SofiaDiaz2

Habia una vez... anio 1984... en el jiron Italia 2da cuadra se inicia una aventura juvenil, una aventura que a base de constancia, honestidad y trabajo se consolido en Chincha, como el primer sitio que vendia cebiches y comida peruana en un restaurant con mantelitos, florerito y cubierto completo y gratis un concentradito marino con canchita que hasta hoy perdura... pese a las dificultades que se presentaron en el camino, se pudo salir adelante ... en los anios 85 y 86 la inflacion nos hizo cambiar nuestra lista de precios cada dia, por el alza diaria de precios y la devaluacion de nuestro sol, que se convirtio en Intis... luego de esta dura etapa llego el colera en 1992...solo los bravos pasaron esta prueba y creo que fuimos uno de los pocos es donde agregamos a nuestra pintoresca lista de pescados hecha a mano nuestra "parihuela 80" y incluimos ya a nuestra famosa lista de pescados, mariscos y camarones platos como Tacu Tacu " La Carcocha " ( con lomo fino) se consolido nuestro Cabrito a la Nortena, asi como el sudado de Chita y la Chita frita con yuca y salsa criolla... llego el 2007 y Dios dispuso creemos que deneriamos mudarnos a nuestra casa... y asi fue... esta historia continuara mientras tanto disfruten de nuestra atencion, sean uds bienvenidos!