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RECETAS PARA "LA DIETA DEFINITIVA" Champiñones al ajillo INGREDIENTES: - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 300 gramos de champiñones - 2 cucharadas de perejil picado - 1 pizca de sal PREPARACIÓN: Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y salarlos. En una sartén con un poco de aceite, poner a freír los ajos cortados a láminas y cuando empiecen a tomar ligeramente un color dorado, añadir los champiñones. Darles unas vueltas y agregar abundante perejil picado. Seguir rehogándolos hasta que los champiñones estén en su punto. NOTA: El libro de esta dieta recomienda no freír, por eso pongo poco aceite y lo tapo para que el vapor ayude. Pollo al horno INGREDIENTES (para 2 personas): - 1/2 Pollo troceado - 2 cebollas grandes - 2 tomates rallados - 3 dientes de ajos troceados - Perejil, aceite y sal PREPARACIÓN: Se pone a calentar el horno a 150º. Se pela y se corta la cebolla en laminas y se pone en el fondo de una cazuela de barro para horno (sirve cualquier recipiente para horno). Se ralla el tomate y se esparce por encima de las cebollas. Se pone el pollo troceado por encima y se pone el ajo y el perejil troceado por encima. Se mete en el horno una hora más o menos a 180 grados. NOTA: el aceite siempre de oliva virgen (cuidado con el del eroski que es un fraude, yo compro el de carrefour) y la sal siempre marina y sin refinar (lo venden en las herboristerías o dietéticas) Bonito con Tomate Ingredientes: - 1 filete de bonito de unos 200 gramos - 1 pimiento verde - 1/2 cebolla - 2 tomates maduros pelados y troceados - 1 cucharada de aceite y sal Preparación: Se pone el aceite en una cacerola al fuego muy suave con el pimiento la cebolla y el tomate todo picado y se tapa (así evitamos que se fría). Se remueve frecuentemente para que no se pegue hasta que esté hecho. Entonces se añade el bonito cortado en dados y se remueve, se sala todo y se deja unos minutos hasta que esté hecho. NOTA: Se puede acompañar con pimientos asados verdes. Huevos estrellados con Jamón Ingredientes: - 2 huevos - 2 pimientos del piquillo - 2 lonchas de jamón serrano - Perejil Preparación: Cocer los huevos en agua hirviendo durante tres minutos y medio. Saltear los pimientos y el jamón con media cucharadita de aceite de oliva. Cortar en tiras el jamón y el pimiento. Sacar los huevos de sus cáscaras a un plato y se rompen con un tenedor. Poner a punto de sal los ingredientes. Primero pondremos los pimientos y dos terceras partes del jamón. Los huevos rotos encima. Y por último el resto de jamón y un poco de perejil. NOTA: Para quien le gusten esta receta con patatas (que es la receta original) podéis sustituirlas por calabacines, como en la foto. ¿Qué podemos comer entre horas? Una de las primeras razones por la que las personas abandonan las dietas es porque en estas no se suele dejar comer entre horas. Pero no sufráis, esta dieta no es de ese tipo. Y además son alimentos que solemos tener en casa; embasados al vacío, en frascos o en latas. El único inconveniente es que hay que fijarse bien en el etiquetado, ya que muchos llevan azúcar, miel, mermelada, almíbar, melaza, trazos de frutos secos, etc. que no están permitidos en la dieta, ya que son glúcidos de asimilación rápida. Así que ya sabéis, no os contengáis y tomaros un tentempié de vez en cuando, si esto os ayuda a controlar la ansiedad. Aquí tenéis algunos ejemplos: Pero si queréis algo un poco más elaborado y fácil de hacer, aquí tenéis unas sugerencias. Podéis aliñarlos con aceite de oliva o vegetal, sal, pimienta, ajo, limón y todo tipo de finas hierbas: MÁS RECETAS EN MI BLOG http://midietadefinitiva.hol.es/