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5 Pasos sencillos para calibrar tu guitarra. Si deseas obtener el mayor rendimiento de tu guitarra pero no sabes exactamente por donde empezar, aquí te presentamos 5 pasos sencillos que puedes seguir para lograr que tu guitarra suene como debe de ser. Las siguientes, son algunas de las herramientas básicas que necesitarás para comenzar: # Un juego de galgas automáticas (.002 -.025" [.0508-.635 mm]) # Regla de 6 pulgadas o 15.24 cm (con incrementos de 1/32" [.7937 mm] y 1/16" [1.5875 mm]) # Destornillador Phillips # Afinador Electrónico # Pinzas cortadoras de alambre # Enroscador de clavijas # Aceite de maquina ligero (3 en 1, para tren de juguete o aciete de pistola) # Liquido o crema para pulir y un trozo de tela seco # Capo Paso 1. Cambiando las cuerdas. Las cuerdas son la sangre que da vida a tu guitarra. Cuando las cuerdas no se encuentran en óptimas condiciones, tampoco tu guitarra. Para que las cuerdas ofrezcan su mejor rendimiento, deben de ser cambiadas regularmente (¡y llevar una "F" en el empaque!). Las cuerdas que han perdido su integridad (gastadas en la parte donde la cuerda es presionada contra el traste), que se han oxidado, deteriorado o ensuciado, responden pobremente. Para ver si necesitas cambiar las cuerdas, pasa el dedo por debajo de la cuerda y busca sentir tierra, óxido o partes planas. Si encuentras alguno de estos, es tiempo de cambiar las cuerdas. Asegurate siempre de estirar o desenrollar tus cuerdas debidamente. Después de que has instalado un nuevo juego de cuerdas y las has afinado, presiona las cuerdas en el 1er traste y con algún dedo de la otra mano engancha cada cuerda (una por una) y jala ligeramente, moviendo la mano desde el puente hacia el mástil. Vuelve a afinar y repite este procedimiento varias veces. Paso 2. Haciendo ajustes al Puente y Definiendo la Entonación. Hay una gran variedad en tipos de puentes, pero un punto básico que deberá recordarse: asegura que existe suficiente ángulo de quiebre (break angle) de las cuerdas sobre las secciones del puente (al menos 30 grados). Mucho de lo que confiere el ajuste del puente, tal es el caso de la instalación de un trémolo flotante, es determinado por gusto personal. A este punto ya puedes preestablecer la entonación básica de la guitarra, tomando la cinta de medición y midiendo desde la parte interna del puente superior hasta el centro del 12vo traste (el alambre, no la sección del diapasón). Multiplica eso por 2 para encontrar la longitud de escala de la guitarra. Ajusta la 1er sección del puente a esta longitud de escala, midiendo desde la parte interna del puente superior hasta el centro de la sección del puente. Ahora, ajusta la distancia de la 2da sección del puente a un nivel inferior a la 1er sección, utilizando el diámetro de la 2da cuerda como medida (Ejemplo: Si la 2da cuerda tiene .011" (.2794 mm) de diámetro, deberás mover la 2da sección .011" (.2794 mm) más abajo que la primera sección). Mueve la 3er sección debajo de la 2da, utilizando el diámetro de la 3er cuerda como medida. La 4ta sección deberá ser ajustada al mismo nivel que la 2da sección. Utiliza el mismo método utilizado para la 2da y 3ra sección al ajustar las secciones 5ta y 6ta. Paso 3. Ajustando el Tensor del mástil (Truss Rod). El propósito del Tensor es contrarrestar la tensión aplicada al mástil por las cuerdas. Esta tensión puede ser afectada por el movimiento o cambio en la madera por influencias ambientales, tales como la temperatura y la humedad. Para ajustar el Tensor, revisa la entonación, después instala un capo en el 1er traste y presiona la 6ta cuerda en el último traste. Con la galga, revisa la separación entre la parte inferior de la cuerda y la parte superior del 8vo traste - la medida deberá ser aproximadamente .010" (.2540 mm). Si tu guitarra presenta la tuerca del tensor en la carátula, el ajuste se hará de la siguiente manera (con llave Allen): El hueco se encuentra viendo sobre el mástil, con la guitarra en posición para tocarse, hacia las llaves de afinación. Si el mástil está muy cóncavo, vira la tuerca del tensor en la misma dirección de las manecillas del reloj. Si el mástil está muy convexo, vira en dirección contraria a las manecillas del reloj. Si tu guitarra la presenta en la unión del mástil al cuerpo, el ajuste se hará de la siguiente manera (con destornillador Phillips): Si el mástil está muy cóncavo, vira la tuerca del tensor en la misma dirección de las manecillas del reloj. Si está muy convexo, vira en dirección contraria. Revisa la entonación, después revisa una vez más con la galga la separación entre la cuerda y el diapasón. Si en cualquiera de los casos te encuentras con demasiada resistencia al ajustarlo o no te sientes a gusto con este ajuste, lleva tu guitarra a algún Centro de Servicio autorizado. Paso 4. Ajustando la Altura de las Cuerdas. Los músicos que tocan ligero pueden mantener sus cuerdas bajas, algunos otros necesitan mayor altura para evitar Musicorweb.com http://musicorweb.com/joomla Potenciado por Joomla! Generado: 31 December, 2008, 02:27 distorsiones. Revisa la entonación. Utilizando la regla de 6" (15.24 cm), mide la distancia entre la parte inferior de la cuerda y la parte superior del 17vo traste. Ajusta las secciones del puente, o si estas están preajustadas, los tornillos para el ajuste de la altura del puente, a aproximadamente 4/64" (1.5875 mm). Experimenta con la altura hasta que logres el sonido y acomodo deseado. Paso 5. Ajustando la Altura de las Pastillas. Ajustadas muy alto, las pastillas pueden ocasionar un sinnúmero de fenómenos inexplicables. Presiona todas las cuerdas en el último traste. Utilizando la regla de 6" (152.4 mm), mide la distancia desde la parte inferior de la 1ra y 6ta cuerda hasta la parte superior del magneto. Ajusta la distancia con los dos tornillos exteriores de la pastilla. La distancia debe de ser mayor en la 6ta cuerda (posición mástil) y menor en la 1ra cuerda (posición del puente) La distancia variará según la fuerza magnética de la pastilla. Cuando hayas completado los 5 pasos anteriores, debes de estar listo para tocar. Recuerda que las guitarras son instrumentos con temperamento, debes de afinar, tocar y hacer ajustes según sea necesario. Y sobre todo ¡disfrutarlo! Graba tus videos en con la Zx1 Graba tus videos en con la Zx1 Graba tus videos en con la Zx1 Graba tus videos en con la Zx1 ### Espero que les sea interezante la info ###

Hace tiempo que quería publicar una receta. Esta vez se darán cuenta de que no se necesita ser un experto cocinero para lograr hacer una rica variedad de sushi en casa. En fin, aquí va la receta paso a paso, para que la sigan. Rico y barato. Lo básico: * Arroz (normal, grado 1) * Vinagre de arroz * Aderezo para el arroz (sushizu): 3 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y 6 cucharadas de vinagre de arroz. * Láminas de alga Nori * Para el relleno, algunas posibilidades: Salmón crudo, salmón a la mantequilla, atún en lomitos, palta, ciboulette, queso crema, pollo teriyaki, kanikama, etc. * Para el exterior: Semillas de sésamo, ciboulette o palta * Para el batido tempura: 1 taza de agua, 1 taza de harina, 1 huevo. * Esterilla de bambú * Plástico de envolver 1. Preparando el arroz Primero “lavamos” el arroz con agua fría hasta que deje de soltar el almidón y el agua salga totalmente cristalina. Dicen que se debe lavar con agua fría, pero como no quería congelarme lo hice con un poquito de agua tibia (y no influyó en nada!). Nota: Creo que es absoluto mito que el sushi no se puede preparar con arroz normal. Al menos en Chile 400 gr de arroz “para sushi” cuestan más del doble de 1 kg de arroz grano corto grado 1. Y queda más o menos así… Como blanquecino. Luego, para 1 taza de arroz debemos poner agua fría hasta que te tapen los dedos. Si pones el doble de arroz, entonces pones el doble de agua. Pones a hervir el agua a olla destapada hasta que suelte el hervor. Luego tapas y cocinas a fuego fuerte 2 minutos, luego a fuego medio 5 minutos y finalmente 15 minutos a fuego lento. Nota: Te recomiendo destapar de vez en cuando y revolver el arroz para que no se pegue, y si tienes un tostador para apoyar la olla, mejor, así te aseguras de que no se pegue. Luego apagas el fuego y tapas la olla con un paño de cocina por 15 minutos aprox. (que se enfríe un poquito)… Y ahora viertes la mezcla de unas 6 cucharadas de vinagre de arroz con 3 cucharaditas de azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Que no te de susto el vinagre de arroz, no carga de sabor ni lo hace ácido, al contrario! le quita el sabor a cereal cocido sin gracia y con el azúcar el da el característico saborcito dulzón del arroz de sushi. Revuelves y dejas enfriar a temperatura ambiente. 2. Preparando los rolls Para hacer el clásico sushi envuelto en nori (los típicos negritos por fuera), extendemos el nori en la esterilla y vamos creando una capa de arroz encima. Como el arroz del sushi es muy pegajoso, es necesario contra con una fuente o un bowl con agua donde puedas remojar tus dedos para trabajarlo. Nota: Es importante que esta capa de arroz no sea tan gruesa para que salgan los rolls con un tamaño adecuado como bocado, y no tan grueso que luego sea incómodo comerlo o tomarlo con los palillos. Y vamos colocando en el centro el relleno que queremos. En el sushi siempre se cortan los rellenos en tiras. Aquí voy colocando tiras de salmón, tiras de palta y luego queso crema. También puedes crear rellenos con pollo, con atún en lomitos, con ciboulette picada, con kanikama, pepino, etc… como sea tu gusto. Evita darle un exceso de relleno para que no afecte el diámetro de tu roll y mantenga un grosor adecuado. Si no vas a usar nori, y van a estar envueltos en arroz coloca un plástico de envolver sobre la esterilla para que no se le pegue el arroz. Luego enrollamos lentamente desde el extremo hasta formar el roll. Hay que hacerlo con cuidado pero no es nada difícil. Que más o menos así. antes de sellarlo con la esterilla. A mi me gusta enrollarle la esterilla encima y apretarlo un poquito para que quede bien compacto para trozarlo. Esta cantidad de sushi sale con 1 taza de arroz. Uno envuelto en semillas de sésamo, uno envuelto en ciboulette y otro en nori, más algunos nigiri. Pero como ya estaba entusiasmada hice una taza de arroz más y preparé estos rolls envueltos en tempura con relleno de nori, salmón salteado a la mantequilla, palta y queso crema. Muy sencillo: haces los rolls en forma normal y una vez armados, los remojas en un batido tempura (1 huevo, 1 1/2 taza de agua y 1 taza de harina y 2 cucharadas de salsa de soya) y los fríes hasta que estén doraditos. Y esta es la cantidad de sushi que resultó con 2 tazas de arroz! 3 rolls fríos, 2 rolls tempura y 5 nigiris. No puedo dejar de destacar lo barato que sale hacerlo en casa. Sacando cuentas me di cuenta que con los materiales que usé (salmón, queso crema, ciboulette, semillas de sésamo, nori, soya, arroz normal, vinagre de arroz) no gasté más de 8 dólares en total por 46 piezas de rolls. Entiendo que sea buen negocio, pero no es tan difícil hacerlos como para pagar literalmente el triple en algunos lugares, así que los invito a animarse y prepararlos en casa acompañándolos por supuesto de un buen té verde. En esta oportunidad acompañé mi sushi con un té verde sencha con perlas de jazmín y hierba de San Juan de Zen Tea (se llama Relax Uno). Para la próxima velada creo que lo acompañaré con un blooming de jazmín. Preparación y texto: Andrea Pérez Dalannays Fotografías: Alejandro Torres G. ####################### Detalles de materias primas utilizadas: Arroz: El arroz es la semilla de la Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. Su grano corresponde al segundo cereal más producido del mundo, tras el maíz. Debido a que el maíz es producido para otros muchos propósitos que el del consumo humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante para la alimentación humana, y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta. El arroz es responsable del aporte calórico de una quinta parte de las calorías consumidas en el mundo por los seres humanos. Desde el año 2008 se ha realizado un racionamiento en algunos países debido a la carestía de arroz. En países como Bangladesh y Camboya puede llegar a ser casi las tres cuartas partes de la alimentación de la población. Vinagre de arroz: El Vinagre de arroz es un suave vinagre extraído de la fermentación del arroz. Su color puede oscilar desde el blanco al dorado pálido. Es el único vinagre usado en la cocina japonesa, con el que se sazonan numerosos platos como el popular Sushi (lo que hace es intervenir en la elaboración del arroz que acompaña al pescado tanto en los sushis propiamente dichos como en los makis que son los rollitos de arroz con pescado rodeados de alga) Se conserva mucho tiempo en un lugar fresco. El vinagre de arroz tiene un sutil, pero ácido sabor y es más suave que otros tipos de vinagre. Semillas de sesamo: Las semillas de sésamo o ajonjolí son apreciadas en muchos países por su sabor, su aporte de nutrientes como calcio y hierro y sus amplias propiedades. ¿Sabías que las semillas de sésamo son ricas en ácidos grasos y alimentan nuestro cerebro? Ciboulette: El Allium schoenoprasum, conocido comúnmente como cebollino, cebolleta, cebolla de verdeo, o aun por su nombre francés ciboulette, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan sobre todo las hojas picadas como hierba aromática. El bulbo tiene un sabor muy similar al de la cebolla común, pero es de menores dimensiones. ####################### ### Espero que lo disfruten ###