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PIONONO DIET !!! Masa light para rellenar a gusto !!! 8 porciones Ingredientes: 4 huevos 2 cdas. de leche en polvo descremada 2 cdas. de harina integral Rocío vegetal 1 cdita. de polvo para hornear 1 cda. tamaño postre de edulcorante 1 cdita. de esencia de vainilla Preparación: Precalentar el horno a temperatura moderada. Lubricar con rocío vegetal un molde rectangular y reservar. Batir los huevos junto con el polvo para hornear, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta lograr un punto en el que al levantar el batidor la preparación no caiga. Agregar en forma de lluvia la leche en polvo mezclada con la harina, y unir en forma envolvente. Verter en el molde y cocinar durante 10´ a temperatura media. Retirar del horno, desmoldar sobre un repasador golpeando el molde boca abajo, enrollar y reservar hasta el momento de rellenar. También se puede desmoldar sobre papel manteca lubricado con rocío vegetal, o sobre papel aluminio. RECETÓMETRO Tiempo de elaboración: 15´. Tiempo de cocción: 10´. Calorías p/porción: 75. Créditos: 2 Aportes nutricionales: Hidratos de carbono, proteínas, bajas grasas, fibra, vitaminas A, D, E y del complejo B, calcio, hierro, selenio, zinc, magnesio y fósforo.