RazaFolklorica

Si el día se presta, está bueno para hacerlo al aire libre, en la parrilla y hacer sentir el aroma a todos los vecinos para que se mueran de envidia jajaja o sino al horno cuando está lluvioso y acompañarlo con un buen vino. Les dejo la receta de esta exquisitez…. Ingredientes: 4 feta/s de Panceta 6 rodaja/s de Mozzarella u otro queso fresco 4 lonja/s de Jamón Cocido 1 kilo/s de Vacío 4 unidad/es de Diente de Ajo 20 gramo/s de Perejil 3 unidad/es de Huevo duro Cantidad a gusto de Sal y Pimienta hoja/s de Lechuga y papas fritas Preparación: - Dorar la panceta en una sartén para que quede durita y crocante - Envolver el queso y la panceta en dos fetas de jamón, armando dos tubos (repartir equitativamente los ingredientes, mitad en cada tubo) bien compactos - Agujerear el vacío como si fuera una bolsa (o pídaselo a su carnicero de cabecera) y distribuir el ajo y el perejil picados en el interior - Luego introducir los tubos y en el centro ubicar, alineados, los huevos. Cerrar la bolsa con un palillo de brochette, salpimentar y llevar a la parrilla, vuelta y vuelta. La cocción es a gusto de cada interesado. Puede ser 20 minutos, 10 de cada lado. ¿Otra opción? Al horno, bien caliente, 25 minutos (unos 350 grados) - Servir en una fuente sobre un colchón de lechuga, rodeado por guarnición de papas fritas cortadas en rodajas finas (a la española). Uníte a gente que esta orgullosa de su origen http://www.facebook.com/razafolklorica

Una de las tantas ciudades de la provincia de Salta que justifican su eslogan turístico de "tan linda que enamora" es Cafayate. Cafayate es una localidad que preserva su tradicional estilo, donde aún existen casas que conservan su antiguo estilo colonial y barraco, rodeada por viñedos y con una destacada producción de vino. Uno de los motivos por el que es conocida la ciudad de Cafayate tanto en país como a nivel mundial es por su importante producción de vino torrontés.Por lo que constituye una visita obligada para quienes transitan por esta tierra de viñedos, ir a alguna de las tantas bodegas que allí se encuentran y hacer una visita guiada para conocer como se elabora esta bebida. Para complementar los circuitos de la vid y los vinos, en frente a la plaza principal se encuentra el Museo de la Vid, estructura edilicia donde se exhiben objetos relacionados con el proceso de elaboración del vino y se develan grandes secretos sobre su historia. Antes de alejarse de la plaza principal es una excelente idea comprar recuerdos y souvenires para llevar en la feria artesanal. Otras propuestas que Cafayate tiene son ir a los balnearios a orillas de sus ríos o realizar excursiones. Entre las excursiones más conocidas están conocer las cavernas decoradas con pinturas rupestres en San Isidro, ir a Tres Cascadas para obtener una foto panorámica de los saltos de agua que el Río Colorado forma o conocer el espejo de agua de Laguna Brava. Sin fundador conocido ni fecha de fundación con imponentes paisajes y aroma a viñedos, Cafayate espera ser conocida e invita con un vino torrontés. www.locosxargentina.com Seguínos en FACEBOOK! http://www.facebook.com/locosxargentina