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Diferencias importantes entre la grasa animal y la grasa vegetal La grasa animal o grasa saturada, que también se le llama omega 6, es la que se encuentra en las carnes animales, como res, cerdo, chivo, pollo, huevos y lácteos y es la que contribuye a que nuestras arterias se tapen de colesterol y la sangre se vuelva espesa y con tendencia a formar coágulos y trombos en la sangre. La grasa vegetal o grasa insaturada, que también se le llama omega 3, es la que se encuentra en las frutas, vegetales, granos, cereales, semillas y frutos secos y es la contribuye a que nuestras arterias no se tapen de colesterol y la sangre se vuelva más líquida y fluida, evitando así la formación de coágulos o trombos en la sangre. La grasa animal omega 6, cuando se ingiere, hace que el cuerpo produzca una sustancia llamada prostaglandina E2 (mala), la cual hace que nuestra célula se inflame y se irrite y produzca como consecuencia una sustancia llamada histamina, la cual interviene en la formación de todos los procesos alérgicos como rinitis, rasquiña, urticaria, ronchas en la piel, artritis reumatoide, psoriasis etc. La grasa animal omega 6 también hace que se produzca otra sustancia en la célula llamada leucotrienos, sustancia que interviene en la formación de tumores, quistes, miomas, fibromas. En conclusión, la grasa animal está muy íntimamente relacionada con la formación de cáncer y todo tipo de tumores malignos. La grasa vegetal omega 3, cuando se ingiere, hace que el cuerpo produzca una sustancia llamada prostaglandina E1 y E3 (buenas), las cuales hacen que nuestra célula no se inflame, ya que esta sustancia es antiinflamatoria y evita la formación de tumores malignos, quistes, miomas y fibromas. Los pescados son fuente de omega 3, pero los criados en piscinas y albercas son alimentados con concentrados químicos y excremento de gallina, por lo tanto no contienen omega 3 y son los que se encuentran en la mayoría de los supermercados. La mayor fuente de omega 3 que se encuentra en el planeta es la naturaleza, todas las plantas lo contienen y en mayor concentración las algas marinas, como la Espirulina, que además contiene todas las vitaminas, minerales, aminoácidos, y pigmentos verde y azul —clorofila y ficocianina—, que ayudan a desintoxicar la sangre, a reparar el ADN de la célula, a aumentar la inteligencia y a la elevar la concentración y capacidad de aprendizaje. Las otras fuentes de omega 3 son las frutas, los granos, los cereales, los frutos secos, como almendras, nueces, avellanas, pistachos y maní, y las semillas, como ajonjolí, calabaza, girasol y linaza. Las carnes animales, como embutidos, pollo, cerdo, res, chivo, carnero, huevo y lácteos, no contienes omega 3. Solamente el omega 6 es el que interviene en la producción de enfermedades cardiovasculares como hipertensión, trombosis, arterias coronarias tapadas, derrames, infartos y arritmias cardiacas. Uno de los ingredientes que contribuye a destapar las arterias, fortalecer el corazón, el cerebro y todo el sistema nervioso son unas grasas especializadas que se encuentra en las cáscaras del reino vegetal, como granos y cereales, y se le llama lecitina. Otro ingrediente importantísimo para destapar las arterias, y que se encuentra en todo alimento del reino vegetal, se le conoce como fibra. Además, ayuda a bajar el colesterol y los triglicéridos y es la que atrapa la grasa en el intestino y no permite que se absorba hacia la sangre.

Recomendaciones de la Universidad de Pittsburgh sobre el uso de celulares 1. No dejes usar el celular a los niños excepto en emergencias 2. Mantén el celular lo más alejado posible del cuerpo durante la conversación. Siempre que sea posible, usa el "speaker-phone" o un dispositivo de manos libres o Bluetooth. 3. Evita usar el celular en lugares cerrados donde puedas exponer a otros a la radiación 4. Evita llevar el celular en tu cuerpo todo el tiempo 5. Si tienes que llevar el celular contigo, procura que sea la parte del teclado la que esté mirando hacia tu cuerpo 6. Usa el celular el menor tiempo posible 7. Cambia con regularidad el teléfono de una oreja a otra durante la conversación 8. Evita usar el teléfono donde hay mala recepción o en movimiento a gran velocidad, como en el coche, porque la radiación es mayor 9. Siempre que sea posible comunícate por SMS en lugar de una llamada 10. Elige teléfonos con el menor SAR (Specific Absorption Rate) posible.

FRUCTOSA - La sustancia oculta que ponen en los alimentos para que comas más La fructosa es un edulcorante cada vez más utilizado en la industria alimentaria. Si en la década de los 70 se limitaba a los alimentos especialmente recomendados para diabéticos y a los refrescos, en los últimos años se ha popularizado en una gran variedad de productos. Este aumento de su uso ha ido parejo al constante incremento de las personas diagnosticadas con intolerancia a la fructosa, lo que ha motivado numerosas investigaciones para determinar sus efectos sobre la salud. Los primeros estudios que advirtieron sobre los perjuicios de su consumo para algunas personas, como hipertensión, gota o diarrea, fueron considerados de alarmistas y poco concluyentes. Sin embargo, una reciente investigación de la Universidad de Yale, avalada por la American Medical Association, ha confirmado dichos riesgos, añadiendo que es una de las principales causas del sobrepeso y la obesidad. El organismo de las personas intolerantes tiene una mayor dificultad para metabolizar esta sustancia, la cual provoca efectos similares a los que sufren los intolerantes a la lactosa, generando dolor intestinal, gases, vómitos y diarrea. El efecto de la fructosa, generalizable a la totalidad de la población según advierte el estudio dirigido por Carroll Kathleen, es que aumenta el apetito debido a que su consumo reduce los niveles de sangre en la región del cerebro (hipotálamo) que regula la sensación de saciedad. UNA RELACIÓN CAUSA-EFECTO CON EL SOBREPESO Para ilustrar la necesidad de tener en cuenta la limitación de la fructosa en las dietas de adelgazamiento, los investigadores ponen como ejemplo que "una crepe hecha con fructosa tiene muchas más calorías que una hecha con azúcar". Por ello, Kathleen sostiene que el aumento en el consumo de fructosa ha sido paralelo al aumento de la obesidad, además de provocar a la larga una alta resistencia a la insulina. Su consumo habitual también se ha relacionado con el aumento de triglicéridos. Para llegar a esta asociación entre el consumo de fructosa y el sobrepeso, los autores del estudio realizaron un análisis neurofisiológico mediante resonancias magnéticas a un grupo de voluntarios tras consumir alimentos con alto contenido en fructosa, principalmente repostería y helados, puesto que la fruta contiene niveles bajos y no dañinos de esta sustancia, al contrario de la creencia popular. El resultado fue que los participantes sufrieron una especie de desactivación de la zona del cerebro que regula el apetito, reduciendo así los niveles de las hormonas de la saciedad y provocándoles una mayor hambre de la habitual para ellos. Unos efectos que no se produjeron tras consumir productos confeccionados con azúcar u otros tipos de glucosa. REINVENTAR LAS DIETAS Esta investigación llevada a cabo en humanos viene a confirmar las conclusiones de otros ensayos en animales como el dirigido hace casi seis años por el catedrático de farmacología de la Universidad de Barcelona, Juan Carlos Laguna. Por aquel entonces, el investigador español ya había determinado mediante pruebas en ratas de laboratorio que la ingesta excesiva de fructosa engorda y deteriora el ajuste energético del organismo. Un estudio anterior de la Universidad de Florida y publicado en la revista científica European Journal of Nutrition ya alertaba directamente a los nutricionistas para que, en lugar de limitar el consumo de productos ricos en almidón, como pan, arroz o patatas, suprimiesen de las dietas los alimentos con altas cantidades de fructosa porque engordan más. El consumo habitual de fructosa aumenta los niveles de ácido úrico, según atestigua otra serie de investigaciones. Este crecimiento desestabiliza los mecanismos encargados de almacenar el azúcar, por lo que puede generar sobrepeso, síndrome metabólico y diabetes tipo 2. PROBLEMAS CON EL ETIQUETAJE Y ALTERNATIVAS Las mayores cantidades de fructosa están presentes en los refrescos. Sin embargo, el etiquetaje de estos productos no siempre especifica su cantidad y en ocasiones aparece referenciado como levulosa, jarabe de maíz rico en fructosa o directamente con sus siglas en inglés (HFCS), lo que suele ocasionar problemas para las personas intolerantes a esta sustancias. Por otra parte, la legislación vigente no obliga a especificar en el etiquetado aquellos productos alimenticios elaborados a partir de varios productos cuando se trata de compuestos cuya cuantía en peso sea inferior al 25%. Por tanto, si contiene fructosa por debajo de esta cantidad no es necesario especificarlo en la lista de ingredientes. Sin embargo, las alternativas a la fructosa son muchas y variadas. Existen numerosos edulcorantes, y entre los que más se utilizan se encuentran la sacarina, el maltitol, el sorbitol, el xilitol o el aspartamo.

VINAGRE Y LIMON Aunque usted no lo crean, el vinagre, tiene más de 1000 usos y casi todas las veces es más efectivo que cualquier producto comercial y mucho más barato. Sabías que el vinagre mata los piojos y también puede curar la caspa? Puedes usar productos tóxicos y caros o… puedes usar vinagre! * Repelente de hormigas. Con un rociador o spray, rociar los marcos de las puertas, ventanas y cualquier camino de hormigas que conozcas. * Contra los gatos . Tirar un chorro de vinagre hará que ningún gato se acerque a esa zona. * Pulgas en la alfombra! Si creemos que tenemos pulgas en nuestar alfombra, poner un cuenco pequeño con vinagre sobre ella durante la noche, al otro día encontraremos el cuenco con pulgas muertas. * Pulgas en Mascotas. Si bañamos a nuestra mascota con una solución mitad agua y mitad vinagre no quedará ni una pulga viva! * Pulgas en Mascotas 2. El vinagre tambien actúa de adentro hacia afuera. Diluir una pequeña cantidad de vinagre de manzana en el agua de la mascota provocará que nunca más se le acerque ninguna pulga. * Hielo en el parabrisas. Rociar los vidirios del coche con una solución de 1 parte de agua y 3 de vinagre y al otro día ninguno tendrá escarcha o hielo. * Oxido. Para limpiar el óxido de herramientas y tornillos remojar en vinagre durante la noche. * Curar “Pie de Atleta”. Sumergir los pies en mitad agua y mitad vinagre o pasar un isopo con esta solución por la parte afectada (evitar las heridas) y luego mantenerlos lo más seco posible. * Controlar la caspa. Lavar el cabello con media parte de agua y media parte de vinagre antes del acondicionador. * Quitar verrugas. Aplicar una loción mitad vinagre de manzana y mitad glicerina todos los días hasta que las verrugas desaparezcan. * Manchas de Transpiración. Frotar el área con vinagre blanco y luego lavar normalmente. * Destapar cañerías. Tira un puñado de bicarbonato y luego media taza de vinagre. En unos minutos enjuagar con agua caliente. Les puedo asegurar que con estos consejos van a ahorrar MUCHO dinero en productos químicos y evitamos la contaminación. Bondades del Limòn El Limón (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus medica) es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades. Así que, de ahora en adelante, usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que le conviene beber jugo de limón para prevenir la enfermedad. Su sabor es agradable. Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante un árbol de limón en su patio o jardín. Todas sus partes son útiles. La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídelo de limón natural sin preservantes. ¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones? La fruta es un cítrico que viene en diferentes presentaciones su pulpa se la puede comer directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc. El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anticancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los quistes y los tumores. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer. Se la considera además como un agente anti-microbial de amplio espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos. La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas… Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10,000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usada en el mundo. Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto de limón, destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas.