PaulaT16

Hola!! ¿Cómo están? En mi primer post les traigo estos riquísimos conitos de dulce de leche para compartir en esta navidad con su familia,sólo sigan los siguentes pasos: INGREDIENTES PARA LA BASE: (tapitas de alfajor) -100 Gr.AZÚGAR. -100 Gr MANTECA POMADA (a temperatura ambiente). -3 HUEVOS -1 Cdita de ESENCIA DE VAINILLA. -200 Gr MAICENA (Almidón de maiz). -200 Gr HARINA 0000. -500 Gr o más según cuanto se necesite de DULCE DE LECHE REPOSTERO. -CHOCOLATE PARA DERRETIR NEGRO Y BLANCO (negro para bañar el conito y blanco para decorar) OPCIONAL: -Decoraciones:grajeas,chispitas de chocolate,etc.. PREPARACIÓN: 1)-En un bol echar la manteca y el azucar hasta que se forme una "crema" y luevo agregar uno por uno los 3 huevos.Luego agregar la esencia de vainilla e incorporar el harina y la maicena. 2)-Cuando se incorporen todos lo ingredientes, tirar sobre el area de trabajo (mesa,mesada) un poco de harina y amasar la mezcla.Luego volver a echar un poco de harina en el bol inicial y poner la masa ; meter a la heladera por unos 30 minutos. 3)-En el área de trabajo volver a echar harina e ir estirando de a poco la masa,con el grosor con 1cm de ancho,cortar con un moldesito o un vaso del tamaño que se dese el conito y en una bandeja enmantecada y enharinada y llegar por 10 minutos a la heladera. 4)-Mientras tanto precalentar el horno al máximo. 5)-Sacar la tapitas de la heladera y bajar el horno a casi mínimo (que no sea ni muy bajo ni muy alto)y meterlas durante 1o15 minutos o hasta que queden un poco duritas. UN TIP! para saber si estan listas clava un cuchillo suavemente en el centro de una tapita y si queda totalmente limpio ¡están listas! TIENE QUE QUEDAR BLANQUITAS ¡PERO NO CRUDAS! 6)- Sacarlas y meterlas en un bol,esperar a que estén un poco tibias y llevarlas a la heladera hasta que se enfríen. PREPARAR LOS CONITOS!! 1)-En una MANGA PASTELERA meter el dulce de leche con punta mediana y precionar en la base y luego terminar en punta. 2)- Derretir el chocolate a baño maría y esperar a que se enfríe revolviendolo;bañar los conitos y quitar el sobrante dandole delicadas vueltas. Poner en bandejas y llevarlas a la heladera. PARTE OPCIONAL: Cuando se termine de endurecer el chocolate negro, derretir el chocolate blanco (dentro del paquete si es el de marca ÁGUILA) (y si no derretirlo y luego con un tenedor hacer la decoración) y agregarle las grajeas o las demás opciónes antes de que el chocolate blanco se enfríe y si no quieres echarle chocolate blanco para no gastar mucho,sólo antes de que se enfríe el negro ahí nomás echale la decoración. TIP NAVIDEÑO : intenta que las decoraciones sean de colores navideños como el verde y el rojo,como en la imagen de portada o tiñe el chocolate blanco de los colores anteriores. Y listo! guardalos en la heladera hasta que los quieras servir y disfrutalos con tu familia o amigos!!! ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO LA RECETA,YO SOY Paula Y HASTA EL PRÓXIMO POST!! dejen en los comentarios sus sugerencias y si los hicieron y que les parecienron!!