Vaskitox

Antes de empezar a fundamentar el titulo del post me gustaria aclarar que este es mi primer post en los casi 2 años que soy user de taringa (lo cual no me enorgullece nada) ya que no soy una persona que tiene mucha idea de como compartir cosas mediante los servidores como Megaupload o Mediafire, pero lo intentare revertir y eprendere a subir contenido y material copado para aquellos interesados. El motivo principal de que hoy me tome el tiempo de hacer este post es que al ser un novato no puedo dejar comentarios en ningun otro post (me parece logico, por una cuestion de interaccion y sino habria el doble de comentarios boludos).Hace un ratito me encontre con un post que dice que en Japon esta mal visto dejar propinas, lo cual desencadeno en diferentes comentario y opiniones lo cuales respeto, pero heme aqui, tratando de fundamentar mi punto de vista sobre esto. Me gustaria aclarar que yo trabajo de camarero y barman, y si bien mas de uno va a considerar que lo que digo no es objetivo y parcial, traten de leer lo que tengo para decir, saquen sus propias concluciones y quedense con ellas. En Argentina, la mayoria de los gastronomicos que estamos en atencion al publico trabajamos en negro o solo una parte del total de horas trabajadas esta en blanco, lo cual deriva en poco o ningun aporte jubilatorio, el no goze de obra social y muchas veces en la explotacion laboral. Por supuesto que esto NO es culpa de los clientes, pero si esta en ellos la posibilidad de dar una mano ( bastante grande en muchos casos) a la persona que los atiende, con la famosa propina. Segun wikipedia, la propina "es una recompensa generalmente económica que se otorga como agradecimiento por un buen servicio y por el producto consumido.". Para muchos camareros/as ademas de ser un incentivo para ponerle "buena onda" a la mesa atendida (y yo siempre le pongo lo mejor de mi a todas mis mesas porque uno recibe la propa al final), es ademas, llegar con las cuentas a fin de mes, dos o tres apuntes mas de la facu o inclusive poder comer!. Tambien es una forma de darnos a entender de que el esfuerzo que ponemos para brindar una buena atencion tiene su recompensa. Con esto no quiero decir que un camarero/ra siempre merece una sustentosa propina, porque hay quienes no tienen o ponen ganas, son mal educados o directamente tienen un mal dia y eso se traduce en la clase de atencion que brindan y en ese caso es entendible que no exista tal "recompensa". En ocaciones a mi me toco recivir una atencion mediocre y eh dejado propina de todas formas, de seguro no la misma que cuando me siento bien atendido. Tambien hay que tener en cuenta que si bien el producto (en mi caso los platos) influye sobre la propina, estos los preparan los cocineros, quienes no tienen nada que ver con la atencion que se te da. En conclucion, y voy terminando porque ya deben estar re podridos de leer, si te atendieron bien, intenta dejar el 10% o lo que puedas! estas dando una mano importante. Si te atendieron mal, DECISELO! es la unica forma en que tal vez cambie los modos, si le importa o no ya es problema de camarero/a y en lo posible trata de diferenciar entre la buena atencion y el producto mediocre, el camaero/a te lo sirve, no te lo prepara! Sin mas que agregar, gente, espero mas de uno tome conciencia de lo que significa la propina para nosotros los camareros. Saludos Taringueros!, intenten no acortar pavadas! =)