Raul_Ocampos

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Cómo extraer ADN de cualquier cosa viviente iADN! ¿Quieres decir que puedo verlo? ¿Cómo? Sólo sigue estos tres sencillos pasos: Alcohol Detergente eNzimas (ablandador de carne) ¿Es tan simple? iDime más! Primero necesitas encontrar algo que contenga ADN. Ya que el ADN es el plano de instrucciones para la vida, cualquier cosa viviente contiene ADN. Para este experimento preferimos usar arvejas (guisantes) verdes. Pero también hay montones de otras fuentes de ADN, como por ejemplo: * Espinacas * Hígado de pollo * Cebollas * Brócoli Aquí está la parte divertida. Pon en una licuadora: * Tu fuente de ADN (más o menos 100 ml o 1/2 de taza de arvejas ) * Un pellizco grande de sal de mesa (menos de un ml o 1/8 de cucharadita) * Agua fría. El doble de la cantidad de tu fuente de ADN (más o menos 200 ml o 1 de taza) Licua todo a alta velocidad por 15 segundos. El licuado separa las células de las arvejas unas de otras, por lo que ahora tienes una muy diluida sopa de células de arvejas . Debido a que este paso es un revoltijo, ciertas fuentes de ADN no deben ser usadas, como por ejemplo: * Al perro Fido, la mascota de tu familia, * El dedo gordo de tu hermana menor * Bichos que atrapaste en el jardín Y ahora, sigue estos tres pasos: 1. Vierte tu sopa de células de arvejas a través de un colador dentro de otro contenedor (como una taza medidora por ejemplo). ¿Cuánta sopa de arvejas tienes? Añade como 1/6 de esa cantidad de detergente líquido (más o menos 30 ml o dos cucharadas soperas) y mézclalo. Deja reposar la mezcla entre 5 y 10 minutos. Vierte la mezcla en tubos de ensayo u en otros contenedores pequeños de vidrio, cada uno como 1/3 lleno. Prueba usar uno de estos detergentes o el que sea que tengas a mano. ¿Por qué estoy usando detergente? 2. Añade un pellizquito de enzima a cada tubo de ensayo y agítalo suavemente. iSe cuidadoso! Si lo agitas demasiado fuerte romperás en ADN haciéndolo más difícil de ver. Usa ablandador de carne como enzima. Si no puedes encontrar ablandador, intenta usar jugo de piña o solución limpiadora para lentes de contacto. ¿Qué es una enzima? 3. Ladea tu tubo de ensayo y lentamente vierte el alcohol (isopropílico al 70-95% o alcohol etílico) sobre la pared del tubo de manera que forme una capa sobre la mezcla de arvejas. Sigue virtiendo hasta que tengas en el tubo aproximadamente la misma cantidad de alcohol que de mezcla de arvejas. El ADN se elevará desde la mezcla de arvejas hasta la capa de alcohol. Puedes usar un palito de madera u otro tipo de gancho para arrastrar el ADN que está en el alcohol. ¿Qué es esa cosa pegajosa? El alcohol es menos denso que el agua, por lo que flota en la parte superior. Debido a que se formaron dos capas separadas, toda la grasa y proteína que rompimos en los dos primeros pasos y el ADN tiene que decir: "¿Mmmmm... a que capa debería de ir?" Esto es algo así como buscar en una recámara el lugar más confortable para sentarse. Alguien escogerá el sillón, otros quizás escojan la mecedora. En este caso, la proteína y la grasa irán al fondo, que es la capa acuosa, donde se sienten más confortables, mientras que el ADN prefiere la capa superior, el alcohol. El ADN es una larga y pegajosa molécula a la que le gusta formar grumos. iFelicitaciones! iAcabas de completar una extracción de ADN! Ahora que has extraído exitosamente ADN de una fuente, estás listo para experimentar un poco más allá. Intenta trabajar con estas o con algunas de tus propias ideas: * Experimenta con otras fuentes de ADN. ¿Qué fuentes producen más ADN?, ¿Cómo puedes compararlas entre si? * Experimenta con distintos tipos de jabones y detergentes. ¿El jabón en polvo funciona tan bien como el detergente líquido? ¿y que hay del shampoo y el jabón líquido para el cuerpo? * Trata de saltarte alguno de los pasos o simplemente cámbialos. Te hemos dicho que necesitas realizar cada paso, pero ¿es cierto? Averígualo por ti mismo. Intenta cambiar la cantidad de alguno de los ingredientes utilizados. * ¿Solamente las cosas vivas contienen ADN? Intenta extraer ADN de cosas que pienses que no deberían de tener ADN. Preguntas frecuentes 1. Estoy perfectamente seguro de que no estoy viendo el ADN. ¿Qué pude haber hecho mal? Primero, revisa una vez más si hay ADN. Busca cuidadosamente burbujas pequeñitas cerca de la capa de alcohol. Comúnmente grumos de ADN se unen suavemente a las burbujas. Si estas seguro de que no ves ADN, entonces el primer paso es estar seguro de que empezaste con suficiente ADN desde el principio. Muchas fuentes de ADN, como por ejemplo las uvas, también contienen mucho agua. Si la sopa de células molidas está muy aguada, no habrá suficiente ADN visible. Para arreglar esto regresa al primer paso y añade menos agua. La sopa de células debe ser opaca, lo que significa que no debes poder ver a través de ella. Otra posibilidad por la cual no puedes ver ADN es por dar suficiente tiempo para que cada reacción ocurra. Asegúrate de que la mezcla con el detergente está bien hecha y que repose por al menos 5 minutos. Si las membranas de la células y del núcleo están aún intactas, el ADN estará sumergido en el capa del fondo. Regularmente, si dejas reposar el tubo de ensayo con la mezcla de arvejas y alcohol por 30-60 minutos, el ADN se precipitará dentro la capa de alcohol. 2. ¿Por qué se forman los grumos de ADN? Las moléculas de ADN, cuando están separadas, son largas y fibrosas. Cada célula de tu cuerpo contiene seis pies de ADN, pero el mismo tiene sólo una millonésima de pulgada de ancho. Para poder meter todo este ADN dentro de tus células debe estar empacado eficientemente. Para resolver este problema, el ADN se enrolla de manera muy apretada formando grumos dentro de las células. Aún cuando extraes el ADN de las células, éste se agrupa en grumos pero no tan ajustados como los que estarían dentro de la célula. Imagínate esto: el cuerpo humano contiene un trillón de células, cada una de las cuales contiene seis pies de ADN. Si haces los cálculos, te darás cuenta que nuestros cuerpos contienen imás de un billón de millas de ADN! 3. ¿Puedo usar este ADN como muestra para realizar una electroforesis en gel? Si, pero todo lo que veras será una mancha. El ADN que extrajiste es genómico, lo que significa que tienes todo el ADN de cada célula. Amenos que cortes el ADN con enzimas de restricción, este es demasiado largo y pegajoso para que se mueva a través de los poros del gel. O sea que, en vez de ver los grumos, todo lo que veras será una mancha. 4. ¿La cosa blanca y pegajosa no es de hecho una mezcla de ADN y ARN? iEs correcto! El procedimiento para extraer ADN es en realidad un procedimiento para extraer ácidos nucleicos. De cualquier modo mucho del ARN es cortado por ribonucleasas (enzimas que cortan ARN) las cuales son liberadas cuando la célula se rompe y abre completamente.

Receta de Lasaña de jamon y queso Ingredientes 6 placas de lasaña fácil El Pavo 6 lonchas jamon dulce 6 lonchas queso para fundir queso para gratinar Preparación paso a paso 1-Hidratar las placas de lasaña El Pavo, segun las indicaciones del envase. En una fuente apta para horno, poner una placa de lasana y una loncha de jamon dulce y otra de queso para fundir, y volver a poner otra placa de lasana. Repetir el proceso hasta terminar las placas. 2-Encima de la ultima placa, poner el queso para gratinar e introducirlo en el horno durante unos 15-20 minutos. ........................................................................................................................................................... Lasaña de carne Para degustar una rica lasagna no necesitamos irnos a la mejor tratoria, ni comprar una ya preparada, solo necesitamos un poquito de paciencia, buen humor y varios ingredientes. Para comenzar necesitamos preparar la famosa Salsa Blanca o Bechamel y dejarla enfriar. Luego tomaremos medio kilo de carne molida, para cocinarla junto con dos latas de tuco (salsa de tomate con carne). Eso siempre lo compro listo, pues es más rápida que preparar uno mismo la salsa. La cantidad de queso mozarella depende del gusto de cada uno, a mi en lo particular me gusta con bastante queso, pero para preparar la lasagna necesitamos que este cortado en cubitos chicos para que se derrita fácilmente. Ahora si, solo nos faltan las pastas, de las cuales podemos usar tres tipos. Hay unas que primero hay que cocinarlas para que se pongan blanditas (esas nunca uso), también se pueden usar las pastas wantan, esas que se usan para hacer tequeños. Estas hay que remojarlas en agua fría para que no se peguen. La que siempre uso son las pre cocidas, las venden en cajas, y son mucho más cómodas, pues solo hay que abrir la caja y usarlas. ¿Como armo mi lasagna? Es muy fácil. Una vez que ya tengo todo listo, cortado y frio, comienzo a armarla de esta manera. En un molde resistente al calor, yo siempre uso un pirex rectangular, ponemos una capa espesa de salsa blanca al fondo. Luego ponemos una capa de pasta. Las pastas hay que ponerlas en capas entretejidas, es decir, si una la pusimos en forma vertical, las otras en horizontal, tratando que no quede ningún hueco, y que haya abundante salsa entre las capas. Bueno, luego de poner la primera capa de pasta, echamos la salsa roja con carne, de la misma forma que la salsa blanca con un poco de queso mozarella esparcido en el molde. Tenemos que repetir este procedimiento hasta que se nos terminen las capas y las salsas. En la ultima capa siempre mezclo lo que quedo de ambas salsas y la pongo como si fuera una sola, con bastante quesito mozarella y queso parmesano por encima, para que dore un poquito. Recuerden que la sal y pimiento solo se le echa a la salsa bechamel, así no queda salada la lasagna. Espero les guste y la disfruten. Bon apetit!!

IngredientesPapas medianas, 3Cebolla, 1Huevos, 5Aceite, 1 tazaManteca, 100 gPerejil picado, 3 cucharadas.Sal y pimienta, a gustoPreparación- Pelar las papas, cortarlas al medio a lo largo y luego en medias rodajas muy finas.- Pelar y cortar la cebolla de la misma forma aunque un poquito más gruesas.- Calentar en una sartén el aceite, incorporarle la manteca, y cuando esta esté derretida incorporar las papas y las cebollas.- Dejar cocinar a fuego entre mínimo y mediano.- Cuando las papas estén bien cocidas retirar con una espumadera.- Romper los huevos, colocar el contenido dentro de un bol y mezclarlos hasta que queden homogéneos.- Incorporar las papas y cebollas a la mezcla de huevos, condimentar con sal pimienta y perejil.- Mezclar bien.- Calentar una sartén (preferentemente antiadherente) ponerle un par de cucharadas de aceite dejar calentar bien y echarle la mezcla para la tortilla.- En cuanto coagule la parte inferior bajar el fuego.- Cuando la parte inferior de la tortilla de papas esté dorada y el interior algo cocido, dar vuelta.- Dorar la otra cara de la tortilla, retirar y servir.Se puede comer fría, tibia o caliente, como entrada o cortadita en cubos como parte de una picada.mmmmmmm