Maldivo666

Buenas noches taringueras y taringueros, les dejo una receta que acabo de hacer. La clásica torta de fiambre pero con masa licuada, súper sencilla y muy pero muy rica. Espero la puedan hacer y disfrutarla Mise en place Para la masa Ingredientes: • 4 huevos • 3 tazas de harina • 1 taza de aceite • 2 tazas de leche mezclada con agua (¾ de leche y ¼ de agua) • 3 cdas. polvo de hornear • 2 cdas. queso rallado parmesano Para el relleno Ingredientes: • 300 g de fiambre (paleta o jamón) • 300 g de queso mozzarella • (a elección) ½ morrón cortado en cubos grandes Preparación: Antes que nada precalentar el horno a unos 180º. En una licuadora se colocan los huevos, el aceite, la leche, el queso parmesano y la harina. Se licúa un poco y luego agregar el polvo de hornear y mezclar con batidor manual (por simple costumbre, el leudante pierde efecto si se mezcla muy rápido a la preparación). La preparación debe quedar con una consistencia espesa, ni muy seca ni liviana, como se aprecia en la foto: Luego que la masa está pronta, aceitamos una placa de 40 x 30 cm., y le volcamos uniformemente la mitad de la preparación: Cubrir la base con el queso en fetas: Por encima, las fetas de fiambre y esparcimos el morrón picado: Por último, cubrimos con la otra mitad de la masa, y con una espátula o cuchara emparejamos: La llevamos al horno caliente por 30 minutos, hasta que la superficie quede dorada: Se puede servir en porciones grandes o en cuadrados chicos para copetín. ¡Bon appetit! Tiempo: Preparación: unos 10 minutos Cocción: 30 - 35 minutos, dependiendo del horno