VictorCanales

Louisa Manning fue invitada a una cita por su abusador, quien no la reconoció debido al enorme cambio físico que había experimentado La venganza es un plato mejor servido frío, dice un dicho, y así lo demostró la británica Louisa Manning, quien diez años después de haber salido del colegio pudo vengarse de la persona que la hostigó durante más de tres años. La joven se reencontró con el hombre que la molestaba durante su adolescencia en una fiesta navideña y sin el reconocerla la invitó a una cita al día siguiente. Ella, viendo la tremenda oportunidad que tenía, aceptó gustosa. Cuando llegó la hora de presentarse en el restaurante acordado, Louisa le pasó una carta y una foto de ella en el colegio al mesero para que le entregara a su “cita”. La carta decía lo siguiente: “Hola, lamento mucho no poder juntarme contigo esta noche. ¿Recuerdas el octavo año, cuando te reías de mi peso? ¿No? Yo sí. Pasé los siguientes tres años comiendo menos de una manzana al día, así que decidí saltarme la cena de hoy. ¿Recuerdas mis cejas pobladas? ¿Mis piernas peludas? ¿Recuerdas como todos los días, por tres años, me llamaste hombre-bestia? La próxima vez que pienses en mí, mira esta foto, por que esta es la persona que hoy te dejó plantado”. Louisa aprovechó Facebook para contar la historia, la cual rápidamente se viralizó y le dio una oportunidad al hombre de disculparse con ella: “No puedo cambiar quien era yo hace 10 años, y no voy a insultar tu inteligencia pretendiendo que esas cosas no pasaron, pero espero que me creas cuando te digo que ahora soy una persona diferente. Solo puedo disculparme y desearte lo mejor, me imagino que no voy a saber más de ti , pero de verdad te deseo todo el éxito del mundo”. Un bello recordatorio, de que el amor más importante es el amor por uno mismo.

TOKIO (Reuters) - Japón desveló el martes planes para reanudar la caza de ballenas en el Océano Antártico a pesar de una orden del tribunal internacional que calificó de ilegales las anteriores cazas, pero dijo que reduciría la cuota para el denominado programa científico de caza de ballenas. El Tribunal Internacional de Justicia (TIJ) dictaminó a principios de año que Japón debería detener la caza de ballenas que lleva haciendo durante décadas - una resolución que Tokio tuvo que cumplir en septiembre tras las exigencias del organismo de observación de ballenas. El nuevo plan, que según un responsable en la Agencia de Pesca fue ideado a partir de las sugerencias del fallo del tribunal, estipula la caza de 333 ballenas minke, muchas menos que las cerca de 900 que cazaba Japón en sus anteriores planes de pesca, en la temporada de 2015-2016. El plan, que Japón ha presentado al Comité Internacional de Ballenas, también limita la caza a minkes. En años anteriores, el plan incluía la caza de ballenas jorobadas y rorcuales comunes. "Esperamos seriamente explicar este nuevo plan con el fin de ganar la comprensión de otras naciones en el mundo", dijo Koya Nishikawa, el ministro de Pesca, a periodistas. Japón canceló su caza en el Antártico este año en respuesta al fallo del TIJ, y realizó una versión reducida de su menos conocida caza en el norte del Pacífico este verano. Japón sostiene desde hace tiempo que la mayoría de las ballenas no están en peligro de extinción y que comer ballena es una parte preciada de su cultura culinaria. Empezó en 1987 haciéndola pasar por investigación científica, un año después de que entrara en vigor una moratoria internacional y a pesar de la indignación internacional. Es mucho mejor ver a esta espectacular criatura su propio habitad y no siendo agredida por humanos inescrupulosos. y algo para la vista.

Durante la noche del Jueves 21 de Mayo se transmitió en la cadena NBC un divertido vídeo de doce minutos donde podemos ver a la famosa banda Coldplay con muchas de las estrellas de Game of Thrones en un cómico intento de crear un musical. El mismo fue resultado de una acción solidaria para recaudar fondos a beneficio de niños en situación de pobreza. Si sos fanático de la banda o de la serie no te podes perder este “musical”, donde vas a poder ver a Tyrion, Daenerys y Jon Snow en situaciones inesperadas. Mírenlo todo porque realmente vale la pena.

Parece sencillo, pero no lo es tanto. Se trata del arte de modificar fotos en el programa de retoques mundialmente conocido como Photoshop. Y la primera reflexión no es gratis, ya que muchos son los que han caído en la tentación de intentar salvar un error fotográfico o hasta presumir una nueva conquista amorosa con las herramientas de Photoshop, pero sin el conocimiento profesional que se necesita para usarlas. ¿El resultado? Un desastre de fotografía en el que por el contrario a quedar bien parado, el protagonista de la escena seguramente se ganó una lluvia de burlas por su retoque amateur.

Usando la llama de una vela o antorcha, la sostiene cerca de un lienzo en blanco, dejando que el humo ennegrezca patrones sobre la superficie. No hay muchas personas en el mundo que crean arte usando fuego. El artista francés-canadiense Steven Spazuk es uno de ellos. Comenzó su carrera como muchos artistas, una transición gradual del dibujo a la acuarela y de ahí a la pintura acrílica. En la década de 1980 comenzó a usar un aerógrafo y se admiró por los gradientes suaves creados por la pintura finamente pulverizada. Luego, en 2001 tuvo idea: ¿qué pasaría si se expone un lienzo para disparar la llama de una vela y controlar la huella de hollín a la izquierda en la superficie? Desde ahí no ha parado y ha perfeccionado la técnica llamada fumage, que consiste en utilizar una llama para ennegrecer un lienzo y crear una obra de arte. Usando la llama de una vela o antorcha, la sostiene cerca de un lienzo en blanco, dejando que el humo ennegrezca patrones sobre la superficie. Luego desarrolla el arte de solidificar los bordes de las formas que deja el hollín añadiendo detalles usando pinceles e incluso plumas. Su obra es espectacular e incluye retratos llenos de detalle, una hermosa serie de pájaros y figuras danzantes. El artista dio a conocer un vídeo mostrando como produce su trabajo artístico con música, adonde podemos apreciar el detalle minucioso que lleva a la transformación de las marcas de hollín en objetos familiares.

Mientras los años pasan, menos se cocina y cuando se logra preparar algo, es muy difícil que quede bien. La razón es muy simple, no se conocen los secretos de la cocina y tampoco están escritos fácilmente. Es por lo anterior que siempre es necesario manejar estos secretos, con el fin de mejorar alguna receta tradicional o más que mejorar, acercarse a la receta de antaño: 1- Si su casa se pasó a olor de coliflor después de cocinar este vegetal, recomiendo agregar una mitad de marraqueta en el agua de cocción. 2- Retire la parte blanca (nervaduras) y semillas de los ajíes y así evitará que estos sean tan picantes. 3- Para hacer que la cebolla no tenga sabor tan fuerte, es recomendable amortiguarla, agregando sal y azúcar granulada, repóselas por algunos minutos, lave con mucha agua fría y utilice. 4- Si la palta se oscurece molida, agregue un chorrito de Leche fría. 5- En los saleros de vidrio es habitual que la sal se endurezca, para evitarlo agregue unos granos de arroz crudo. 6- Si su refrigerador tiene mal olor en su interior, es recomendable disponer un pedacito de carbón de espino adentro. 7- Al condimentar con abundante vinagre blanco la ensalada de porotos burros, evitará que estos le produzcan malestares estomacales. 8- Cada vez que encuentre las cebollas a bajo precio, le sugiero que las corte y luego porciónelas en bolsas para después congelarlas. Así ahorrará dinero considerablemente. 9- Si quiere mantener el pan pita por más tiempo, le recomiendo conservarlo en el congelador. A la hora de consumirlo, tuéstelo congelado en el tostador eléctrico o en el tradicional. 10- Cuando cocine papas, ahorre tiempo cocinándolas en una fuente, con agua fría por 10 minutos en el horno microondas. 11- Cuando hace prepare caldo de pollo, carne o pescado, recomiendo disponer este caldo en cubeteras de hielo y congélelos, así podrá ocupar solo lo necesario, sin tener que descongelar todo el caldo guardado. 12- Si somete los mariscos como choritos, almejas, calamares y machas a cocciones prolongadas, más duros quedarán finalmente. Doce tips y recomendaciones en algo nos pueden ayudar, quizás puede que no cocine tan bien después de aplicarlos, o que la receta no quedó tan buena, pero lo que sí le aseguro es que si los comenta con alguien que cocina, creerá que usted también lo hace. Disfrute cocinando, lo importante no son los secretos y la mejor técnica aplicada, sino ponga corazón en cada preparación que haga, al final ese es el secreto a voces que todos conocen.