLA - Es que <en este momento nos explicará algún dramón lamentable y aburridísimo que no vamos a escuchar (con toda probabilidad se tratará de cómo los chicos son unos egoístas, que le hicieron mucho mal, ya no confía en el amor, y bla-bla...). De todas maneras debemos fingir gran atención, ladeando periódicamente la cabeza, afirmando también con la cabeza cuando se indigne, frunciendo las cejas cuando adopte tonos enunciativos, y agarrandola suavemente del brazo simulando que tenemos dificultades para escuchar desde lejos lo que nos dice, que por supuesto nos debe parecer "MUY INTERESANTE" > Seguirá la convesación por cauces que varian en cada caso (no nos olvidemos que estamos bien borrachos) hasta que en un instante de silencio (descontando la música a todo volumen que nos está matando) simularemos que vamos a decir algo, pero que nos lo callamos. Es un gesto muy técnico y requiere gran habilidad y práctica. ELLA - ¿Qué ibas a decir? - preguntará la inocente y potencial víctima VOS - No, nada... Me vino una idea a la cabeza... ELLA - ¿Qué era? VOS - Te iba a decir una cosa, pero da igual... < MASTER CAUTION > En este momento una chica, a no ser que sea una tonta o una muy inocente, ya sabe cual es la situación. Si no re-pregunta, a sudar un rato más. Si re-pregunta: ELLA - Dale, decime. (la curiosidad es una propiedad fundamentalmente femenina) VOS - Es que soy muy tímido... de verdad que no importa, XXX. (Nota: es muy importante terminar las frases con su nombre. No todas las veces, pero una de cada 2 o 3. Da un trato más personalizado, que es lo que estamos buscando, ¿o no? Si la situación lo requiere podemos recurrir a "linda", "mi amor", etc... y olvidarnos definitivamente de su nombre) ELLA - Dale, decime. No seas tímido... VOS - Ufff, odio esta situación.... es que soy muy tímido... bueno, que: < ELEGIR UNA>: 1. ... si te puedo besar (es medio inapropiado preguntar eso... UN BESO NO SE PIDE!!). 2. ... me enamoré de vos, me gustás mucho....(es conveniente q al decir estas palabras por lo menos no sea una chica q la konocimos recientemente, a no ser q ya hallamos kruzado miradas anteriormente) 3. ... sos la chica más linda que conocí, bla-bla-bla (a criterio del combatiente). Respuesta casi invariable de ella: ELLA - ¿¿¿¿¿¿CÓMOOOOOOOO???????????? VOS - Viste... ya te lo dije. Querías que te lo dijera y te lo dije. Por favor, no te enojes. Te lo tenía que decir... (Nota: es altamente recomendable para suavizar la tensión reinante, la aplicación del Método de Bersov - Mènthirin (termino cientifico del chamullo): "- En serio, desde que te vi me enamoré. Te lo quise decir desde entonces, pero no me animaba. Si no me hubiese acercado a vos y decirtelo, no me lo hubiese perdonado nunca". Es corto y eficaz. Conviene tenerlo memorizado, pues nuestras capacidades verbales y de análisis (ya de por sí reducidas), suelen ser prácticamentes inexistentes.) La reacción de ella se divide en tres posibilidades perfectamente tipificadas: 1. No! Yo no busco cosas de una noche PROCEDERE: Tenemos dos opciones: · Le pedís el teléfono y adios. Ideal si estás muy borracho y tus amigos tampoco han ganado. · Seguir atacando como el mejor: - Te equivocás conmigo. Yo no soy así. Soy sincero con vos. Tenía ganas de besarte, y como quiero ser sincero, te lo dije. Además vos me pediste que te dijera lo que pensaba. (Nota: etapa complicada, con final difícil de preveer. De nuevo la batalla está en manos del combatiente. Factor en contra: el cansancio unido a la alcoholemia es una bomba de tiempo). 2. ¿No creés que estás yendo muy rápido? PROCEDERE: Sinónimo de que quiere guerra. Con paciencia y técnica, la batalla está ganada. Se aconseja: - Por ahí sí voy rápido, pero es que mi corazón también va rápido. Fueun flechazo y.... (IMPORTANTE: no reirse en ningún momento, no importa cuan descaradas sean las mentiras) 3. Bueno... (Si te dice asi todo el chamullo q hiciste casi se puede decir q fue en vano por q la chica era bastante facil) La lógica se impuso. Era un turrón y listo. Otra transa. Nota: durante estas escabrosas maniobras, se aconseja no seguir este Manual al pie de la letra, es preferible darle algun toque personal. Es arriesgado, pero también es bonito ganar alguna vez por mérito propio. We espero q les guste !!!!!! komenten hacerca de el! Comenten que para mi es agradecer y si les sobra unos puntos dejenlos que feliz me pongo

Eso es todo espero que se hayan matado de la risa jajajaj adios!!!! estas imagenes las ise yo xq yo buscaba cosas en yahoo y encontraba estas cosas...y las subi yo...

Spam Mensaje de error. Buena Madre... El mejor método anticonceptivo Niño enojado. PC especialmente para Hombres. El paco afecta nuestros niños. Terrible accidente en F1 Oso en el restaurante Violencia Escolar Creés saber como se suicidaría un gallego ? Nombres de doctores japoneses. Este lo cree yo espeor que les guste xD nuevo Captcha de Rapidshare Eso es todo espero que les haya gustado, y no se olviden de comentar.

Bueno, este script es una adaptacion del quemadisimo laberinto donde te aparecia la cara de la mina del exorcista. lo que hace es al abrir la pagina indicada, despues de un tiempo determinado, una imagen te ocupa la pagina entera y se reproduce un sonido osea, te aparece la cara de la mina del exsorcista con un grito de fondo. Solo funciona en firefox con el greasemonkey 1-instalamos firefox http://www.mozilla-europe.org/es/firefox 2-instalams greasemonkey 3-una ves instalado esas dos cosas.... instalamos el script apenas lo instalamos vamos al monito(abajo a la derecha), click derecho, administrar scripts, seleccionamos el script y quitamos de la lista de permitidos a poringa.net(no se van a querer llevar usa sorpresa... o quizas sea para atrapar a alguien ) y ponemos la pagina que queramos la idea es poner una pagina q vas a hacer q tu amigo visite(en tu pc) y despues de cierto tiempo aparesca el monstruito y se cague todo y lo filmes y lo subas a youtube, y todos se rian de el podemos cambiar la imagen, cambiar el sonido y cambiar el tiempo... solo hagan click derecho en el monito, "administrar scripts" lo seleccionamos y le damos a editar, despues: eso es todo disfruten xD

Hola chicos les vengo a dejar esta explicacion de como tener una buen memoria, esto me lo enseño mi transportista de cuando yo era niño.Tenia unos 10 años mas o menos. Pasos a seguir: 1_Un dia peinate con la mano derecha y el otro dia con la izquierda, segui eso durante todo el año y tendras buena memoria. 2_Cada mañana que te levantes, da cuatro pasos hacia atras.Esto ayudara tambien ,. 3_Escribe un dia con la mano derecha y el otro con la izquierda, si quieres puedes poner tu nombre una sola vez con la mano que te toque y el otro con la siguiente.Sigue durante todo el año eso. Concentracion: Concentración. Es la capacidad de enfocar la memoria en un área de interés; sin embargo, este concepto está íntimamente relacionado con la atención, que al ser selectiva permite al individuo centrarse en el tema de interés o en sus responsabilidades sin que se disperse con la gran cantidad de eventos que pueden ocurrir a su alrededor. Así, el trabajo para mejorar la concentración consiste en realizar ejercicios de emisión y recepción en que se preste atención a cosas que a la persona interesan del momento que vive. El siguiente ejercicio mental ayuda a activar la memoria para, por ejemplo, el momento en que le presenten a una persona: * Identifique las características físicas, como estatura, peso, rasgos del rostro, color de cabello y otras. * Trate de recordar a otra persona que se le parezca. * Repita el nombre de la persona por lo menos tres veces. * Piense en una palabra que rime con el nombre. * Repítase a usted mismo el nombre varias veces a intervalos. * Piense en una imagen que el propio nombre le sugiera y coloque mentalmente esa figura en el rostro de la persona. * Escriba el nombre y léalo varias veces. Particularmente, las personas de la tercera edad con un declive en su capacidad de memoria hoy tienen un aliciente, ya que estudios recientes han demostrado que al realizar actividades que fomenten el desarrollo de nuevas habilidades y el aprendizaje de conocimientos novedosos reactivan la memoria. Los geriatras (médicos especialistas en atender a las personas mayores) recomiendan no alejarse de las reuniones sociales y echar mano de ejercicios que van desde las prácticas sencillas, como leer, resolver cuestionarios de agilidad mental o completar crucigramas, hasta la realización de actividades más complejas. Los siguientes consejos son igualmente de gran utilidad: * Propóngase todos los días memorizar un nuevo número telefónico. No importa que no sea de uso frecuente, repítalo una y otra vez, asocie los números con lugares o personas conocidas. * Practique todas las operaciones aritméticas: multiplicar, sumar, restar y dividir, evitado el uso de la calculadora. * Para evitar olvidar algo que tenemos que hacer conviene tener un recuerdo visual como, por ejemplo, colocarnos el reloj en la mano distinta a la que usamos normalmente. Cerebrito Sano xD: Aminoácidos y oligoelementos. Este conjunto de alimentos activa la potencia cerebral y en particular la capacidad de recordar. Los encontramos preferentemente en mariscos, pescado, levadura de cerveza y almendras. Antioxidantes. Protegen a las neuronas del envejecimiento, y se encuentran en betacaroteno y vitaminas C y E, cromo, zinc, selenio y magnesio, los cuales pueden consumirse en ajo, soya, germen de trigo, te, vino (tinto principalmente), col, brócoli, zanahoria, cebolla, espinacas, jitomate y cítricos. Carbohidratos. Son la principal fuente de energía para todas las funciones del cuerpo, desde caminar hasta pensar, dormir y memorizar; se encuentran en maíz, frijol, arroz, tortillas, trigo, pan, harinas, pastas, avena y frutas, así como en frutos como higo, plátano, sandía, manzana, fresa, papaya, durazno, pera, naranja, piña y mango. Gingko biloba. Árbol cuyas hojas poseen sustancias que actúan sobre el sistema circulatorio y fortalecen a las neuronas. Combate depresión, desorientación y pérdida de memoria; se consume en complementos alimenticios. Ginseng. Arbusto de origen coreano del que se aprovecha el potencial de su raíz. Científicamente se ha comprobado que contiene compuestos (denominados gingenósidos), cuya cualidad consiste en adherirse a las moléculas de oxígeno, facilitando el contacto con las células y que éstas le den mejor aprovechamiento. Al verse fortalecidas las células se mejora notablemente el metabolismo y, por tanto, las importantes funciones que desempeña el cerebro. Glucosa. Es uno de los principales sustentos del cerebro durante la actividad intelectual, por lo que es recomendable consumir miel o jugo de frutas de manera equilibrada; su exceso puede traer otro tipo de problemas -diabetes-, y su baja administración puede llevar a hipoglucemia (nivel reducido de azúcar) que haría que el cerebro no funcione adecuadamente. Lecitina de soya. Enriquece a las membranas de las neuronas y motiva las actividades cerebrales; se consume mediante complementos alimenticios. Minerales. Calcio y fósforo, por ejemplo, aumentan la concentración y permiten la fluidez en la transmisión de información entre las neuronas; están presentes en pescado, leche, queso, huevo, almendras, avellanas, nueces y germen de trigo. Por su parte, el cobre colabora en la formación de glóbulos rojos, responsables de conducir oxígeno al cerebro por medio de la sangre; se encuentra en germen de trigo, leche y sus derivados, espinacas, hígado y yema de huevo. Magnesio, elemento que refuerza la memoria y estimula el buen funcionamiento de las neuronas, lo consumimos en pan integral, chocolate, garbanzo, frijol, arroz, espinaca, papaya y plátano, además de germen de trigo. Romero. Arbusto que contiene sustancias activas que mejoran la circulación y el desempeño del sistema nervioso; en general estimula las funciones cerebrales. Se puede consumir a través de infusión o te. Vitamina A (retinol). Repara los tejidos, es importante para la vista, combate bacterias e infecciones, y ayuda a la formación de huesos y dientes. Está presente en pollo, pescado, acelgas, berros, espinacas y zanahoria. Vitamina E (tocoferol). Protege a los glóbulos rojos, y es esencial en el bienestar de las células del organismo y la prevención de coágulos sanguíneos internos. Las oleaginosas en general, como nueces (de Castilla y de la India), castañas, cacahuates y almendras son la más notable fuente de esta vitamina. Vitaminas del grupo B. Inciden significativamente en los cambios de humor y en el rendimiento del cerebro y el buen funcionamiento del sistema nervioso. Están contenidas en carne de cerdo, vegetales de hojas verdes, legumbres, yema de huevo y levadura de cerveza, así como cereales integrales, hígado y leche; su deficiencia podría llevar a la pérdida de la conciencia, disminución de memoria y potencial daño cerebral. Evite a toda costa alcohol y tabaco, ya que aceleran el envejecimiento neuronal.

Hola queria dejar unas recetas cada receta con su respectivo postre,comida ect que lo disfruten y dejen puntos xq me costo escribir no hice repost ni nada de eso solo que lo fui haciendo de a poco no lo hice en un dia. A comer postres se dijo BOMBONES DE ALMENDRAS Y DE AVELLANA Bombones de almendra* * Almendras peladas 1 taza * Azúcar 1 taza * Clara de huevo Propiedades: Se pisan las almendras en el mortero agregando poco a poco el azúcar y clara de huevo hasta formar una pasta blanda y consistente (si se desea se puede perfumar con ron o cáscara de limón rallada ) y se termina como se explica para los bombones de piñones. Bombones de avellanas* Se pelan las avellanas, se ponen en un sartencito y se entran al horno templado teniendo cuidado de sacudir la sartén para que se tuesten por igual, después se refriegan para quitarles la cascarita, se muelen y se procede como se indica para los bombones de almendra. BOMBONES DE PIÑONES Ingredientes: ■ Piñones 1 taza ■ Almendras 1 taza ■ Azúcar 2 tazas ■ Clara de huevo Preparación: Se pisan en el mortero las almendras peladas y los piñones, se agrega el azúcar y claras de huevo hasta formar una masa blanda pero que no se extienda, se pone esta masa, por cucharaditas, en papel blanco guardando distancia entre uno y otro, se espolvorea con azúcar abrillantada y se entra al horno durante unos minutos hasta que se dore. Para sacarlos del papel se humedece por el revés y entonces se desprenden con facilidad. BUDIN CON CREMA DE AVELLANAS Ingredientes: ■ 1 taza de Avellanas ■ 1 3 tazas de Leche ■ 1 1 taza de Azúcar ■ 1 8 Huevos Budín con crema de avellanas Preparación: Se pelan las avellanas, se tuestan y se pisan en el mortero. Se hace hervir la leche con el azúcar, se retira, se agregan las avellanas y un poquito de sal, se tapa y se deja en infusión hasta que se enfríe. Luego se pasa por tamiz , se agregan 8 yemas uniendo perfectamente, se pasa de nuevo por un colador y se pone a baño maría en un budinera caramelizad BUDIN DE CASTAÑAS Ingredientes: ─ 24 Castañas ─ 1 Pan ─ 1 taza Leche ─ 2 tazas ─ Azúcar ─ 1 copita Vino oporto o jerez ─ 5 Huevos Budín de Castañas Preparación: Se pelan las castañas, se cocinan y se pasan por un tamiz. Se moja el pan en la leche, se le quitan las durezas y se deshace con un tenedor. Se baten las yemas durante 15 minutos y por separado las claras hasta punto de nieve y se une con las castañas y el pan agregando 2 cucharadas de azúcar y mezclando perfectamente. Se pone en una budinera enmantecada y espolvoreada con pan rallado y se cocina a baño maría. Se hace una almíbar con el resto del azúcar , cuando está en punto alto se agrega el vino y se retira del fuego. Con esta almíbar se baña el budín después de haberlo dejado enfriar y desmoldado en una frutera. BUDIN DE NUECES Ingredientes: ■ Nueces 1 taza ■ Miga de pan ½ taza ■ Azúcar ½ taza ■ Huevos 4 Budín de nueces Preparación: Se saca el pellejo a una taza de nueces, se quiebran en un mortero hasta que quedan como un frangollo. Se baten las yemas de huevo con el azúcar, durante 10 minutos se agregan las nueces, la miga de pan desmenuzada y por último las claras batidas a nieve mezclando perfectamente, se pone inmediatamente en un molde enmantecado y se cocina al horno en baño maría. Se sirve frío con una crema a la vainilla. CEREZAS EN ALMIBAR Ingredientes: * 2 kg. de Cerezas * 300 grs. de Azúcar * 200 cc. de Agua Preparación: Se coloca el azúcar junto con el agua en una cacerola a fuego mediano, hasta que llegue al punto de ebullición. Se incorporan al hervor las cerezas descarozadas durante 6 minutos. Se retiran del fuego y se dejan reposar toda la noche. Al día siguiente se escurren las cerezas y se las reserva. Nuevamente el almíbar va a punto de ebullición, se incorpora la fruta hasta que vuelva a hervir. Se vuelca en frascos esterilizados. Truco: ¿Cómo descarozar una cereza sin romperla? Se introduce la punta del "pelapapas" en el hueco que dejó el cabito al sacarlo, hagalo girar alrededor del carozo y extraer el "pelapapas" junto con el carozo.- COMPOTA DE MANZANAS Y MANZANAS ASADAS Compota de manzanas Comienza por realizar un almibar con los siguientes Ingredientes: * 2 Tazas de Azúcar * Agua suficiente para cubrir apenas el azúcar Esta preparación se hace hervir con la olla destapada. Mientras el almíbar está en el fuego, se pelan las manzanas en la cantidad deseada. Cortarlas en cuartos u octavos. Sacarle las semillas. Preparación Cuando se termina con el corte de manzanas, aunque sea poco el almíbar no importa, se colocan las manzanas en la olla, ésta se tapa para que suelten bastante agua, y cuando la fruta esté cocida, se apaga el fuego.- Manzanas Asadas: Para hacer unas deliciosas manzanas asadas, es importante ahuecarlas sacándoles las semillas lo máximo posible. Para esto es necesario realizar en cada manzana una especie de chimenea que no llegue a pasar del otro lado de la fruta. Este método se puede practicar con el "pelapapas", un elemento que su nombre lo dice todo, pero que nosotros le inventamos otra función. Una vez hecho esto, se lavan muy bien, se colocan sobre una asadera con un fondito de agua, y en cada chimenea se tira de a poco, todo el azúcar que entre, y aún más, hasta que rebalse. Quedan más ricas, si al azúcar se le carga una cucharada de oporto u otra bebida que le guste o que tenga en su alacena. Se vuelve a espolvorear todo con azúcar, y se coloca la asadera dentro del horno bien caliente donde se dejan las manzanas hasta que estén cocidas.- Una vez cocidas, se ponen a enfriar en la heladera. Al momento de servirlas, se les puede agregar un copito de crema chantilly DULCE DE CALAFATE ngredientes: ■ Conseguir 1 kg de calafate (las frutitas violáceas) ■ ½ kg de manzanas para convertir el dulce en una jalea (si se omite, es el que se usa para cocinar). En ese caso poner un poco de limón y un poco menos de azúcar. ■ Agua y azúcar entre ¾ y 1 kg. Preparación: Hervir el calafate y las manzanas cortadas (agregar agua si es necesario ) hasta que la fruta se deshaga. Una vez que quedaron hechas una pasta negruzca, se agrega azúcar casi en la misma proporción del jugo que haya en la preparación. Se hace a “ojo de buen cubero “, pero si no se tiene fe se puede colar y así saber cuánto líquido hay. Colocar nuevamente en el fuego y dejar que espese. DULCES DE FRAMBUESAS GROSSELLAS,FRUTILLAS O CEREZAS ngredientes: ► ¾ kg de grosellas, frambuesas, frutillas o cerezas. ► ½ kg a ¾ de azúcar ( la proporción se puede decir que es a 1 kg de fruta por cada ¾ de azúcar). ► jugo de limón. Dulce de Grosellas, Frambuesas, Frutillas o Cerezas. Preparación: Colocar el azúcar en una cacerola y cubrir con agua. Cocinar hasta que el almíbar se espese (cuando se toma entre dos dedos se forma una especie de hilo flojo ) . Se pone la fruta cortada en trozos y bien limpia, un chorrito del jugo de limón y se cocina hasta que el conjunto toma un color rojizo y se espesa. Muchos van sacando la espuma que se forma en la superficie con una cuchara de madera. Industrialmente se logra este punto con gelatina hecha a base de agar-agar (algas). El sabor es totalmente distinto. Realmente vale la pena comprar o hacer estos dulces en forma casera. DULCE DE GUINDAS Preparación: Se saca el carozo de las guindas y se ponen en agua fría abundante durante una noche, después se pesan, se mide igual cantidad de azúcar, se hace un almíbar y cuando hierve se echan las guindas dejando cocer a fuego lento hasta que da punto. Cuando se quiere el dulce de guindas menos ácido, se procede a quitar los carozos, se hacen hervir las guindas durante 30 minutos, se sacan, se escurren y se ponen en una cacerola con igual cantidad de azúcar colocando por camadas, se dejan durante 1 hora y después se pone a fuego lento, se deja hervir un poco y al día siguiente se hace dar punto DULCE DE ROSA MOSQUETA Ingredientes: ☼ Frutos de la rosa mosqueta 2 kg ☼ Azúcar Preparación: La recolección del fruto de rosa mosqueta es bastante penoso ya que la planta presenta numerosas espinas , que hacen difícil este trabajo. Por lo cual se deberá realizar la tarea con guantes para evitar infecciones. Se colocan los frutos en una cacerola y se cubren de agua , poniéndolos a hervir durante 1 ó 2 horas según la cantidad. Luego se cuela todo y se pasa por tamiz para sacar toda la pulpa, pero en el tamiz se pondrá un suplemento de liencillo para evitar que pasen las espinas. Se agrega igual cantidad de azúcar que la pulpa juntada y se pone nuevamente a hervir hasta que tome punto. En las localidades en que hay mucha producción de rosa mosqueta se pueden adquirir directamente la pulpa para preparar el dulce ya procesada. DULCE DE SAUCO Ingredientes: ß Frutos del sauco 1 kg ß Azúcar Preparación: Limpiarás la fruta sacando los cabitos y en lo posible los carocitos . Se pondrán cubiertos de agua, no demasiada, a hervir durante 45 minutos a 1 hora , se le sacarán los carocitos restantes y se cuelan para retirar el agua que se reserva si se quiere hacer jarabe. Con la pulpa y habiendo retirado todos los carozos, se agrega igual cantidad de azúcar y se pone a fuego lento hasta que tome punto . Se le puede agregar pulpa de naranjas o de otro cítrico . FRAMBUESAS DEL BOSQUE CON MASA QUEBRADA Encontrará aquí una deliciosa y muy fácil opción para la tarta de frambuesas, con una masa algo diferente. Ingredientes para la masa: :: 250 gr. de manteca :: 250 gr. de azúcar :: 1 huevo :: 350 gr. de harina Ingredientes para el relleno: :: 4 cucharadas de dulce de frambuesas :: 300 gramos de frambuesas frescas :: 1 caja de gelatina de frambuesas :: 1/2 vasito de licor, a gusto :: Crema chantilly, para decorar, opcional Preparación de la masa: Ablandar la manteca y trabajarla hasta obtener el "punto pomada". Agregar el azúcar y mezclar. Luego el huevo y mezclar de nuevo. Finalmente se añade la harina y se mezcla hasta que se absorba completamente. Se amasa bien y se envuelve en film plástico para dejarla reposar en la heladera DURANTE 24 HORAS. Esto es muy importante para lograr el punto quebrado o "brisée" de esta masa. También es apta para guardar en el freezer. Una vez que esté lista para usar, forrar una tartera enmantecada y llevar a horno moderado durante aproximadamente 20 minutos. No olvide pinchar la masa con un tenedor para evitar que se levante. Preparación del relleno: Cubrir el fondo de la tarta con el dulce. Colocar encima las frambuesas, que se habrán lavado previamente muy bien. Una buena opción, si no se consiguen frambuesas frescas, es usar las que vienen congeladas. Preparar la gelatina como indica el envase, dejar que se solidifique un poco y colocar sobre la tarta en dos capas finas. Esto le dará brillo y mejorará la presentación, además de otorgarle una particular textura. Llevar al frío y, a último momento, decorar los bordes con la crema chantilly, si se desea. HELADO DE LAVANDA ngredientes: - 10 ramitas de lavanda - 8 yemas - 1 taza de azúcar - 600 cm3 de crema - 600 cm3 de leche Helado de Lavanda 1) Colar las ramitas de lavanda junto con la leche en una ollita y llevar al fuego. Cuando rompa el hervor retirar del fuego, tapar y dejar reposar 30 minutos. 2) Batir las yemas con el azúcar en un bol o una ollita que pueda colocarse a baño maría, hasta que esté clarito y espumoso. 3) Colocar la infusión de lavanda y agregar a las yemas batiendo constantemente. 4) Levar a baño maría a fuego lento y revolver continuamente con una cuchara de madera hasta que espese. No debe hervir. 5) Dejar enfriar, agregar la crema y colocar en la heladore. En caso de no contar con heladora, colocar la preparación en el freezer y cada media hora aproximadamente, revolver y volver a llevar al freezer. Repetir este proceso hasta que la preparación obtenga la consistencia de helado. Esta es una especialidad más de Restaurante Avataras, San Martín de los Andes. MAZAMORRA (POSTRE O MERIENDA DE VERANO) azamorra I Ingredientes: • 250 grs. de Maíz Blanco • 750 cc3 de Leche o Agua Mazamorra (Postre o Merienda de verano) Preparación: Dejar en remojo el Maíz Blanco durante dos horas.Hervirlo hasta que esté blando, retirar del fuego y enfriar. Colarlo e incorporarlo en la leche o agua. Chorrear sobre la preparación, miel líquida, melaza o azúcar. Se le puede condimentar con canela en polvo. Según los gustos, en el momento del hervor, se le puede agregar cascaritas de naranja, limón o chauchas de vainilla, para incorporar otro gusto. Los primeros pobladores utilizaban mieles naturales de abeja o avispa.- Mazamorra II Ingredientes: • ½ kg de Maíz Blanco • Agua, cantidad necesaria • ¼ Cucharadita de Bicarbonato de Sodio • Leche a gusto • Azúcar a gusto Preparación: Remojar durante 10 horas el maíz Cambiarle el agua y hacerlo hervir en una cacerola, si fuera posible de barro Añadir agua caliente a medida que se evapore la que hierve Cuando el maíz esté a medio cocer, agregar el bicarbonato Dejar espesar removiendo con una espátula de madera, hasta que el maíz esté bien blando Servir caliente o frío con leche y azúcar Puede mezclarse dulce o compota, miel o jalea de acuerdo al gusto MERMELADA DE FRAMBUESA ngredientes: :: 2 kg. de Frambuesas :: ¾ kg. de Miel :: 2 Ramitas de Canela :: 2 Ramitas de Menta fresca Preparación: Lave bien las frambuesas, en el caso que sean frutillas, quíteles el cabito. Añada la miel y deje macerar durante 2 horas para que la fruta eche su jugo. Cocine a fuego fuerte durante 20 minutos. Termine la cocción a fuego mínimo durante 30 minutos más. Antes de terminar la cocción, a los 15 minutos añada las ramitas de canela y de menta. Envase luego de terminada en frascos esterilizados. Trucos: Para que el dulce de frambuesa no tome la coloración tan oscura, es importante la primera cocción a fuego fuerte. La miel puede ser reemplazada por igual cantidad de azúcar.- MERMELADA DE FRUTILLA Ingredientes: * 500 grs. de Frutillas maduras * 300 grs. de Azúcar * ½ Limón, su jugo Preparación: Lavar las frutillas, quitarles el cabito y espolvorearlas con el azúcar y el jugo de limón. Así preparadas, se dejan macerar durante 3 horas o más. Colocarlas sobre fuego suave y revolver de vez en cuando con cuchara de madera hasta que tome el punto de mermelada. Este punto es cuando vuelca el jugo en un platito, y al enfriarse no se desliza MERMELADA DE RUIBARBO Ingredientes / Elaboracion: 1 kg de ruibarbo, 800 gr de azúcar, agua en cantidad necesaria (entre ½ y 1 litro) 1 copita de ginebra o cognac, jugo de un limón. Limpiar los tallos (rasparlos) y cortarlos en trocitos. Cocinarlos en agua hirviendo por unos 5 minutos. Verter el azúcar, agregar el jugo de limón y revolver cada tanto hasta que el dulce vaya tomando consistencia. Agregar el licor y envasar cuando el dulce todavía esté caliente. MERMELADAS Y JALEAS DE MANZANAS (ESPECIALMENTE RICO PROBADO POR MI XD) ngredientes: ▬ 8 Tazas de tajadas finas de manzanas (aproximadamente 3 kilos de Manzanas) ▬ 2 Naranjas ▬ 11/2 Taza de Agua ▬ 5 Cucharadas de Azúcar ▬ 1 Cucharada de Jugo de Limón Mermeladas y Jaleas de manzanas Mermeladas y Jaleas de manzanas Preparación: Para la Fruta: Seleccionar manzanas ácidas. Se lavan, se pelan, se las corta en cuartos y se les extrae todas las semillas junto con el corazón. Cortar estos cuartos en tajadas finas. Cortar en cuartos la naranja, eliminar las semillas y cortar estos cuartos también, en tajadas finas. Para la Mermelada: Calentar el agua y el azúcar, hasta que ésta esté disuelta. Agregar el jugo de limón y toda la fruta cortada. Hervir rápidamente. Revolver constantemente hasta que el jugo se espese. Eliminar el calor, espumar (quitarle las burbujas blancas que se forman) y revolver durante cinco minutos o el tiempo necesario. Volcar la mermelada en un frasco caliente y cerrar enseguida. Se garantiza, siguiendo este método, la transparencia del dulce.- Jalea: Se hacen cocer las manzanas, bien lavadas y cortadas en gajos, en agua suficiente hasta cubrirlas. Acá no hay medidas, todo es a ojo!! Apenas estén cocidas, se dejan sobre un colador forrado internamente con una tela de trama compacta, ligeramente humedecida, recogiendo en un recipiente el líquido que se escurrirá en el proceso. A este líquido se le une un peso igual en azúcar y se coloca al fuego hasta que adquiera la densidad justa. Por último se transpasa la jalea tibia a los frascos.- Para completar las exquisiteces con frutas de la zona fría, hemos copiado unas recetas de Blanca Cotta para salpicar los helados, o simplemente biscochuelos que acompañan nuestro mate de las "five o’clock!" PERAS CON CARAMELOS (MEDIO FEO PERO A ALGUNAS PERSONAS LES GUSTA) Ingredientes: :: 5 Peras grandes :: 150 grs. de Azúcar :: 2 Cucharadas de Crema de Leche :: 2 Cucharaditas de Fécula de Maíz Preparación: Se pelan las peras dejándole el cabito. Se coloca al fuego un recipiente con un poco de agua y la mitad del azúcar. Se añaden las peras y se dejan cocer a fuego moderado. Cuando están a punto (deben quedar blandas pero sin deshacerse) se aparta el recipiente del fuego, se escurren las peras del líquido de cocción (que se reserva aparte) y se colocan en un bols de vidrio. Se prepara aparte, un almíbar a punto de caramelo con el azúcar restante que se hará disolver en el jugo de cocción de las peras, ligándolo con la fécula que se la ha disuelto previamente con una cucharada de agua fría. Cuando el caramelo esté frío se añade la crema de leche ligeramente batida. Se cubren las peras con esta preparación y se dejan luego en la heladera hasta el momento de servir. POSTRE DE MANZANA Ingredientes: * Masa de pionono doble * Azúcar (cantidad necesaria) * Ron * ½ Vaso de Agua Relleno: * 700 grs. de Manzanas Granny, !Si! esas manzanas duras,verdes y brillantes! * 100 grs. de Azúcar * 100 grs. de Nueces peladas Preparación: Se deben pelar las manzanas, sacarles las semillas y cocerlas al fuego en una cacerola con dos cucharadas de agua y el azúcar hasta lograr un puré consistente. Se le agregan las nueces picadas y se deja enfriar. Se forra un molde con papel manteca y se lo reviste con la masa del pionono, adecuadamente se lo moja con el almibar y se colocan alternadamente el puré de manzanas, las nueces picadas, una capa de masa de pionono, y así sucesivamente hasta terminar con esta última como tapa. Se coloca en la heladera por 24 horas. Se lo sirve frío, desmoldando el postre y quitándole el papel manteca. Decoración: Se prepara una gelatina de damasco y se la coloca sobre el postre una vez desmoldado. Se adorna con medias nueces, en la cantidad que se desee.-