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UNO DE LOS PRODUCTOS MAS TOXICOS, PODRIAS ETAR INGIRIENDOLO. A muchos casi todo el mundo encanta encanta comerlas, pues tienen un sabor muy agradable y crujiente, sobre todo a los niños, que les encanta este tipo de meriendas. Pero si supiéramos en realidad lo que estamos ingiriendo, ni por asomo dejaríamos a nuestros hijos o nosotros mismos comerlas. Lee este artículo y sabrás a lo de lo que hablamos. Te hablamos de las papas fritas Pringles, uno de los bocadillos más populares. A pesar de esto son tóxicos y llenos de carcinógenos. Les sorprenderá saber que estos bocadillos salados, y otros chips apilables, en realidad son muy poco saludables; al contrario, son altamente dañinos para la salud. Así es como las preparan: En la primera fase de producción, unen los ingredientes tales como arroz, trigo, maíz y papa en copos que se mezclan para formar una especie de masa, puré o papilla. Ésta papilla se extiende en láminas que después pasan por una cinta transportadora y se presiona en moldes que se mueven por aceite hirviendo. De esta forma se fríen y se queda su forma característica. Después de freírse son soplados seco. En la última fase se rocían con polvo de sabores y se envasan en latas. ¿Por que son cancerígenas? El problema radica en que la papa y la harina al ser pasadas por aceite hirviendo producen muchos compuestos y derivados tóxicos. Un informe de la UE en 2007 ha demostrado que la cocción a tan elevadas temperaturas, producen 800 componentes, 52 de ellos altamente cancerígenos, según informa la revista Slate. Así que, el ingrediente más peligroso de las papas fritas Pringles no es un aditivo, sino un compuesto que se forma durante el proceso de cocción: este compuesto es la acrilamida y es una sustancia química neurotóxica que aparece durante la cocción a temperaturas muy elevadas de los alimentos ricos en almidón. Esta puede afectar la fertilidad masculina, causar malformaciones a los bebes y causar cáncer. Ciertas dosis de acrilamida son tóxicas para el sistema nervioso de los seres humanos y los animales, y mucho más de lo que puede ser asimilado por nuestro cuerpo, se encuentran en estas papas. Todos los alimentos que son cocinados a temperaturas superiores a 100° C pueden contener acrilamida. Las papas fritas son muy ricas en esta sustancia química peligrosa. Tan alto, de hecho, que en 2005 el estado de California demandó a los fabricantes de papas fritas por no advertir a los consumidores de California acerca de los riesgos para la salud que provoca la acrilamida en sus productos. Ahora que ya sabes esto, trata de tomar meriendas saludables y excluye de tu alimentación y la de tu familia este tipo de productos. Son muy deliciosas, pero también muy dañinas.