SobameLapicha

Cajeta casera La cajeta es un dulce muy tipico de mexcio, al igual que en toda latinoamerica pero la mejor cajeta que he probado en mexico es en San Juan de los Lagos, me acuerdo que fuimos de vacaciones con mis papas. Es muy bonito cuando vengan a México pasen por San Juan de los Lagos y vayan por dulces al mercado. Ingredientes para Cajeta casera: 1 litro de leche entera 1 1/2 tazas de azúcar 1/2 cucharadita de vainilla 1/4 cdita de bicarbonato de sodio 2 cucharadas de miel de maíz Cómo hacer Cajeta casera paso a paso: Se echa la leche en una cacerola a fuego muy bajo poco a poco vaya agregando el azúcar, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la miel de maíz. Mientras esta en el fuego hay que menearle hasta que la leche espese y tome la consistencia y el sabor característico de la cajeta, revuelva hasta el fondo para evitar que la leche se pegue. Quite del fuego, y cuando la cajeta esté caliente échela en un frasco de vidrio, tape de inmediato.