Libeli

Receta fácil, Fainá INGREDIENTES 1 ½ de Agua 700 grs Harina de garbanzos 100 cc Aceite 30 grs Sal MODO DE PREPARACIÓN Para comenzar vamos a colocar el Agua, junto con la Harina de garbanzos, Aceite y Sal en un bol. Mezclar con la ayuda de un batidor, y ya esta lista la mezcla. Después, aceitar una asadera para pizza y colocar la preparación; llevar a un horno de unos 200º C por aproximadamente unos 20 minutos. Servir. ¿Verdad que es muy fácil? Receta de Fugazza rellena Hoy vamos a preparar una pizza, la comida ideal para la cena y más aún cuando tenemos invitados en casa. Esta fugazza es muy sencilla de preparar y saciante, el secreto de la preparación esta en la masa, lograr que quede esponjosa y crocante al mismo tiempo, ¡esperamos que disfrutes de la receta! INGREDIENTES Para la masa: 15 gr de Levadura 15 gr de Azúcar 1 1/2 cucharadita de Aceite 300 grs de Harina 000 1 cucharadita de Sal 180 cc de Agua Para el relleno y la cubierta: 300 gr de Queso Mozzarella 3 Cebollas 3 cucharadas de Aceite Sal, pimienta y orégano a gusto MODO DE PREPARACIÓN Para preparar la masa de pizza en primer lugar hay que batir la Levadura con el Azúcar en un recipiente pequeño y dejar reposar en un lugar cálido, durante aproximadamente 20 minutos. En un bol echar la Harina con la Sal, hacer un hueco en el medio e incorporar allí el Aceite, el Agua tibia y la Levadura con el Azúcar. Mezclar lentamente todos los ingredientes, revolviendo con la mano o con una cuchara. Luego amasar hasta sentir la masa suave y compacta. Envolver la masa en papel film y dejar levar, adentro de un recipiente tapado y en un lugar cálido. Cuando la masa duplique su tamaño retirar el papel film, dividir el bollo en dos y estirar con la mano o con un palo de amasar. Colocar una base en una pizzera de 30 cm de diámetro, cubrir con el Queso cortado en dados pequeños, cubrir este relleno con el otro disco, sellar bien los bordes de las dos bases para evitar que el queso se filtre. Cortar las Cebollas en rodajas finas y pasarlas por agua hirviendo, salar y espolvorear con Orégano, Sal y Pimienta y una cucharada de Aceite, acomodar sobre la masa. Cocinar en horno caliente durante 20 minutos. ¡Retirar y a disfrutar! Receta fácil, Mini pizza de Pollo y Albahaca Hoy vamos a preparar una receta ideal para los sábados a la noche, se trata de mini pizzas muy prácticas con un delicioso relleno. Las mismas se preparan con pan pita y son muy rápidas de hacer, en apenas 10 minutos ya puedes disfrutarlas. ¡Esperamos que las disfrutes! INGREDIENTES 1 taza de pechuga de Pollo cocida 2 cdas de pesto de Albahaca 4 Pan de pita detrigoentero 1 / 2 taza de Salsa de la pizza 1 / 4 taza de Cebolla picada 1 / 4 taza de Pimiento amarillo 1 / 4 taza de Queso mozzarella bajo en grasa 2 cdas de Queso parmesano rallado MODO DE PREPARACIÓN Para comenzar, vamos a calentar el horno a 200 ° C. En un tazón mediano, mezclar la pechuga de Pollo y el pesto hasta que se integren. Parta el pan, ponga las tapas en la placa engrasadas, y luego unte 2 cucharadas de Salsa de la pizza en cada pita. Divida la mezcla de Pollo uniformemente entre las tapas de Pan de pita. Decore con los demás ingredientes y por último la Mozzarella, lleve a horno por apenas unos 10 minutos hasta que el queso se derrita, servir. Receta de Arrollado de Pizza Hoy te traemos una receta muy sencilla de preparar y original. Estamos acostumbrados a comer la pizza de la forma tradicional, sin embargo, ¿alguna vez probaste un arrollado de pizza? Es una preparación deliciosa y distinta, ideal para cuando queremos innovar. ¡Te animamos a prepararla, no te arrepentirás! INGREDIENTES 500 grs Masa para pizza 300 g Mozzarella 200 g Jamón cocido 2 Tomate cortado en rodajas c/n Orégano 100 cc Salsa de tomate MODO DE PREPARACIÓN Para comenzar vamos a estirar la masa en forma rectangular, colocar en toda la superficie la salsa para Pizza lista, esparcir el Queso, el Jamón, las rodajas de Tomate, y el Orégano. Enrollar cuidadosamente y cortar en rodajas. Llevar a placa aceitada, y dejar reposar unos minutos para que leve la masa. Luego lleva a horno precalentado, por unos 20 minutos a 180ºc . ¡Y listo! ¿Verdad que es muy fácil? Puedes además agregar otros ingredientes al relleno, como aceitunas, champiñones e inclusive fruta. ¡Deja volar tu imaginación! La masa de pizza es muy fácil de preparar también aquí puedes encontrar una receta con levadura. ¡No te la pierdas! Receta de Pizza de Carne INGREDIENTES 400 grs de Tomates pelados, en lata. 250 grs de Carne molida. 1 Cebolla picada. 2 dientes de Ajo picados. 25 gramos de Mantequilla. 3/4 de cucharadita de Pimiento rojo en polvo. 1 cucharadita de Azúcar. 1 cucharadita de Sal. Pimienta negra. 200 grs de Queso mozzarella rallado. Orégano seco al gusto. MODO DE PREPARACIÓN Primero vamos a preparar una masa de pizza, es muy sencilla, la receta puedes encontrarla aquí. Una vez hecho esto, corta los Tomates en pedazos pequeños y quita el líquido que traigan. En un sartén cocina la Cebolla y el Ajo hasta que estén dorados. Agrega la Carne y cocina hasta que cambie de color. Agrega los Tomates, Pimiento, Azúcar, Sal y Pimienta. Cocina unos minutos más. Prueba la sazón a ver que tal. A continuación, agrega toda la Carne sobre las dos pizzas. Pon el Queso por encima. Agrega Orégano y más Pimienta o Albahaca si deseas por encima. Mete al horno precalentado a 200°C por unos 15 minutos o hasta que la masa esté tostada y el queso haga burbujas. ¡Y listo! Pizza 4 Quesos Ingredientes - 500g harina. - 1/2 taza agua. - 4 cdas aceite de oliva. - 1 sobre levadura de pan. - 1 cdita sal. - 100g queso azul. - 100g queso gruyere. - 100g queso cheddar. - 100g queso mozarella. Preparación Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen. Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por bases de pizza ya hechas). Repartir los quesos elegidos, rallados, troceados o en lonchas, sobre la masa y llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos. Pizza a la Parrilla Ingredientes - Masa para pizza. - Salsa de tomates. - Queso. - Ingredientes a elección. Preparación Cuando comience a leudar la masa de la pizza se debe empezar a preparar el fuego en la parrilla al igual que un asado. La masa se puede dejar envuelta en un repasador cerca del fuego. Se separan las brazas y se colocan bajo la parrilla para que se vaya calentando. Luego, tomar un bollo de masa y estiralo dandole la forma de una pizza. Pintarla con un poco de tomate sobre uno de sus lados y poner el lado pintado sobre la parrilla caliente, quitandole un poco de brazas, dejando una o dos en el medio y haciendo una corona alrededor. Dejarla no mas de cinco minutos y darla vuelta. Despues de esto, poner el tomate y todo lo que lleve la pizza encima. Por ultimo el queso, y en caso de que este no se derrita se puede tomar una pizzera o una asadera y colocarla dada vuelta sobre la pizza, y sobre ésta poner una o dos brazas calientes. Pizza americana Ingredientes (12 porciones) - 1 asadera de 40 x 30cm. Para la masa: - 400g de harina. - Sal y pimienta a gusto. - 20g de levadura de cerveza. - 1 pocillo de leche tibia. - 2 yemas de huevo. - 100g de margarina fundida y un poco fría. - 100g de queso gruyere rallado. Para la cubierta: - 4 cdas de aceite. - 100g de cebolla picada. - 6 o 7 tomates peritas cortados en rodajas. - 8 a 9 filetes de anchoas salados. - 1 cda para postre de albahaca y orégano picado. Preparación Disponer a harina en forma de corona sobre la mesa. En el centro poner la sal, la pimienta, la levadura desleida en leche tibia, las yemas de huevo, la margarina y el queso gruyere rallado. Mezclar todos estos ingredintes e ir tomando la harina agregando mas leche si fuera necesaria hasta obtener una masa no muy dura. Estirar con el palote, dandole forma de la asadera y disponer la masa en la misma. Rociar con una cucharada de aceite y cocinarla en horno caliente durante 15 a 18 minutos. Aparte, dorar la cebolla en 2 cdas de aceite. Cuando la pizza este casi cocida, distribuir encima la cebolla y sobre esta las rodajas de tomate. Salar todo. Llevar nuevamente al horno y, a los 10 minutos, poner encima de los tomates los filetes de anchoa, espolvorear con la albahaca y el oregano y rociar con el resto del aceite. Dejar unos minutos mas en el horno caliente y servir de inmediato. Pizza vegetariana Ingredientes *Una cucharada de levadura seca *Dos tazas de harina sin preparar *Una cucharadita de sal *Dos cucharadas de aceite de oliva *Una taza de salsa de tomate *Dos tazas de queso mozzarella rallado *Media taza de queso parmesano rallado *Un tomate en rodajas finas *Una taza de champiñones en láminas *Medio pimiento en tiras *Media taza de hojas de albahaca Preparación Disuelva la levadura en tres cuartos de taza de agua caliente. En otro recipiente, mezcle la harina, la sal y el aceite de oliva, incorpore luego, la levadura disuelta y amase hasta que la masa esté compacta y lisa. Coloque en un bol, tápelo con un secador y deja levar en un lugar cálido durante una hora. Sobre una superficie enharinada con dos cucharadas de harina, aplane la masa con un rodillo hasta obtener un disco de 25 centímetros de diámetro y medio centímetro de espesor. Coloque la masa en una lata para horno, unte la salsa de tomate en toda la superficie, esparza los quesos y acomode encima el resto de los ingredientes. Llevar al horno a 200 grados durante 25 minutos. Retire, corte en porciones y sirva de inmediato. Pizza de rúcula y jamón crudo Ingredientes para preparar la receta 1 masa de pizza básica 50 gr. de jamón crudo Media taza de Queso mozzarella rallado grueso Media taza de Queso sardo o parmesano rallado grueso Un diente de ajo Orégano, ají molido y perejil picado Un pocillo de Aceite de oliva 1 paquete de Recula fresca, levada, seca y sin raíces Como se prepara : Lo primero que hay que hacer es calentar el horno durante 20 minutos a temperatura máxima. Luego hay que pincelar con aceite una pizzera y estirar en ella el bollo para pizza con los dedos hasta que quede bien fino. Se debe picar el ajo, distribuir sobre la masa. Espolvorear con el ají y el orégano. Luego distribuir los dos quesos en forma pareja y rociar con una cucharada de aceite de oliva. Se debe llevar la pizza al horno en el estante más bajo diez minutos. Después hay que cortar el jamón crudo en tiras y ubicar sobre la pizza. Dejar dos minutos más en el horno. Hay que retirar la pizza del horno y poner por encima la rúcula, salar y rociar con abundante aceite de oliva. Dejar tres minutos y servir caliente o tibia. Pizza de morrones y jamón Ingredientes para preparar la receta 1 Masa para pizza 200 gr. de queso mantecoso 100 gr. de jamón magro 4 morrones Tomate Oregano Como se prepara : Primero hay que preparar la masa como para la pre pizza y pintarla con tomate, orégano y cocinarla unos minutos. Luego hay que agregarle el queso mantecoso y llevarla al horno durante 10 minutos. Una vez que este derretido el queso hay que agregarle el jamón y los morrones cortados en partes iguales. Finalmente se distribuye todo y llevar nuevamente al hormo unos minutos más. Pizza de roquefort Ingredientes para preparar la receta 1 Masa de pizza 180 gr. de queso roquefort picado Salsa blanca espesa 1 huevo duro picado Como se prepara: Lo primero que hay que hacer para realizar esta pizza es sobre la masa de pizza pre-cocida hay que colocar uniformemente la salsa blanca y el queso roquefort muy bien mezclados. Finalmente se debe calentar bien, retirar y espolvorear con el huevo picado. Pizza calabresa Ingredientes para preparar la receta Para la Masa: 250 gr. de harina 200 gr. de manteca 4 cucharaditas de polvo leudante 1 y 1/2 cucharadita de sal Para el Relleno: 200 gr. de longaniza 200 gr. de muzzarella cortada en trozos 4 huevos 50 cc. de crema leche Sal Como se prepara : Primero hay que cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Luego hay que trabajar con los dedos hasta fundirla con la manteca y agregarle la leche; formar una masa y forrar la pizzera. Después hay que batir los huevos, agregarle la muzzarella, la longaniza sin piel y cortada en rodajas de 1 cm. de espesor y por último, la crema de leche. Se debe cubrir la masa con la mezcla y hornear hasta que esté lista. Pizza Margarita Ingredientes para preparar la receta 1 cucharadita de sal 6 cucharadas de agua tibia 225 grs. de harina de trigo duro 1 cucharadita de levadura seca 1 cucharada de aceite de oliva Para la cobertura 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca cortadas en tiras finas 175 grs. de mozzarella escurrida y cortada en lonchas finas 2 cucharadas de aceite de oliva 6 tomates cortados en rodajas finas Sal y pimienta Como se prepara: Lo primero que se debe hacer es realizar la masa. Para eso hay que tamizar en un cuenco la harina y la sal y agregar la levadura. Se debe hacer un hoyo en el centro y allí colocar el aceite y el agua. Unir bien todos los ingredientes. Esta masa hay que ponerla sobre una superficie enharinada y amasar bien 5 minutos. Luego hay que colocarla en un cuenco limpio, cubrir con film transparente un poco untado con aceite y dejar fermentar una hora en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Ponerla en una superficie enharinada y golpear para quitarle el aire. Amasar y dividir en dos partes y extender en forma de círculo. Colocarlas en a una bandeja de horno engrasada y levantar los cantos de los dedos para formar un reborde. Para realizar la cobertura hay que poner las rodajas de tomate y las lonchas de mozzarella de forma alterna sobre las bases de pizza. Salpimentar, poner por encima albahaca y rociar con aceite de oliva. Meter al horno precalentado a 220º C aproximadamente 20 minutos. Servir. Pizza rellena con sardinas Ingredientes para preparar la receta 4 panes árabes 1 taza de mozzarella rallada 2 pimientos morrones asados 1 lata de tomate 1 lata de sardinas Condimento para pizza Pimienta y sal Como se prepara: Primero se deben abrir los panes al medio y rellenarlos con la mozzarella y los pimientos. Luego hay que cerrarlos, presionando bien y colocarlos en una placa para horno. Se debe distribuir encima el tomate picado, sin el jugo, sazonado con el condimento para pizza y un poco de aceite. Hay que desmenuzar las sardinas, retirando previamente el espinazo y llevar a horno moderado 15- 20 minutos o hasta que el queso empiece a derretirse. Servir de inmediato.