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COMO PREPARAR FUGAZZETA RELLENA Hoy les traigo una receta de una pizza que algunos "dicen" que se invento en la Argentina anyways... Lo real es que no importa donde se ha creado , es una manera de comer pizza increible y riquisima! Acá les dejo la receta espero que la hagan y se atrevan a cambiarle los gustos o rellenarla con lo que ustedes quieran.... Fugazzeta rellena Necesitaremos: Para la masa: - Harina 1 Kg - Sal 1 cdita - Azúcar 1 pizca - Levadura Fresca 50 grs - Agua a temperatura ambiente 170cc - Aceite 1 cucharada Para el Relleno - Muzzarella 300 grs - Jamón crudro 250 grs - Cebollas 2 ó 3. Modo de Preparacion En un bol la harina, la sal y mezclar. Luego hacer un hueco en el centro y agregar la levadura previamente disuelta en agua tibia y el aceite. Agregar el agua tibia (tener en cuenta que el agua no debe estar muy caliente para no anular la acciòn de la levadura) y amasar hasta conseguir una masa uniforme. Dejar reposar la masa cubriendola hasta que duplique el tamaño, separar en 6 bollos, enharinarlos y dejarlos leudar nuevamente. Cortar la cebolla en juliana, poner en un bol, agregar aceite, sal y orégano. Preparar la pizzera con una leve capa de aceite, estirar la masa, poner una capa de muzzarella y jamón. Tapar con otra masa y poner sobre esta la cebolla. Cocinar a fuego fuerte hasta que las partes visibles de la masa queden doradas. y despues... A COMEEEERRRLAAAA!!!