Shoako

Hola nuevamente, en esta ocacion les muestro como hacer verduras salteadas con pollo al wok. INGREDIENTES: Pollo (yo uso un par de pechugas del mismo calculo una por persona)Cebolla (3 o 4 como para 3 personas)morrón (con 1 esta bien)Zapallitos (3 o 4)Berenjenas (opcional las mías fueron a un escabeche tal vez poste como se hace si usan berengenas metanlas juntos con la carne.) Salsa de soja, pimienta, gengibre, ajo, pisca de azucar. ARROZ (en este caso uso integral. razón? eh no se es lo que había ) Comencemos *Colocamos agua en una olla y la mandamos a hervir mientras tanto nos ponemos a cortar las verduras que vamos a utilizar calentamos un poco de aceite en el wok y mandamos las verduras, mientras mientras se cocinan limpiamos la tabla y la cuchilla, trozamos el pollo o cerdo o mas verduras dependiendo del gusto de cada uno Cuando la cebolla empieza a ponerse un poco transparente, el zapallito empieza a ablandarse y el morrón... bueno el morrón es un caso especial del fósforo... simplemente lo tenes que odiar..lo puteas un poco y se ablanda... fuera de joda.. cuando las verduras están PRE cocidas mandas la carne... NO se olviden del AGUA!.. cuando hierva pongan el arroz.. el fucking arroz integral que va a tardar media vida en estar listo... pero bueno.. se logra.. Una vez que la carne esta pre cocida. condimentamos con una pizca de azúcar. poco de jengibre. POCO DE SAL O NADA! (la salsa de soja contiene mucho sodio lo que la hace MUY SALADA!......(poco de azúcar, casi nada). Y vemos como va tomando forma esta cosa monstruosa llena de sabor agregenle salsa de soja y cuando este caliente prueben a ver si les parece que esta bien, o le falta.. no se guien con el olfato... cuando el arroz este listo. bueno lo colamos y mandamos todo a un plato para que empiece el desfile del tenedor a la boca. y bueno CHE ya terminamos.. PROVECHO. nos vemos cuando me den ganas de subir algo.. por cierto estuve haciendo escabeche y es muy fácil, si quieren hago post de eso.. aunque si buscan debe haber como mil !